VHF: Canal 77
"Se navega por los astros, por la mar, por la tierra, por las gentes, por los sentimientos...Se navega." — Altair

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NORMAS DEL FORO: OBLIGATORIA SU LECTURA

Hola cofrade, has recalado en la Taberna del Puerto, algo más que un foro náutico. Eres bienvenido, participa, aprende y enséñanos; de eso se trata, de enriquecernos todos en nuestros conocimientos, y sobre todo de pasar un buen rato. No entres si vienes buscando conflictos, polémicas o cualquier otro fin que no sean los anteriormente descritos. Tenemos algunas normas y es obligatorio que las leas antes de empezar.

1/ Este es un foro náutico y aunque se permite hablar de otros temas, se ruega contención en el uso de los mismos, para ello existe un foro específico.

2/ Usa títulos claros y que describan el contenido del tema. De este modo será más fácil encontrarlos en el buscador para posteriores consultas además de que facilitas el trabajo de los que te vayan a responder. Títulos ambiguos como “ayuda”, “tengo un problema”, etc... no colaboran a este fin. Inserta tú tema en el foro adecuado, mira antes de lanzarlo por si alguien poco antes que tú ha puesto lo mismo; si es así no crees un tema nuevo, contesta al otro. Usa el buscador, es una gran herramienta. No escribas todo el texto con mayúsculas, se interpreta como que estás gritando. Todo esto facilita enormemente el trabajo de los que curramos aquí.

3/ No se permite el "spam" ni la publicidad de empresas o de actividades que conlleven lucro. Tampoco solicitud de ofertas de empresas o profesionales salvo en los foros de anuncios de compra-venta.

4/ No uses el foro como un chat salvo en aquellos temas habilitados a tal efecto, los cuales periódicamente serán eliminados. Las contestaciones reiterativas y/o automáticas, haciendo uso del sistema copi-pegui o cualquier otro no están permitidas.

5/ Respeta a los demás y a sus opiniones si quieres que las tuyas sean respetadas. Los insultos, la agresividad, el mal gusto y la mala educación no están permitidas en este foro. Aquí venimos a divertirnos, no a pelearnos. Se prohíbe insultar, ser agresivo, maleducado, soez, no respetar a los demás, intentar imponer nuestras ideas, empezar o dar pie a que empiecen peleas o trifulcas. Se exige orden y delicadeza a la hora de tratar ciertos asuntos, como por ejemplo, en lo que a la ortografía se refiere. Serán considerados como insultos y faltas de respeto el calificar a los Moderadores y/o Administradores como censores, dictadores, que coartan la libertad de expresión, que aplican un doble rasero, y expresiones similares.

6/ Nos gusta conocer con quién hablamos, así que, una pequeña presentación en el foro correspondiente que existe para tal fin siempre será bien recibida. No obstante, si alguien decide no presentarse, los demás usuarios se abstendran de reclamar dicha presentación y/o realizar crítica o petición alguna.

7/ Los temas políticos o que induzcan a la polémica innecesaria, mejor los dejas para otros foros de los muchos que hay para ello en la red. Se prohíbe hablar de política, de política económica, de política social, de nacionalismos, de antinacionalismos, de diferencias idiomáticas, de banderas nacionales, de exaltaciones patrióticas, de hechos diferenciales, de religión, de anti-religíon, de toros y del maltrato animal, y en general de todos los temas que se sabe de antemano van a ser polémicos y mucho más si no son náuticos. No contestes a estos temas o mensajes, informa a los administradores. No se tolerarán actitudes racistas, xenófobas, sexistas, denigrantes hacia otros colectivos o para con los demás, totalitarias o extremistas sean del signo que sea.

8/ El reenvío de mensajes que hayan sido modificados, o bien el envío de otros mensajes que muestren su descontento con esta modificación, pueden conducir al bloqueo de la cuenta. Esto también sucederá cuando un usuario insista en retomar algún tema o continuar sobre una conducta de la que se le ha alertado. En casos de que la mala conducta de un usuario continúe, se podrá proceder a su expulsión definitiva.

9/ Todos los temas y/o mensajes que fomenten la piratería sobre cualquier software u otro material protegido, o informen de cómo o dónde llevarla a cabo serán retirados inmediatamente del foro. No obstante, y debido a la imposibilidad por parte de los administrador de controlar todos los temas y mensajes , si alguien detecta cualquier incidencia de este tipo ruego lo comunique de forma inmediata a la administración, especificando el enlace al tema para poder ser retirado.

10/ Se prohíbe la reproducción total o parcial de textos u otros medios sujetos a Copyright y/o pertenecientes a otras webs, foros, etc... Sin embargo si que se podrán insertar enlaces a los mismos, pero siempre haciendo referencia a la página propietaria.

