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"Se navega por los astros, por la mar, por la tierra, por las gentes, por los sentimientos...Se navega." — Altair

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NORMAS DEL FORO: OBLIGATORIA SU LECTURA

Hola cofrade, has recalado en la Taberna del Puerto, algo más que un foro náutico. Eres bienvenido, participa, aprende y enséñanos; de eso se trata, de enriquecernos todos en nuestros conocimientos, y sobre todo de pasar un buen rato. No entres si vienes buscando conflictos, polémicas o cualquier otro fin que no sean los anteriormente descritos. Tenemos algunas normas y es obligatorio que las leas antes de empezar.

1/ Este es un foro náutico y aunque se permite hablar de otros temas, se ruega contención en el uso de los mismos, para ello existe un foro específico.

2/ Usa títulos claros y que describan el contenido del tema. De este modo será más fácil encontrarlos en el buscador para posteriores consultas además de que facilitas el trabajo de los que te vayan a responder. Títulos ambiguos como “ayuda”, “tengo un problema”, etc... no colaboran a este fin. Inserta tú tema en el foro adecuado, mira antes de lanzarlo por si alguien poco antes que tú ha puesto lo mismo; si es así no crees un tema nuevo, contesta al otro. Usa el buscador, es una gran herramienta. No escribas todo el texto con mayúsculas, se interpreta como que estás gritando. Todo esto facilita enormemente el trabajo de los que curramos aquí.

3/ No se permite el "spam" ni la publicidad de empresas o de actividades que conlleven lucro. Tampoco solicitud de ofertas de empresas o profesionales salvo en los foros de anuncios de compra-venta.

4/ No uses el foro como un chat salvo en aquellos temas habilitados a tal efecto, los cuales periódicamente serán eliminados. Las contestaciones reiterativas y/o automáticas, haciendo uso del sistema copi-pegui o cualquier otro no están permitidas.

5/ Respeta a los demás y a sus opiniones si quieres que las tuyas sean respetadas. Los insultos, la agresividad, el mal gusto y la mala educación no están permitidas en este foro. Aquí venimos a divertirnos, no a pelearnos. Se prohíbe insultar, ser agresivo, maleducado, soez, no respetar a los demás, intentar imponer nuestras ideas, empezar o dar pie a que empiecen peleas o trifulcas. Se exige orden y delicadeza a la hora de tratar ciertos asuntos, como por ejemplo, en lo que a la ortografía se refiere. Serán considerados como insultos y faltas de respeto el calificar a los Moderadores y/o Administradores como censores, dictadores, que coartan la libertad de expresión, que aplican un doble rasero, y expresiones similares.

6/ Nos gusta conocer con quién hablamos, así que, una pequeña presentación en el foro correspondiente que existe para tal fin siempre será bien recibida. No obstante, si alguien decide no presentarse, los demás usuarios se abstendran de reclamar dicha presentación y/o realizar crítica o petición alguna.

7/ Los temas políticos o que induzcan a la polémica innecesaria, mejor los dejas para otros foros de los muchos que hay para ello en la red. Se prohíbe hablar de política, de política económica, de política social, de nacionalismos, de antinacionalismos, de diferencias idiomáticas, de banderas nacionales, de exaltaciones patrióticas, de hechos diferenciales, de religión, de anti-religíon, de toros y del maltrato animal, y en general de todos los temas que se sabe de antemano van a ser polémicos y mucho más si no son náuticos. No contestes a estos temas o mensajes, informa a los administradores. No se tolerarán actitudes racistas, xenófobas, sexistas, denigrantes hacia otros colectivos o para con los demás, totalitarias o extremistas sean del signo que sea.

8/ El reenvío de mensajes que hayan sido modificados, o bien el envío de otros mensajes que muestren su descontento con esta modificación, pueden conducir al bloqueo de la cuenta. Esto también sucederá cuando un usuario insista en retomar algún tema o continuar sobre una conducta de la que se le ha alertado. En casos de que la mala conducta de un usuario continúe, se podrá proceder a su expulsión definitiva.

9/ Todos los temas y/o mensajes que fomenten la piratería sobre cualquier software u otro material protegido, o informen de cómo o dónde llevarla a cabo serán retirados inmediatamente del foro. No obstante, y debido a la imposibilidad por parte de los administrador de controlar todos los temas y mensajes , si alguien detecta cualquier incidencia de este tipo ruego lo comunique de forma inmediata a la administración, especificando el enlace al tema para poder ser retirado.

10/ Se prohíbe la reproducción total o parcial de textos u otros medios sujetos a Copyright y/o pertenecientes a otras webs, foros, etc... Sin embargo si que se podrán insertar enlaces a los mismos, pero siempre haciendo referencia a la página propietaria.

