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"Se navega por los astros, por la mar, por la tierra, por las gentes, por los sentimientos...Se navega." — Altair

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NORMAS DEL FORO: OBLIGATORIA SU LECTURA

Hola cofrade, has recalado en la Taberna del Puerto, algo más que un foro náutico. Eres bienvenido, participa, aprende y enséñanos; de eso se trata, de enriquecernos todos en nuestros conocimientos, y sobre todo de pasar un buen rato. No entres si vienes buscando conflictos, polémicas o cualquier otro fin que no sean los anteriormente descritos. Tenemos algunas normas y es obligatorio que las leas antes de empezar.

1/ Este es un foro náutico y aunque se permite hablar de otros temas, se ruega contención en el uso de los mismos, para ello existe un foro específico.

2/ Usa títulos claros y que describan el contenido del tema. De este modo será más fácil encontrarlos en el buscador para posteriores consultas además de que facilitas el trabajo de los que te vayan a responder. Títulos ambiguos como “ayuda”, “tengo un problema”, etc... no colaboran a este fin. Inserta tú tema en el foro adecuado, mira antes de lanzarlo por si alguien poco antes que tú ha puesto lo mismo; si es así no crees un tema nuevo, contesta al otro. Usa el buscador, es una gran herramienta. No escribas todo el texto con mayúsculas, se interpreta como que estás gritando. Todo esto facilita enormemente el trabajo de los que curramos aquí.

3/ No se permite el "spam" ni la publicidad de empresas o de actividades que conlleven lucro. Tampoco solicitud de ofertas de empresas o profesionales salvo en los foros de anuncios de compra-venta.

4/ No uses el foro como un chat salvo en aquellos temas habilitados a tal efecto, los cuales periódicamente serán eliminados. Las contestaciones reiterativas y/o automáticas, haciendo uso del sistema copi-pegui o cualquier otro no están permitidas.

5/ Respeta a los demás y a sus opiniones si quieres que las tuyas sean respetadas. Los insultos, la agresividad, el mal gusto y la mala educación no están permitidas en este foro. Aquí venimos a divertirnos, no a pelearnos. Se prohíbe insultar, ser agresivo, maleducado, soez, no respetar a los demás, intentar imponer nuestras ideas, empezar o dar pie a que empiecen peleas o trifulcas. Se exige orden y delicadeza a la hora de tratar ciertos asuntos, como por ejemplo, en lo que a la ortografía se refiere. Serán considerados como insultos y faltas de respeto el calificar a los Moderadores y/o Administradores como censores, dictadores, que coartan la libertad de expresión, que aplican un doble rasero, y expresiones similares.

6/ Nos gusta conocer con quién hablamos, así que, una pequeña presentación en el foro correspondiente que existe para tal fin siempre será bien recibida. No obstante, si alguien decide no presentarse, los demás usuarios se abstendran de reclamar dicha presentación y/o realizar crítica o petición alguna.

7/ Los temas políticos o que induzcan a la polémica innecesaria, mejor los dejas para otros foros de los muchos que hay para ello en la red. Se prohíbe hablar de política, de política económica, de política social, de nacionalismos, de antinacionalismos, de diferencias idiomáticas, de banderas nacionales, de exaltaciones patrióticas, de hechos diferenciales, de religión, de anti-religíon, de toros y del maltrato animal, y en general de todos los temas que se sabe de antemano van a ser polémicos y mucho más si no son náuticos. No contestes a estos temas o mensajes, informa a los administradores. No se tolerarán actitudes racistas, xenófobas, sexistas, denigrantes hacia otros colectivos o para con los demás, totalitarias o extremistas sean del signo que sea.

8/ El reenvío de mensajes que hayan sido modificados, o bien el envío de otros mensajes que muestren su descontento con esta modificación, pueden conducir al bloqueo de la cuenta. Esto también sucederá cuando un usuario insista en retomar algún tema o continuar sobre una conducta de la que se le ha alertado. En casos de que la mala conducta de un usuario continúe, se podrá proceder a su expulsión definitiva.

