En Fondeo pez raro con una especie de aguijón

[Fextivo]

al quien sabe que coño es esto que pillé ayer en el puerto?

[peregrino5]

Re: pez raro con una especie de aguijón

al quien sabe que coño es esto que pillé ayer en el puerto?

eso es un burro o escopeta como llamamos aquí,..tiene la piel muy dura pero una carne para hacerla empanada esquisita,..se le pega un corte por la agalla se despelleja y se saca el lateral del pez entero y se hace empanado esta buenisimo,..pues ese bicho come marisco y calamares ,..van en manadas si te pica uno puedes sacar más,.yo he llegado a clavar 2 en el mismo aparejo de 5 kg cada uno,.

un saludo y

[sumeke]

Re: pez raro con una especie de aguijón

Esto es un "Burro", el otro día lo tenias en la proa de tu barco, uno grande y otro mas chico. me parece que lo comenté contigo, ¿ o fue con Blas?

No es por quitarte merito, pero son muy fáciles de coger, y dicen que los lomos están cojonudos fritos.

Pásate por el hilo de lubinas en puerto, lo he puesto por ti, y lo que no entiendas... me lo dices.

[agb]

Re: pez raro con una especie de aguijón

Es un pez ballesta. En Cádiz le llaman cochino. Huele fatal y la espina superior da miedo, pero no tiene veneno (el primero que pesqué se la corté con unos alicates). Lo realmente peligroso son los dientes (una vez uno cortó delante de mia el anzuelo que tenía clavado).

La piel es como una coraza de cuero. Si le das un corte en las agallas y tiras se la puedes sacar (con un poco de práctica no es tan dificil, pero las primeras veces sudarás). A la plancha o empanado está esquisito (eso sí, te tienes que olvidar de como olía el jodío cunado lo sacastes del agua).

[Fextivo]

Re: pez raro con una especie de aguijón

si que huele mal el jodío, si, y si que está duro el cabrón, si, y si que son tontos para cogerlos, si y ademas lo que quería saber es si se podía comer y ya veo que sí

gracias a todos por las prontas respuestas.

sumeke, me lo contaste pero no sabía que te referías a estos. lo pille con camaron congelado, el jodío engancho dos veces seguidas.

el otro hilo ya lo he leido y no entiendo ná
asi que cuando nos veamos me lo explicas

pues ná, esta noche me lo ceno

[Mariate]

Re: pez raro con una especie de aguijón

Balistes Carolinensis.

[becanoma]

Re: pez raro con una especie de aguijón

Por el norte le llamamos " porcos " o tambien " roncudos ", despues si puedo te pongo unas fotos de como despellejarlo.

[becanoma]

Re: pez raro con una especie de aguijón

Para mi gusto esta muy rico.

[TXELFI]

Re: pez raro con una especie de aguijón

Buenas noches.

Pez ballesta (Balistes Carolinensis). En todas las aguas tropicales del Planeta los hay a patadas. A medida que aumenta la latitud disminuyen pero los hay hasta en el Cantábrico.
Son muy voraces, se comen cualquier cosa con sus potentes dientes. Se congregan a toneladas bajo objetos flotantes y "roncan". Como dato curioso, el aguijón del lomo es para defenderse, al sacarlo del agua lo pone vertical y si se intenta abatirlo para meterlo en su alojamiento no se deja, por la parte interior del gran aguijón hay otro mucho más pequeño, es como si fuera un seguro, si abates primero el pequeño automáticamente queda libre el grande y ya se puede abatir. Para pescarlos mejor con un pequeño terminal de cable inox. de 1 m/m porque a menudo cortan el monofilamento con sus potentes dientes.

Salud y

[PELOSA]

Re: pez raro con una especie de aguijón

Balistes capriscus.. Sinónimos: Balistes Carolinensis, Moribundus, Forcipatus, Buniva............y alguno más

Pez ballesta, Burro, Mula, Pez cochino, Pez tambor, Roncudo, Escopeta.


