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"Se navega por los astros, por la mar, por la tierra, por las gentes, por los sentimientos...Se navega." — Altair

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NORMAS DEL FORO: OBLIGATORIA SU LECTURA

Hola cofrade, has recalado en la Taberna del Puerto, algo más que un foro náutico. Eres bienvenido, participa, aprende y enséñanos; de eso se trata, de enriquecernos todos en nuestros conocimientos, y sobre todo de pasar un buen rato. No entres si vienes buscando conflictos, polémicas o cualquier otro fin que no sean los anteriormente descritos. Tenemos algunas normas y es obligatorio que las leas antes de empezar.

1/ Este es un foro náutico y aunque se permite hablar de otros temas, se ruega contención en el uso de los mismos, para ello existe un foro específico.

2/ Usa títulos claros y que describan el contenido del tema. De este modo será más fácil encontrarlos en el buscador para posteriores consultas además de que facilitas el trabajo de los que te vayan a responder. Títulos ambiguos como “ayuda”, “tengo un problema”, etc... no colaboran a este fin. Inserta tú tema en el foro adecuado, mira antes de lanzarlo por si alguien poco antes que tú ha puesto lo mismo; si es así no crees un tema nuevo, contesta al otro. Usa el buscador, es una gran herramienta. No escribas todo el texto con mayúsculas, se interpreta como que estás gritando. Todo esto facilita enormemente el trabajo de los que curramos aquí.

3/ No se permite el "spam" ni la publicidad de empresas o de actividades que conlleven lucro. Tampoco solicitud de ofertas de empresas o profesionales salvo en los foros de anuncios de compra-venta.

4/ No uses el foro como un chat salvo en aquellos temas habilitados a tal efecto, los cuales periódicamente serán eliminados. Las contestaciones reiterativas y/o automáticas, haciendo uso del sistema copi-pegui o cualquier otro no están permitidas.

5/ Respeta a los demás y a sus opiniones si quieres que las tuyas sean respetadas. Los insultos, la agresividad, el mal gusto y la mala educación no están permitidas en este foro. Aquí venimos a divertirnos, no a pelearnos. Se prohíbe insultar, ser agresivo, maleducado, soez, no respetar a los demás, intentar imponer nuestras ideas, empezar o dar pie a que empiecen peleas o trifulcas. Se exige orden y delicadeza a la hora de tratar ciertos asuntos, como por ejemplo, en lo que a la ortografía se refiere. Serán considerados como insultos y faltas de respeto el calificar a los Moderadores y/o Administradores como censores, dictadores, que coartan la libertad de expresión, que aplican un doble rasero, y expresiones similares.

6/ Nos gusta conocer con quién hablamos, así que, una pequeña presentación en el foro correspondiente que existe para tal fin siempre será bien recibida. No obstante, si alguien decide no presentarse, los demás usuarios se abstendran de reclamar dicha presentación y/o realizar crítica o petición alguna.

7/ Los temas políticos o que induzcan a la polémica innecesaria, mejor los dejas para otros foros de los muchos que hay para ello en la red. Se prohíbe hablar de política, de política económica, de política social, de nacionalismos, de antinacionalismos, de diferencias idiomáticas, de banderas nacionales, de exaltaciones patrióticas, de hechos diferenciales, de religión, de anti-religíon, de toros y del maltrato animal, y en general de todos los temas que se sabe de antemano van a ser polémicos y mucho más si no son náuticos. No contestes a estos temas o mensajes, informa a los administradores. No se tolerarán actitudes racistas, xenófobas, sexistas, denigrantes hacia otros colectivos o para con los demás, totalitarias o extremistas sean del signo que sea.

8/ El reenvío de mensajes que hayan sido modificados, o bien el envío de otros mensajes que muestren su descontento con esta modificación, pueden conducir al bloqueo de la cuenta. Esto también sucederá cuando un usuario insista en retomar algún tema o continuar sobre una conducta de la que se le ha alertado. En casos de que la mala conducta de un usuario continúe, se podrá proceder a su expulsión definitiva.

