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"Se navega por los astros, por la mar, por la tierra, por las gentes, por los sentimientos...Se navega." — Altair

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NORMAS DEL FORO: OBLIGATORIA SU LECTURA

Hola cofrade, has recalado en la Taberna del Puerto, algo más que un foro náutico. Eres bienvenido, participa, aprende y enséñanos; de eso se trata, de enriquecernos todos en nuestros conocimientos, y sobre todo de pasar un buen rato. No entres si vienes buscando conflictos, polémicas o cualquier otro fin que no sean los anteriormente descritos. Tenemos algunas normas y es obligatorio que las leas antes de empezar.

1/ Este es un foro náutico y aunque se permite hablar de otros temas, se ruega contención en el uso de los mismos, para ello existe un foro específico.

2/ Usa títulos claros y que describan el contenido del tema. De este modo será más fácil encontrarlos en el buscador para posteriores consultas además de que facilitas el trabajo de los que te vayan a responder. Títulos ambiguos como “ayuda”, “tengo un problema”, etc... no colaboran a este fin. Inserta tú tema en el foro adecuado, mira antes de lanzarlo por si alguien poco antes que tú ha puesto lo mismo; si es así no crees un tema nuevo, contesta al otro. Usa el buscador, es una gran herramienta. No escribas todo el texto con mayúsculas, se interpreta como que estás gritando. Todo esto facilita enormemente el trabajo de los que curramos aquí.

3/ No se permite el "spam" ni la publicidad de empresas o de actividades que conlleven lucro. Tampoco solicitud de ofertas de empresas o profesionales salvo en los foros de anuncios de compra-venta.

4/ No uses el foro como un chat salvo en aquellos temas habilitados a tal efecto, los cuales periódicamente serán eliminados. Las contestaciones reiterativas y/o automáticas, haciendo uso del sistema copi-pegui o cualquier otro no están permitidas.

5/ Respeta a los demás y a sus opiniones si quieres que las tuyas sean respetadas. Los insultos, la agresividad, el mal gusto y la mala educación no están permitidas en este foro. Aquí venimos a divertirnos, no a pelearnos. Se prohíbe insultar, ser agresivo, maleducado, soez, no respetar a los demás, intentar imponer nuestras ideas, empezar o dar pie a que empiecen peleas o trifulcas. Se exige orden y delicadeza a la hora de tratar ciertos asuntos, como por ejemplo, en lo que a la ortografía se refiere. Serán considerados como insultos y faltas de respeto el calificar a los Moderadores y/o Administradores como censores, dictadores, que coartan la libertad de expresión, que aplican un doble rasero, y expresiones similares.

6/ Nos gusta conocer con quién hablamos, así que, una pequeña presentación en el foro correspondiente que existe para tal fin siempre será bien recibida. No obstante, si alguien decide no presentarse, los demás usuarios se abstendran de reclamar dicha presentación y/o realizar crítica o petición alguna.

7/ Los temas políticos o que induzcan a la polémica innecesaria, mejor los dejas para otros foros de los muchos que hay para ello en la red. Se prohíbe hablar de política, de política económica, de política social, de nacionalismos, de antinacionalismos, de diferencias idiomáticas, de banderas nacionales, de exaltaciones patrióticas, de hechos diferenciales, de religión, de anti-religíon, de toros y del maltrato animal, y en general de todos los temas que se sabe de antemano van a ser polémicos y mucho más si no son náuticos. No contestes a estos temas o mensajes, informa a los administradores. No se tolerarán actitudes racistas, xenófobas, sexistas, denigrantes hacia otros colectivos o para con los demás, totalitarias o extremistas sean del signo que sea.

8/ El reenvío de mensajes que hayan sido modificados, o bien el envío de otros mensajes que muestren su descontento con esta modificación, pueden conducir al bloqueo de la cuenta. Esto también sucederá cuando un usuario insista en retomar algún tema o continuar sobre una conducta de la que se le ha alertado. En casos de que la mala conducta de un usuario continúe, se podrá proceder a su expulsión definitiva.

9/ Todos los temas y/o mensajes que fomenten la piratería sobre cualquier software u otro material protegido, o informen de cómo o dónde llevarla a cabo serán retirados inmediatamente del foro. No obstante, y debido a la imposibilidad por parte de los administrador de controlar todos los temas y mensajes , si alguien detecta cualquier incidencia de este tipo ruego lo comunique de forma inmediata a la administración, especificando el enlace al tema para poder ser retirado.

