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"Se navega por los astros, por la mar, por la tierra, por las gentes, por los sentimientos...Se navega." — Altair

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NORMAS DEL FORO: OBLIGATORIA SU LECTURA

Hola cofrade, has recalado en la Taberna del Puerto, algo más que un foro náutico. Eres bienvenido, participa, aprende y enséñanos; de eso se trata, de enriquecernos todos en nuestros conocimientos, y sobre todo de pasar un buen rato. No entres si vienes buscando conflictos, polémicas o cualquier otro fin que no sean los anteriormente descritos. Tenemos algunas normas y es obligatorio que las leas antes de empezar.

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Estas normas pueden ser modificadas sin previo aviso, por lo que se recomienda consultarlas regularmente...



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Cocinar con agua de los depositos del barco ¿Lo estoy haciendo bien?

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  • #1

    Otros Cocinar con agua de los depositos del barco ¿Lo estoy haciendo bien?

    Hola a todos.

    Resulta que este verano, hartos de acarrear litros y litros de agua a bordo para todo, hemos empezado a usar el agua del grifo de la cocina, o sea, la de los depositos, también para determinadas cosas, como por ejemplo hacer unos macarrones, hacer cafe y cosas por el estilo. Lo que hacemos es dejar hervir el agua un rato (3 o 4 minutos) antes de echar la pasta por ejemplo. Simplemente por seguridad.

    El ahorro en botellas de agua envasada es considerable dedicando esta casi exclusivamente para beber. El resultado de los platos cocinados con el agua del barco ha sido el mismo y no tiene ningún sabor, ni olor, ni particulas visibles ni nada extraño.

    El tratamiento que le hemos dado a los depositos y al agua desde que compramos el barco hace ya unos años ha sido echar una gotita de lejia cada 200 litros de agua (al principio) y media gotita (despues) y utilizarlos muy a menudo para mentener el sistema en funcionamiento y que "corra el agua" como se suele decir. Todo esto hasta el año pasado que ya no le estoy echando lejia, simplemente relleno y relleno continuamente y sin dejar de ir más de una semana, por lo que el agua tampoco permanece mucho tiempo a bordo.
    Decir también que todos los conductos tienen calidad alimenticia y que no he detectado ninguna chapuza en la instalación, los depositos son los originales de fibra y los dos tienen un respiradero con mosquitera y sin posibilidad de entrada accidental de agua desde el exterior.

    El caso es que esta semana pasada, me he vuelto del barco a casa de un día para otro con una fiebre altísima que me ha durado 3 días, sin otros sintomas gripales como tos o mucosidad, y sin embargo si he estado con el estomago revuelto. Bueno. Ahora ya estoy bien y la cosa se ha ido igual que vino, o sea, rápido.

    Entre otras paranoias que me han pasado por mi febril proceso de curación ha estado el interrogante de si me puedo haber puesto malo por haber utilizado el agua del barco de forma inadecuada y puedo haber pillado algún virus o microorganismo o "yo que sé" de esta manera.

    En fin. A ver si alguien me puede hablar de su experiencia y como lo hace, y si detecta que estoy haciendo algo mal o me puede, de algún modo, haber provocado este episodio.

    A fin de cuentas también lavamos la lechuga o escurrimos los macarrones para una ensalada de pasta con ese agua ¿o no?

    No se. Espero vuestros comentarios.

    Muchas gracias de antemano.
    Saludos.
    Etiquetas: Ninguno
  • #2
    Re: Cocinar con agua de los depositos del barco ¿Lo estoy haciendo bien?

    Si llenas en puertos, el agua ya esta tratada y es potable
    Lo que tienes que mantener los depósitos limpios , y como el gasoil, siempre llenos y reciclarlos.
    Lo malo es que hay zonas que el agua es más salada (algunos puertos de Baleares) pero para cocinar también sirve el agua de (alta) mar
    Manel - EA3CBQ

    Socio fundador Anavre n° 15
    de Baja por en crisis económica ??

    Comentario

    • #3
      Re: Cocinar con agua de los depositos del barco ¿Lo estoy haciendo bien?

      Yo no utilizo el agua del depósito ni para lavarme los dientes.

      Si estoy en puerto, para cocinar, una garrafa que lleno con el agua de la torre del pantalán.
      Si estoy fondeado, agua de garrafa y si queda poca... a comer algo que necesite poca agua para cocinarse. O me llevo los macarrones ya hervidos en un tapper de esos y se comen cuanto antes . No es lo mismo pero...


      Que sea leve.

      Comentario

      • #4
        Re: Cocinar con agua de los depositos del barco ¿Lo estoy haciendo bien?

        Gracias por los comentarios.

        Añadir como aclaración que cuando me voy siempre dejo lleno a tope, como el gasoil.

        Por otro lado, en este caso, este verano siempre he hecho aguada desde mi torre del pantalán, nunca desde otro sitio o puerto.