11/ La Taberna es un foro en lengua castellana o español, pero cada uno es libre de expresarse como quiera, allá él si la mayoría no lo entiende. Los usuarios se abstendrán de hacer ningún comentario indicando al que escribe en otra lengua su pertinencia o no. Tampoco se tolerará el uso del idioma como arma reivindicativa de ningún tipo.

12/ No se permiten insultos ni difamaciones a empresas, profesionales o particulares. Tampoco acusaciones de ningún tipo, que no estén probadas o demostradas judicialmente o por lo medios legales adecuados. Este no es un medio para presentar denuncias, para ello, existen los juzgados, consumo, etc...

13/ No se permite la inserción de hilos o mensajes con el fin de generar exclusivamente tráfico a otras web o canales, bien sea mediante enlaces, mediante árticulos, ficheros o datos parciales, o por cualquier otro método.

14/ Cualquier incumplimiento de estas normas, puede ser motivo de amonestación y/o expulsión del autor, de borrado o cierre de temas o mensajes, o de cualquier otra medida que la administración decida para intentar hacer que éstas sean cumplidas. Los temas pueden ser movidos o unidos sin previo aviso a criterio de los administradores.

15/ Si estás de acuerdo con ellas este es tú sitio; si no te gustan, no te apetece cumplirlas, las consideras restrictivas, censoras o que coartan tu libertad de expresión, no entres, no intervengas, y no te quejes cuando te sean aplicadas las medias correctoras adecuadas. No luches por cambiarlas a tu conveniencia, no puedes.

16/ Baja Voluntaria del foro.

Ni éste ni ningún otro Foro tiene previsto un sistema de Bajas voluntarias y automáticas. Simplemente con dejar de participar en él, y editar el Perfil de usuario para que dejen de aparecer los datos que crean no deben verse es sufiente.

No obstante, si alguien quiere que se le borre su cuenta, deberá enviar un e-mail desde el enlace "contáctanos" que se encuentra en la parte inferior del foro usando el e-mail con el que está registrado en la Taberna ya que es la única forma de comprobar la autenticidad del que se quiere dar de baja.
Así se evita que alguien pueda coger los datos de tu cuenta y pedir que se borre la misma.

Por otro lado advertir que los mensajes del usuario aparecerán, una vez borrada la cuenta, como realizados por un "invitado" ya que las intervenciones en un Foro público, son públicas. Es decir, desde el momento en que se publican dejan de pertenecer al usuario. Por otro lado, como siempre hay contestaciones a los mensajes, si algunos son borrados, el hilo deja de tener sentido.

En cualquier caso, si existe algún o algunos mensajes en el que aparezcan datos personales que el usuario no quiere que sigan apareciendo, ANTES de pedir la baja, podrá reportarnos estos mensajes, usando la opción "reportar mensajes" y nosotros eliminaremos esos datos personales.

Se entiende que una vez borrada la cuenta, esta acción es irreversible, con lo cual no se podrá volver atrás.


Estas normas pueden ser modificadas sin previo aviso, por lo que se recomienda consultarlas regularmente...



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Con un par de huevos

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  • Con un par de huevos

    Con un par de huevos y algún antojo se puede disfrutar como un marajá de las cosas del comer. Y la tortilla francesa, la liadilla como le decimos por aquí abre un mundo de posibilidades infinito

    A mi padre le encantan las liadillas de sobrasada, (sucedáneo de tarrina que le llaman los mallorquines ) , una tortilla de esas que rezuman grasilla colorá por todos lados. Eso sí el modo ideal de esta tortilla es en bocata caliente. Así que mientras metes el pan que vayas a usar en el horno o tostadora batir los huevos, echarle unos pegotes de sobrasada y dejar que el calorcito de la sartén haga el resto.

    Tengo un amigo que las devora con tranchetes y jamón york.

    ¿a vosotros como os gustan las liadillas?

    a mi la que me gusta es la de chorizo en lonchas, del de bocata de toda la vida, concretamente chorizo Revilla, que es una maravilla . La elaboracíon requiere su técnica con la tijera. Batir dos huevos y cortar a trijeretazos 2 o 3 lonchas de chorizo revilla, mezclarlos con el huevo y a la sartén, Lo suyo es comersela en un bocata con tomate restregao y aceitito, pero de cuando en cuando hay que ser fuerte y usar el tenedor. Por cierto a mi el 80 % de las veces la tortilla no me sale entera, sino estilo huevos revueltos, pero esta que me hice hace unos días, aunque un poco birria y amorfa conseguí emplatarla de una pieza. Con toda la pena del mundo sustituí el pan por unas yemitas de espárragos, y en lugar de tomate restregao piqué medio en gajos. Y pa qué nos vamos a engañar disfruté como una enana

    Las chicas buenas van al cielo. Las malas a todas partes

  • #2
    Re: Con un par de huevos

    Polen, esta foto a esta hora es un golpe bajo, muy bajo...........