10/ Se prohíbe la reproducción total o parcial de textos u otros medios sujetos a Copyright y/o pertenecientes a otras webs, foros, etc... Sin embargo si que se podrán insertar enlaces a los mismos, pero siempre haciendo referencia a la página propietaria.

11/ La Taberna es un foro en lengua castellana o español, pero cada uno es libre de expresarse como quiera, allá él si la mayoría no lo entiende. Los usuarios se abstendrán de hacer ningún comentario indicando al que escribe en otra lengua su pertinencia o no. Tampoco se tolerará el uso del idioma como arma reivindicativa de ningún tipo.

12/ No se permiten insultos ni difamaciones a empresas, profesionales o particulares. Tampoco acusaciones de ningún tipo, que no estén probadas o demostradas judicialmente o por lo medios legales adecuados. Este no es un medio para presentar denuncias, para ello, existen los juzgados, consumo, etc...

13/ No se permite la inserción de hilos o mensajes con el fin de generar exclusivamente tráfico a otras web o canales, bien sea mediante enlaces, mediante árticulos, ficheros o datos parciales, o por cualquier otro método.

14/ Cualquier incumplimiento de estas normas, puede ser motivo de amonestación y/o expulsión del autor, de borrado o cierre de temas o mensajes, o de cualquier otra medida que la administración decida para intentar hacer que éstas sean cumplidas. Los temas pueden ser movidos o unidos sin previo aviso a criterio de los administradores.

15/ Si estás de acuerdo con ellas este es tú sitio; si no te gustan, no te apetece cumplirlas, las consideras restrictivas, censoras o que coartan tu libertad de expresión, no entres, no intervengas, y no te quejes cuando te sean aplicadas las medias correctoras adecuadas. No luches por cambiarlas a tu conveniencia, no puedes.

16/ Baja Voluntaria del foro.

Ni éste ni ningún otro Foro tiene previsto un sistema de Bajas voluntarias y automáticas. Simplemente con dejar de participar en él, y editar el Perfil de usuario para que dejen de aparecer los datos que crean no deben verse es sufiente.

No obstante, si alguien quiere que se le borre su cuenta, deberá enviar un e-mail desde el enlace "contáctanos" que se encuentra en la parte inferior del foro usando el e-mail con el que está registrado en la Taberna ya que es la única forma de comprobar la autenticidad del que se quiere dar de baja.
Así se evita que alguien pueda coger los datos de tu cuenta y pedir que se borre la misma.

Por otro lado advertir que los mensajes del usuario aparecerán, una vez borrada la cuenta, como realizados por un "invitado" ya que las intervenciones en un Foro público, son públicas. Es decir, desde el momento en que se publican dejan de pertenecer al usuario. Por otro lado, como siempre hay contestaciones a los mensajes, si algunos son borrados, el hilo deja de tener sentido.

En cualquier caso, si existe algún o algunos mensajes en el que aparezcan datos personales que el usuario no quiere que sigan apareciendo, ANTES de pedir la baja, podrá reportarnos estos mensajes, usando la opción "reportar mensajes" y nosotros eliminaremos esos datos personales.

Se entiende que una vez borrada la cuenta, esta acción es irreversible, con lo cual no se podrá volver atrás.


Estas normas pueden ser modificadas sin previo aviso, por lo que se recomienda consultarlas regularmente...



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¿Por qué los cocineros tienen que ser gordos?

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  • ¿Por qué los cocineros tienen que ser gordos?

    Título del libro:

    "Nunca confíes en un chef italiano delgado"
    Massimo Bottura.
    Ed.: Phaidon

    Dice de él Luis Antonio Aduriz que tiene huesos de parmesano y que por sus venas corre aceite balsámico.
    Además es chef, italiano y delgado: no confíes en él. Tremendo desparpajo, tres estrellas Michelin mediante y tercero mejor del mundo. Nadie lo diría, es un tipo corriente.
    Leedlo que veréis que dice que los espaguetis a la bolognesa no existen. Y que al risotto no hace falta añadirle cebolla ni vino. Hay que cocinarlo con su jugo.
    Ah! y nacido en la región Emilia-Romagna de coches rápidos y comida lenta.

