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"Se navega por los astros, por la mar, por la tierra, por las gentes, por los sentimientos...Se navega." — Altair

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NORMAS DEL FORO: OBLIGATORIA SU LECTURA

Hola cofrade, has recalado en la Taberna del Puerto, algo más que un foro náutico. Eres bienvenido, participa, aprende y enséñanos; de eso se trata, de enriquecernos todos en nuestros conocimientos, y sobre todo de pasar un buen rato. No entres si vienes buscando conflictos, polémicas o cualquier otro fin que no sean los anteriormente descritos. Tenemos algunas normas y es obligatorio que las leas antes de empezar.

1/ Este es un foro náutico y aunque se permite hablar de otros temas, se ruega contención en el uso de los mismos, para ello existe un foro específico.

2/ Usa títulos claros y que describan el contenido del tema. De este modo será más fácil encontrarlos en el buscador para posteriores consultas además de que facilitas el trabajo de los que te vayan a responder. Títulos ambiguos como “ayuda”, “tengo un problema”, etc... no colaboran a este fin. Inserta tú tema en el foro adecuado, mira antes de lanzarlo por si alguien poco antes que tú ha puesto lo mismo; si es así no crees un tema nuevo, contesta al otro. Usa el buscador, es una gran herramienta. No escribas todo el texto con mayúsculas, se interpreta como que estás gritando. Todo esto facilita enormemente el trabajo de los que curramos aquí.

3/ No se permite el "spam" ni la publicidad de empresas o de actividades que conlleven lucro. Tampoco solicitud de ofertas de empresas o profesionales salvo en los foros de anuncios de compra-venta.

4/ No uses el foro como un chat salvo en aquellos temas habilitados a tal efecto, los cuales periódicamente serán eliminados. Las contestaciones reiterativas y/o automáticas, haciendo uso del sistema copi-pegui o cualquier otro no están permitidas.

5/ Respeta a los demás y a sus opiniones si quieres que las tuyas sean respetadas. Los insultos, la agresividad, el mal gusto y la mala educación no están permitidas en este foro. Aquí venimos a divertirnos, no a pelearnos. Se prohíbe insultar, ser agresivo, maleducado, soez, no respetar a los demás, intentar imponer nuestras ideas, empezar o dar pie a que empiecen peleas o trifulcas. Se exige orden y delicadeza a la hora de tratar ciertos asuntos, como por ejemplo, en lo que a la ortografía se refiere. Serán considerados como insultos y faltas de respeto el calificar a los Moderadores y/o Administradores como censores, dictadores, que coartan la libertad de expresión, que aplican un doble rasero, y expresiones similares.

6/ Nos gusta conocer con quién hablamos, así que, una pequeña presentación en el foro correspondiente que existe para tal fin siempre será bien recibida. No obstante, si alguien decide no presentarse, los demás usuarios se abstendran de reclamar dicha presentación y/o realizar crítica o petición alguna.

7/ Los temas políticos o que induzcan a la polémica innecesaria, mejor los dejas para otros foros de los muchos que hay para ello en la red. Se prohíbe hablar de política, de política económica, de política social, de nacionalismos, de antinacionalismos, de diferencias idiomáticas, de banderas nacionales, de exaltaciones patrióticas, de hechos diferenciales, de religión, de anti-religíon, de toros y del maltrato animal, y en general de todos los temas que se sabe de antemano van a ser polémicos y mucho más si no son náuticos. No contestes a estos temas o mensajes, informa a los administradores. No se tolerarán actitudes racistas, xenófobas, sexistas, denigrantes hacia otros colectivos o para con los demás, totalitarias o extremistas sean del signo que sea.

8/ El reenvío de mensajes que hayan sido modificados, o bien el envío de otros mensajes que muestren su descontento con esta modificación, pueden conducir al bloqueo de la cuenta. Esto también sucederá cuando un usuario insista en retomar algún tema o continuar sobre una conducta de la que se le ha alertado. En casos de que la mala conducta de un usuario continúe, se podrá proceder a su expulsión definitiva.

