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"Se navega por los astros, por la mar, por la tierra, por las gentes, por los sentimientos...Se navega." — Altair

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NORMAS DEL FORO: OBLIGATORIA SU LECTURA

Hola cofrade, has recalado en la Taberna del Puerto, algo más que un foro náutico. Eres bienvenido, participa, aprende y enséñanos; de eso se trata, de enriquecernos todos en nuestros conocimientos, y sobre todo de pasar un buen rato. No entres si vienes buscando conflictos, polémicas o cualquier otro fin que no sean los anteriormente descritos. Tenemos algunas normas y es obligatorio que las leas antes de empezar.

1/ Este es un foro náutico y aunque se permite hablar de otros temas, se ruega contención en el uso de los mismos, para ello existe un foro específico.

2/ Usa títulos claros y que describan el contenido del tema. De este modo será más fácil encontrarlos en el buscador para posteriores consultas además de que facilitas el trabajo de los que te vayan a responder. Títulos ambiguos como “ayuda”, “tengo un problema”, etc... no colaboran a este fin. Inserta tú tema en el foro adecuado, mira antes de lanzarlo por si alguien poco antes que tú ha puesto lo mismo; si es así no crees un tema nuevo, contesta al otro. Usa el buscador, es una gran herramienta. No escribas todo el texto con mayúsculas, se interpreta como que estás gritando. Todo esto facilita enormemente el trabajo de los que curramos aquí.

3/ No se permite el "spam" ni la publicidad de empresas o de actividades que conlleven lucro. Tampoco solicitud de ofertas de empresas o profesionales salvo en los foros de anuncios de compra-venta.

4/ No uses el foro como un chat salvo en aquellos temas habilitados a tal efecto, los cuales periódicamente serán eliminados. Las contestaciones reiterativas y/o automáticas, haciendo uso del sistema copi-pegui o cualquier otro no están permitidas.

5/ Respeta a los demás y a sus opiniones si quieres que las tuyas sean respetadas. Los insultos, la agresividad, el mal gusto y la mala educación no están permitidas en este foro. Aquí venimos a divertirnos, no a pelearnos. Se prohíbe insultar, ser agresivo, maleducado, soez, no respetar a los demás, intentar imponer nuestras ideas, empezar o dar pie a que empiecen peleas o trifulcas. Se exige orden y delicadeza a la hora de tratar ciertos asuntos, como por ejemplo, en lo que a la ortografía se refiere. Serán considerados como insultos y faltas de respeto el calificar a los Moderadores y/o Administradores como censores, dictadores, que coartan la libertad de expresión, que aplican un doble rasero, y expresiones similares.

6/ Nos gusta conocer con quién hablamos, así que, una pequeña presentación en el foro correspondiente que existe para tal fin siempre será bien recibida. No obstante, si alguien decide no presentarse, los demás usuarios se abstendran de reclamar dicha presentación y/o realizar crítica o petición alguna.

7/ Los temas políticos o que induzcan a la polémica innecesaria, mejor los dejas para otros foros de los muchos que hay para ello en la red. Se prohíbe hablar de política, de política económica, de política social, de nacionalismos, de antinacionalismos, de diferencias idiomáticas, de banderas nacionales, de exaltaciones patrióticas, de hechos diferenciales, de religión, de anti-religíon, de toros y del maltrato animal, y en general de todos los temas que se sabe de antemano van a ser polémicos y mucho más si no son náuticos. No contestes a estos temas o mensajes, informa a los administradores. No se tolerarán actitudes racistas, xenófobas, sexistas, denigrantes hacia otros colectivos o para con los demás, totalitarias o extremistas sean del signo que sea.

8/ El reenvío de mensajes que hayan sido modificados, o bien el envío de otros mensajes que muestren su descontento con esta modificación, pueden conducir al bloqueo de la cuenta. Esto también sucederá cuando un usuario insista en retomar algún tema o continuar sobre una conducta de la que se le ha alertado. En casos de que la mala conducta de un usuario continúe, se podrá proceder a su expulsión definitiva.