    Bravo Bottura
    Editado por última vez por Chiqui; 14/05/2015, 21:43:44.
    Avrei voglia di correre all’infinito

    e vedermi arrivare sempre prima di me
    e

    Avrei tanta voglia di te

    B. Costa

  • #2
    Re: ¿Por qué los cocineros tienen que ser gordos?

    Italiano o no Italiano...

    Un "Chef" o cocinero o cocinillas "delgado" no AMA la comida... y la comida hay que amarla...

    Bueno, filosofías aparte, estamos gordos porque estamos siempre picoteando con la excusa de "voy a probar como está de sal" jejejejejejejejeje
    Editado por última vez por Atarip; 14/05/2015, 22:36:56.
    Buen viento y mar de popa para vuesas mercedes.
    El mar dara a cada hombre una nueva esperanza, como el dormir le da sueños. (Cristóbal Colón)
    I've seen things you people wouldn't believe. Attack ships on fire off the shoulder of Orion. I watched c-beams glitter in the dark near Tannhäuser Gate. All those moments will be lost in time, like tears in rain... Time to die. (Roy Batty)
    sigue mi blog Ganando Barlovento

    Comentario


    • #3
      Re: ¿Por qué los cocineros tienen que ser gordos?

      Pues mi Enrique es un excelente cocinero-cocinillas que le gusta la comida, come como una bestia y está delgadito... Ponerle un chuletón vuelta y vuelta de esos de más de un kilo y cuando lo termine pedirá repetir. O un cubo de caracoles o una fuente de callos... Si hasta hace sopas con pan en el gazpacho!!!! Y yo enfrente muriéndome de envidia y preguntándome donde demonios lo almacenará. Y encima tiene una costumbre heredada de su padre: de madrugada se despierta con desconsuelo y se carga un vaso de leche con algún bollo dulce y se vuelve a dormir como un bebé
      Editado por última vez por Atarip; 14/05/2015, 22:38:02.
      Las chicas buenas van al cielo. Las malas a todas partes

      Comentario


      • #4
        Re: ¿Por qué los cocineros tienen que ser gordos?

        Originalmente publicado por Gambucero Ver Mensaje
        Italiano o no Italiano...

        Un "Chef" o cocinero o cocinillas "delgado" no AMA la comida... y la comida hay que amarla...

        Bueno, filosofías aparte, estamos gordos porque estamos siempre picoteando con la excusa de "voy a probar como está de sal" jejejejejejejejeje
        SALUDSS
        Solucion . para comer lo que te apetece y hablamos de comida no de cosas de esas de bolsa , la solucion es quemarlas , no en el fogon por supuesto , quemar las calorias a si se puede volver a comer sabiendo que lo trasformaras en puro musculo,
        una aclaracion particular , comer es una cosa y alimentarse otra , yo me puedo alimentar solo pero me gusta comer en compañia y disfrutar con los amigos de un buen plato y unos buenos vinos es como mas se disfruta
        cuando vienen los primos de la france montamos unos saraos del quince , y no bajamos de los cinco o seis vinos distintos para ver cual esta mejor , al final nos gustan todos (5 o 6x3/12=cogorza segura), incluidos los que al pricipio deciamos que eran peleones
        os dejo una fotillo mia del tipin que se me queda al hacer una buena barbacoa
        Editado por última vez por leviño; 23/05/2015, 12:42:52.
        EL GARFIELD.
        Restauración integral de un velero de 5,50. http://foro.latabernadelpuerto.com/s...d.php?t=166786
        El WISPA
        RESTAURACIÓN INTEGRAL DE UN VELERO DE 26 PIES
        https://foro.latabernadelpuerto.com/...d.php?t=182808
        LAS RONDAS DEL JORDI BMW LAS PAGO YO
        (AL)

        LA IGNORANCIA SE CURA LEYENDO Y EL RACISMO SE CURA VIAJANDO.
        (UNAMUNO)

        Comentario


        • #5
          Re: ¿Por qué los cocineros tienen que ser gordos?