9/ Todos los temas y/o mensajes que fomenten la piratería sobre cualquier software u otro material protegido, o informen de cómo o dónde llevarla a cabo serán retirados inmediatamente del foro. No obstante, y debido a la imposibilidad por parte de los administrador de controlar todos los temas y mensajes , si alguien detecta cualquier incidencia de este tipo ruego lo comunique de forma inmediata a la administración, especificando el enlace al tema para poder ser retirado.

10/ Se prohíbe la reproducción total o parcial de textos u otros medios sujetos a Copyright y/o pertenecientes a otras webs, foros, etc... Sin embargo si que se podrán insertar enlaces a los mismos, pero siempre haciendo referencia a la página propietaria.

11/ La Taberna es un foro en lengua castellana o español, pero cada uno es libre de expresarse como quiera, allá él si la mayoría no lo entiende. Los usuarios se abstendrán de hacer ningún comentario indicando al que escribe en otra lengua su pertinencia o no. Tampoco se tolerará el uso del idioma como arma reivindicativa de ningún tipo.

12/ No se permiten insultos ni difamaciones a empresas, profesionales o particulares. Tampoco acusaciones de ningún tipo, que no estén probadas o demostradas judicialmente o por lo medios legales adecuados. Este no es un medio para presentar denuncias, para ello, existen los juzgados, consumo, etc...

13/ No se permite la inserción de hilos o mensajes con el fin de generar exclusivamente tráfico a otras web o canales, bien sea mediante enlaces, mediante árticulos, ficheros o datos parciales, o por cualquier otro método.

14/ Cualquier incumplimiento de estas normas, puede ser motivo de amonestación y/o expulsión del autor, de borrado o cierre de temas o mensajes, o de cualquier otra medida que la administración decida para intentar hacer que éstas sean cumplidas. Los temas pueden ser movidos o unidos sin previo aviso a criterio de los administradores.

15/ Si estás de acuerdo con ellas este es tú sitio; si no te gustan, no te apetece cumplirlas, las consideras restrictivas, censoras o que coartan tu libertad de expresión, no entres, no intervengas, y no te quejes cuando te sean aplicadas las medias correctoras adecuadas. No luches por cambiarlas a tu conveniencia, no puedes.

16/ Baja Voluntaria del foro.

Ni éste ni ningún otro Foro tiene previsto un sistema de Bajas voluntarias y automáticas. Simplemente con dejar de participar en él, y editar el Perfil de usuario para que dejen de aparecer los datos que crean no deben verse es sufiente.

No obstante, si alguien quiere que se le borre su cuenta, deberá enviar un e-mail desde el enlace "contáctanos" que se encuentra en la parte inferior del foro usando el e-mail con el que está registrado en la Taberna ya que es la única forma de comprobar la autenticidad del que se quiere dar de baja.
Así se evita que alguien pueda coger los datos de tu cuenta y pedir que se borre la misma.

Por otro lado advertir que los mensajes del usuario aparecerán, una vez borrada la cuenta, como realizados por un "invitado" ya que las intervenciones en un Foro público, son públicas. Es decir, desde el momento en que se publican dejan de pertenecer al usuario. Por otro lado, como siempre hay contestaciones a los mensajes, si algunos son borrados, el hilo deja de tener sentido.

En cualquier caso, si existe algún o algunos mensajes en el que aparezcan datos personales que el usuario no quiere que sigan apareciendo, ANTES de pedir la baja, podrá reportarnos estos mensajes, usando la opción "reportar mensajes" y nosotros eliminaremos esos datos personales.

Se entiende que una vez borrada la cuenta, esta acción es irreversible, con lo cual no se podrá volver atrás.


Estas normas pueden ser modificadas sin previo aviso, por lo que se recomienda consultarlas regularmente...