9/ Todos los temas y/o mensajes que fomenten la piratería sobre cualquier software u otro material protegido, o informen de cómo o dónde llevarla a cabo serán retirados inmediatamente del foro. No obstante, y debido a la imposibilidad por parte de los administrador de controlar todos los temas y mensajes , si alguien detecta cualquier incidencia de este tipo ruego lo comunique de forma inmediata a la administración, especificando el enlace al tema para poder ser retirado.

10/ Se prohíbe la reproducción total o parcial de textos u otros medios sujetos a Copyright y/o pertenecientes a otras webs, foros, etc... Sin embargo si que se podrán insertar enlaces a los mismos, pero siempre haciendo referencia a la página propietaria.

11/ La Taberna es un foro en lengua castellana o español, pero cada uno es libre de expresarse como quiera, allá él si la mayoría no lo entiende. Los usuarios se abstendrán de hacer ningún comentario indicando al que escribe en otra lengua su pertinencia o no. Tampoco se tolerará el uso del idioma como arma reivindicativa de ningún tipo.

12/ No se permiten insultos ni difamaciones a empresas, profesionales o particulares. Tampoco acusaciones de ningún tipo, que no estén probadas o demostradas judicialmente o por lo medios legales adecuados. Este no es un medio para presentar denuncias, para ello, existen los juzgados, consumo, etc...

13/ No se permite la inserción de hilos o mensajes con el fin de generar exclusivamente tráfico a otras web o canales, bien sea mediante enlaces, mediante árticulos, ficheros o datos parciales, o por cualquier otro método.

14/ Cualquier incumplimiento de estas normas, puede ser motivo de amonestación y/o expulsión del autor, de borrado o cierre de temas o mensajes, o de cualquier otra medida que la administración decida para intentar hacer que éstas sean cumplidas. Los temas pueden ser movidos o unidos sin previo aviso a criterio de los administradores.

15/ Si estás de acuerdo con ellas este es tú sitio; si no te gustan, no te apetece cumplirlas, las consideras restrictivas, censoras o que coartan tu libertad de expresión, no entres, no intervengas, y no te quejes cuando te sean aplicadas las medias correctoras adecuadas. No luches por cambiarlas a tu conveniencia, no puedes.

16/ Baja Voluntaria del foro.

Ni éste ni ningún otro Foro tiene previsto un sistema de Bajas voluntarias y automáticas. Simplemente con dejar de participar en él, y editar el Perfil de usuario para que dejen de aparecer los datos que crean no deben verse es sufiente.

No obstante, si alguien quiere que se le borre su cuenta, deberá enviar un e-mail desde el enlace "contáctanos" que se encuentra en la parte inferior del foro usando el e-mail con el que está registrado en la Taberna ya que es la única forma de comprobar la autenticidad del que se quiere dar de baja.
Así se evita que alguien pueda coger los datos de tu cuenta y pedir que se borre la misma.

Por otro lado advertir que los mensajes del usuario aparecerán, una vez borrada la cuenta, como realizados por un "invitado" ya que las intervenciones en un Foro público, son públicas. Es decir, desde el momento en que se publican dejan de pertenecer al usuario. Por otro lado, como siempre hay contestaciones a los mensajes, si algunos son borrados, el hilo deja de tener sentido.

En cualquier caso, si existe algún o algunos mensajes en el que aparezcan datos personales que el usuario no quiere que sigan apareciendo, ANTES de pedir la baja, podrá reportarnos estos mensajes, usando la opción "reportar mensajes" y nosotros eliminaremos esos datos personales.

Se entiende que una vez borrada la cuenta, esta acción es irreversible, con lo cual no se podrá volver atrás.


Estas normas pueden ser modificadas sin previo aviso, por lo que se recomienda consultarlas regularmente...



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Cómo pescar y comer besugos...

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  • Cómo pescar y comer besugos...

    Yo no soy pescador, aunque nunca se sabe. Pero leyendo sobre besugos, en un hilo reciente y aún abierto de esta Taberna, con su connotación gastronómica siempre, como que me ha dado por mirar sobre el tema de comer besugo y su pesca.