Tiene el cuerpo comprimido lateralmente formando un silueta romboidal muy característica, la piel es muy dura y está compuesta por escamas dispuestas en mosaico. Destacan también los tres radios duros y gruesos de su espina dorsal y sus fuertes dientes, capaces de infligir dolorosas mordeduras.

Su coloración es gris azulada con bellas bandas violetas sobre las aletas dorsal y anal.
En invierno llega a los 100 metros, acercándose en verano a la costa donde suele encontrarse a poca profundidad en fondos de roca limpios de alga, donde busca las moluscos y crustáceos que componen su dieta. También es común encontrarlo en el interior de puertos. Generalmente van ejemplares solos, pero a veces se encuentran por parejas o grupos pequeños. Con mar en calma es fácil verlos por la mar, sobre todo si estás parado ya que suelen acercarse al barco y se meten debajo. Son muy curiosos y confiados.

Se alimenta de moluscos, crustáceos, equinodermos y gusanos. Uno de sus alimentos favoritos son los erizos de mar. La técnica con la cual los atrapan es increíble: El pez ballesta sopla durante largo tiempo sobre un lado de su presa, hasta que esta se separa del suelo. Ahora sopla desde abajo contra el erizo para lanzarla hacia el agua. Dado que las púas del erizo de mar son mucho mas cortas en su cara inferior, una vez suelto el pez ballesta lo ataca por ahí, abre el caparazón como quien abre una nuez y devora trozo a trozo el erizo.

Habita desde el Mar del Norte hasta Angola y el Mediterráneo. Bastante común.
Llegan a 60 cm y su peso oscila entre 1 y 3 kilos.

[GRIMBEJO]

Re: pez raro con una especie de aguijón

Es un pez ballesta. Es frecuente verlos en el M
editerraneo y en el Atlantico. Una de sus caracteristicas es su territorialidad, cuando los ves buceando si te metes en su terreno lo defienden e incluso pueden morderte.

[castillo]

Re: pez raro con una especie de aguijón

Lo puedes cocinar a la plancha, cuando la piel esta churruscada sale sola, tambien a la sal, sin quitarle la piel.
Saludos

[Diavolo]

Respuesta: Re: pez raro con una especie de aguijón

Esto es un "Burro", el otro día lo tenias en la proa de tu barco, uno grande y otro mas chico. me parece que lo comenté contigo, ¿ o fue con Blas?

Fué conmigo, Fernando.

[ornitorrinco]

Re: pez raro con una especie de aguijón

Pez ballesta. Hace 25-30 años eran muy raros aquí en el Cantábrico pero ahora se han convertido en bastante comunes. Llegan cuando se calienta el agua, a principios de verano. Son bastante tontos y tienen un mal genio que flipas. A mi, hace unos años, uno bastante grande me metió un bocao que me traspasó el neopreno. Lo pesqué haciendo pesca submarina y lo llevaba en un pasapeces en el cinturón. Me dio un susto que ni un tiburón blanco
Al horno se hacen bien, con la piel tan dura es como si lo hicieras a la sal

[chachón]

Re: pez raro con una especie de aguijón

Saludos a todos.

Al ver las fotos me han recordado una de mis mejores pescas, no suelo pillar mucho las pocas veces que salgo. Hace años me agarré a una boya amarrada a una nasa a 40 metros de profundidad, pues estaba harto de pescar al garete "brecas" (pajeles). De buenas a primera saqué uno con el anzuelo hasta las trancas y los otros dos anzuelos desaparecidos Muy voraces sí señor. Al final pillé 14 y no daba a basto pues perdía anzuelos a una velocidad increíble, llegué a subie 2 veces tres de una tacada. Fue un gran día aunque tengo la sensación de que con alambre hubiese pillado muchos más.
Por aquí los llamamos "gallo cochino". Prepáralo como quieras, está de vicio. La cabeza tiene unos "mofletes" exquisitos