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"Se navega por los astros, por la mar, por la tierra, por las gentes, por los sentimientos...Se navega." — Altair

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NORMAS DEL FORO: OBLIGATORIA SU LECTURA

Hola cofrade, has recalado en la Taberna del Puerto, algo más que un foro náutico. Eres bienvenido, participa, aprende y enséñanos; de eso se trata, de enriquecernos todos en nuestros conocimientos, y sobre todo de pasar un buen rato. No entres si vienes buscando conflictos, polémicas o cualquier otro fin que no sean los anteriormente descritos. Tenemos algunas normas y es obligatorio que las leas antes de empezar.

1/ Este es un foro náutico y aunque se permite hablar de otros temas, se ruega contención en el uso de los mismos, para ello existe un foro específico.

2/ Usa títulos claros y que describan el contenido del tema. De este modo será más fácil encontrarlos en el buscador para posteriores consultas además de que facilitas el trabajo de los que te vayan a responder. Títulos ambiguos como “ayuda”, “tengo un problema”, etc... no colaboran a este fin. Inserta tú tema en el foro adecuado, mira antes de lanzarlo por si alguien poco antes que tú ha puesto lo mismo; si es así no crees un tema nuevo, contesta al otro. Usa el buscador, es una gran herramienta. No escribas todo el texto con mayúsculas, se interpreta como que estás gritando. Todo esto facilita enormemente el trabajo de los que curramos aquí.

3/ No se permite el "spam" ni la publicidad de empresas o de actividades que conlleven lucro. Tampoco solicitud de ofertas de empresas o profesionales salvo en los foros de anuncios de compra-venta.

4/ No uses el foro como un chat salvo en aquellos temas habilitados a tal efecto, los cuales periódicamente serán eliminados. Las contestaciones reiterativas y/o automáticas, haciendo uso del sistema copi-pegui o cualquier otro no están permitidas.

5/ Respeta a los demás y a sus opiniones si quieres que las tuyas sean respetadas. Los insultos, la agresividad, el mal gusto y la mala educación no están permitidas en este foro. Aquí venimos a divertirnos, no a pelearnos. Se prohíbe insultar, ser agresivo, maleducado, soez, no respetar a los demás, intentar imponer nuestras ideas, empezar o dar pie a que empiecen peleas o trifulcas. Se exige orden y delicadeza a la hora de tratar ciertos asuntos, como por ejemplo, en lo que a la ortografía se refiere. Serán considerados como insultos y faltas de respeto el calificar a los Moderadores y/o Administradores como censores, dictadores, que coartan la libertad de expresión, que aplican un doble rasero, y expresiones similares.

6/ Nos gusta conocer con quién hablamos, así que, una pequeña presentación en el foro correspondiente que existe para tal fin siempre será bien recibida. No obstante, si alguien decide no presentarse, los demás usuarios se abstendran de reclamar dicha presentación y/o realizar crítica o petición alguna.

7/ Los temas políticos o que induzcan a la polémica innecesaria, mejor los dejas para otros foros de los muchos que hay para ello en la red. Se prohíbe hablar de política, de política económica, de política social, de nacionalismos, de antinacionalismos, de diferencias idiomáticas, de banderas nacionales, de exaltaciones patrióticas, de hechos diferenciales, de religión, de anti-religíon, de toros y del maltrato animal, y en general de todos los temas que se sabe de antemano van a ser polémicos y mucho más si no son náuticos. No contestes a estos temas o mensajes, informa a los administradores. No se tolerarán actitudes racistas, xenófobas, sexistas, denigrantes hacia otros colectivos o para con los demás, totalitarias o extremistas sean del signo que sea.

8/ El reenvío de mensajes que hayan sido modificados, o bien el envío de otros mensajes que muestren su descontento con esta modificación, pueden conducir al bloqueo de la cuenta. Esto también sucederá cuando un usuario insista en retomar algún tema o continuar sobre una conducta de la que se le ha alertado. En casos de que la mala conducta de un usuario continúe, se podrá proceder a su expulsión definitiva.

9/ Todos los temas y/o mensajes que fomenten la piratería sobre cualquier software u otro material protegido, o informen de cómo o dónde llevarla a cabo serán retirados inmediatamente del foro. No obstante, y debido a la imposibilidad por parte de los administrador de controlar todos los temas y mensajes , si alguien detecta cualquier incidencia de este tipo ruego lo comunique de forma inmediata a la administración, especificando el enlace al tema para poder ser retirado.

10/ Se prohíbe la reproducción total o parcial de textos u otros medios sujetos a Copyright y/o pertenecientes a otras webs, foros, etc... Sin embargo si que se podrán insertar enlaces a los mismos, pero siempre haciendo referencia a la página propietaria.