    Y, entre otras cosas, el interés viene o como que me ha surgido, aparte de por mi glotonería natural, porque no parece que en ningun sitio se hable mucho de este pescado. O al menos no como hubiera esperado, no sé.

    Así que abro este hilo sobre besugos.


    Y cómo los del cantabrico, aunque escasos, dicen que eran más sabrosos que los del mediterraneo.

    Aparte de que también son mariquitas como los jureles, al menos algunos. O más bien hermafroditas...

    Extraído de wikipedia:

    "Su talla mínima es de 25 cm. y puede llegar a 60 cm. Pesa más de 6 kilos, aunque lo más frecuente es que sea de unos 5 kilos, y su longitud va de 20 a 40 centímetros."

    "Vive a profundidad considerable (hasta 700-800 m en el Atántico y a 400 m en el Mediterráneo). Los jóvenes son más costeros, de aguas pocos profundas y nadan agrupándose en grandes bancos. Vive formando pequeños bancos de peces y a medida que aumenta su edad se localiza en lugares más profundos y arenosos."

    Y se venden el Corte Inglés.


    Viniendo de este hilo, anque era de chicharros:

    https://foro.latabernadelpuerto.com/...=188466&page=2


    Con mención a estos otros:

    https://foro.latabernadelpuerto.com/...ad.php?t=20337

    https://foro.latabernadelpuerto.com/...d.php?t=135193

    https://foro.latabernadelpuerto.com/...ad.php?t=58850

    https://foro.latabernadelpuerto.com/...d.php?t=135335

    https://foro.latabernadelpuerto.com/...d.php?t=183231


  • #2
    Re: Cómo pescar y comer besugos...

    En Málaga, al besugo le llamamos voraz, y suelen ser pequeños

    No está tan rico como el del norte ni de coña

    Tampoco el clima del norte es como el de Málaga

    Raramente he pescado alguno, y pequeño pequeño

    Todo ese tipo de pescado lo espatarro de todo en dos mitades, habitualmente con el cuchillo de filetear, y va al horno sobre un lecho de cebolla y a veces pimiento, acompañado de papas panaderas

    Saludos cordiales

    Sailing is better than waiting for a perfect day to ship. _/)




    https://youtu.be/hJlojXdQVDQ

    Comentario


    • #3
      Re: Cómo pescar y comer besugos...


      Para que a nadie le pillen sin que el lo sepa, que de esto tambien hay mucho, sobre todo con la legislación tan cambiante que hay en este pais, el tope de pesca recreativa del besugo en España es de una unica unidad por licencia y año.
      Dicho esto, por mi, que cada uno que haga lo que quiera, pero n hay que olvidar lo que dice la ley.

      https://www.boe.es/diario_boe/txt.ph...OE-A-2020-4255


      Artículo 14. Medidas de gestión para la pesca recreativa de besugo.
      1. Para la zona definida en el artículo 2.a) del Real Decreto 347/2011, de 11 de marzo, por el que se regula la pesca marítima de recreo en aguas exteriores, y conforme al artículo 5 del mismo, se establece una limitación de capturas para el besugo de una pieza al año por licencia.

      2. Conforme al artículo 36 de la Ley 3/2001, de 26 de marzo, se establece una talla mínima de 40 centímetros para la captura de besugo en la zona señalada en el punto anterior para la pesca marítima de recreo.


      Editado por última vez por trabañarru; 27/12/2020, 14:09:51.

      Comentario


      • #4
        Respuesta: Cómo pescar y comer besugos...

        Bua, eso significa que está prohibida la pesca.

        Entonces, al final, con razón que se hable poco de ese pescado...

        Comentario


        • #5
          Re: Cómo pescar y comer besugos...

          artículo 2.a) del Real Decreto 347/2011

          La zona del Cantábrico y Noroeste comprende las aguas que se extienden desde la frontera con Francia, en la desembocadura del Bidasoa (1º 47’ W), hasta la frontera con Portugal, en la del río Miño (41º 52’ N).

          No sería para toda España la prohibición, pero igual tampoco es que abunde.

          Comentario


          • #6
            Re: Cómo pescar y comer besugos...

