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Creo que todos sabemos a que pez me refiero. El de la foto de abajo.
Posee un cuerpo alargado, no comprimido. Se caracteriza por sus ojos grandes, de diámetro superior a la longitud de la mandíbula superior. Los dientes de ambas mandíbulas tienen un borde crenulado.
El dorso es azulado, a veces verdoso, los flancos más claros con un reflejo amarillo y un destello plateado. Tres o cuatro bandas doradas adornan los flancos bajo la línea lateral. Pequeña mancha oscura en la axila de las pectorales.
No se por vuestra zona pero aquí no tiene buen cartel, además es muy raro encontrarlo en las pescaderias. Y no entiendo bien por qué.
La verdad es que no es un pescado agradable de pescar, pues el muy carbón, cuando se entra a comer, no deja a los demás. Debe ser por su cantidad y voracidad. El caso que cuando empiezas a sacarlos, te pueden aburrir. Bogas, siempre bogas, ¡¡ que hartazón !!
Esto se puede paliar, si estas pescando besugo (pancho) como lo hacemos aquí en poco agua. Con bolsa de glumeje al fondo. Levantando un poco esta, para que el cardumen se quede mas arriba, y dejen comer a los que te interesan.
Tambien, como los jodios, tienen la boca tan pequeña, no pueden tragar el cebo entero, por lo que notas infinidad de picadas, y al tirarles para asegurar la clavada,…. Te quedas con tres palmos de narices.
Aparte de que de tanto morder, terminan por romper el cebo y se cae del anzuelo.
Otro cosa encantadora que hacen estos pececitos, es cagarse, en el momento que los coges para desanzuelarlos, pingándote la muñeca de mierda. Y si los sacas por fuera, te dejan las bandas del barco…. Preciosas.
Pero todo no va a ser, odio y repugnancia escatológica. Al parecer, yo no lo he comprobado, porque no soy mucho de comer pescado. Hacen un caldo bastante bueno. Me contaba mi abuelo, que antes se utilizaba haciéndolas en blanco, ( hervidas) para los enfermos. Pero claro, a lo mejor es que no tenian otra cosa.
Lo cierto es que a mi padre, cuando yo renegaba de sacar tanta boga, me decía: Nene, a las bogas hay que quererlas, porque mira que quitaron hambre después de la guerra.
En esto, en comer o no, que pescao, si que hay diferencias, según que zona. En Galicia que es lo que mas conozco, la caldeirada de congrio es apreciada, y sin embargo en el sureste, apenas se come.
Lo que si hago, si las pesco, aparte de quitarme la mierda que dejan en las manos, es quitarle el buche en el momento que las subo a bordo, para evitar que se queden impregnadas de su poco agradable aroma. Y para que se conserve mejor durante la jornada de pesca, que suele ser de sol a sol.
Algo frecuente que hacemos es encarnarla viva, en un azuelo grande que solemos llevar arriba de la puntera. Y nos han dado mas de una satisfacción.
También, rompo una lanza en su favor, porque me han hecho, en más de una ocasión, aumentar mucho las pesadas, en los concursos de pesca a fondo en los que he participado. Yo no era muy partidario de que fueran validas, pero como no era mi función el aceptarlas o no, sino, hacer buenos pesajes. Como valían, las pescaba.
Además, pienso que han servido también para fidelizar a muchos en esta afición. Recuerdo a un buen amigo y también cofrade, que se venia de joven a pescar en el pequeño bote que teníamos en mis años mozos. Que se enganchó con la pesca, sacando bogas, pues le dejábamos una puntera con anzuelos pequeños y las sacábamos de a dos, a tres, incluso a cuatro en cada volantinada. Si aparte sacaba un pescao de suerte, nos daba hasta besos.
por las bogas, aunque sean pesadas ...y un poco guarras.
Posee un cuerpo alargado, no comprimido. Se caracteriza por sus ojos grandes, de diámetro superior a la longitud de la mandíbula superior. Los dientes de ambas mandíbulas tienen un borde crenulado.
El dorso es azulado, a veces verdoso, los flancos más claros con un reflejo amarillo y un destello plateado. Tres o cuatro bandas doradas adornan los flancos bajo la línea lateral. Pequeña mancha oscura en la axila de las pectorales.
No se por vuestra zona pero aquí no tiene buen cartel, además es muy raro encontrarlo en las pescaderias. Y no entiendo bien por qué.
La verdad es que no es un pescado agradable de pescar, pues el muy carbón, cuando se entra a comer, no deja a los demás. Debe ser por su cantidad y voracidad. El caso que cuando empiezas a sacarlos, te pueden aburrir. Bogas, siempre bogas, ¡¡ que hartazón !!
Esto se puede paliar, si estas pescando besugo (pancho) como lo hacemos aquí en poco agua. Con bolsa de glumeje al fondo. Levantando un poco esta, para que el cardumen se quede mas arriba, y dejen comer a los que te interesan.
Tambien, como los jodios, tienen la boca tan pequeña, no pueden tragar el cebo entero, por lo que notas infinidad de picadas, y al tirarles para asegurar la clavada,…. Te quedas con tres palmos de narices.
Aparte de que de tanto morder, terminan por romper el cebo y se cae del anzuelo.
Otro cosa encantadora que hacen estos pececitos, es cagarse, en el momento que los coges para desanzuelarlos, pingándote la muñeca de mierda. Y si los sacas por fuera, te dejan las bandas del barco…. Preciosas.
Pero todo no va a ser, odio y repugnancia escatológica. Al parecer, yo no lo he comprobado, porque no soy mucho de comer pescado. Hacen un caldo bastante bueno. Me contaba mi abuelo, que antes se utilizaba haciéndolas en blanco, ( hervidas) para los enfermos. Pero claro, a lo mejor es que no tenian otra cosa.
Lo cierto es que a mi padre, cuando yo renegaba de sacar tanta boga, me decía: Nene, a las bogas hay que quererlas, porque mira que quitaron hambre después de la guerra.
En esto, en comer o no, que pescao, si que hay diferencias, según que zona. En Galicia que es lo que mas conozco, la caldeirada de congrio es apreciada, y sin embargo en el sureste, apenas se come.
Lo que si hago, si las pesco, aparte de quitarme la mierda que dejan en las manos, es quitarle el buche en el momento que las subo a bordo, para evitar que se queden impregnadas de su poco agradable aroma. Y para que se conserve mejor durante la jornada de pesca, que suele ser de sol a sol.
Algo frecuente que hacemos es encarnarla viva, en un azuelo grande que solemos llevar arriba de la puntera. Y nos han dado mas de una satisfacción.
También, rompo una lanza en su favor, porque me han hecho, en más de una ocasión, aumentar mucho las pesadas, en los concursos de pesca a fondo en los que he participado. Yo no era muy partidario de que fueran validas, pero como no era mi función el aceptarlas o no, sino, hacer buenos pesajes. Como valían, las pescaba.
Además, pienso que han servido también para fidelizar a muchos en esta afición. Recuerdo a un buen amigo y también cofrade, que se venia de joven a pescar en el pequeño bote que teníamos en mis años mozos. Que se enganchó con la pesca, sacando bogas, pues le dejábamos una puntera con anzuelos pequeños y las sacábamos de a dos, a tres, incluso a cuatro en cada volantinada. Si aparte sacaba un pescao de suerte, nos daba hasta besos.
por las bogas, aunque sean pesadas ...y un poco guarras.
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