11/ La Taberna es un foro en lengua castellana o español, pero cada uno es libre de expresarse como quiera, allá él si la mayoría no lo entiende. Los usuarios se abstendrán de hacer ningún comentario indicando al que escribe en otra lengua su pertinencia o no. Tampoco se tolerará el uso del idioma como arma reivindicativa de ningún tipo.

12/ No se permiten insultos ni difamaciones a empresas, profesionales o particulares. Tampoco acusaciones de ningún tipo, que no estén probadas o demostradas judicialmente o por lo medios legales adecuados. Este no es un medio para presentar denuncias, para ello, existen los juzgados, consumo, etc...

13/ No se permite la inserción de hilos o mensajes con el fin de generar exclusivamente tráfico a otras web o canales, bien sea mediante enlaces, mediante árticulos, ficheros o datos parciales, o por cualquier otro método.

14/ Cualquier incumplimiento de estas normas, puede ser motivo de amonestación y/o expulsión del autor, de borrado o cierre de temas o mensajes, o de cualquier otra medida que la administración decida para intentar hacer que éstas sean cumplidas. Los temas pueden ser movidos o unidos sin previo aviso a criterio de los administradores.

15/ Si estás de acuerdo con ellas este es tú sitio; si no te gustan, no te apetece cumplirlas, las consideras restrictivas, censoras o que coartan tu libertad de expresión, no entres, no intervengas, y no te quejes cuando te sean aplicadas las medias correctoras adecuadas. No luches por cambiarlas a tu conveniencia, no puedes.

16/ Baja Voluntaria del foro.

Ni éste ni ningún otro Foro tiene previsto un sistema de Bajas voluntarias y automáticas. Simplemente con dejar de participar en él, y editar el Perfil de usuario para que dejen de aparecer los datos que crean no deben verse es sufiente.

No obstante, si alguien quiere que se le borre su cuenta, deberá enviar un e-mail desde el enlace "contáctanos" que se encuentra en la parte inferior del foro usando el e-mail con el que está registrado en la Taberna ya que es la única forma de comprobar la autenticidad del que se quiere dar de baja.
Así se evita que alguien pueda coger los datos de tu cuenta y pedir que se borre la misma.

Por otro lado advertir que los mensajes del usuario aparecerán, una vez borrada la cuenta, como realizados por un "invitado" ya que las intervenciones en un Foro público, son públicas. Es decir, desde el momento en que se publican dejan de pertenecer al usuario. Por otro lado, como siempre hay contestaciones a los mensajes, si algunos son borrados, el hilo deja de tener sentido.

En cualquier caso, si existe algún o algunos mensajes en el que aparezcan datos personales que el usuario no quiere que sigan apareciendo, ANTES de pedir la baja, podrá reportarnos estos mensajes, usando la opción "reportar mensajes" y nosotros eliminaremos esos datos personales.

Se entiende que una vez borrada la cuenta, esta acción es irreversible, con lo cual no se podrá volver atrás.


Estas normas pueden ser modificadas sin previo aviso, por lo que se recomienda consultarlas regularmente...



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peludin

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  • peludin

    Unas cervezas para todos y al que lo prefiera una copita de rioja
    Para empezar. si me equivoco en poner esta consulta aquí, pido perdón anticipadamente, pero no se me ocurre otro sitio. Estoy en vías de poner un negocio, dada la situación que vivimos(una taberna) en Logroño capital. y claro la tierruca tira y me gustaría poner rabas de peludin, pero no se como se llama el peludin fuera de Cantabria, ya se que son un poco mas duras pero son mas sabrosas que el calamar, La cuestión es si alguien me podría decir como se le conoce fuera de alli, alguien me ha comentado que es la pota, pero como yo nunca he pescado ni una ni otra no estoy muy convencido, toda la vida he conocido la pota como pota y el peludin como tal. Y una ronda gratis en "La taberna cántabra" de Logroño cuando abra las puertas, para el primero que pueda ayudarme. Gracias anticipadas.

