VHF: Canal 77
"Se navega por los astros, por la mar, por la tierra, por las gentes, por los sentimientos...Se navega." — Altair

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NORMAS DEL FORO: OBLIGATORIA SU LECTURA

Hola cofrade, has recalado en la Taberna del Puerto, algo más que un foro náutico. Eres bienvenido, participa, aprende y enséñanos; de eso se trata, de enriquecernos todos en nuestros conocimientos, y sobre todo de pasar un buen rato. No entres si vienes buscando conflictos, polémicas o cualquier otro fin que no sean los anteriormente descritos. Tenemos algunas normas y es obligatorio que las leas antes de empezar.

1/ Este es un foro náutico y aunque se permite hablar de otros temas, se ruega contención en el uso de los mismos, para ello existe un foro específico.

2/ Usa títulos claros y que describan el contenido del tema. De este modo será más fácil encontrarlos en el buscador para posteriores consultas además de que facilitas el trabajo de los que te vayan a responder. Títulos ambiguos como “ayuda”, “tengo un problema”, etc... no colaboran a este fin. Inserta tú tema en el foro adecuado, mira antes de lanzarlo por si alguien poco antes que tú ha puesto lo mismo; si es así no crees un tema nuevo, contesta al otro. Usa el buscador, es una gran herramienta. No escribas todo el texto con mayúsculas, se interpreta como que estás gritando. Todo esto facilita enormemente el trabajo de los que curramos aquí.

3/ No se permite el "spam" ni la publicidad de empresas o de actividades que conlleven lucro. Tampoco solicitud de ofertas de empresas o profesionales salvo en los foros de anuncios de compra-venta.

4/ No uses el foro como un chat salvo en aquellos temas habilitados a tal efecto, los cuales periódicamente serán eliminados. Las contestaciones reiterativas y/o automáticas, haciendo uso del sistema copi-pegui o cualquier otro no están permitidas.

5/ Respeta a los demás y a sus opiniones si quieres que las tuyas sean respetadas. Los insultos, la agresividad, el mal gusto y la mala educación no están permitidas en este foro. Aquí venimos a divertirnos, no a pelearnos. Se prohíbe insultar, ser agresivo, maleducado, soez, no respetar a los demás, intentar imponer nuestras ideas, empezar o dar pie a que empiecen peleas o trifulcas. Se exige orden y delicadeza a la hora de tratar ciertos asuntos, como por ejemplo, en lo que a la ortografía se refiere. Serán considerados como insultos y faltas de respeto el calificar a los Moderadores y/o Administradores como censores, dictadores, que coartan la libertad de expresión, que aplican un doble rasero, y expresiones similares.

6/ Nos gusta conocer con quién hablamos, así que, una pequeña presentación en el foro correspondiente que existe para tal fin siempre será bien recibida. No obstante, si alguien decide no presentarse, los demás usuarios se abstendran de reclamar dicha presentación y/o realizar crítica o petición alguna.

7/ Los temas políticos o que induzcan a la polémica innecesaria, mejor los dejas para otros foros de los muchos que hay para ello en la red. Se prohíbe hablar de política, de política económica, de política social, de nacionalismos, de antinacionalismos, de diferencias idiomáticas, de banderas nacionales, de exaltaciones patrióticas, de hechos diferenciales, de religión, de anti-religíon, de toros y del maltrato animal, y en general de todos los temas que se sabe de antemano van a ser polémicos y mucho más si no son náuticos. No contestes a estos temas o mensajes, informa a los administradores. No se tolerarán actitudes racistas, xenófobas, sexistas, denigrantes hacia otros colectivos o para con los demás, totalitarias o extremistas sean del signo que sea.

8/ El reenvío de mensajes que hayan sido modificados, o bien el envío de otros mensajes que muestren su descontento con esta modificación, pueden conducir al bloqueo de la cuenta. Esto también sucederá cuando un usuario insista en retomar algún tema o continuar sobre una conducta de la que se le ha alertado. En casos de que la mala conducta de un usuario continúe, se podrá proceder a su expulsión definitiva.

9/ Todos los temas y/o mensajes que fomenten la piratería sobre cualquier software u otro material protegido, o informen de cómo o dónde llevarla a cabo serán retirados inmediatamente del foro. No obstante, y debido a la imposibilidad por parte de los administrador de controlar todos los temas y mensajes , si alguien detecta cualquier incidencia de este tipo ruego lo comunique de forma inmediata a la administración, especificando el enlace al tema para poder ser retirado.

10/ Se prohíbe la reproducción total o parcial de textos u otros medios sujetos a Copyright y/o pertenecientes a otras webs, foros, etc... Sin embargo si que se podrán insertar enlaces a los mismos, pero siempre haciendo referencia a la página propietaria.