            Originalmente publicado por zimbawes Ver Mensaje
            artículo 2.a) del Real Decreto 347/2011

            La zona del Cantábrico y Noroeste comprende las aguas que se extienden desde la frontera con Francia, en la desembocadura del Bidasoa (1º 47’ W), hasta la frontera con Portugal, en la del río Miño (41º 52’ N).

            No sería para toda España la prohibición, pero igual tampoco es que abunde.
            ¿Ves, Hugo?
            Sailing is better than waiting for a perfect day to ship. _/)




            https://youtu.be/hJlojXdQVDQ

            Comentario


            • #7
              Re: Cómo pescar y comer besugos...

              En el mediterraneo alguno se pesca, pero si que es verdad que no son muy grandes.

              Comentario


              • #8
                Re: Cómo pescar y comer besugos...

                Originalmente publicado por zimbawes Ver Mensaje
                En el mediterraneo alguno se pesca, pero si que es verdad que no son muy grandes.
                En mi pueblo cuando los pescabamos hace hoy exactamente 38 años, los que no llegaban al kilo, se vendian como pantxos o los comiamos a bordo.
                Para mi el mejor tamaño de besugo para comer es entre el 1200 y 1400, para comer y para asar, y daba para dos personas, el besugo tiene mucha merma.

                Comentario


                • #9
                  Re: Cómo pescar y comer besugos...

                  Este es el más grande que he pescado.
                  Pesó en báscula justo 3 kg.
                  Zona Barcelona y 180 metros de fondo.
                  Editado por última vez por carlosfds; 13/08/2021, 08:38:31.

                  Comentario


                  • #10
                    Re: Cómo pescar y comer besugos...

                    Originalmente publicado por carlosfds Ver Mensaje
                    Este es el más grande que he pescado.

                    Pesó en báscula justo 3 kg.

                    Zona Barcelona y 180 metros de fondo.
                    Que bonita pescata...si señor

                    Enviado desde mi Redmi Note 8T mediante Tapatalk
                    sigpic

                    Comentario


                    • #11
                      Respuesta: Cómo pescar y comer besugos...

                      No hace tanto se disfrutaba mucho con los Besugos voraces. Cada Año va a menos.
                      [IMG][/IMG]

                      Comentario


                      • #12
                        Re: Cómo pescar y comer besugos...

                        Para mí los más ricos son los que están entre kilo y cuarto y kilo y medio como dice Thomas. Los pequeños tienen menos sabor y los mayores de 2 kilos demasiada grasa. (Si bien es cierto que quién pillara uno).
                        Stemma Proderi In Primis Bermei

                        Comentario


                        • #13
                          Re: Cómo pescar y comer besugos...

                          Venga vale, como comer ya ha quedado claro, de kilo y algo, y al horno añado.
                          Pero ¿y la segunda parte, cómo pescarlos?

                          Allá donde habita la libertad, está mi patria

                          Comentario


                          • #14
                            Respuesta: Cómo pescar y comer besugos...

                            Comentario


                            • #15
                              Re: Cómo pescar y comer besugos...

                              LO que se les olvida decir siempre es que el besugo que con mucho acierto y maestria asan al estilo Orio, procede todo de Tarifa, o de Azores . y que si hacemos atras en la historia, no encontraremos ningún documento ni en cofradías ni en casas armadoras que testifiquen que flotas de este pueblo se hayan dedicado a esta pesquería.
                              En la época de la trasparecía, en la que se potencian productos de KM 0 y demas, yo creo que al consumidor hay que contarle toda la verdad, y no solo la mitad.
                              SE llama Orio erara, al estilo Orio porque a diferencia de otros sitios de la costa vasca, aqui si os habéis fijado se asa diferente, el besugo no va en el utensilio de alambre que debe su nombre al pescado, la besuguera, sino que va directamente encima de la parrilla, y la otra diferencia es que para hacerlo mas rápido, le dan un corte en el lomo en toda la largura del pescado, cosa que a mi modo de ver y entender la parrilla, seca mucho la materia prima.
                              Pero bueno, ellos tienen si estilo, es lo que venden, y lo que demanda la gente en esa villa que cada vez lo de marinero tiene mas de simbología que de hecho...

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