VHF: Canal 77
"Se navega por los astros, por la mar, por la tierra, por las gentes, por los sentimientos...Se navega." — Altair

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NORMAS DEL FORO: OBLIGATORIA SU LECTURA

Hola cofrade, has recalado en la Taberna del Puerto, algo más que un foro náutico. Eres bienvenido, participa, aprende y enséñanos; de eso se trata, de enriquecernos todos en nuestros conocimientos, y sobre todo de pasar un buen rato. No entres si vienes buscando conflictos, polémicas o cualquier otro fin que no sean los anteriormente descritos. Tenemos algunas normas y es obligatorio que las leas antes de empezar.

1/ Este es un foro náutico y aunque se permite hablar de otros temas, se ruega contención en el uso de los mismos, para ello existe un foro específico.

2/ Usa títulos claros y que describan el contenido del tema. De este modo será más fácil encontrarlos en el buscador para posteriores consultas además de que facilitas el trabajo de los que te vayan a responder. Títulos ambiguos como “ayuda”, “tengo un problema”, etc... no colaboran a este fin. Inserta tú tema en el foro adecuado, mira antes de lanzarlo por si alguien poco antes que tú ha puesto lo mismo; si es así no crees un tema nuevo, contesta al otro. Usa el buscador, es una gran herramienta. No escribas todo el texto con mayúsculas, se interpreta como que estás gritando. Todo esto facilita enormemente el trabajo de los que curramos aquí.

3/ No se permite el "spam" ni la publicidad de empresas o de actividades que conlleven lucro. Tampoco solicitud de ofertas de empresas o profesionales salvo en los foros de anuncios de compra-venta.

4/ No uses el foro como un chat salvo en aquellos temas habilitados a tal efecto, los cuales periódicamente serán eliminados. Las contestaciones reiterativas y/o automáticas, haciendo uso del sistema copi-pegui o cualquier otro no están permitidas.

5/ Respeta a los demás y a sus opiniones si quieres que las tuyas sean respetadas. Los insultos, la agresividad, el mal gusto y la mala educación no están permitidas en este foro. Aquí venimos a divertirnos, no a pelearnos. Se prohíbe insultar, ser agresivo, maleducado, soez, no respetar a los demás, intentar imponer nuestras ideas, empezar o dar pie a que empiecen peleas o trifulcas. Se exige orden y delicadeza a la hora de tratar ciertos asuntos, como por ejemplo, en lo que a la ortografía se refiere. Serán considerados como insultos y faltas de respeto el calificar a los Moderadores y/o Administradores como censores, dictadores, que coartan la libertad de expresión, que aplican un doble rasero, y expresiones similares.

6/ Nos gusta conocer con quién hablamos, así que, una pequeña presentación en el foro correspondiente que existe para tal fin siempre será bien recibida. No obstante, si alguien decide no presentarse, los demás usuarios se abstendran de reclamar dicha presentación y/o realizar crítica o petición alguna.

7/ Los temas políticos o que induzcan a la polémica innecesaria, mejor los dejas para otros foros de los muchos que hay para ello en la red. Se prohíbe hablar de política, de política económica, de política social, de nacionalismos, de antinacionalismos, de diferencias idiomáticas, de banderas nacionales, de exaltaciones patrióticas, de hechos diferenciales, de religión, de anti-religíon, de toros y del maltrato animal, y en general de todos los temas que se sabe de antemano van a ser polémicos y mucho más si no son náuticos. No contestes a estos temas o mensajes, informa a los administradores. No se tolerarán actitudes racistas, xenófobas, sexistas, denigrantes hacia otros colectivos o para con los demás, totalitarias o extremistas sean del signo que sea.

8/ El reenvío de mensajes que hayan sido modificados, o bien el envío de otros mensajes que muestren su descontento con esta modificación, pueden conducir al bloqueo de la cuenta. Esto también sucederá cuando un usuario insista en retomar algún tema o continuar sobre una conducta de la que se le ha alertado. En casos de que la mala conducta de un usuario continúe, se podrá proceder a su expulsión definitiva.

9/ Todos los temas y/o mensajes que fomenten la piratería sobre cualquier software u otro material protegido, o informen de cómo o dónde llevarla a cabo serán retirados inmediatamente del foro. No obstante, y debido a la imposibilidad por parte de los administrador de controlar todos los temas y mensajes , si alguien detecta cualquier incidencia de este tipo ruego lo comunique de forma inmediata a la administración, especificando el enlace al tema para poder ser retirado.

10/ Se prohíbe la reproducción total o parcial de textos u otros medios sujetos a Copyright y/o pertenecientes a otras webs, foros, etc... Sin embargo si que se podrán insertar enlaces a los mismos, pero siempre haciendo referencia a la página propietaria.