9/ Todos los temas y/o mensajes que fomenten la piratería sobre cualquier software u otro material protegido, o informen de cómo o dónde llevarla a cabo serán retirados inmediatamente del foro. No obstante, y debido a la imposibilidad por parte de los administrador de controlar todos los temas y mensajes , si alguien detecta cualquier incidencia de este tipo ruego lo comunique de forma inmediata a la administración, especificando el enlace al tema para poder ser retirado.

10/ Se prohíbe la reproducción total o parcial de textos u otros medios sujetos a Copyright y/o pertenecientes a otras webs, foros, etc... Sin embargo si que se podrán insertar enlaces a los mismos, pero siempre haciendo referencia a la página propietaria.

11/ La Taberna es un foro en lengua castellana o español, pero cada uno es libre de expresarse como quiera, allá él si la mayoría no lo entiende. Los usuarios se abstendrán de hacer ningún comentario indicando al que escribe en otra lengua su pertinencia o no. Tampoco se tolerará el uso del idioma como arma reivindicativa de ningún tipo.

12/ No se permiten insultos ni difamaciones a empresas, profesionales o particulares. Tampoco acusaciones de ningún tipo, que no estén probadas o demostradas judicialmente o por lo medios legales adecuados. Este no es un medio para presentar denuncias, para ello, existen los juzgados, consumo, etc...

13/ No se permite la inserción de hilos o mensajes con el fin de generar exclusivamente tráfico a otras web o canales, bien sea mediante enlaces, mediante árticulos, ficheros o datos parciales, o por cualquier otro método.

14/ Cualquier incumplimiento de estas normas, puede ser motivo de amonestación y/o expulsión del autor, de borrado o cierre de temas o mensajes, o de cualquier otra medida que la administración decida para intentar hacer que éstas sean cumplidas. Los temas pueden ser movidos o unidos sin previo aviso a criterio de los administradores.

15/ Si estás de acuerdo con ellas este es tú sitio; si no te gustan, no te apetece cumplirlas, las consideras restrictivas, censoras o que coartan tu libertad de expresión, no entres, no intervengas, y no te quejes cuando te sean aplicadas las medias correctoras adecuadas. No luches por cambiarlas a tu conveniencia, no puedes.

16/ Baja Voluntaria del foro.

Ni éste ni ningún otro Foro tiene previsto un sistema de Bajas voluntarias y automáticas. Simplemente con dejar de participar en él, y editar el Perfil de usuario para que dejen de aparecer los datos que crean no deben verse es sufiente.

No obstante, si alguien quiere que se le borre su cuenta, deberá enviar un e-mail desde el enlace "contáctanos" que se encuentra en la parte inferior del foro usando el e-mail con el que está registrado en la Taberna ya que es la única forma de comprobar la autenticidad del que se quiere dar de baja.
Así se evita que alguien pueda coger los datos de tu cuenta y pedir que se borre la misma.

Por otro lado advertir que los mensajes del usuario aparecerán, una vez borrada la cuenta, como realizados por un "invitado" ya que las intervenciones en un Foro público, son públicas. Es decir, desde el momento en que se publican dejan de pertenecer al usuario. Por otro lado, como siempre hay contestaciones a los mensajes, si algunos son borrados, el hilo deja de tener sentido.

En cualquier caso, si existe algún o algunos mensajes en el que aparezcan datos personales que el usuario no quiere que sigan apareciendo, ANTES de pedir la baja, podrá reportarnos estos mensajes, usando la opción "reportar mensajes" y nosotros eliminaremos esos datos personales.

Se entiende que una vez borrada la cuenta, esta acción es irreversible, con lo cual no se podrá volver atrás.


Estas normas pueden ser modificadas sin previo aviso, por lo que se recomienda consultarlas regularmente...



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La antxoa viene a tope este año

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  • La antxoa viene a tope este año

    Según cuentan los especialistas este año la biomasa de la antxoa es espectacular, seguramente debido a las medidas proteccionistas tomadas estos años pasados.

    De momento es antxoa pequeña, y los profesionales se quejan, porque se cotiza menos, (siempre nos hemos de quejar de algo, si no no seríamos humanos ) pero para que haya grande primero habrá de ser pequeña digo yo

    Así que pese a los "optimistas" que solo ven un mar vacío y esquilmado, de momento la base alimenticia de nuestros peces preferidos se va asegurando.

