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"Se navega por los astros, por la mar, por la tierra, por las gentes, por los sentimientos...Se navega." — Altair

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NORMAS DEL FORO: OBLIGATORIA SU LECTURA

Hola cofrade, has recalado en la Taberna del Puerto, algo más que un foro náutico. Eres bienvenido, participa, aprende y enséñanos; de eso se trata, de enriquecernos todos en nuestros conocimientos, y sobre todo de pasar un buen rato. No entres si vienes buscando conflictos, polémicas o cualquier otro fin que no sean los anteriormente descritos. Tenemos algunas normas y es obligatorio que las leas antes de empezar.

1/ Este es un foro náutico y aunque se permite hablar de otros temas, se ruega contención en el uso de los mismos, para ello existe un foro específico.

2/ Usa títulos claros y que describan el contenido del tema. De este modo será más fácil encontrarlos en el buscador para posteriores consultas además de que facilitas el trabajo de los que te vayan a responder. Títulos ambiguos como “ayuda”, “tengo un problema”, etc... no colaboran a este fin. Inserta tú tema en el foro adecuado, mira antes de lanzarlo por si alguien poco antes que tú ha puesto lo mismo; si es así no crees un tema nuevo, contesta al otro. Usa el buscador, es una gran herramienta. No escribas todo el texto con mayúsculas, se interpreta como que estás gritando. Todo esto facilita enormemente el trabajo de los que curramos aquí.

3/ No se permite el "spam" ni la publicidad de empresas o de actividades que conlleven lucro. Tampoco solicitud de ofertas de empresas o profesionales salvo en los foros de anuncios de compra-venta.

4/ No uses el foro como un chat salvo en aquellos temas habilitados a tal efecto, los cuales periódicamente serán eliminados. Las contestaciones reiterativas y/o automáticas, haciendo uso del sistema copi-pegui o cualquier otro no están permitidas.

5/ Respeta a los demás y a sus opiniones si quieres que las tuyas sean respetadas. Los insultos, la agresividad, el mal gusto y la mala educación no están permitidas en este foro. Aquí venimos a divertirnos, no a pelearnos. Se prohíbe insultar, ser agresivo, maleducado, soez, no respetar a los demás, intentar imponer nuestras ideas, empezar o dar pie a que empiecen peleas o trifulcas. Se exige orden y delicadeza a la hora de tratar ciertos asuntos, como por ejemplo, en lo que a la ortografía se refiere. Serán considerados como insultos y faltas de respeto el calificar a los Moderadores y/o Administradores como censores, dictadores, que coartan la libertad de expresión, que aplican un doble rasero, y expresiones similares.

6/ Nos gusta conocer con quién hablamos, así que, una pequeña presentación en el foro correspondiente que existe para tal fin siempre será bien recibida. No obstante, si alguien decide no presentarse, los demás usuarios se abstendran de reclamar dicha presentación y/o realizar crítica o petición alguna.

7/ Los temas políticos o que induzcan a la polémica innecesaria, mejor los dejas para otros foros de los muchos que hay para ello en la red. Se prohíbe hablar de política, de política económica, de política social, de nacionalismos, de antinacionalismos, de diferencias idiomáticas, de banderas nacionales, de exaltaciones patrióticas, de hechos diferenciales, de religión, de anti-religíon, de toros y del maltrato animal, y en general de todos los temas que se sabe de antemano van a ser polémicos y mucho más si no son náuticos. No contestes a estos temas o mensajes, informa a los administradores. No se tolerarán actitudes racistas, xenófobas, sexistas, denigrantes hacia otros colectivos o para con los demás, totalitarias o extremistas sean del signo que sea.

8/ El reenvío de mensajes que hayan sido modificados, o bien el envío de otros mensajes que muestren su descontento con esta modificación, pueden conducir al bloqueo de la cuenta. Esto también sucederá cuando un usuario insista en retomar algún tema o continuar sobre una conducta de la que se le ha alertado. En casos de que la mala conducta de un usuario continúe, se podrá proceder a su expulsión definitiva.

9/ Todos los temas y/o mensajes que fomenten la piratería sobre cualquier software u otro material protegido, o informen de cómo o dónde llevarla a cabo serán retirados inmediatamente del foro. No obstante, y debido a la imposibilidad por parte de los administrador de controlar todos los temas y mensajes , si alguien detecta cualquier incidencia de este tipo ruego lo comunique de forma inmediata a la administración, especificando el enlace al tema para poder ser retirado.

10/ Se prohíbe la reproducción total o parcial de textos u otros medios sujetos a Copyright y/o pertenecientes a otras webs, foros, etc... Sin embargo si que se podrán insertar enlaces a los mismos, pero siempre haciendo referencia a la página propietaria.