11/ La Taberna es un foro en lengua castellana o español, pero cada uno es libre de expresarse como quiera, allá él si la mayoría no lo entiende. Los usuarios se abstendrán de hacer ningún comentario indicando al que escribe en otra lengua su pertinencia o no. Tampoco se tolerará el uso del idioma como arma reivindicativa de ningún tipo.

12/ No se permiten insultos ni difamaciones a empresas, profesionales o particulares. Tampoco acusaciones de ningún tipo, que no estén probadas o demostradas judicialmente o por lo medios legales adecuados. Este no es un medio para presentar denuncias, para ello, existen los juzgados, consumo, etc...

13/ No se permite la inserción de hilos o mensajes con el fin de generar exclusivamente tráfico a otras web o canales, bien sea mediante enlaces, mediante árticulos, ficheros o datos parciales, o por cualquier otro método.

14/ Cualquier incumplimiento de estas normas, puede ser motivo de amonestación y/o expulsión del autor, de borrado o cierre de temas o mensajes, o de cualquier otra medida que la administración decida para intentar hacer que éstas sean cumplidas. Los temas pueden ser movidos o unidos sin previo aviso a criterio de los administradores.

15/ Si estás de acuerdo con ellas este es tú sitio; si no te gustan, no te apetece cumplirlas, las consideras restrictivas, censoras o que coartan tu libertad de expresión, no entres, no intervengas, y no te quejes cuando te sean aplicadas las medias correctoras adecuadas. No luches por cambiarlas a tu conveniencia, no puedes.

16/ Baja Voluntaria del foro.

Ni éste ni ningún otro Foro tiene previsto un sistema de Bajas voluntarias y automáticas. Simplemente con dejar de participar en él, y editar el Perfil de usuario para que dejen de aparecer los datos que crean no deben verse es sufiente.

No obstante, si alguien quiere que se le borre su cuenta, deberá enviar un e-mail desde el enlace "contáctanos" que se encuentra en la parte inferior del foro usando el e-mail con el que está registrado en la Taberna ya que es la única forma de comprobar la autenticidad del que se quiere dar de baja.
Así se evita que alguien pueda coger los datos de tu cuenta y pedir que se borre la misma.

Por otro lado advertir que los mensajes del usuario aparecerán, una vez borrada la cuenta, como realizados por un "invitado" ya que las intervenciones en un Foro público, son públicas. Es decir, desde el momento en que se publican dejan de pertenecer al usuario. Por otro lado, como siempre hay contestaciones a los mensajes, si algunos son borrados, el hilo deja de tener sentido.

En cualquier caso, si existe algún o algunos mensajes en el que aparezcan datos personales que el usuario no quiere que sigan apareciendo, ANTES de pedir la baja, podrá reportarnos estos mensajes, usando la opción "reportar mensajes" y nosotros eliminaremos esos datos personales.

Se entiende que una vez borrada la cuenta, esta acción es irreversible, con lo cual no se podrá volver atrás.


Estas normas pueden ser modificadas sin previo aviso, por lo que se recomienda consultarlas regularmente...



Bueno, y eso es todo, pasa, busca asiento por donde puedas y pide lo que guste...
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conservar pescado

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  • #16
    Re: conservar pescado

    Originalmente publicado por Alf_on Ver Mensaje
    No acabo de tener claro la localización del corte.
    Es longitudinal "a lo largo" entre la agalla y la boca?
    No, de través, con las tijeras se hace bien, cortar la unión de las agallas con la mandíbula del pez. Es la zona de alante, donde más se estrechan. En esta imagen, esa zona blanca que se estrecha entre los dedos índices.



    [/QUOTE]

    Ahora lo he entendido. Gracias por la foto y la explicación.
    Imagino que es cortar y poner boca abajo para que desangre, no?
    Me esperan los dias
    que pretendo llenar
    y que me hagan vibrar.
    Y aprendiendo mi vida
    solo quiero sentir
    que no es vida perdida

    Comentario


    • #17
      Re: conservar pescado

      Es sencillo y vale para casi todos los peces con los opérculos branquiales libres, atunes incluidos. Es solamente meter el dedo índice por entre uno de los 2 opérculos y la garganta, atrapar una branquia haciendo gancho con el dedo y romperla tirando de ella. Después solo hay que dejar el bicho cabeza abajo dentro de un barreño o colgado sujeto de la cola.
      Para los que tienen las agallas ocultas como los elasmobranquios (tiburones y rayas) o los congrios no hay más remedio que recurrir al tajo en la garganta.
      He de decir también que los tiburones poseen un riego sanguíneo potentísimo en el pedúnculo caudal de manera que si a cualquier escualo vivo seccionamos la raíz de la cola seccionaremos necesariamente una arteria que hará que la sangre arterial fluya con fuerza de la misma y hará que el animal muera desangrado en pocos minutos.
      Stemma Proderi In Primis Bermei

