VHF: Canal 77
"Se navega por los astros, por la mar, por la tierra, por las gentes, por los sentimientos...Se navega." — Altair

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NORMAS DEL FORO: OBLIGATORIA SU LECTURA

Hola cofrade, has recalado en la Taberna del Puerto, algo más que un foro náutico. Eres bienvenido, participa, aprende y enséñanos; de eso se trata, de enriquecernos todos en nuestros conocimientos, y sobre todo de pasar un buen rato. No entres si vienes buscando conflictos, polémicas o cualquier otro fin que no sean los anteriormente descritos. Tenemos algunas normas y es obligatorio que las leas antes de empezar.

1/ Este es un foro náutico y aunque se permite hablar de otros temas, se ruega contención en el uso de los mismos, para ello existe un foro específico.

2/ Usa títulos claros y que describan el contenido del tema. De este modo será más fácil encontrarlos en el buscador para posteriores consultas además de que facilitas el trabajo de los que te vayan a responder. Títulos ambiguos como “ayuda”, “tengo un problema”, etc... no colaboran a este fin. Inserta tú tema en el foro adecuado, mira antes de lanzarlo por si alguien poco antes que tú ha puesto lo mismo; si es así no crees un tema nuevo, contesta al otro. Usa el buscador, es una gran herramienta. No escribas todo el texto con mayúsculas, se interpreta como que estás gritando. Todo esto facilita enormemente el trabajo de los que curramos aquí.

3/ No se permite el "spam" ni la publicidad de empresas o de actividades que conlleven lucro. Tampoco solicitud de ofertas de empresas o profesionales salvo en los foros de anuncios de compra-venta.

4/ No uses el foro como un chat salvo en aquellos temas habilitados a tal efecto, los cuales periódicamente serán eliminados. Las contestaciones reiterativas y/o automáticas, haciendo uso del sistema copi-pegui o cualquier otro no están permitidas.

5/ Respeta a los demás y a sus opiniones si quieres que las tuyas sean respetadas. Los insultos, la agresividad, el mal gusto y la mala educación no están permitidas en este foro. Aquí venimos a divertirnos, no a pelearnos. Se prohíbe insultar, ser agresivo, maleducado, soez, no respetar a los demás, intentar imponer nuestras ideas, empezar o dar pie a que empiecen peleas o trifulcas. Se exige orden y delicadeza a la hora de tratar ciertos asuntos, como por ejemplo, en lo que a la ortografía se refiere. Serán considerados como insultos y faltas de respeto el calificar a los Moderadores y/o Administradores como censores, dictadores, que coartan la libertad de expresión, que aplican un doble rasero, y expresiones similares.

6/ Nos gusta conocer con quién hablamos, así que, una pequeña presentación en el foro correspondiente que existe para tal fin siempre será bien recibida. No obstante, si alguien decide no presentarse, los demás usuarios se abstendran de reclamar dicha presentación y/o realizar crítica o petición alguna.

7/ Los temas políticos o que induzcan a la polémica innecesaria, mejor los dejas para otros foros de los muchos que hay para ello en la red. Se prohíbe hablar de política, de política económica, de política social, de nacionalismos, de antinacionalismos, de diferencias idiomáticas, de banderas nacionales, de exaltaciones patrióticas, de hechos diferenciales, de religión, de anti-religíon, de toros y del maltrato animal, y en general de todos los temas que se sabe de antemano van a ser polémicos y mucho más si no son náuticos. No contestes a estos temas o mensajes, informa a los administradores. No se tolerarán actitudes racistas, xenófobas, sexistas, denigrantes hacia otros colectivos o para con los demás, totalitarias o extremistas sean del signo que sea.

8/ El reenvío de mensajes que hayan sido modificados, o bien el envío de otros mensajes que muestren su descontento con esta modificación, pueden conducir al bloqueo de la cuenta. Esto también sucederá cuando un usuario insista en retomar algún tema o continuar sobre una conducta de la que se le ha alertado. En casos de que la mala conducta de un usuario continúe, se podrá proceder a su expulsión definitiva.

9/ Todos los temas y/o mensajes que fomenten la piratería sobre cualquier software u otro material protegido, o informen de cómo o dónde llevarla a cabo serán retirados inmediatamente del foro. No obstante, y debido a la imposibilidad por parte de los administrador de controlar todos los temas y mensajes , si alguien detecta cualquier incidencia de este tipo ruego lo comunique de forma inmediata a la administración, especificando el enlace al tema para poder ser retirado.