    Como de momento no han llegado los verdeles, estas antxoas andan a gusto, cuando aparezcan los verdeles y podamos "verdelear"* a gusto ya se darán el piro.

    Y por cierto, los verdeles que pasan aquí todo el año tienen anisakis para aburrir, pero me da que los que vengan de fuera dentro de poco quizás no estén tan infestados, que por lo que se ve el anisakis tiene desgraciadamente en nuestro cantábrico un lugar de proliferación destacado.
    (no hay manera de pescar ni pescadilla aquí que no esté hasta la punta de las aletas de gusanera, en cambio las merluzas de otros mares que se traen parece que andan bastante mas limpias).



    * verdelear, término usado en Bermeo por parte de nuestro apreciado gurú de la pesca Txelfi.

    Allá donde habita la libertad, está mi patria

  • #2
    Re: La antxoa viene a tope este año

    buena noticia que tengan comida pez pasto

    Comentario


    • #3
      Re: La antxoa viene a tope este año

      Son buenas noticias lo malo el puñetero anisakis que me han dicho que no se mueren ni aún congelando el pescado...

      Comentario


      • #4
        Re: La antxoa viene a tope este año

        Se dicen tantas cosas camarada COLT, no te creas todo lo que dicen por ahí
        Stemma Proderi In Primis Bermei

        Comentario


        • #5
          Re: La antxoa viene a tope este año

          Originalmente publicado por TXELFI Ver Mensaje
          Se dicen tantas cosas camarada COLT, no te creas todo lo que dicen por ahí
          El que me lo dijo se dedicó al cultivo de rodaballo y ahora anda con reos o truchas de mar,algo sabrá no se...ojala esté equivocado porque tanto anisakis aquí por el cantabrico es un desastre

          Comentario


          • #6
            Re: La antxoa viene a tope este año

            Originalmente publicado por COLT Ver Mensaje
            El que me lo dijo se dedicó al cultivo de rodaballo y ahora anda con reos o truchas de mar,algo sabrá no se...ojala esté equivocado porque tanto anisakis aquí por el cantabrico es un desastre
            Ostras, parece raro que ese gusano no palme si lo congelas a -18 grados

            Otra cosa diferente es que les siga sentando mal a quienes han cogido alergia al anisakis, (si pillas el parásito es fácil cogérsela) que creo que pasa según tengo oído.
            Pero que siga vivo... jobar, vaya resistencia

            Allá donde habita la libertad, está mi patria

            Comentario


            • #7
              Re: La antxoa viene a tope este año

              A -18 me cuesta creer que sobreviva
              Stemma Proderi In Primis Bermei

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              • #8
                Re: La antxoa viene a tope este año

                Si pues eso me dijo que congelando el pescado la gente se pensaba que los anisakis se morían pero que no debe de ser así que son unos supervivientes natos!!! de todas maneras volveré a estar con el y le preguntaré a ver que me dice pero el estaba completamente seguro de lo que decía,no se...

                Comentario


                • #9
                  Re: La antxoa viene a tope este año

                  leñe, pero si el bicho sobreviviese a la congelación estaríamos muchísima gente infectaos con el, digo yo

                  Lo de que se muere congelando entra en las recomendaciones oficiales.


                  Allá donde habita la libertad, está mi patria

                  Comentario


                  • #10
                    Re: La antxoa viene a tope este año

                    Puede vivir hasta dos horas congelada, que ya es bastante. Pero normalmente se congela a tal fin el pescado al menos uno o dos días.

                    La evisceracion del pescado inmediatamente tras
                    su captura tal vez tenga poco valor práctico, ya que suele
                    haber larvas en tejido muscular en la mayoría de los ejemplares
                    portadores. Las larvas de anisakis pueden permanecer
                    viables bajo condiciones adversas y pueden sobrevivir
                    en vinagre 51 días y 6 días en formalina a 10% a
                    temperatura ambiente, 50 días a 2 grados centígrados y
                    alrededor de 2 horas a menos 20 grados centígrado. Por
                    lo tanto se recomienda cocinar el pescado o congelarlo a
                    menos 20 grados centígrados por 24 horas o más


                    Fuente

                    Con el fin de disminuir la incidencia de anisakiosis, la medida profiláctica que por ley
                    ha sido implantada en la Comunidad Europea es la obligatoriedad de congelar a –20 ºC
                    durante más de 24 h todo el pescado que se consuma crudo


                    Fuente
                    .

