VHF: Canal 77
"Se navega por los astros, por la mar, por la tierra, por las gentes, por los sentimientos...Se navega." — Altair

Anuncio

Colapsar

NORMAS DEL FORO: OBLIGATORIA SU LECTURA

Hola cofrade, has recalado en la Taberna del Puerto, algo más que un foro náutico. Eres bienvenido, participa, aprende y enséñanos; de eso se trata, de enriquecernos todos en nuestros conocimientos, y sobre todo de pasar un buen rato. No entres si vienes buscando conflictos, polémicas o cualquier otro fin que no sean los anteriormente descritos. Tenemos algunas normas y es obligatorio que las leas antes de empezar.

1/ Este es un foro náutico y aunque se permite hablar de otros temas, se ruega contención en el uso de los mismos, para ello existe un foro específico.

2/ Usa títulos claros y que describan el contenido del tema. De este modo será más fácil encontrarlos en el buscador para posteriores consultas además de que facilitas el trabajo de los que te vayan a responder. Títulos ambiguos como “ayuda”, “tengo un problema”, etc... no colaboran a este fin. Inserta tú tema en el foro adecuado, mira antes de lanzarlo por si alguien poco antes que tú ha puesto lo mismo; si es así no crees un tema nuevo, contesta al otro. Usa el buscador, es una gran herramienta. No escribas todo el texto con mayúsculas, se interpreta como que estás gritando. Todo esto facilita enormemente el trabajo de los que curramos aquí.

3/ No se permite el "spam" ni la publicidad de empresas o de actividades que conlleven lucro. Tampoco solicitud de ofertas de empresas o profesionales salvo en los foros de anuncios de compra-venta.

4/ No uses el foro como un chat salvo en aquellos temas habilitados a tal efecto, los cuales periódicamente serán eliminados. Las contestaciones reiterativas y/o automáticas, haciendo uso del sistema copi-pegui o cualquier otro no están permitidas.

5/ Respeta a los demás y a sus opiniones si quieres que las tuyas sean respetadas. Los insultos, la agresividad, el mal gusto y la mala educación no están permitidas en este foro. Aquí venimos a divertirnos, no a pelearnos. Se prohíbe insultar, ser agresivo, maleducado, soez, no respetar a los demás, intentar imponer nuestras ideas, empezar o dar pie a que empiecen peleas o trifulcas. Se exige orden y delicadeza a la hora de tratar ciertos asuntos, como por ejemplo, en lo que a la ortografía se refiere. Serán considerados como insultos y faltas de respeto el calificar a los Moderadores y/o Administradores como censores, dictadores, que coartan la libertad de expresión, que aplican un doble rasero, y expresiones similares.

6/ Nos gusta conocer con quién hablamos, así que, una pequeña presentación en el foro correspondiente que existe para tal fin siempre será bien recibida. No obstante, si alguien decide no presentarse, los demás usuarios se abstendran de reclamar dicha presentación y/o realizar crítica o petición alguna.

7/ Los temas políticos o que induzcan a la polémica innecesaria, mejor los dejas para otros foros de los muchos que hay para ello en la red. Se prohíbe hablar de política, de política económica, de política social, de nacionalismos, de antinacionalismos, de diferencias idiomáticas, de banderas nacionales, de exaltaciones patrióticas, de hechos diferenciales, de religión, de anti-religíon, de toros y del maltrato animal, y en general de todos los temas que se sabe de antemano van a ser polémicos y mucho más si no son náuticos. No contestes a estos temas o mensajes, informa a los administradores. No se tolerarán actitudes racistas, xenófobas, sexistas, denigrantes hacia otros colectivos o para con los demás, totalitarias o extremistas sean del signo que sea.

8/ El reenvío de mensajes que hayan sido modificados, o bien el envío de otros mensajes que muestren su descontento con esta modificación, pueden conducir al bloqueo de la cuenta. Esto también sucederá cuando un usuario insista en retomar algún tema o continuar sobre una conducta de la que se le ha alertado. En casos de que la mala conducta de un usuario continúe, se podrá proceder a su expulsión definitiva.

9/ Todos los temas y/o mensajes que fomenten la piratería sobre cualquier software u otro material protegido, o informen de cómo o dónde llevarla a cabo serán retirados inmediatamente del foro. No obstante, y debido a la imposibilidad por parte de los administrador de controlar todos los temas y mensajes , si alguien detecta cualquier incidencia de este tipo ruego lo comunique de forma inmediata a la administración, especificando el enlace al tema para poder ser retirado.