11/ La Taberna es un foro en lengua castellana o español, pero cada uno es libre de expresarse como quiera, allá él si la mayoría no lo entiende. Los usuarios se abstendrán de hacer ningún comentario indicando al que escribe en otra lengua su pertinencia o no. Tampoco se tolerará el uso del idioma como arma reivindicativa de ningún tipo.

12/ No se permiten insultos ni difamaciones a empresas, profesionales o particulares. Tampoco acusaciones de ningún tipo, que no estén probadas o demostradas judicialmente o por lo medios legales adecuados. Este no es un medio para presentar denuncias, para ello, existen los juzgados, consumo, etc...

13/ No se permite la inserción de hilos o mensajes con el fin de generar exclusivamente tráfico a otras web o canales, bien sea mediante enlaces, mediante árticulos, ficheros o datos parciales, o por cualquier otro método.

14/ Cualquier incumplimiento de estas normas, puede ser motivo de amonestación y/o expulsión del autor, de borrado o cierre de temas o mensajes, o de cualquier otra medida que la administración decida para intentar hacer que éstas sean cumplidas. Los temas pueden ser movidos o unidos sin previo aviso a criterio de los administradores.

15/ Si estás de acuerdo con ellas este es tú sitio; si no te gustan, no te apetece cumplirlas, las consideras restrictivas, censoras o que coartan tu libertad de expresión, no entres, no intervengas, y no te quejes cuando te sean aplicadas las medias correctoras adecuadas. No luches por cambiarlas a tu conveniencia, no puedes.

16/ Baja Voluntaria del foro.

Ni éste ni ningún otro Foro tiene previsto un sistema de Bajas voluntarias y automáticas. Simplemente con dejar de participar en él, y editar el Perfil de usuario para que dejen de aparecer los datos que crean no deben verse es sufiente.

No obstante, si alguien quiere que se le borre su cuenta, deberá enviar un e-mail desde el enlace "contáctanos" que se encuentra en la parte inferior del foro usando el e-mail con el que está registrado en la Taberna ya que es la única forma de comprobar la autenticidad del que se quiere dar de baja.
Así se evita que alguien pueda coger los datos de tu cuenta y pedir que se borre la misma.

Por otro lado advertir que los mensajes del usuario aparecerán, una vez borrada la cuenta, como realizados por un "invitado" ya que las intervenciones en un Foro público, son públicas. Es decir, desde el momento en que se publican dejan de pertenecer al usuario. Por otro lado, como siempre hay contestaciones a los mensajes, si algunos son borrados, el hilo deja de tener sentido.

En cualquier caso, si existe algún o algunos mensajes en el que aparezcan datos personales que el usuario no quiere que sigan apareciendo, ANTES de pedir la baja, podrá reportarnos estos mensajes, usando la opción "reportar mensajes" y nosotros eliminaremos esos datos personales.

Se entiende que una vez borrada la cuenta, esta acción es irreversible, con lo cual no se podrá volver atrás.


Estas normas pueden ser modificadas sin previo aviso, por lo que se recomienda consultarlas regularmente...



Bueno, y eso es todo, pasa, busca asiento por donde puedas y pide lo que guste...
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patatas en ajopollo

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  • patatas en ajopollo

    ...que, aunque parezca mentira, la unica carne que ven es la de tus dedos cuando pelas las patatas

    esta receta es como para dos

    da muy poco trabajo, se hace casi sola, perfecta para cuando fondeas, la pones en marcha y mientras cuece puedes arranchar la cubierta, o darle un baldeado...


    ingredientes:

    - 4 patatas medianas

    - 2 dientes de ajo

    - una cucharada rasa de pan rallado

    - un manojo de perejil

    - sal

    - aceite de oliva virgen


    pelas las patatas y las destrozas, o sea, las cortas irregulares

    pones un par de cucharadas de aceite en una olla y pones al fuego, echas las patatas y las mareas un par de minutos

    cubres con agua templada del grifo

    picas bien picaditos los ajos y el perejil, los mezclas con el pan rallado y la sal y agregas la mezcla a las patatas

    dejas que hierva y reduces el fuego al minimo y tapas


    ...a los pocos minutos empezara a oler riquiiisimo

    en unos 20 minutos esta listo

  • #2
    Re: patatas en ajopollo

    En mi tierra el ajopollo varía un poquito, es una receta muy típica que mi madre nos hacía casi semanalmente cuando éramos chicos, pues aunque parezca mucho embrollo se hace en el tiempo que tarden en hervirse las papas. Le llamábamos ajopollo o caldo de almendras y ya grandes aún seguimos pidiéndole que nos las haga

    si no te importa lo cuelgo aquí para no abrir hilo nuevo.