                    Allá donde habita la libertad, está mi patria

                    Comentario


                    • #11
                      Re: La antxoa viene a tope este año

                      Originalmente publicado por Alf_on Ver Mensaje
                      leñe, pero si el bicho sobreviviese a la congelación estaríamos muchísima gente infectaos con el, digo yo

                      Lo de que se muere congelando entra en las recomendaciones oficiales.

                      Recomendaciones oficiales...ufff...aquí según interesa hacen y deshacen a su antojo a saber...

                      Comentario


                      • #12
                        Re: La antxoa viene a tope este año

                        Pero ese pescado después lo consumimos cocinado no??, o estaré equivocado.
                        Bueno en el caso de los bocartes hay quien los come crudos en vinagreta e incluso colas de verdel también pero yo no me atrevo
                        Stemma Proderi In Primis Bermei

                        Comentario


                        • #13
                          Re: La antxoa viene a tope este año

                          Originalmente publicado por TXELFI Ver Mensaje
                          Pero ese pescado después lo consumimos cocinado no??, o estaré equivocado.
                          Bueno en el caso de los bocartes hay quien los come crudos en vinagreta e incluso colas de verdel también pero yo no me atrevo
                          Cada vez mas gente congela los bocartes que luego van a poner en vinagre, por el tema de los anisakis. Hacen bien.
                          (yo desde luego lo hago)

                          Colt, cuando digo oficiales me refiero a que están respaldados por médicos especialistas, como los dos que te he puesto.
                          Podrás hacer caso o no a los médicos, hay gente que no lo hace, pero en cosas serias son los que suelen palmar (y lo digo por experiencia, conozco quien ante un cáncer muy serio ha optado por ponerse en manos de curanderos y al hoyo)

                          Allá donde habita la libertad, está mi patria

                          Comentario


                          • #14
                            Re: La antxoa viene a tope este año

                            Originalmente publicado por Alf_on Ver Mensaje
                            Cada vez mas gente congela los bocartes que luego van a poner en vinagre, por el tema de los anisakis. Hacen bien.
                            (yo desde luego lo hago)

                            Colt, cuando digo oficiales me refiero a que están respaldados por médicos especialistas, como los dos que te he puesto.
                            Podrás hacer caso o no a los médicos, hay gente que no lo hace, pero en cosas serias son los que suelen palmar (y lo digo por experiencia, conozco quien ante un cáncer muy serio ha optado por ponerse en manos de curanderos y al hoyo)
                            No lo pongo en duda y ojala sea así y no pase nada pero es que hay muchos ejemplos en que en su dia dicen una cosa y a los años dicen otra...espero que en el asunto de los anisakis no se equivoquen

                            Comentario


                            • #15
                              Re: La antxoa viene a tope este año

                              Originalmente publicado por COLT Ver Mensaje
                              No lo pongo en duda y ojala sea así y no pase nada pero es que hay muchos ejemplos en que en su dia dicen una cosa y a los años dicen otra...espero que en el asunto de los anisakis no se equivoquen
                              Es cierto, muchas veces cosas que se aceptan o se dan por sabidas mas tarde se ve que no es así, (como lo de que el pescao azul malo para el colesterol, o la acidosis no tiene nada que ver con ningun microorganismo, etc etc) pero en el caso que nos ocupa parece bastante sencillo de comprobar si el bisho aguanta o no a una congelación a -18 ºC de tantas horas.
                              O se muere o no, y eso se puede comprobar y establecer unos parámetros de seguridad completamente fiables.
                              Claro que es un bicho realmente MUY resistente, eso está muy clarísimo.
                              Pero no es inmortal ni un alien.

                              Allá donde habita la libertad, está mi patria

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