10/ Se prohíbe la reproducción total o parcial de textos u otros medios sujetos a Copyright y/o pertenecientes a otras webs, foros, etc... Sin embargo si que se podrán insertar enlaces a los mismos, pero siempre haciendo referencia a la página propietaria.

11/ La Taberna es un foro en lengua castellana o español, pero cada uno es libre de expresarse como quiera, allá él si la mayoría no lo entiende. Los usuarios se abstendrán de hacer ningún comentario indicando al que escribe en otra lengua su pertinencia o no. Tampoco se tolerará el uso del idioma como arma reivindicativa de ningún tipo.

12/ No se permiten insultos ni difamaciones a empresas, profesionales o particulares. Tampoco acusaciones de ningún tipo, que no estén probadas o demostradas judicialmente o por lo medios legales adecuados. Este no es un medio para presentar denuncias, para ello, existen los juzgados, consumo, etc...

13/ No se permite la inserción de hilos o mensajes con el fin de generar exclusivamente tráfico a otras web o canales, bien sea mediante enlaces, mediante árticulos, ficheros o datos parciales, o por cualquier otro método.

14/ Cualquier incumplimiento de estas normas, puede ser motivo de amonestación y/o expulsión del autor, de borrado o cierre de temas o mensajes, o de cualquier otra medida que la administración decida para intentar hacer que éstas sean cumplidas. Los temas pueden ser movidos o unidos sin previo aviso a criterio de los administradores.

15/ Si estás de acuerdo con ellas este es tú sitio; si no te gustan, no te apetece cumplirlas, las consideras restrictivas, censoras o que coartan tu libertad de expresión, no entres, no intervengas, y no te quejes cuando te sean aplicadas las medias correctoras adecuadas. No luches por cambiarlas a tu conveniencia, no puedes.

16/ Baja Voluntaria del foro.

Ni éste ni ningún otro Foro tiene previsto un sistema de Bajas voluntarias y automáticas. Simplemente con dejar de participar en él, y editar el Perfil de usuario para que dejen de aparecer los datos que crean no deben verse es sufiente.

No obstante, si alguien quiere que se le borre su cuenta, deberá enviar un e-mail desde el enlace "contáctanos" que se encuentra en la parte inferior del foro usando el e-mail con el que está registrado en la Taberna ya que es la única forma de comprobar la autenticidad del que se quiere dar de baja.
Así se evita que alguien pueda coger los datos de tu cuenta y pedir que se borre la misma.

Por otro lado advertir que los mensajes del usuario aparecerán, una vez borrada la cuenta, como realizados por un "invitado" ya que las intervenciones en un Foro público, son públicas. Es decir, desde el momento en que se publican dejan de pertenecer al usuario. Por otro lado, como siempre hay contestaciones a los mensajes, si algunos son borrados, el hilo deja de tener sentido.

En cualquier caso, si existe algún o algunos mensajes en el que aparezcan datos personales que el usuario no quiere que sigan apareciendo, ANTES de pedir la baja, podrá reportarnos estos mensajes, usando la opción "reportar mensajes" y nosotros eliminaremos esos datos personales.

Se entiende que una vez borrada la cuenta, esta acción es irreversible, con lo cual no se podrá volver atrás.


Estas normas pueden ser modificadas sin previo aviso, por lo que se recomienda consultarlas regularmente...



Bueno, y eso es todo, pasa, busca asiento por donde puedas y pide lo que guste...
Ver más
Ver menos

lomo mechado al horno

Colapsar
X
 
  • Filtrar
  • Tiempo
  • Mostrar
Limpiar Todo
nuevos mensajes

  • lomo mechado al horno

    para aquellos que salen a navegar y les viene bien llevar algo mas que un paquete de mortadela y un salchichon, y tambien para los que se mueven en coche estas navidades y quieren llevar a mano unos bocatas mas sustanciosos de lo normal, aqui va, lo mas simplificada posible, mi receta de lomo de cerdo mechado

    empezamos con un buen trozo de cinta de lomo, unas tiras de bacon (en mi caso, 8 gorditas), sal y pimienta


    eso con rallas rojas es una tabla de corte de plastico, ideal para pasar despues por desinfectante; no recomiendo usar tablas de madera a la hora de trabajar con carnes crudas por las dificultades posteriores para su desinfeccion

    lo ideal es un cuchillo jamonero, pero no tengo, ya que aqui no hay jamones (bueno, si hay pero no como los entendemos ahi) asi que uso una punta para atravesar la pieza de lomo de extremo a extremo