  • #2
    Re: peludin

    Originalmente publicado por ramirosaturnino Ver Mensaje
    Unas cervezas para todos y al que lo prefiera una copita de rioja
    Para empezar. si me equivoco en poner esta consulta aquí, pido perdón anticipadamente, pero no se me ocurre otro sitio. Estoy en vías de poner un negocio, dada la situación que vivimos(una taberna) en Logroño capital. y claro la tierruca tira y me gustaría poner rabas de peludin, pero no se como se llama el peludin fuera de Cantabria, ya se que son un poco mas duras pero son mas sabrosas que el calamar, La cuestión es si alguien me podría decir como se le conoce fuera de alli, alguien me ha comentado que es la pota, pero como yo nunca he pescado ni una ni otra no estoy muy convencido, toda la vida he conocido la pota como pota y el peludin como tal. Y una ronda gratis en "La taberna cántabra" de Logroño cuando abra las puertas, para el primero que pueda ayudarme. Gracias anticipadas.
    Peludin es pota (Todarodes sagittatus), de verdad piensas poner eso como rabas??? casi na...
    Lo de mas sabrosas que el calamar ( loligo vulgaris) sera broma, no?? pues si no estuvieran a la tercera parte de precio al que estan los calamares ya me contarias a mi quien comeria potas...
    Editado por última vez por trabañarru; 29/03/2013, 14:03:43.

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    • #3
      Re: peludin

      trabañarru, yo las he probado, y en Santander aun hay sitios que las rabas las hacen con el peludin. si es cierto que son mas duras que el calamar, pero a mi entender mas sabrosas. Por ejemplo, unas patatas guisadas con pota o calamar tienen una diferencia notable en el sabor y yo me quedo con la pota. Pero es cuestión de gustos o quizá de costumbres. Mi padre siempre hizo las rabas con peludin. Quizas en Logroño no lo entiendan asi. jajajajajaja, pero me gustaria probrar.
      Seguro que algún compañero de Santander te lo puede confirmar.
      Editado por última vez por ramirosaturnino; 29/03/2013, 14:11:34. Razón: añadir

      Comentario


      • #4
        Re: peludin

        Originalmente publicado por ramirosaturnino Ver Mensaje
        trabañarru, yo las he probado, y en Santander aun hay sitios que las rabas las hacen con el peludin. si es cierto que son mas duras que el calamar, pero a mi entender mas sabrosas. Por ejemplo, unas patatas guisadas con pota o calamar tienen una diferencia notable en el sabor y yo me quedo con la pota. Pero es cuestión de gustos o quizá de costumbres. Mi padre siempre hizo las rabas con peludin. Quizas en Logroño no lo entiendan asi. jajajajajaja, pero me gustaria probrar.
        ya, pero continuo pensando que si las dos especies estarian a igual precio, nadie se plantearia el comprar potas para hacer rabas,( esto es una opinion personal), la pota es dura, correosa y en algunos casos hasta huele a amoniaco, si fueran de sepia ya seria otra cosa...

        Comentario


        • #5
          Re: peludin

          Yo llevo unos años en Zaragoza y voy cada 15 días a Logroño y es cierto que antes había una gran diferencia en el precio, pero al menos por aquí, hoy no hay tanta diferencia, de hecho encontrar ahora mismo anillas de calamar en cualquier supermercado es harto difícil, al menos en Zaragoza y Logroño capital. Los tienes que comprar enteros, llevamos muchos meses que solo encuentras anillas de pota, también es cierto que en algunos sitios he visto anillas de calamar como si fueran de pota.

          Comentario


          • #6
            Re: peludin

            y te puedo asegurar que por aquí he pagado la anilla de pota a unos 8€. En Logroño sale algo mas barata.

            Comentario


            • #7
              Re: peludin

              Originalmente publicado por ramirosaturnino Ver Mensaje
              Yo llevo unos años en Zaragoza y voy cada 15 días a Logroño y es cierto que antes había una gran diferencia en el precio, pero al menos por aquí, hoy no hay tanta diferencia, de hecho encontrar ahora mismo anillas de calamar en cualquier supermercado es harto difícil, al menos en Zaragoza y Logroño capital. Los tienes que comprar enteros, llevamos muchos meses que solo encuentras anillas de pota, también es cierto que en algunos sitios he visto anillas de calamar como si fueran de pota.
              pota del indico, voladora o comun, calamar de la mar, del pacifico o de casa de su PM, jibia de la bahia o de bretaña, pulpo de camariñas o del banco canario sahariano que esta engordando de la comida que le llega de arriba ( los pobres de las pateras que no llegan) yo ya hace mucho que desisti, en este mercado globalizado y tal y como se comercializan hoy en dia, ni piel, en trozos, ni escamas ni nada, no hay manera de saber que es que si no lo pesca uno mismo...........