9/ Todos los temas y/o mensajes que fomenten la piratería sobre cualquier software u otro material protegido, o informen de cómo o dónde llevarla a cabo serán retirados inmediatamente del foro. No obstante, y debido a la imposibilidad por parte de los administrador de controlar todos los temas y mensajes , si alguien detecta cualquier incidencia de este tipo ruego lo comunique de forma inmediata a la administración, especificando el enlace al tema para poder ser retirado.

10/ Se prohíbe la reproducción total o parcial de textos u otros medios sujetos a Copyright y/o pertenecientes a otras webs, foros, etc... Sin embargo si que se podrán insertar enlaces a los mismos, pero siempre haciendo referencia a la página propietaria.

11/ La Taberna es un foro en lengua castellana o español, pero cada uno es libre de expresarse como quiera, allá él si la mayoría no lo entiende. Los usuarios se abstendrán de hacer ningún comentario indicando al que escribe en otra lengua su pertinencia o no. Tampoco se tolerará el uso del idioma como arma reivindicativa de ningún tipo.

12/ No se permiten insultos ni difamaciones a empresas, profesionales o particulares. Tampoco acusaciones de ningún tipo, que no estén probadas o demostradas judicialmente o por lo medios legales adecuados. Este no es un medio para presentar denuncias, para ello, existen los juzgados, consumo, etc...

13/ No se permite la inserción de hilos o mensajes con el fin de generar exclusivamente tráfico a otras web o canales, bien sea mediante enlaces, mediante árticulos, ficheros o datos parciales, o por cualquier otro método.

14/ Cualquier incumplimiento de estas normas, puede ser motivo de amonestación y/o expulsión del autor, de borrado o cierre de temas o mensajes, o de cualquier otra medida que la administración decida para intentar hacer que éstas sean cumplidas. Los temas pueden ser movidos o unidos sin previo aviso a criterio de los administradores.

15/ Si estás de acuerdo con ellas este es tú sitio; si no te gustan, no te apetece cumplirlas, las consideras restrictivas, censoras o que coartan tu libertad de expresión, no entres, no intervengas, y no te quejes cuando te sean aplicadas las medias correctoras adecuadas. No luches por cambiarlas a tu conveniencia, no puedes.

16/ Baja Voluntaria del foro.

Ni éste ni ningún otro Foro tiene previsto un sistema de Bajas voluntarias y automáticas. Simplemente con dejar de participar en él, y editar el Perfil de usuario para que dejen de aparecer los datos que crean no deben verse es sufiente.

No obstante, si alguien quiere que se le borre su cuenta, deberá enviar un e-mail desde el enlace "contáctanos" que se encuentra en la parte inferior del foro usando el e-mail con el que está registrado en la Taberna ya que es la única forma de comprobar la autenticidad del que se quiere dar de baja.
Así se evita que alguien pueda coger los datos de tu cuenta y pedir que se borre la misma.

Por otro lado advertir que los mensajes del usuario aparecerán, una vez borrada la cuenta, como realizados por un "invitado" ya que las intervenciones en un Foro público, son públicas. Es decir, desde el momento en que se publican dejan de pertenecer al usuario. Por otro lado, como siempre hay contestaciones a los mensajes, si algunos son borrados, el hilo deja de tener sentido.

En cualquier caso, si existe algún o algunos mensajes en el que aparezcan datos personales que el usuario no quiere que sigan apareciendo, ANTES de pedir la baja, podrá reportarnos estos mensajes, usando la opción "reportar mensajes" y nosotros eliminaremos esos datos personales.

Se entiende que una vez borrada la cuenta, esta acción es irreversible, con lo cual no se podrá volver atrás.


Estas normas pueden ser modificadas sin previo aviso, por lo que se recomienda consultarlas regularmente...