          Originalmente publicado por leviño Ver Mensaje
          SALUDSS
          Solucion . para comer lo que te apetece y hablamos de comida no de cosas de esas de bolsa , la solucion es quemarlas , no en el fogon por supuesto , quemar las calorias a si se puede volver a comer sabiendo que lo trasformaras en puro musculo,
          una aclaracion particular , comer es una cosa y alimentarse otra , yo me puedo alimentar solo pero me gusta comer en compañia y disfrutar con los amigos de un buen plato y unos buenos vinos es como mas se disfruta
          cuando vienen los primos de la france montamos unos saraos del quince , y no bajamos de los cinco o seis vinos distintos para ver cual esta mejor , al final nos gustan todos (5 o 6x3/12=cogorza segura), incluidos los que al pricipio deciamos que eran peleones
          os dejo una fotillo mia del tipin que se me queda al hacer una buena barbacoa
          [ATTACH]62413[/ATTACH]
          Me parece muy bien pero esos pinchos de tu vestimenta están homologados por la DGMM o qué?
          Editado por última vez por Atarip; 14/05/2015, 22:39:27.
          De Gregal o de Mestral, de Llebeig o de Xaloc...

          Comentario


          • #6
            Re: ¿Por qué los cocineros tienen que ser gordos?

            Originalmente publicado por Flipe Ver Mensaje
            Me parece muy bien pero esos pinchos de tu vestimenta están homologados por la DGMM o qué?

            SALUDSS
            pero tu has visto donde llevo yo la mostaza
            Editado por última vez por Atarip; 14/05/2015, 22:40:01.
            EL GARFIELD.
            Restauración integral de un velero de 5,50. http://foro.latabernadelpuerto.com/s...d.php?t=166786
            El WISPA
            RESTAURACIÓN INTEGRAL DE UN VELERO DE 26 PIES
            https://foro.latabernadelpuerto.com/...d.php?t=182808
            LAS RONDAS DEL JORDI BMW LAS PAGO YO
            (AL)

            LA IGNORANCIA SE CURA LEYENDO Y EL RACISMO SE CURA VIAJANDO.
            (UNAMUNO)

            Comentario


            • #7
              Re: ¿Por qué los cocineros tienen que ser gordos?

              ¡Endeluego, esmesterver!...
              Editado por última vez por Atarip; 14/05/2015, 22:40:41.
              Buen viento y mar de popa para vuesas mercedes.
              El mar dara a cada hombre una nueva esperanza, como el dormir le da sueños. (Cristóbal Colón)
              I've seen things you people wouldn't believe. Attack ships on fire off the shoulder of Orion. I watched c-beams glitter in the dark near Tannhäuser Gate. All those moments will be lost in time, like tears in rain... Time to die. (Roy Batty)
              sigue mi blog Ganando Barlovento

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              • #8
                Re: ¿Por qué los cocineros tienen que ser gordos?

                Originalmente publicado por leviño Ver Mensaje
                SALUDSS
                pero tu has visto donde llevo yo la mostaza
                Yo creo que deberías ir al próximo Masterchef y verás tu qué leon come gamba montas!

                Por favooor que nadie se ofenda pero que alguien edite el título y ponga el espacio que le falta
                Editado por última vez por Atarip; 14/05/2015, 22:41:10.
                De Gregal o de Mestral, de Llebeig o de Xaloc...

                Comentario


                • #9
                  Re: ¿Por qué los cocineros tienen que ser gordos?

                  Originalmente publicado por Flipe Ver Mensaje
                  Yo creo que deberías ir al próximo Masterchef y verás tu qué leon come gamba montas!

                  Por favooor que nadie se ofenda pero que alguien edite el título y ponga el espacio que le falta



                  Editado y servido faltaría más.......
                  pero resulta que no me edita a mí, Atarip de mis amores me editas el título del ¿por qué?
                  qué nervios!!!!!!!!!
                  Editado por última vez por Atarip; 14/05/2015, 22:41:42. Razón: no sale
                  Avrei voglia di correre all’infinito

                  e vedermi arrivare sempre prima di me
                  e

                  Avrei tanta voglia di te

                  B. Costa

                  Comentario


                  • #10
                    Re: ¿Por qué los cocineros tienen que ser gordos?

                    Chiqui,

                    Editados todos los títulos

                    Salu2

                    Comentario


                    • #11
                      Re: ¿Por qué los cocineros tienen que ser gordos?

                      Me niego a aceptar la máxima del título.

                      Me considero un excelente cocinero y estoy delgado, delgado, delgado.



                      Salud y


                      PD: aunque puede que todo sea mentira.


                      El cruce del Atlántico y posterior estancia en el Caribe de El Temido lll (2014/2016)
                      http://foro.latabernadelpuerto.com/s...d.php?t=145184

                      Comentario


                      • #12
                        Re: ¿Por qué los cocineros tienen que ser gordos?