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Raya de 40 Kg en el Cantabrico

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  • #16
    Re: Raya de 40 Kg en el Cantabrico

    Originalmente publicado por niniel Ver Mensaje
    En Galicia, la forma más común de tomar la raya es en caldeirada, es un auténtico manjar. Ahí os dejo una fotito.
    Saludos,
    Eso es lo que yo quería decir, pero cuidado... hay muchos tipos de rayas, (quiero decir, muchas variedades de "peixes" que pertenecen a la familia de la raya, ), es decir que unos se comerán y otros no.
    Soy pirata porque no tengo más que un barco. si tuviera una flota, sería un conquistador.


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    • #17
      Re: Raya de 40 Kg en el Cantabrico

      A mí me encanta rebozada y frita, pero aquí las que solemos comer no son muy grandes...

      salud!!!

      Comentario


      • #18
        Re: Raya de 40 Kg en el Cantabrico

        aquí en uruguay se les llama rayas si son pequeñas y chuchos a las más grandes. nunca vi ninguna de más de 15 k. las aletas, rebozadas y fritas son una delicia!!
        "Tendrá mala fama el pampero, pero nos hace volar."
        Capitan John Blackbourne, de la goleta corsaria artiguista "Intrépida".
        Alejandro Paternain. "La Cacería".

        Comentario


        • #19
          Re: Raya de 40 Kg en el Cantabrico

          Yo creo que esa raya se tragó un cinturón de plomos de un pesca-sub que se fue al fondo ... por eso, sí debe pesar 40 kg.!!!


          Por cierto en Portonovo se celebra todos los años la fiesta de la raya (festa da raia) que va por su XV edición.

          En caldeirada está buenísima, y si no que se lo pregunten a Kaia, eso sí, despues del pulpo.

          "La vela es el medio más lento, más caro y más incómodo, para ir de un sitio donde se está bien, a otro donde no hay nada que hacer"

          Comentario


          • #20
            Re: Raya de 40 Kg en el Cantabrico

            Originalmente publicado por emili45 Ver Mensaje
            En la lonja de l'Ametlla en Tarragona solían verse de ese tamaño y aun mayores hace unos años. Ahora no tanto. ¡Joer es que esquilman el mar y no dejan nada!
            No es la misma clase de raya la que se veia en l'Ametlla, y no han desaparecido lo que pasa que como no las compran, no se llevan a tierra.
            De haber, continuan habiendo.
            Y aqui, las mas pequeñas, estos bichos tan grandes no, se comen, guisadas con patatas, "romesco".
            http://elrincondepatroli.spaces.live.com

            Comentario


            • #21
              Re: Raya de 40 Kg en el Cantabrico

              Originalmente publicado por Atarip Ver Mensaje
              Ya estoy en casa, lo prometido es deuda, ahí teneis la foto y comparais.

              (Vamos, itero,.... 40 kgs?? NI DE COÑA!!! )





              Otro saludito y feliz finde, (mañana voy a pescar, ya os contaré... )

              Pirata
              pues no seee... yo no la veo tan especial, pescadores y sus cosas, "sageraos tos"

              Comentario


              • #22
                Re: Raya de 40 Kg en el Cantabrico

                Originalmente publicado por armensis Ver Mensaje
                pues no seee... yo no la veo tan especial, pescadores y sus cosas, "sageraos tos"
                Pues es la primera que veo con perilla



                KUMI

                Después de una ola siempre viene otra

                Comentario


                • #23
                  Re: Raya de 40 Kg en el Cantabrico

                  40 kg!!!!!! que exageracion esto es como lo de comer por las orejas ¡¡cuarta mas cuarta menos!! para que esa raya pesase 40 kg deberia medir por lo menos dos metros ademas con esos kg ya no seria una raya sino una manta las cuales pueden pasar de la tonelada mi abuelo las tiene cojido tan grandes como la cubierta del barco (mantas no rayas) ¿antiguamente sabeis para que las usaban? pues como habia pocos coches por lo cual pocos neumaticos y la raya no tenia aprecio pues se usaban como proteccion contra los muelles al descargar los barcos, eran otros tiempos en los cuales los muxos (lisas) eran mas caros que las sardinas y las centollas eran comida de pobres y abonaban los terrenos ¡¡como cambian los tiempos ehh!"
                  unha mexada sen peido e coma unha festa sen jaiteiro

                  Comentario


                  • #24
                    Re: Raya de 40 Kg en el Cantabrico

                    Originalmente publicado por iorpi67 Ver Mensaje
                    Yo suelo cocer (no mucho) las "alas", lo suficiente para quitar la piel y desmigarlas separando la carne del cartilago. Preparo una cazuela con aceite (1º de acidez) y ajos, cuando el aceite esta muy caliente añado las "migas" y unos trocitos de guindilla roja. Lo rehogo todo......... un buen vino y unta que te unta me pongo las botas.