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Las mejores fotos de tus capturas o momentos de pesca

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  • Re: Las mejores fotos de tus capturas o momentos de pesca

    Originalmente publicado por Dibujito Ver Mensaje
    Otras una Escorpora!! y eso no es peligroso si lo coges? o es solo la espina dorsal(Aleta)

    Un saludo.
    no ,no es una escorpora , esto es un Cap Roig ó Cabracho , Y sí tiene varias púas peligrosas : en las agallas , las de arriba , y una que tiene en la parte inferior camuflada en la aleta .
    Uno de los últimos que cogí me disponía a limpiarlo , y se me olvidó cortarle esta última , le meto tijera para abrirle la panza y me la clavé : estuve más de una hora con la mano completamente dormida y un dolor horrible

    Antes de criticar mi forma de ser molestate en saber como es la tuya

    Comentario


    • Re: Las mejores fotos de tus capturas o momentos de pesca

      Originalmente publicado por Makoki II Ver Mensaje
      ya tengo algunos en el congelador , pero eres el segundo Cofrade que comenta lo del puding : ¿ cómo puñetas se hace ?

      Aqui se le llama.puding de cabracho. No sabria decirte lo hace mi madre.y en restaurantes e comido es como si fuera una pasta con forma de flan qesta q t mueres. Los cabrachos abiertos al.horno estan q t mueres tb es.un.pescao muy rico.

      Comentario


      • Re: Las mejores fotos de tus capturas o momentos de pesca

        el cabracho lo mejor en la parrilla con carbón de urbasa,5minutos por cada lado,otros 5 minutos por cada lado(20 minutos+- en total)con el pescado sin abrir,una vez hecho se abre por la mitad y se le añade un refrito de aceite,ajo,gundilla y oigan,sale delicioso

        Comentario


        • Re: Las mejores fotos de tus capturas o momentos de pesca

          Originalmente publicado por Flipe Ver Mensaje
          No diga Makoki, diga cap-roig Enhorabona mestre!! Dentro de nada saldrás en "Gent de la mar"
          noooo!!! quieres que dejen de ver el programa , con lo feo que soy
          Antes de criticar mi forma de ser molestate en saber como es la tuya

          Comentario


          • Respuesta: Re: Las mejores fotos de tus capturas o momentos de pesca

            Originalmente publicado por ganso Ver Mensaje
            el cabracho lo mejor en la parrilla con carbón de urbasa,5minutos por cada lado,otros 5 minutos por cada lado(20 minutos+- en total)con el pescado sin abrir,una vez hecho se abre por la mitad y se le añade un refrito de aceite,ajo,gundilla y oigan,sale delicioso
            Ganso: El tiempo, dependera del tamaño de la pieza, no ??

            - jj
            Sin riesgo ...
            no hay gloria.
            EA 7 ASE

            Comentario


            • Re: Respuesta: Re: Las mejores fotos de tus capturas o momentos de pesca

              Originalmente publicado por jotajota Ver Mensaje
              Ganso: El tiempo, dependera del tamaño de la pieza, no ??

              - jj
              y tambien de la "fuerza" del carbon, no??
              Imagino que el cofrade ganso ya tendra en cuenta todos estos factores, pero quien sabe tengo entendido que es mas de carnes que de pescado ( culinariamente hablando, claro)

              Comentario


              • Respuesta: Las mejores fotos de tus capturas o momentos de pesca

                Aupa
                Con tanta receta,me guardo la del cuñado porque si hay que elegir entre el y Arzak...
                Aun asi espero mi trozo

                Comentario


                • Re: Las mejores fotos de tus capturas o momentos de pesca

                  Originalmente publicado por Makoki II Ver Mensaje
                  ya tengo algunos en el congelador , pero eres el segundo Cofrade que comenta lo del puding : ¿ cómo puñetas se hace ?

                  No es difícil, aunque hay muchas y distintas formas de hacerlo.

                  Primero haz un caldo base para cocer cualquier pescado. Agua, puerro, zanahoria, laurel, pimienta, sal y una copa de vino blanco. Deja cocer unos 20 minutos, añade el cabracho y que cueza un cuarto de hora más.

                  Saca el cabracho y déjalo enfriar, después le quitas las espinas, la piel y lo desmigas. El caldo lo guardas para hacer otro día una sopa de pescado con él o un arroz.

                  Bate unos huevos y añade nata y tomate frito (casero mejor), mezcla todo bien y agrega el cabracho desmigado, vuelve a mezclar.

                  Unta un recipiente o tartera con mantequilla y pan rallado y vierte en él la mezcla del cabracho, los huevos, etc. Pon el recipiente al baño maría y mételo en el horno flojo (180/200º) durante tres cuartos de hora o una hora más o menos.