11/ La Taberna es un foro en lengua castellana o español, pero cada uno es libre de expresarse como quiera, allá él si la mayoría no lo entiende. Los usuarios se abstendrán de hacer ningún comentario indicando al que escribe en otra lengua su pertinencia o no. Tampoco se tolerará el uso del idioma como arma reivindicativa de ningún tipo.

12/ No se permiten insultos ni difamaciones a empresas, profesionales o particulares. Tampoco acusaciones de ningún tipo, que no estén probadas o demostradas judicialmente o por lo medios legales adecuados. Este no es un medio para presentar denuncias, para ello, existen los juzgados, consumo, etc...

13/ No se permite la inserción de hilos o mensajes con el fin de generar exclusivamente tráfico a otras web o canales, bien sea mediante enlaces, mediante árticulos, ficheros o datos parciales, o por cualquier otro método.

14/ Cualquier incumplimiento de estas normas, puede ser motivo de amonestación y/o expulsión del autor, de borrado o cierre de temas o mensajes, o de cualquier otra medida que la administración decida para intentar hacer que éstas sean cumplidas. Los temas pueden ser movidos o unidos sin previo aviso a criterio de los administradores.

15/ Si estás de acuerdo con ellas este es tú sitio; si no te gustan, no te apetece cumplirlas, las consideras restrictivas, censoras o que coartan tu libertad de expresión, no entres, no intervengas, y no te quejes cuando te sean aplicadas las medias correctoras adecuadas. No luches por cambiarlas a tu conveniencia, no puedes.

16/ Baja Voluntaria del foro.

Ni éste ni ningún otro Foro tiene previsto un sistema de Bajas voluntarias y automáticas. Simplemente con dejar de participar en él, y editar el Perfil de usuario para que dejen de aparecer los datos que crean no deben verse es sufiente.

No obstante, si alguien quiere que se le borre su cuenta, deberá enviar un e-mail desde el enlace "contáctanos" que se encuentra en la parte inferior del foro usando el e-mail con el que está registrado en la Taberna ya que es la única forma de comprobar la autenticidad del que se quiere dar de baja.
Así se evita que alguien pueda coger los datos de tu cuenta y pedir que se borre la misma.

Por otro lado advertir que los mensajes del usuario aparecerán, una vez borrada la cuenta, como realizados por un "invitado" ya que las intervenciones en un Foro público, son públicas. Es decir, desde el momento en que se publican dejan de pertenecer al usuario. Por otro lado, como siempre hay contestaciones a los mensajes, si algunos son borrados, el hilo deja de tener sentido.

En cualquier caso, si existe algún o algunos mensajes en el que aparezcan datos personales que el usuario no quiere que sigan apareciendo, ANTES de pedir la baja, podrá reportarnos estos mensajes, usando la opción "reportar mensajes" y nosotros eliminaremos esos datos personales.

Se entiende que una vez borrada la cuenta, esta acción es irreversible, con lo cual no se podrá volver atrás.


Estas normas pueden ser modificadas sin previo aviso, por lo que se recomienda consultarlas regularmente...



Bueno, y eso es todo, pasa, busca asiento por donde puedas y pide lo que guste...
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Los Verdeles Ya Están Aquí

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  • Re: Los Verdeles Ya Están Aquí

    En salsa verde con unas rodajas de patata. Cocidas y en vinagreta. Rebozadas y fritas. Lo que nunca me acuerdo es de ponerlas unas horas en salmuera y colgarlas a secar como las de atún, seguro que es un manjar. Las de atún saben parecido a las antxoas en salazón
    Stemma Proderi In Primis Bermei

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    • Re: Los Verdeles Ya Están Aquí

      Yo intento pescar para comer en fresco y congelo como mucho para los 15 días siguientes, si veo que no voy a poder salir. De aquí a noviembre voy tirando prácticamente del pescado que traigo yo o del que pillan mis hermanos, casi siempre en fresco. Recién cogido y bien tratado, tiro de fresco la 1 semana Y congelo el resto para ir comiendo la siguiente.

      Con la xarda, rara vez llevo más de 1 docena, salvo que lleve para regalar y me fastidia porque me gustaría tener tiempo para hacer conserva con ella. Solo suelo embotar un par de bonitos en agosto, cuando puedo.

      Y sobre todo porque la última vez que tuve una fuente de huevas de xarda como esa, (hace años ya), mi mujer y yo estuvimos 3 días de vomitona de la fartura que pillamos............

      No tenemos conocimiento comiendo huevas, nos privan a la plancha o rebozadas y fritas.



      Lavarle la cabeza a un burro, es perder tiempo y jabón

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      • Re: Los Verdeles Ya Están Aquí

        Yo regalo la mitad, la otra mitad congelo hasta llenar un arcón grande y así tengo para salir a pescar a fondo cada vez que me dé la gana. Aparte de esto mi señora contramaestra cuece 4 un par de veces a la semana para los gatos, ya me tiene contento
        Congelados no los comemos
        Stemma Proderi In Primis Bermei

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        • Re: Los Verdeles Ya Están Aquí

          Yo también los como frescos, los congelaos o para cebo o los cuezo de tres en tres con arroz y le vuelven loco a mi perro. Ya no quiere saber nada del pienso.