11/ La Taberna es un foro en lengua castellana o español, pero cada uno es libre de expresarse como quiera, allá él si la mayoría no lo entiende. Los usuarios se abstendrán de hacer ningún comentario indicando al que escribe en otra lengua su pertinencia o no. Tampoco se tolerará el uso del idioma como arma reivindicativa de ningún tipo.

12/ No se permiten insultos ni difamaciones a empresas, profesionales o particulares. Tampoco acusaciones de ningún tipo, que no estén probadas o demostradas judicialmente o por lo medios legales adecuados. Este no es un medio para presentar denuncias, para ello, existen los juzgados, consumo, etc...

13/ No se permite la inserción de hilos o mensajes con el fin de generar exclusivamente tráfico a otras web o canales, bien sea mediante enlaces, mediante árticulos, ficheros o datos parciales, o por cualquier otro método.

14/ Cualquier incumplimiento de estas normas, puede ser motivo de amonestación y/o expulsión del autor, de borrado o cierre de temas o mensajes, o de cualquier otra medida que la administración decida para intentar hacer que éstas sean cumplidas. Los temas pueden ser movidos o unidos sin previo aviso a criterio de los administradores.

15/ Si estás de acuerdo con ellas este es tú sitio; si no te gustan, no te apetece cumplirlas, las consideras restrictivas, censoras o que coartan tu libertad de expresión, no entres, no intervengas, y no te quejes cuando te sean aplicadas las medias correctoras adecuadas. No luches por cambiarlas a tu conveniencia, no puedes.

16/ Baja Voluntaria del foro.

Ni éste ni ningún otro Foro tiene previsto un sistema de Bajas voluntarias y automáticas. Simplemente con dejar de participar en él, y editar el Perfil de usuario para que dejen de aparecer los datos que crean no deben verse es sufiente.

No obstante, si alguien quiere que se le borre su cuenta, deberá enviar un e-mail desde el enlace "contáctanos" que se encuentra en la parte inferior del foro usando el e-mail con el que está registrado en la Taberna ya que es la única forma de comprobar la autenticidad del que se quiere dar de baja.
Así se evita que alguien pueda coger los datos de tu cuenta y pedir que se borre la misma.

Por otro lado advertir que los mensajes del usuario aparecerán, una vez borrada la cuenta, como realizados por un "invitado" ya que las intervenciones en un Foro público, son públicas. Es decir, desde el momento en que se publican dejan de pertenecer al usuario. Por otro lado, como siempre hay contestaciones a los mensajes, si algunos son borrados, el hilo deja de tener sentido.

En cualquier caso, si existe algún o algunos mensajes en el que aparezcan datos personales que el usuario no quiere que sigan apareciendo, ANTES de pedir la baja, podrá reportarnos estos mensajes, usando la opción "reportar mensajes" y nosotros eliminaremos esos datos personales.

Se entiende que una vez borrada la cuenta, esta acción es irreversible, con lo cual no se podrá volver atrás.


Estas normas pueden ser modificadas sin previo aviso, por lo que se recomienda consultarlas regularmente...



Bueno, y eso es todo, pasa, busca asiento por donde puedas y pide lo que guste...
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Cocinar el atún...

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  • #46
    Re: Cocinar el atún...

    Originalmente publicado por Bruja Guanche Ver Mensaje
    Me da que voy a empezar a probar, a ver si el curri existe

    ¿Es verdad que hay que desangrar el atún antes de cocinarlo? ¿Cómo se hace?


    Uyyyssssss, que me desangro

    Pues claro que existe el curri, y la soja, y el tabasco, y .........



    Comentario


    • #47
      Re: Cocinar el atún...

      Originalmente publicado por pim Ver Mensaje
      Ya empezamos con las repeticiones !!!!!
      Es que la receta llevaba ajo. ¡¡¡3 dientes nada menos!!!
      .




      Si navegas con niños o tienes un Ro 300 o un Fortuna 9, la web de mi barco te puede gustar.

      Comentario


      • #48
        Re: Cocinar el atún...

        Originalmente publicado por windi Ver Mensaje
        Es que la receta llevaba ajo. ¡¡¡3 dientes nada menos!!!

        O más, peaso morena la Guanche esa

        :


        Pim. que tal el brazo de gitano ein ?

        Comentario


        • #49
          Re: Cocinar el atún...

          Es cierto!
          3 dientes de ajo enteros, ni se os ocurra ponerlos partidos porque luego sería 6 medios dientes de ajo.