                  Retira, enfría, desmolda, córtalo en rodajas y sírvelo sobre una rebanada de pan con un poco de mayonesa por encima.

                  Después me cuentas. ...

                  Bon appetit.

                  Salu2
                  "Crecí en el mar y la pobreza me fue fastuosa, luego perdí la mar y entonces todos los lujos me parecieron grises, la miseria intolerable.”

                  Comentario


                  • Re: Las mejores fotos de tus capturas o momentos de pesca

                    Bueno, ya que estamos de cocinitas aqui va la mia, para este pescado .
                    Siempre he sido un defensor de la cocina de producto, para mi si el pescado es bueno, fresco y tiene sabor ( todos no tienen) el resto sobra .

                    Una cabra de altura ( pero de piedra).



                    yo estos pescados "duros" los abro longitudinalmente en dos mitades, los salo por los dos lados y para paliar su falta de grasa los rocio con aceite de oliva.



                    en una besuguera ( esta mas bien de rodaballo) le meto cuatro vueltas ( una cada 3 min) en una parrilla de buen carbon de encina de la sierra de urbasa ( como bien dice el cofrade ganso)



                    caliento bien una fuente de porcelana ( mucho mejor que de aluminio), rocio el pescado con salsa kelepario ( emulsion de aceite de girasol con un chorro de limon) y servir, para mi en este pescado ajos vinagres y demas estan de sobra.
                    A mi gusto ( y el de mis comensales ) el mejor acompañamiento para este plato es un buen txakoli bien frio, pero cualquier vino blanco que se haga en vuestra zona seguro que vale (ahora estoy en las Baleares y aqui hay unos caldos blancos que no desmerecen)
                    On egin ( buen provecho)

                    Comentario


                    • Re: Las mejores fotos de tus capturas o momentos de pesca

                      Muy buena Trabañarru estas hecho un artista ya esiste algun pescado que no la ayas cocinado
                      Ondo pasatu oporretan

                      Comentario


                      • Re: Las mejores fotos de tus capturas o momentos de pesca

                        Originalmente publicado por Ibon Ver Mensaje
                        Muy buena Trabañarru estas hecho un artista ya esiste algun pescado que no la ayas cocinado
                        Ondo pasatu oporretan
                        Muchos hombre muchos, faltaria mas, lo unico que nos salva es que pescamos para comer ( este lo compre) y al ser tan grande la variedad de nuestos mares pues el abanico es enorme, pero la verdad es que he cocinado productos verdaderamente exoticos jeje
                        Editado por última vez por trabañarru; 18/08/2014, 23:58:42.

                        Comentario


                        • Re: Las mejores fotos de tus capturas o momentos de pesca

                          Genial el plato Trabañarru.
                          En cuanto tenga ocasión probaré tu receta.

                          Saludos y buen viento
                          Me esperan los dias
                          que pretendo llenar
                          y que me hagan vibrar.
                          Y aprendiendo mi vida
                          solo quiero sentir
                          que no es vida perdida

                          Comentario


                          • Re: Las mejores fotos de tus capturas o momentos de pesca


                            Algunos los comen.
                            Otros los venden.



                            De hoy al alba, pesca deportiva en estado puro.

                            Dentex dentex....



                            Pagrus pagrus




                            Comentario


                            • Re: Las mejores fotos de tus capturas o momentos de pesca

                              Buenos pescaus, seguro que con la receta del cabracho tambien esos estan buenisimos

                              Habra que salir el domingo haber si hay suerte y pica algo.

                              Un saludo y unas

                              Comentario


                              • Re: Las mejores fotos de tus capturas o momentos de pesca

                                Originalmente publicado por Broiler Ver Mensaje
                                Buenos pescaus, seguro que con la receta del cabracho tambien esos estan buenisimos

                                Habra que salir el domingo haber si hay suerte y pica algo.

                                Un saludo y unas
                                El pargo si, pero el denton superaba por un poco los 4 kilos y es demasiado grande para esta elaboracion, tendra que ir al horno, con el calor mas uniforme.

                                Comentario

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