Pesca de fondo

[ricachon]

Re: Pesca de fondo

Foto de la.pesca de hoy

[trabañarru]

Re: Pesca de fondo

joder, una melva..
parece que los rumores se han confirmau
pero no obstante una pesca muy desordenada veo.., desordenada sin limpiar a deshoras .. jejeje

la pesca de hoy, para andar solo y procesar todo el pescadio mientras embarcaba, no ha estado mal..

[ricachon]

Re: Pesca de fondo

joder, una melva..
parece que los rumores se han confirmau
pero no obstante una pesca muy desordenada veo.., desordenada sin limpiar a deshoras .. jejeje

la pesca de hoy, para andar solo y procesar todo el pescadio mientras embarcaba, no ha estado mal..

Ahi la tienes. Yo no acostunbro a limpiar el.pescao en la mar ayer regale todo encima no.lo voy a dar limpio

[ricachon]

Re: Pesca de fondo

Aqui mas ordenau y se ve mejor

[trabañarru]

Re: Pesca de fondo

Aqui mas ordenau y se ve mejor

mala presencia tiene eso jeje, peces con sangre y no veo hielo por ningun lau , para eso es en valde meter a una nevera igloo el pescau, yo nada mas pescarlos los meto en un balde con agua helada, muere mejor el pescado y queda la carne dura, despues a la nevera, donde tengo unos brick de leche llenos de agua congelada..
En cuanto a limpiar para regalar, no estoy tampoco de acuerdo, yo todo lo que regalo ( que es mucho, va siempre limpio, de regalar tambien prefiero dar calidad y en muchos casos incluso regalo pescado congelado ya seleccionado y puesto en paquetes, como ves aqui daca uno tiene sus manias ....

[ricachon]

Re: Pesca de fondo

mala presencia tiene eso jeje, peces con sangre y no veo hielo por ningun lau , para eso es en valde meter a una nevera igloo el pescau, yo nada mas pescarlos los meto en un balde con agua helada, muere mejor el pescado y queda la carne dura, despues a la nevera, donde tengo unos brick de leche llenos de agua congelada..
En cuanto a limpiar para regalar, no estoy tampoco de acuerdo, yo todo lo que regalo ( que es mucho, va siempre limpio, de regalar tambien prefiero dar calidad y en muchos casos incluso regalo pescado congelado ya seleccionado y puesto en paquetes, como ves aqui daca uno tiene sus manias ....

si tiene hielo debajo hay placas planas y entre medio del pescao tb t puedo asegurar q estaba frio de cojones el pescao. el pescao llega al puerto perfecto, cuantos querrian degustar este pescau. por mala presencia q tenga. y para q tenga mala presenciia primero hay q pescarlo q se trata de eso. y sobre limpiar por ejemplo las fanecas segun suben las limpio por q enseguida cojen mal gustoo.
en la foto del pantalan ahi se ve lo q utilizo de hielo mil veces mejor q una botella de leche no ocupa y da frio q bueno el pescao de abajo casi congelau


y en el caso de regalar siempre tendra mas calidad un pescado fresco q uno congelau. ya lo q m faltaba ami regalr en paketes congelados limios desparasitados. etc etc es pescado de 1 por muy mal presentado q este

[carlosfds]

Re: Pesca de fondo

Otro mas que va para el horno, aunque tengo mis dudas si va a caber...

[trabañarru]

Re: Pesca de fondo

Menudo artista , aqui se nos jodio el calamar y por mas intentos que hago con otros peces ya no es lo mismo..
DE lo mas duro que he tenido, sin apenas flujo de agua revivian todas..

[xabi santana]

Re: Pesca de fondo

Menudo artista , aqui se nos jodio el calamar y por mas intentos que hago con otros peces ya no es lo mismo..
DE lo mas duro que he tenido, sin apenas flujo de agua revivian todas..

Yo Traba,meti hace 15 dias en el vivero del bote,unos 200 gramos de quisquillas
sin comida ni nada,pensando que las iba a usar a kortxo (soy bastante aficionado) y he mirado hoy domingo y estaban todas vivas...
y con las valvulas cerradas.

[Taravico]

Re: Pesca de fondo

Mi jornada del sábado también fue entretenida jejeje

[trabañarru]

Re: Pesca de fondo

y en el caso de regalar siempre tendra mas calidad un pescado fresco q uno congelau. ya lo q m faltaba ami regalr en paketes congelados limios desparasitados. etc etc es pescado de 1 por muy mal presentado q este

Lo de la calidad depende siempre de como se congele, en mis fotos ya veis las pautas que sigo para el pescado, nevera hielo limpiar en la mar y despues en casa lo primero que hago al volver de la mar es empaquetar todo y a los arcones ( tengo dos) en grandes golpes uso uno para congelar y otro para mantener, para pescas como la de ayer empaqueto en raciones de 4 y lo reparto entre los dos arcones, congelar siempre lo antes posible y descongelar en el frigorifico, minimo 48 horas.
En cuanto a regalar congelado para mi en cuanto a operatividad y calidad me resulta mejor, pues si esta en fresco tengo que darle salida mas rapido pues en el frigo no me gusta tener mas de 24 horas , en cambio si lo congelo no tengo prisas para regalarlo, por ejemplo a la familia a la que no tengo accceso por lejania o a amigos...eso ya tiene que ver cada uno, pero para mi y congelandolo gano en calidad..