10/ Se prohíbe la reproducción total o parcial de textos u otros medios sujetos a Copyright y/o pertenecientes a otras webs, foros, etc... Sin embargo si que se podrán insertar enlaces a los mismos, pero siempre haciendo referencia a la página propietaria.

11/ La Taberna es un foro en lengua castellana o español, pero cada uno es libre de expresarse como quiera, allá él si la mayoría no lo entiende. Los usuarios se abstendrán de hacer ningún comentario indicando al que escribe en otra lengua su pertinencia o no. Tampoco se tolerará el uso del idioma como arma reivindicativa de ningún tipo.

12/ No se permiten insultos ni difamaciones a empresas, profesionales o particulares. Tampoco acusaciones de ningún tipo, que no estén probadas o demostradas judicialmente o por lo medios legales adecuados. Este no es un medio para presentar denuncias, para ello, existen los juzgados, consumo, etc...

13/ No se permite la inserción de hilos o mensajes con el fin de generar exclusivamente tráfico a otras web o canales, bien sea mediante enlaces, mediante árticulos, ficheros o datos parciales, o por cualquier otro método.

14/ Cualquier incumplimiento de estas normas, puede ser motivo de amonestación y/o expulsión del autor, de borrado o cierre de temas o mensajes, o de cualquier otra medida que la administración decida para intentar hacer que éstas sean cumplidas. Los temas pueden ser movidos o unidos sin previo aviso a criterio de los administradores.

15/ Si estás de acuerdo con ellas este es tú sitio; si no te gustan, no te apetece cumplirlas, las consideras restrictivas, censoras o que coartan tu libertad de expresión, no entres, no intervengas, y no te quejes cuando te sean aplicadas las medias correctoras adecuadas. No luches por cambiarlas a tu conveniencia, no puedes.

16/ Baja Voluntaria del foro.

Ni éste ni ningún otro Foro tiene previsto un sistema de Bajas voluntarias y automáticas. Simplemente con dejar de participar en él, y editar el Perfil de usuario para que dejen de aparecer los datos que crean no deben verse es sufiente.

No obstante, si alguien quiere que se le borre su cuenta, deberá enviar un e-mail desde el enlace "contáctanos" que se encuentra en la parte inferior del foro usando el e-mail con el que está registrado en la Taberna ya que es la única forma de comprobar la autenticidad del que se quiere dar de baja.
Así se evita que alguien pueda coger los datos de tu cuenta y pedir que se borre la misma.

Por otro lado advertir que los mensajes del usuario aparecerán, una vez borrada la cuenta, como realizados por un "invitado" ya que las intervenciones en un Foro público, son públicas. Es decir, desde el momento en que se publican dejan de pertenecer al usuario. Por otro lado, como siempre hay contestaciones a los mensajes, si algunos son borrados, el hilo deja de tener sentido.

En cualquier caso, si existe algún o algunos mensajes en el que aparezcan datos personales que el usuario no quiere que sigan apareciendo, ANTES de pedir la baja, podrá reportarnos estos mensajes, usando la opción "reportar mensajes" y nosotros eliminaremos esos datos personales.

Se entiende que una vez borrada la cuenta, esta acción es irreversible, con lo cual no se podrá volver atrás.


Estas normas pueden ser modificadas sin previo aviso, por lo que se recomienda consultarlas regularmente...



Bueno, y eso es todo, pasa, busca asiento por donde puedas y pide lo que guste...
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Gran Concurso 'Cocina a Bordo'

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  • Gran Concurso 'Cocina a Bordo'

    Gran Concurso 'Cocina a Bordo'

    Reglas:

    1º Tres categorías: 1 Platos fríos, 2 Guisos o cocinados y 3 postres . Límite de 4 platos por concursante y categoría.

    2º Las recetas serán para 4 personas, con indicaciones concretas de su Categoría, Ingredientes y Elaboración.

    3º Cada receta presentada a concurso deberá ir acompañada con una foto (o más). La presentación gráfica mejora la puntuación.

    4º Para hacerlo más asequible a la cocina de un barco, cualquiera de los platos (fríos, cocinados o postres) llevará un único ingrediente fresco. Los demás ha de ser de sencilla conservación a bordo.

    5º Para ahorrar gas, el límite de cocción son 30 min. Y para ahorrar espacio no se admiten paellas.

    Se valorarán conceptos como: facilidad de puesta en escena con la escora, buen precio, pocos ingredientes, facilidad de conservación posterior, etc. Cada concursante indicará las cualidades al respecto de sus propuestas.

    7º La votación será por 'agradecimientos' acumulados a la fecha límite del concurso que será el 22 de junio de 2014. Para evitar la tentación de que un concursante vaya creando nicks para auto-votarse, solo se admiten los votos de cofrades inscritos en LTP con fecha desde ayer.