      Comentario


      • #18
        Re: conservar pescado

        Una explicación magistral.
        Gracias




        Originalmente publicado por TXELFI Ver Mensaje
        Es sencillo y vale para casi todos los peces con los opérculos branquiales libres, atunes incluidos. Es solamente meter el dedo índice por entre uno de los 2 opérculos y la garganta, atrapar una branquia haciendo gancho con el dedo y romperla tirando de ella. Después solo hay que dejar el bicho cabeza abajo dentro de un barreño o colgado sujeto de la cola.
        Para los que tienen las agallas ocultas como los elasmobranquios (tiburones y rayas) o los congrios no hay más remedio que recurrir al tajo en la garganta.
        He de decir también que los tiburones poseen un riego sanguíneo potentísimo en el pedúnculo caudal de manera que si a cualquier escualo vivo seccionamos la raíz de la cola seccionaremos necesariamente una arteria que hará que la sangre arterial fluya con fuerza de la misma y hará que el animal muera desangrado en pocos minutos.
        Me esperan los dias
        que pretendo llenar
        y que me hagan vibrar.
        Y aprendiendo mi vida
        solo quiero sentir
        que no es vida perdida

        Comentario


        • #19
          Re: conservar pescado

          por cierto bonita fotografía del bicho.

          que era ?

          Comentario


          • #20
            Re: conservar pescado

            Originalmente publicado por pacocapitan Ver Mensaje
            por cierto bonita fotografía del bicho.

            que era ?
            Ni idea, es foto de internet que he buscado (y me ha costado encontrar) para que se entienda lo que intentamios explicar.


            Allá donde habita la libertad, está mi patria

            Comentario


            • #21
              Re: conservar pescado

              Gracias vale pero es un bicho hermoso

              Comentario


              • #22
                Respuesta: conservar pescado


                Esto me lo dijo un pescador profesional, desde ese momento yo lo hago asi, durante todo el año.
                Suelo llevar bolsas de hielo (congeladas previamente por mi), cojo agua de mar en una nevera le meto el hielo y la pesca que vaya cogiendo (pocaaaa) la meto en la nevera.
                Ya me comento el arrantzale que el hielo con la sal del agua marina debe de hacer alguna reacción química que hace que el agua de la nevera en este caso se quede bien pero que bien fría, y en consecuencia el pescado esta fresquito.
                Un saludo y buenas pescas.

                Comentario


                • #23
                  Re: conservar pescado

                  Originalmente publicado por tradixabia Ver Mensaje
                  En otro hilo se habó de la importancia de nada más pescarlo, desangrarlo. Al parecer luego el sabor gana mucho.
                  No recuerdo donde había que actuar para que se desangrase.
                  Basta con trincar con la mano las agallas y rompérselas. Yo llevo un capazo con agua salada y después de romperle las agallas pues al cubo cabeza abajo, sin hielo ni leches en vinagre que para tres o cuatro horas como mucho no merece la pena molestarse. Eso sí, el capazo está bajo un tambucho y siempre a la sombra.
                  Saludos.
                  Mi blog: https://pescaenelmariate.blogspot.com/

                  Comentario


                  • #24
                    Respuesta: conservar pescado


                    Desde luego cada uno tiene sus técnicas de pesca y conservación del pescado.
                    Pero si hablamos de listados y pescado que se estropea facilmente, hay una diferencia importante con o sin hielo.

                    Comentario


                    • #25
                      Re: Respuesta: conservar pescado

                      Originalmente publicado por saltamico Ver Mensaje

                      Desde luego cada uno tiene sus técnicas de pesca y conservación del pescado.
                      Pero si hablamos de listados y pescado que se estropea facilmente, hay una diferencia importante con o sin hielo.
                      Y haces bien hombre , el pescado hay que mimarlo, la diferencia en la calidad del pescado de ir a la mar con hielo o meterlo en un balde sin mas es abismal, y mas que con listados con pescados blancos, fanekas, merluzas, 7 pescadillas, loxas o demas.. Lo correcto es una nevera buena con tapa ( de estas de playa son buenas) , hielo o geles, y que el pescado desde que se pesca hasta que llega a casa este en temperaturas frias, entre que pescas,llegas a puerto, arranchas todo, y llegas a casa son muchas horas...

                      Comentario


                      • #26
                        Re: conservar pescado

                        hielo y nevera

                        Comentario

                        Trabajando...
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