    un detalle a tener en cuenta es, al pinchar la carne, que el borde cortante del cuchillo este hacia el centro de la pieza, para evitar que se nos vaya hacia fuera y corte la superficie del lomo



    con el dedo vamos metiendo a presion las lonchas de bacon, en mi caso cupieron dos por boquete
    cuando se le pilla el punto se pueden hacer mas boquetes y rellenar con aceitunas, dientes de ajo, zanahorias...
    como este no es de fiesta, lo he preparado solo con bacon

    una vez rellenado lo salpimentamos, lo forramos con tiras de bacon, con lo que nos ahorramos la revision cada media hora para echarle jugo que no se reseque



    lo metemos a horno medio una hora y media y este es el resultado



    y al darle un corte, las lonchas tienen esta pinta



    ahora se corta en lonchas y se sirve con guisantes y pure de patatas, o se corta finito en frio, y se usa para bocatas poniendo un poco de mayonesa y mostaza en el panecillo

    bon apetit
    Editado por última vez por BarryGon; 09/12/2009, 21:42:59. Razón: olvide la sal y la pimienta....

  • #2
    Re: lomo mechado al horno

    Ezo tiene que estar de pecao mortal, Barryyyy!!



    Precisamente ayer hizo mi Juanico una cinta de lomo asao, pero como aún no estaba este post no le pude decir lo del bacon, con lo que a mi me gusta todo churruscaito y el juguito que tiene que soltar, mmmmmm

    Gracias Barry, vaya trabajera de post, eres un monztruo
    MariGota





    Comentario


    • #3
      Re: lomo mechado al horno

      Y yo con colesterol, sobrepeso e hipertensión. Y me ponen esto ¡asesino, mas que asesino! ¡Asín te resbales en las babas que se me caen viendo la receta!
      sigpic
      http://chifle.latabernadelpuerto.es/

      Cuando queráis saber la edad del mundo, mirad la faz del océano en plena tormenta.

      Joseph Conrad, El espejo del mar

      Comentario


      • #4
        Re: lomo mechado al horno

        Originalmente publicado por chifle Ver Mensaje
        Y yo con colesterol, sobrepeso e hipertensión.
        ¿Porqué piensas que Barry es "Gon"?. Yo, antes que invitarlo a comer, le compro una camisa.

        Una receta más sana, es la del "lomo a la sal". Cinta de lomo, cubierta de sal (como si fuese una dorada o una lubina) y al horno. Algo menos de triglicéridos.


        Saludos.


        El cruce del Atlántico y posterior estancia en el Caribe de El Temido lll (2014/2016)
        http://foro.latabernadelpuerto.com/s...d.php?t=145184

        Comentario


        • #5
          Re: lomo mechado al horno

          Originalmente publicado por El Temido II Ver Mensaje
          ¿Porqué piensas que Barry es "Gon"?. Yo, antes que invitarlo a comer, le compro una camisa.




          Saludos.
          ...pos te aviso que desde que me hice un par de camisas de gasa, las momias van con trenca

          Comentario


          • #6
            Re: lomo mechado al horno

            Originalmente publicado por chifle Ver Mensaje
            Y yo con colesterol, sobrepeso e hipertensión. Y me ponen esto ¡asesino, mas que asesino! ¡Asín te resbales en las babas que se me caen viendo la receta!
            Hay recetas exquisitas que no te producen colesterlo, es fàcil combatirlo y no necesitas privarte del sabor. Es fàcil, ya veràs.
            gracy
            "El lujo es vulgaridad, dijo, y me conquistò. De esa miel no comen las hormigas"

            Comentario


            • #7
              Re: lomo mechado al horno

              Originalmente publicado por gracy Ver Mensaje
              Hay recetas exquisitas que no te producen colesterlo, es fàcil combatirlo y no necesitas privarte del sabor. Es fàcil, ya veràs.
              estoy con gracy
              esta misma receta, la haces con el lomo desgrasado, cambias el bacon por jamon serrano (quien lo pillara) y sin bacon, cada 20 minutos le echas por encima un par de cucharadas soperas de vino blanco calentito y te sale pa reventar y es bajo en grasa...
              ...y uno de mis secretos, despues de una comida con algo de grasa, una buena limonada o un zumo de naranja para que el acido citrico descomponga la grasa y se vaya por la puerta de atras

              bienvenida, gracy

              Comentario

              Trabajando...
              X