    8º En caso de empate, habrá dos (o más) ganadores

    9º El ganador(a) se fallará el 10 de octubre y tendrá un premio que se anunciará oportunamente.

    10º Gracias a todos por no hacer más comentarios en este post que los correspondientes a la participación de cada cual en el concurso.

    ¡¡Empieza el concurso!!
    Editado por última vez por enric rosello; 21/05/2014, 17:35:04.
    sigpic

  • #2
    Re: Gran Concurso LTP 'Cocina a Bordo'

    Guiso de albacora

    Ingredientes:
    400 gr. de Albacora medianita cortada a dados grandes
    1,5 patatas por persona
    1 cebolla
    Ajo al gusto
    1 lata de 1 kg. de tomata pelado (mejor triturado)
    un par de hojas de laurel

    La ventaja de esta guiso es que todo se va metiendo cronológicamente en la misma olla, lo que simplifica la operativa en las mini-cocinas de lo barcos. .
    Se pelan y cortan las patatas en dados grandes y la cebolla en cuatro. Lo primero que va al fuego son las patatas, con un poco de agua salada y un bote de tomate triturado. A los 5/10 minutos de empezar a hervir se echa la cebolla y los ajos. A los 20/22 minutos los dados de albacora. Se sazona al gusto durante la cocción. mejor hacia el final. A los 30 minutos ya está listo.
    Editado por última vez por enric rosello; 03/11/2014, 10:15:19.
    sigpic

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    • #3
      Re: Gran Concurso LTP 'Cocina a Bordo'

      ¿hay un máximo de recetas por cofrade? ¡yo ya estoy haciendo fotos! en un par de días las recetas del Alea estarán listas pero ¿cuántas? ¿una por categoria?
      NO SABEMOS DÓNDE NOS LLEVARÁ LA VIDA, PERO SABEMOS QUE VALE LA PENA VIVIRLA CON GENTE COMO VOSOTROS. Gracias a las gentes de La Taberna por estar ahí, GRACIAS



      nuestros blogs: del viaje y la restauración

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      • #4
        Re: Gran Concurso LTP 'Cocina a Bordo'

        Como 'convocante' y, de momento, líder del Concurso en plan 1# Copa América (Su Majestad: No hay segundo), podría un límite amplio. ¿Cuatro platos por categoría?
        sigpic

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        • #5
          Re: Gran Concurso 'Cocina a Bordo'

          Bueno, parece que esto no se mueve mucho, ahí va una aportación que de momento el segundo premio casi seguro que es mío

          CASI HUMMUS

          ingredientes:
          una lata de garbanzos cocidos
          dos cucharadas de tahini
          un pellizco de sal
          1/2 cucharadita de comino
          un chorrón de aceite
          el zumo de medio limón (o de un par de limas pequeñitas)
          un pellizco de pimentón rojo dulce

          Poner los garbanzos en el bol de la batidora (yo añado dos o tres cucharadas del líquido de la lata)
          añadir el tahíni (si no hay tahini, seguir adelante como si nada), la sal y el comino y el jugo del limón
          pasar por la batidora hasta que quede un puré compacto y sin grumos
          poner en un bol bonito para presentar
          adornar con un chorretón de aceite y espolvorear con el pimentón

          alternativas: cuando no tengo tahini (que hasta ahora no he tenido nunca) mezclo dos cucharadas de yogourth cuando ya está en el bol para hacerlo más cremoso; plan C: cuando no tengo yogourth (que en Kuna Yala es cuatro semanas al mes) pongo un chorrito de leche concentrada

          si no hay pimentón (como en la foto) queda menos vistoso pero no menos rico

          hay gente que añade un diente de ajo al triturar (a mí me gusta más sin)

          si no hay batidora, se pueden triturar los garbanzos con el tenedor pero hay que retirar las pieles; no queda tan chulo pero igual de sabroso y lo mismo alimenta

          Perfecto si se te presenta un vegetariano a bordo, como acompañamiento, para picotear con el vinito de la tarde. El ingrediente fundamental es de fácil adquisición y estiba.

          Que aproveche!!!



          Editado por última vez por alea; 31/05/2014, 03:51:19. Razón: me olvidé un ingrediente!
          NO SABEMOS DÓNDE NOS LLEVARÁ LA VIDA, PERO SABEMOS QUE VALE LA PENA VIVIRLA CON GENTE COMO VOSOTROS. Gracias a las gentes de La Taberna por estar ahí, GRACIAS



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