                        Originalmente publicado por Atarip Ver Mensaje
                        Chiqui,

                        Editados todos los títulos

                        Salu2

                        Un beso Pirata, eres un sol
                        Avrei voglia di correre all’infinito

                        e vedermi arrivare sempre prima di me
                        e

                        Avrei tanta voglia di te

                        B. Costa

                        Comentario


                        • #13
                          Re: ¿Por qué los cocineros tienen que ser gordos?

                          A mi de los cocineros hay una cosa que me llama la atención y es que los conocidos son casi todos hombres (con barriguita o no jeje). ¿Será machismo, aun sabiendo que tradicionalmente era la mujer quien cocinaba? (Gracias a Dios que los tiempos cambian) ¿Serán secuelas de la tardía incorporación laboral de la mujer (alias machismo al fin y al cabo)
                          De Gregal o de Mestral, de Llebeig o de Xaloc...

                          Comentario


                          • #14
                            Re: ¿Por qué los cocineros tienen que ser gordos?

                            Originalmente publicado por Flipe Ver Mensaje
                            A mi de los cocineros hay una cosa que me llama la atención y es que los conocidos son casi todos hombres (con barriguita o no jeje). ¿Será machismo, aun sabiendo que tradicionalmente era la mujer quien cocinaba? (Gracias a Dios que los tiempos cambian) ¿Serán secuelas de la tardía incorporación laboral de la mujer (alias machismo al fin y al cabo)
                            Esta pregunta me la hice yo hace mucho tiempo... y me dieron una respuesta (por cierto, que me la respondió una mujer)... Las mujeres, en la cocina se han dedicado "secularmente" a dar de comer a la familia, con todo lo rutinario y monótono que eso llega a ser... sin embargo los hombres, siempre hemos visto la cocina como un "desahogo" de ahí que, también secularmente, hayamos "investigado", probado... y "hecho negocio" de algo que descubrimos que nos gustaba.

                            Fíjate que en la "cocina doméstica" y salvo esas recetas de tradición familiar que han pasado de generación en generación, son las monjas normalmente de clausura las que "mas mano" tienen en la cocina y en platos "no habituales"... ¿quizás es por que forma parte del "ora et labora" y con ese tiempo "muerto" pueden experimentar y mejorar técnicas?... porque en los conventos, para alimentarse... lo habitual son los platos sencillos (hervidos, verdes, mucha legumbre...) y tanto la repostería "conventual" como la preparación de platos elaborados la realizan para "el exterior" y por encargo.

                            Y que conste, que estoy GENERALIZANDO... que seguro que alguno salta con un "¿Y Ruscalleda que?... y cosas parecidas...
                            Buen viento y mar de popa para vuesas mercedes.
                            El mar dara a cada hombre una nueva esperanza, como el dormir le da sueños. (Cristóbal Colón)
                            I've seen things you people wouldn't believe. Attack ships on fire off the shoulder of Orion. I watched c-beams glitter in the dark near Tannhäuser Gate. All those moments will be lost in time, like tears in rain... Time to die. (Roy Batty)
                            sigue mi blog Ganando Barlovento

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                            • #15
                              Re: ¿Por qué los cocineros tienen que ser gordos?

                              Originalmente publicado por Flipe Ver Mensaje
                              A mi de los cocineros hay una cosa que me llama la atención y es que los conocidos son casi todos hombres (con barriguita o no jeje). ¿Será machismo, aun sabiendo que tradicionalmente era la mujer quien cocinaba? (Gracias a Dios que los tiempos cambian) ¿Serán secuelas de la tardía incorporación laboral de la mujer (alias machismo al fin y al cabo)

                              Y digo yo que el machismo es una soberana mentira (interesada, por supuesto) como todo lo que se presenta como demostración de una verdad o ¿tradición o referencias trascendentales?. Verdad en todo caso, mantenida en el tiempo por el interés de alguien y esos alguien aparecen como referencia ejemplar, como intérpretes de la realidad, jueces en los conflictos y dueños de lo correcto.
                              Me quedo con Bottura que es un signore y "muchísimos tantos" que se han apeado de semejantes mentiras.
                              Buen provecho
                              Avrei voglia di correre all’infinito

                              e vedermi arrivare sempre prima di me
                              e

                              Avrei tanta voglia di te

                              B. Costa

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