          Magoo, no me seas xenófobo o te enseñaré los dientes
          Siempre llevo un fino sedal, con un anzuelo y un señuelo en el bolsillo, para cuando llegue mi hora, y me halle navegando, con Caronte hacia el otro lado del río, aprovechar para hacer curri; pues no hay duda que daré mejor impresión, de presentarse ante el portero con unos buenos peces recién pescados como ofrenda.

          Comentario


          • #50
            Re: Cocinar el atún...

            Originalmente publicado por pim Ver Mensaje
            Es cierto!
            3 dientes de ajo enteros, ni se os ocurra ponerlos partidos porque luego sería 6 medios dientes de ajo.

            Magoo, no me seas xenófobo o te enseñaré los dientes


            Que lo dices por la morena o por el brazo de gitano ?

            Porque lo del brazo de gitano es un pastel de chocolate con bizcocho que te guardo para después del atún



            O prefieres otra cosa ?

            Comentario


            • #51
              Re: Cocinar el atún...

              Os queria recordar que la talla minima del atun permitida es de 80cm o 10 kg en el mediterraneo y creo recordad que de 100cm en el atlantico.

              un saludo

              fer

              Comentario


              • #52
                Re: Cocinar el atún...

                Originalmente publicado por MAGOO Ver Mensaje
                O más, peaso morena la Guanche esa

                :
                ¡Yo la vi primero!

                Juer, a ti te gustan todas, ¿no?
                .




                Si navegas con niños o tienes un Ro 300 o un Fortuna 9, la web de mi barco te puede gustar.

                Comentario


                • #53
                  Re: Cocinar el atún...

                  ¿Habéis visto el anuncio del II Concurso de cocina? Pues eso, que las que se publiquen aquí antes no podrán participar en el concurso, así que ¡¡animarse!!
                  No abras los labios si no estás seguro de que lo que vas a decir es más hermoso que el silencio.

                  Esta web utiliza los anuncios de Google como medio de financiación

                  Comentario


                  • #54
                    Re: Cocinar el atún...

                    Saludos

                    En mi opinion el corte ideal para el pescado en general y para los tunidos en particular es en suprema siguiendo la direccion de las fibras musculares, ya que el corte en rodajas lo reseca mucho, puesto que las fibras quedan cortas, pierden el agua con rapidez y no queda jugoso. Y en el caso de hacerlo en rodajas, el tiempo de coccion ha de ser minimo.

                    Para el marmitako, los trozos de atun han de ser desgarrados con las manos, sin usar cuchillo.

                    .

                    Comentario


                    • #55
                      Re: Cocinar el atún...

                      a mi me gusta casi crudo marinado o crudo del todo en sushi,
                      pero con el tema del anisakis es mejor tener un tiempo el atun congelado,

                      los grandes cimarrones (Thunnus thynnus), tienen unos lomos entreverados con la grasa, que puestos a la parrilla casi parecen carne de vacuno, tambien me gustan calientes pero poco hechos....

                      los anisakis y la ziguatera tropical dan bastante respeto , hay que tenerlas en cuenta cuando se come pescado fresco y poco cocinado.

                      Comentario


                      • #56
                        Re: Cocinar el atún...

                        que hambre me estais dando !!!!!!

                        Comentario


                        • #57
                          Re: Cocinar el atún...

                          Después de leer esto me voy a la cocina a cenar por que ya no aguanto .... y mañana , "falte pa lo que falte" saldré a darle unas vueltas al curry ... a ver si hay suerte y puedo probar alguna receta ...
                          Tu regere imperio fluctus, hispane memento.

                          El número de cigarras que las hormigas podemos mantener es limitado.

                          (Me sigue sobrando el Senado y las Diputaciones)

                          Comentario


                          • #58
                            Re: Cocinar el atún...

                            Vaya !... con tanta receta publicada y tan gustosas que parecen, tendré que ir probando una tras otra...

                            nuredunna
                            http://www.youtube.com/watch?v=4UXLbniXjhk
                            Danza de bellezas, con tema musical de Gabrielle


                            "Sólo una cosa vuelve un sueño imposible: el miedo a fracasar" Paulo Coelho.

                            Comentario


                            • #59
                              Re: Cocinar el atún...

                              Originalmente publicado por fer Ver Mensaje
                              Os queria recordar que la talla minima del atun permitida es de 80cm o 10 kg en el mediterraneo y creo recordad que de 100cm en el atlantico.

                              un saludo

                              fer
                              Bueno, mi talla, la verdad es que la supera



                              Que me meoooooooooooooo

                              Comentario


                              • #60
                                Re: Cocinar el atún...

                                4k cuantos atunes eran no serian bonitos?

                                Comentario

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