    Que hambre dios mío!

    Yo la hago con taquitos de jamon serrano y guisantes........

    Glory to Ukraine

    Comentario


    • #3
      Re: Con un par de huevos

      Este platito para cenar fondeado... el paraíso!!
      De Gregal o de Mestral, de Llebeig o de Xaloc...

      Comentario


      • #4
        Re: Con un par de huevos

        SALUDSS.

        UNA PINTA ESTUPENDA POLEN

        a mi almiranta le gusta con relleno de queso , pero mogollon de queso
        y a mi la que mas de gambitas peladas pero nada de esas congeladas , compro un puñadito de gamba roja arrocera , dos huevos hermosos preferiblemente que estén a temperatura ambiente , en una sarten antiaderente dos gotitas de aceite y pasadita de brocha , es para que no salga aceitosa , esperas a que cuaje un poco , echas las gambas tocaditas de sal , la lias y que quede jugosa no a de quedarse seca , por lo menos ese es mi gusto
        la puedes acompañar con un blanco bien frio, Marieta , por ejemplo.
        EL GARFIELD.
        Restauración integral de un velero de 5,50. http://foro.latabernadelpuerto.com/s...d.php?t=166786
        El WISPA
        RESTAURACIÓN INTEGRAL DE UN VELERO DE 26 PIES
        https://foro.latabernadelpuerto.com/...d.php?t=182808
        LAS RONDAS DEL JORDI BMW LAS PAGO YO
        (AL)

        LA IGNORANCIA SE CURA LEYENDO Y EL RACISMO SE CURA VIAJANDO.
        (UNAMUNO)

        Comentario


        • #5
          Re: Con un par de huevos

          La de gambas me gusta mucho y me ha venido a la mente leyéndote la tortilla de camarones y aunque el queso me encanta en tortilla no me acaba de convencer, aunque si me lo ponen por separao en el plato sí

          Una de las tortillas habituales en casa de mi madre es la de acelgas. Un familiar tiene invernaderos y sus acelgas no son de este mundo, sus hojas parecen sábanas, sin una imperfección, las pencas supertiernas, no he encontrado nunca en un comercio ninguna como las suyas. Cuando mi madre se trae, como le dan una burrada y ella le echa hasta en las lentejas lo que hace es que las limpia trocea y las hierve. Parte de ellas (ya cocidas) rehoga las pencas primero con unos ajitos y despues echa las hojas y las cuaja. El otro día cayó una que acompañé con boquerones y un vaso casi helado de gazpacho (que no es por ná pero es una de las cosas que me siento orgullosa, cada día me sale más rico) El plato lo rematé con una siesta de esas como dice nanoelcapi de pijama y orinal

          Editado por última vez por Polen; 14/05/2015, 16:07:51.
          Las chicas buenas van al cielo. Las malas a todas partes

          Comentario


          • #6
            Re: Con un par de huevos

            Interesante artículo de Javier Sanz en historiasdelahistoria.com

            "Hoy voy a tratar del noble arte de la gastronomía buscando el origen de tres recetas tan sencillas como suculentas: la tortilla francesa, la tortilla de patatas o española y la tortilla de patatas sin patatas ni huevo. Antes de comenzar, me gustaría precisar que establecer el origen exacto de una receta es harto difícil. Así que, lo que voy a hacer es elaborar una teoría que puede que no sea completamente veraz pero sí verosímil.

            El origen de la tortilla francesa tiene que ver con Francia pero no se creó en Francia, sino en España. En el transcurso de una guerra -en este caso acompañada de una invasión-, es normal que los alimentos escaseen y que haya que prescindir de algunos de ellos o sustituirlos por otros. Hablamos de la Guerra de la Independencia (1808-1814), cuando Napoleón quiso instalar en España su residencia de verano. En aquellos momentos, la tortilla de patatas o tortilla española -huevos con patatas, siendo la cebolla opcional- ya era uno de los platos preferidos del pueblo. Varios años sufriendo malas cosechas y el control que las tropas francesas tenían sobre los recursos, hacía muy difícil que algunos alimentos, como la patata, llegasen a las cocinas españolas. Así que, haciendo de la necesidad virtud, decidieron prescindir del preciado tubérculo y elaborar tortillas sin patatas. Esta sencilla receta se siguió elaborando años después y, sin nombre propio, comenzó a llamarse “tortilla de cuando los franceses” que derivó en “tortilla francesa“.