[trabañarru]

Re: Pesca de fondo

y esto que siempre se ha dicho de congelau malo y fresco bueno son "vicios" que vienen de lejos, sobre todo de aquellos tiempos de barcos con grandes cubiertadas de pescado en mares calidos, y en los que despues se rompia la cadena de frio todavia otras cuantas veces, puerto descarga, distribucion, venta etc..
Un amigo me discutia una vez que las panekas no valian para congelar, ni los gayanos, doncelas y de mas pescados de carne blanca, le dije que yo no notaba diferencia en comer las congeladas por mi o las frescas que pescaba al dia, pero claro, su procedimiento era salir a la mar sin neveras ni hielo, volver a puerto con todo sin limpiar, echar todo el pescado al suelo en el pantalan para la foto, despues al balde y al maletero del coche ( 25º de temperatura), bar y tres rondas de cubatas, al llegar a casa como es tarde y no apetece limpiar el pescado y el balde como no entra en el frigo a la ventana ( 19º de tempoeratura), al dia siguiente ( 24h fuera del agua) se limpia el pescado y por fin al frigorifico, dos dias mas ya daando vueltas y lo que "sobra" se congela en un equipo domestico de esos que congelan "por aburrimiento" ( mas de 24h para que el frio llegue al hueso), asi normal que estos peces no valgan para congelar..en muchos casos tambien para cuando los comen en fresco ya estan pasaus y mas que pasaus....
sin ir mas lejos, estos aligotes llevaban congelados mas de 4 meses desde su pesca.
ya me gustaria saber a mi quien es capaz de notarlo..

[ricachon]

Re: Pesca de fondo

Lo de la calidad depende siempre de como se congele, en mis fotos ya veis las pautas que sigo para el pescado, nevera hielo limpiar en la mar y despues en casa lo primero que hago al volver de la mar es empaquetar todo y a los arcones ( tengo dos) en grandes golpes uso uno para congelar y otro para mantener, para pescas como la de ayer empaqueto en raciones de 4 y lo reparto entre los dos arcones, congelar siempre lo antes posible y descongelar en el frigorifico, minimo 48 horas.
En cuanto a regalar congelado para mi en cuanto a operatividad y calidad me resulta mejor, pues si esta en fresco tengo que darle salida mas rapido pues en el frigo no me gusta tener mas de 24 horas , en cambio si lo congelo no tengo prisas para regalarlo, por ejemplo a la familia a la que no tengo accceso por lejania o a amigos...eso ya tiene que ver cada uno, pero para mi y congelandolo gano en calidad..

Yo t voy a decir lo q m as dicho ami sin saber lo q ago yo con el pescado. Ayer concretamente estaba pescando a casi 10 millas de mi puerto base. 2 no tengo piloto automatico para ir limpiando a la vuelta como haces tu.(d cho por ti) tengo q venir pendiente de otras cosas yo suelto timon y mi barco gira redondo. Con el pescado t dire lo q ago llevo gel packs.o sea hielo 8 placas si pesco poco las dejo todas en el fondo si pesco mucho o la lleno pongo 4 abajo lleno asta la mitad de pescao pongo.otras 4 y el resto de pescao y viene el pescao frio no lo siguiente. Al llegar al puerto bolsas y en 15 min esta en la nevera asta q se procese se regale o se tire por la ventana. El pescao llega de puta madre sin golpes y sin estar mareado. Desde q salto del barco asta q llego a casa pasa 15 min. Asi q m dices q como trato el pescao sin saber como lo trato. cuando estoi pescando estoi a pescar no a limpiar pescado. y cuando voy pa casa de ruta como dices tu.tengo q ir atento a otras cosas.no a limpiar pescao.

[trabañarru]

Re: Pesca de fondo

cuando estoi pescando estoi a pescar no a.limpiar pescado y cuando.voy pa casa de ruta como.dices tu tengo q ir atento a otras cosas.

la txipironera mucho mejor para limpir pescado, yo me sentaba en popa con la caña entre las piernas, mesa de limpiar pescado y un par de baldes, y atenta siempre la proa y el rumbo, de nuestros barcos por mucho piloto que se tenga la proa queda "desatendida" barcos , balizas y demas ya ves, pero cosas que flotan a ras de agua no, por eso ultimamente limpio segun voy pescando y ando con dos y tres cañas...

[ricachon]

Re: Pesca de fondo

la txipironera mucho mejor para limpir pescado, yo me sentaba en popa con la caña entre las piernas, mesa de limpiar pescado y un par de baldes, y atenta siempre la proa y el rumbo, de nuestros barcos por mucho piloto que se tenga la proa queda "desatendida" barcos , balizas y demas ya ves, pero cosas que flotan a ras de agua no, por eso ultimamente limpio segun voy pescando y ando con dos y tres cañas...

Yo segun pesco imposible 9 cañas tenia ayer y en momentos las 9.con pescao.como pa limpiar nada

Pero tb digo q es buena costumbre limpiar el.pescado yo no lo ago. Pero es buena si