        Saludos.

        Comentario

        • #5
          Re: Cocinar con agua de los depositos del barco ¿Lo estoy haciendo bien?

          Nosotros hacemos agua allí donde vamos,
          en general la usamos para todo menos para beber,
          podemos estar hasta unos 10 dias
          y los tanques quedan casi vacíos. 2x200 litros
          No tratamos el agua, entendemos q embarcamos agua potable.
          (El agua no se corrompe si no tiene luz solar)
          También usamos agua de altamar en una proprocion del 40% aprox para cocinar.
          Para beber embotellada, pero yo también bebo del los tanques.
          En Menorca tenemos trad¡cion de beber todos agua del manantial de CalaCoves
          mana agua dulce dentro del mar, en la orilla
          es un agua pesada pero da mucho placer beberla...
          Tengo la costumbre de siempre beber agua de fuentes naturales
          de los sitios q visitamos.

          saludos
          con aguas varias
          mi bebida predilecta.

          Comentario

          • #6
            Re: Cocinar con agua de los depositos del barco ¿Lo estoy haciendo bien?

            en principio parece que has echado poca lejia para desinfectar te copio el enlace de la s.s. con las cantidades recomendadas, yo a 100 lt. le echo como unos 100 cc, los primeros dias huele un poco, pero prefiero asegurarme que el agua esta desinfectada

            http://www.seg-social.es/ism/gsanitaria_es/ilustr_anexos/anexo8.htm
            MMSI 224647240

            Comentario

            • #7
              Re: Cocinar con agua de los depositos del barco ¿Lo estoy haciendo bien?

              Si vaciando los depósitos en menos de una semana, por lo tanto el agua no está estancada y los tanques están limpios no le veo mayor problema. Yo viviendo en el barco hasta bebía agua de los tanques y nunca tuve ningún problema. En esto cada uno es un mundo.

              Comentario

              • #8
                Re: Cocinar con agua de los depositos del barco ¿Lo estoy haciendo bien?

                En invierno y tengo los de depósitos con agua y lejía.
                Antes de verano, vacío el agua y ya los lleno con agua potable.
                La uso para todo excepto para beber. Si tuviese necesidad no dudaría en beberla. El agua de nuestras casas pasa por tuberías y algibes bastante peores que los de nuestros barcos.

                Comentario

                • #9
                  Re: Cocinar con agua de los depositos del barco ¿Lo estoy haciendo bien?

                  Si me lo permitis, igual puedo iluminar un poco el tema.

                  Como bien se ha comentado, si llenas el deposito en un grifo del pantalan, esa agua ya esta tratada, no hay peligro en principio, el tema es que la vacteria de la legionela, que esta presente en el agua pero en porcentajes insignificantes y nada peligrosos, a temperaturas de entre 15 y 45ºC se vuelve muy activa, como los machotes en primavera, se multiplica y es en ese momento cuando da problemas, si utilizas el agua para cocinar, al hervirla lo matas todo y el problema desaparece, es mejor antes de salir vaciar el deposito y volverlo a llenar que dejarlo lleno, pues estas contribuyendo a la proliferacion de bacterias y demas bichos cagaleros, en cuanto a curar con lejia, no todos los bichos mueren con este sistema, ten en cuenta que esas vacterias ademas de en el agua ya las tienes pegadas a las tuberias, grifos, y deposito, exactamente igual que en casa. Menos para beber, para todo lo demas la puedes gastar con toda tranquilidad.

                  Comentario

                  • #10
                    Re: Cocinar con agua de los depositos del barco ¿Lo estoy haciendo bien?

                    Originalmente publicado por galinbo Ver Mensaje
                    Si vaciando los depósitos en menos de una semana, por lo tanto el agua no está estancada y los tanques están limpios no le veo mayor problema. Yo viviendo en el barco hasta bebía agua de los tanques y nunca tuve ningún problema. En esto cada uno es un mundo.
                    Yo no la bebo, la verdad, porque me gusta fria y el agua que hay en la zona de Valencia no es muy aconsejable ni en casa, para consumo directo. Pero más o menos hago lo mismo que tu. Más de una semana no está el agua a bordo nunca.

                    Decir que no soy nada aprensivo para estas cosas, simplemente que se me ha pasado la posibilidad por la cabeza al haberme ocurrido esto, pero puede ser cualquier otra cosa. No lo achaco unicamente a esto del agua.

                    Esta muy bien saber como lo hace cada cual. La verdad.

                    Comentario

                    • #11
                      Respuesta: Cocinar con agua de los depositos del barco ¿Lo estoy haciendo bien?