    Se bate una cebolla en la batidora y se pela un tomate hermoso (maduro) y se pica en trozos grandes (8 o así) se rehoga en una olla con un poco de aceite de oliva (poco que el pan que se ha retirado ya lleva lo suyo). Primero se echa la cebolla batida y cuando coja color dorao sin que se queme se echa el tomate y se da un par de vueltas sin que llegue a freirse. Seguidamente se echan las papas y azafrán (mejor en hebras, pero una carterilla de colorante da colorcito) Se cubre con agua y se pone a cocer.


    Los dientes de ajo (la cantidad va al gusto, en mi casa se echan unos pocos más) se pelan y se frien en una sartén con un dedo de aceite. Se apartan en el vaso de la batidora (o mortero) y se fríe en el mismo aceite un puñado de almendras generoso (sin que lleguen a quemarse). se echan también al vaso de batidora y en el mismo aceite que quede se sofríen unas rebanadas de pan gruesas. Estas últimas se apartan en un plato con papel absorbente.



    Mientras las patatas están empezando a hervir a los ajos y almendras se les echa comino (sin miedo) y sal (el comino es lo que le da el sabor característico). Es importante que la almendra no quede completamente machacada en polvo para luego apreciarla pero evitar trozos grandes. A media cocción de las papas se añade este majao y cuando falten unos pocos minutos cascar un huevo por persona al guiso y dejar que estos se cuezan bien sin remover para que no se deshaga en hebras, así luego lo sacas entero al plato. Ya en el último minuto agregar el pan y bon profit

    Cuando éramos pequeños mis hermanos y yo disfrutábamos de esto
    Las chicas buenas van al cielo. Las malas a todas partes

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    • #3
      Re: patatas en ajopollo

      Originalmente publicado por Polen Ver Mensaje
      En mi tierra el ajopollo varía un poquito, ...

      Es que tu versión es de mesa y tenedor

      La de Barry es de fondeo y bañador

      Ambas dos me parecen exquisitas, tomo nota




      KUMI

      Después de una ola siempre viene otra

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      • #4
        Re: patatas en ajopollo

        eso hay que catarlo!!!
        ...como suele ocurrir en la mayoria de las recetas populares, la elaboracion e ingredientes van variando y desembocando en platos completamente diferentes
        como he comentado en alguna ocasion, tanto con el gazpacho, la tortilla de patatas, la paella... hay tantas variaciones como hogares donde se cocine

        Comentario


        • #5
          Re: patatas en ajopollo

          Aunque parezca embrollo era la típica receta rápida de madre currante con hijos en el cole que hacía mi madre cuando tenía muy poco tiempo pues lo del majao se hace mientras empiezan a hervir las patatas. En media hora está hecho todo. Y por cierto se me ha olvidao decir que a las papas se les echa un poquito de pimienta

          Aunque Barry es un cocinicas de lujo que ya he seguido muchas de sus recetas por aquí y por allá y le pone un mimo que pa qué... sobretodo a la presentación
          Las chicas buenas van al cielo. Las malas a todas partes

          Comentario


          • #6
            Re: patatas en ajopollo

            Barry, hoy ha sido mi cena. Lógicamente, doblando las cantidades. Como guarnición de unos filetes de pez espada ha quedado delicioso. Qué textura, qué sabor.

            Olvidé tapar la olla y no me arrepiento

            Cinco estrellas para tu receta
            .




            Si navegas con niños o tienes un Ro 300 o un Fortuna 9, la web de mi barco te puede gustar.

            Comentario


            • #7
              Re: patatas en ajopollo

              Originalmente publicado por windi Ver Mensaje
              Barry, hoy ha sido mi cena. Lógicamente, doblando las cantidades. Como guarnición de unos filetes de pez espada ha quedado delicioso. Qué textura, qué sabor.

              Olvidé tapar la olla y no me arrepiento

              Cinco estrellas para tu receta
              a de que si?
              y lo curioso es que cuando empiezas a cocinarla no parece que vaya a resultar tan rico, es pura alquimia cocineril!!

              Comentario


              • #8
                Re: patatas en ajopollo

                Mr. Gon... nosotros de pequeños llamábamos a este plato "pio de pajarito"... no me preguntes por que... ya sabes, cosas de niños.

                La variante de la receta de mi señoramadre (y es la que yo hago), es que se le pone un poco de azafrán, con lo que queda ligeramente amarillo.
                Buen viento y mar de popa para vuesas mercedes.
                El mar dara a cada hombre una nueva esperanza, como el dormir le da sueños. (Cristóbal Colón)
                I've seen things you people wouldn't believe. Attack ships on fire off the shoulder of Orion. I watched c-beams glitter in the dark near Tannhäuser Gate. All those moments will be lost in time, like tears in rain... Time to die. (Roy Batty)
                sigue mi blog Ganando Barlovento

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