                    Desconozco si este plato lo recoge la Marquesa de Parabere en su libro de recetas pero aunque no sea muy politicamente correcto en una mesa: yo me chupo los dedos.
                    Página 354: Raya con mantequilla

                    1 kg de raya (escoger las pequeñas)

                    Para la salsa: 100 gr de mantequilla, 2 cuch. de vinagre, 1 rama de perejil.

                    Para el caldo de cocerla: 100 gr de cebollas, 1/2 vaso de vinagre, 2 l. de agua, 40 gr de sal y 20 granos de pimienta (fíjese que son granos y no gramos, marquesa dixit!)

                    Para los dedos: dudo que esté permitido lo que dice Iorpi

                    Comentario


                    • #25
                      Re: Raya de 40 Kg en el Cantabrico

                      Originalmente publicado por Choquero Ver Mensaje
                      En la provincia de Huelva en general y en Ayamonte en particular, es muy apreciada la raya al pimentón, delicia gastronómica local. Y de postre, la típica coca de almendra.

                      Suscribo.

                      Comentario


                      • #26
                        Re: Raya de 40 Kg en el Cantabrico

                        ¿quien dice que la raya no se come? de mil maneras, rebozada está bien, pero lo mejor es con tomate frita, como el bacalao

                        Aisss si es que hay que fomentar más la cultura de las cañitas con tapas...
                        Las chicas buenas van al cielo. Las malas a todas partes

                        Comentario


                        • #27
                          Re: Raya de 40 Kg en el Cantabrico

                          Originalmente publicado por Circe Ver Mensaje
                          Página 354: Raya con mantequilla

                          1 kg de raya (escoger las pequeñas)

                          Para la salsa: 100 gr de mantequilla, 2 cuch. de vinagre, 1 rama de perejil.

                          Para el caldo de cocerla: 100 gr de cebollas, 1/2 vaso de vinagre, 2 l. de agua, 40 gr de sal y 20 granos de pimienta (fíjese que son granos y no gramos, marquesa dixit!)

                          Para los dedos: dudo que esté permitido lo que dice Iorpi



                          y para cuarenta las mismas proporciones











                          Comentario


                          • #28
                            Re: Raya de 40 Kg en el Cantabrico

                            Originalmente publicado por pipe Ver Mensaje


                            y para cuarenta las mismas proporciones
                            40 kg de raya (la de la foto)

                            Para la salsa: 4 kilos de mantequilla, 80 cuch. de vinagre, 40 ramas de perejil.

                            Para el caldo de cocerla: 4 kilos de cebollas, 20 vasos de vinagre, 80 l. de agua, 80 gr de sal y 80 granos de pimienta

                            Para los dedos: dudo que esté permitido lo que dice Iorpi... y menos si son los 10 dedos de 40 personas = 400 dedos

                            Todos invitados

                            Comentario


                            • #29
                              Re: Raya de 40 Kg en el Cantabrico

                              Originalmente publicado por pipe Ver Mensaje


                              y para cuarenta las mismas proporciones
                              EEEEE bb


                              Es para 5
                              Mas fotos en Flickr

                              Seccion de Joyeria

                              Mis Paseos Nocturnos por el muelle...

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                              • #30
                                Re: Raya de 40 Kg en el Cantabrico

                                En la pag. 354 tambien esta el Rodaballo (Turbot)
                                Mas fotos en Flickr

                                Seccion de Joyeria

                                Mis Paseos Nocturnos por el muelle...

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