              Comentario


              • #8
                Re: peludin

                Originalmente publicado por ramirosaturnino Ver Mensaje
                y te puedo asegurar que por aquí he pagado la anilla de pota a unos 8€. En Logroño sale algo mas barata.
                Pues en santander txipiron de la bahia de anzuelo, como para rellenar este verano ya ha estado a 12-15€ el kilo, personalmente pienso que no hay color..
                yo rabas hago con esto, kilo y medio ya tendra, potas ya he pescado tambien de mas de 6 kilos, pero no es lo mismo


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                • #9
                  Re: peludin

                  Si, el chipiron de anzuelo de la bahia a esos precios si que puede estar e incluso mas, estoy seguro, ya te digo que hace mas de un año que no voy por alli, hay que recortar gastos por todos lados , pero te estoy hablando de la anilla de pota limpia y congelada de supermercado, A 7 u 8€ el kilo. me quedo cuando lo veo, yo tambien estaba acostumbrado a comprar la pota mucho mas barata que el calamar.

                  Comentario


                  • #10
                    Re: peludin

                    hola¡¡ramirooo¡¡ yo creo, desde mi humilde opinion... que puedes poner de los 3 txipis, potas, y por aqui.. txautxas, ..sepias.... cada cual tiene lo suyo.....pero con buena.. mano, y dos , salen todos contentos.

                    un saludo

                    Comentario


                    • #11
                      Re: peludin

                      En Cantabria se sirven dos tipos de platos a este respecto:

                      - Los Rejos

                      - Las Rabas

                      Los Rejos, son los tentáculos de la Pota (Peludín, potarro). En ocasiones, aunque no es frecuente, puedes pedir unos Rejos y pueden servirte los tentáculos del calamar o incluso las cabezas del chipirón (magano), pero no es lo habitual. El "auténtico" rejo es el tentáculo del potarro. De hecho, los proveedores ya te traen cajas de rejos congelados.

                      Son bastante duros, pero hay gente que les gusta más que las rabas.

                      La Rabas, son siempre los que te sirven cortados en tiras como si fueran patatas fritas. A veces pides una ración de Rabas y te sirven aros, que suelen ser de calamár o chipirón grande, pero eso serían calamares fritos, no rabas. Y pueden ser tanto de calamar, de potarro o de sepia, que en cantabria se llama Cachón, aunque aquí es poco habitual. Las rabas de sepia son muy comunes en Andalucía.

                      Las Rabas en Cantabria te las puedes encontar tanto de calamar como de peludín. Es cierto que también son un poco más duras, pero también son algo más sabrosas. Se dice que precisamente las rabas nacieron para dar salida al potarro grande. Al ser unos animales tan grandes, cortaban su carne como si fueran patatas fritas, y las rebozaban, así encontraban una salida comercial mucho mejor.

                      Como te dice Barba Txangurro, si están bien hechas, da igual que las hagas de magano, de potarro o de sepia.




                      Lavarle la cabeza a un burro, es perder tiempo y jabón

                      Comentario


                      • #12
                        Re: peludin

                        Originalmente publicado por trabañarru Ver Mensaje
                        pota del indico, voladora o comun, calamar de la mar, del pacifico o de casa de su PM, jibia de la bahia o de bretaña, pulpo de camariñas o del banco canario sahariano que esta engordando de la comida que le llega de arriba ( los pobres de las pateras que no llegan) yo ya hace mucho que desisti, en este mercado globalizado y tal y como se comercializan hoy en dia, ni piel, en trozos, ni escamas ni nada, no hay manera de saber que es que si no lo pesca uno mismo...........
                        La forma de saber q es, pues yo creo q con el calamar no hay fallo. La diferencia del de aquí (cantábrico) (no sé si el del Mediterráneo o Atlántico) es abismal con cualquier otra especie o tipo (para mi gusto).

                        Comentario


                        • #13
                          Re: peludin

                          Muchas gracias a todos, veo que estaba equivocado, pota y peludin es lo mismo. Lo dicho trabañarru. estas invitado a una ronda si algún día te acercas a Logroño. Y yo os recomendaría que las probarais sino lo habéis hecho ya. Después de todo, poco cuesta probar.
                          En cuanto a lo de salir a pescar, pues me temo que ahora lo tendré aun mas difícil, así que me contentare con leeros a vosotros.
                          Editado por última vez por ramirosaturnino; 30/03/2013, 11:32:16.

                          Comentario


                          • #14
                            Re: peludin

                            El potarru (pota) está buena con patatas, pero en anillas y frita ... yo me quedo con el calamar. Sin duda alguna
                            Por aquí los chipis pequeños se pagaban a 2 € la unidad y en el kilo entraban como 20 o más. Ojo, solo los de potera.

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                            • #15
                              Re: peludin

                              Perdonad mi ignorancia, en esto de los seres marinos intentar aprender un nombre es casi imposible porque al segundo vecino que viene le pone otro nombre.
                              No os parece que a veces puede ser algo distorsionante hablar de pota y calamar de potera y por eso a los que no entendemos no hacen liarnos mas ? Es curioso lo de los nombres.

                              Unas cañas con lo que sea pero que sepa vien

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