                      El agua si se corrompe aunque no le de el sol
                      El agua de las botellas no se corrompe o tarda mucho mas en hacerlo porque esta libre de bacterias entre otras cosas la bombardean con luces ultravioletas que la des infectan de bacterias
                      El cloro es un gas disuelto en agua y se evapora en pocos días
                      Hay unas pastillas potabilizadoras destinadas a este tema
                      También dos gotas de lejía por litro d agua aunque mejor las pastillas y no llevar lejía en el barco para evitar riesgos
                      Cambiar el agua siempre q se pueda
                      Enjuagar el deposito
                      Desinfectarlo con peróxido de hidrógeno ( agua oxigenada de toda la vida)
                      Volverlo a enjuagar
                      Y volverlo a llenar
                      Un saludo
                      Editado por última vez por Mar e Moto; 30/08/2013, 16:31:01.
                      Mar e Moto una semana Mar otra semana Moto
                      Mc Gregor 26X "Capitán Jack Sparrow"
                      Vilaseca (Tarragona)

                      sigpic

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                      • #12
                        Re: Cocinar con agua de los depositos del barco ¿Lo estoy haciendo bien?

                        Yo diría que para cocer (pasta por ejemplo), el agua de un depósito es perfectamente válida. 10 minutos de ebullición matan cualquier bacteria. A esos efectos, ponerle lejía o no creo que es irrelevante (eso sólo sirve para el agua que bebes sin hervir).Para el café siempre de botella, porque la ebullición de la cafetera es muy corta. Muchas bacterias podrían aguantar No entiendo lo de hervir 3-4 minutos antes de echar la pasta, si luego va a estar hirviendo otros 10 minutos...

                        Nosotros cocinamos poco en navegación (fundamentalmente por pereza, somos de los de bajar a cenar al puerto), pero siempre con agua del depósito

                        Yo no me pondría demasiado paranoico por este tema. Por supuesto asumiendo que el agua es de fuente fiable (la red normal en España) y el depósito no está hecho una pena.. Si lo piensas, acabarías hasta fregando con agua de botella...
                        Editado por última vez por luisglezi; 30/08/2013, 16:39:09.
                        Ever tried. Ever failed. No matter. Try Again. Fail again. Fail better.
                        Samuel Beckett

                        Comentario

                        • #13
                          Re: Cocinar con agua de los depositos del barco ¿Lo estoy haciendo bien?

                          Originalmente publicado por luisglezi Ver Mensaje
                          Yo diría que para cocer (pasta por ejemplo), el agua de un depósito es perfectamente válida. 10 minutos de ebullición matan cualquier bacteria. A esos efectos, ponerle lejía o no creo que es irrelevante (eso sólo sirve para el agua que bebes sin hervir).Para el café siempre de botella, porque la ebullición de la cafetera es muy corta. Muchas bacterias podrían aguantar No entiendo lo de hervir 3-4 minutos antes de echar la pasta, si luego va a estar hirviendo otros 10 minutos...

                          Nosotros cocinamos poco en navegación (fundamentalmente por pereza, somos de los de bajar a cenar al puerto), pero siempre con agua del depósito

                          Yo no me pondría demasiado paranoico por este tema. Por supuesto asumiendo que el agua es de fuente fiable (la red normal en España) y el depósito no está hecho una pena.. Si lo piensas, acabarías hasta fregando con agua de botella...
                          Lo de hervirla unos minutos antes de echarle la pasta, o unas salchichas o lo que sea, es porque los alimentos absorven el agua y lo que en ella haya desde que los echas a ella. Aunque igual estoy diciendo una tontería. La idea es que ya este desinfectada por temperatura antes de echar ningún alimento.

                          Saludos.

                          Comentario

                          • #14
                            Re: Cocinar con agua de los depositos del barco ¿Lo estoy haciendo bien?

                            Buenas tardes bona tarda

                            Servidor es mas radical

                            Botella de lejia conejo a los depósitos cada temporada, lleno de agua a ro grifos hasta que el agua que sale atufa a lejia

                            Se deja una semanita y alli no queda bicho viviente

                            Se vacian los depositos aprovechando este agua para limpiezas varias.
                            Se llenan de nuevo de agua y ya esta. Si huele algo a cloro se repite el vaciado /llenado

                            Un poco bestia? Puede que si pero hasta ahora....

                            Por cierto yo bebo agua de mis depósitos guiso y me lavo el c...


                            Cierraelpico
                            EA-3-HZB


                            Con muchas ganas de navegar

                            Comentario

                            • #15
                              Re: Cocinar con agua de los depositos del barco ¿Lo estoy haciendo bien?

                              Sólo matizar que la legionella sólo prolifera a temperaturas entre los 25 y los 45 ºC (su óptimo es 35ºC). Esta bacteria se transmite cuando hay agua rociada o nebulizada. Es decir, que en un barco sólo sería un riesgo en una ducha de agua caliente, no en el depósito.

                              La legionella contagia a los humanos por vía respiratoria, no por vía digestiva. Puedes beber agua con legionella y no contraerás legionellosis; sólo te afectará si te entra por las vías respiratorias. No se contagia de humano a humano.

                              Por cierto, este verano hemos tenido un brote en Catalunya

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