            Hay diferentes teorías sobre el origen de la tortilla de patatas o española. Siguiendo con la teoría de la tortilla francesa, descartaremos la que atribuye la autoría de la de patatas a Tomás de Zumalacárregui durante las Guerras Carlistas por librarse éstas años después de la Guerra de la Independencia cuando ya hemos dicho que la tortilla española ya se degustaba. La teoría del científico del CSIC Javier López Linaje sitúa el origen de la tortilla española en la localidad extremeña de Villanueva de la Serena en el siglo XVIII. En su libro “La patata en España. Historia y Agroecología del Tubérculo Andino” hace referencia a documentos que hablan de la tortilla de patatas en esta localidad en 1798, y atribuye su invención a Joseph de Tena Godoy y al marqués de Robledo.

            En los difíciles años de la posguerra española, de hambruna y cartillas de racionamiento, el dicho “el hambre agudiza el ingenio” se hizo demasiado popular. Las cartillas de racionamiento, vigentes hasta 1952, eran de tres clases dependiendo del poder adquisitivo. Aunque su contenido podí*a variar, con estas cartillas se tení*a derecho a 125 gramos de carne, 1/4 litro de aceite, 250 gramos de pan negro, 100 gramos de arroz, 100 gramos de lentejas o garbanzos, un trozo de jabón y un huevo. Lógicamente la cantidad de comida era insuficiente y la gente tení*a que buscarse la vida. Los gatos se degustaban por liebres (“dar gato por liebre”), patatas a lo pobre, patatas al Avión (patatas hervidas con laurel y un toque de colorante marca “el Avión”), leche aguada, guisos de castañas y bellotas, achicoria por café… Pero la más curiosa de las nuevas recetas fue la tortilla de patatas sin patatas ni huevos. Así se elaboraba…

            La parte blanca de las naranjas situada entre la cáscara y los gajos (albedo) se apartaba y se poní*a en remojo a modo de patatas cortadas. Los huevos eran sustituidos por una mezcla formada por cuatro cucharadas de harina, diez de agua, una de bicarbonato, pimienta molida, aceite, sal y colorante para darle el tono de la yema."
            Buen viento y mar de popa para vuesas mercedes.
            El mar dara a cada hombre una nueva esperanza, como el dormir le da sueños. (Cristóbal Colón)
            I've seen things you people wouldn't believe. Attack ships on fire off the shoulder of Orion. I watched c-beams glitter in the dark near Tannhäuser Gate. All those moments will be lost in time, like tears in rain... Time to die. (Roy Batty)
            sigue mi blog Ganando Barlovento

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            • #7
              Re: Con un par de huevos

              A mí me guastan de todas formas, pero la de la Almiranta de Leviño me encanta.

              El huevo bien, bien batido y muuuuucho queso. Poco cuajada.

              Es curioso y es por casualidad o algo pasa.
              A casi todas las mujeres les gustan bien cuajadas y a los hombre más bien "sueltecitas"

              Que aproveche...
              Los políticos y los pañales se han de cambiar a menudo... y por los mismos motivos.
              (George Bernard Shaw)

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              • #8
                Re: Con un par de huevos



                (que no es por ná pero es una de las cosas que me siento orgullosa, cada día me sale más rico) (citando a Polen.)

                Segúramente será así, pero en cada cocina española hay un gazpachero insuperable. Hay tantos como cocinas

                Lo malo es cuando te casas y tienes que dividirte entre tu madre y tu mujer

                a ver...esto...bueno...cada uno en su estilo, son diferentes...
                Los políticos y los pañales se han de cambiar a menudo... y por los mismos motivos.
                (George Bernard Shaw)

                Comentario


                • #9
                  Re: Con un par de huevos

                  Originalmente publicado por Gambucero Ver Mensaje
                  La parte blanca de las naranjas situada entre la cáscara y los gajos (albedo) se apartaba y se poní*a en remojo a modo de patatas cortadas. Los huevos eran sustituidos por una mezcla formada por cuatro cucharadas de harina, diez de agua, una de bicarbonato, pimienta molida, aceite, sal y colorante para darle el tono de la yema."

                  Voy a probar ese experimento en dos versiones dulce y salado Al dulce cambiaré el agua por leche y ya os contaré (prometo fotos)

                  Originalmente publicado por DUDU Ver Mensaje
                  Es curioso y es por casualidad o algo pasa.
                  A casi todas las mujeres les gustan bien cuajadas y a los hombre más bien "sueltecitas"


                  en cada cocina española hay un gazpachero insuperable. Hay tantos como cocinas

                  Lo malo es cuando te casas y tienes que dividirte entre tu madre y tu mujer
                  Lo de la diferencia entre hombre y mujeres no sé si será así o no pero a mis padres les sucede tal y como dices y a nano y a mi también

                  Y lo de los gazpacheros pasa como los arroceros pero en mi casa el mejor gazpacho sin duda ni derecho a rechistar es el del que lo hace
                  Las chicas buenas van al cielo. Las malas a todas partes

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