          Allá donde habita la libertad, está mi patria

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          • Re: Los Verdeles Ya Están Aquí

            Originalmente publicado por TXELFI Ver Mensaje
            En salsa verde con unas rodajas de patata. Cocidas y en vinagreta. Rebozadas y fritas. Lo que nunca me acuerdo es de ponerlas unas horas en salmuera y colgarlas a secar como las de atún, seguro que es un manjar. Las de atún saben parecido a las antxoas en salazón


            A ver, se me había olvidado. Una receta buena sobre todo para los fríos días de invierno-primavera es el verdel en salsa roja solo o con patatas. Dado que la región pectoral tiene mucha espina se cortan los verdeles por la mitad y se cocinan solo las colas incluso enteras quitando la aleta caudal. Básicamente la preparación es la misma que la del célebre marmitako, es decir, pochar bastante cebolla preferentemente roja y un poco de ajo, se añade la carne de los pimientos choriceros y se pasa todo por el pasapuré, se aligera con un poco de agua y se añade el pescado previamente salado. Si le vamos a poner patata pondremos ésta cortada en rodajas anchas a cocerse y no añadiremos el pescado hasta que la patata esté casi hecha.
            Esta receta es buena para muchos pescados incluso espáridos cortados en rodajas, de chaval he comido besugo así en multitud de ocasiones y está de muerte, lo mismo que el pispiruto, la mojarra, el pargo etc y cómo no la raya y unos cuantos más
            Stemma Proderi In Primis Bermei

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            • Re: Los Verdeles Ya Están Aquí

              Pues yo no los como frescos. Los limpio muy bien y los congelo, les quito toda la sangre y la tela negra de las faldas.

              Lo que no he conseguido es que lleguen sin sangre del barco. Les corto las agallas nada mas sacarlos, y sangran bien, pero aun así, todo lo que queda pegado a la espina central lo limpio bien antes de congelar.

              Pasados 15 días empiezo a zamparlos, a la plancha, con el toque de vinagre al final.

              Yo los como hasta pasados dos o tres meses y siguen estando geniales.

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              • Re: Los Verdeles Ya Están Aquí

                Yo comí el otro día un par de ellos que me quedaban del año pasado aún, y estaban perfectos. No sé porque hay gente que le tiene manía al congelado, si está bien hecho aguanta el tiempo que sea.

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                • Re: Los Verdeles Ya Están Aquí

                  Yo también congelo algunos en bolsas de cinco peces sangrados y limpiados en la Mar. En invierno los comemos un poco fritos en tres cachos y se terminan de hacer en tómate casero,están buenos pero se nota bastante el tiempo de congelación.
                  Así el tomate los deja más suaves porque sino con tanto tiempo congelados me resultan muy fuertes,yo lo noto bastante.

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                  • Re: Los Verdeles Ya Están Aquí

                    Yo la congelación lo noto sobre todo en la textura, no hay color...

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                    • Re: Los Verdeles Ya Están Aquí






                      Muchas discusiones he tenido yo en la calle, en foros y redes sociales acerca de lo que se puede congelar y no, todavia hay gente que afirma que son capaces de notar si un pescau ha estado congelado o no, jeje hay hasta el que en su lucuacidad afirman ( asi como sentando catedra) que las pañekas no valen para congelar.
                      Un dia de cena con la cuadrilla, les puse la pesca congelada de hace meses diciendo que era de vispera, nadie noto nada, yo tampoco, notariais vosotros??..
                      hay que saber lo que se mete y donde, despues mucho mimo a la hora de descongelar ( en mi casa 36 h en frigorifico)
                      Hay gente que hace lo que sabe, mientras otros sabemos lo que hacemos


                      Limpiar segun se embarca y salir con hielo a la mar es el primer paso...





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                      • Re: Los Verdeles Ya Están Aquí

                        Eso está claro, que no toque el agua dulce y cuánto antes al congelador es clave a la hora de la calidad final después de la descongelación.

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                        • Re: Los Verdeles Ya Están Aquí

                          Yo lo envaso al vacío y al congelador sin que se recaliente en ningún momento y quizás a los 15 dias no se note mucho pero a los varios meses al horno yo lo noto bastante, ese brillo y esa textura de fresco...verdad es que lo limpio en casa con agua dulce. Este año estoy probando a meterlo sin limpiar ni quitar escama, envasado al vacío y al congelador y me parece que para cuando se tarda bastantes meses en consumir, hasta un año en mi caso alguna vez, hay bastante diferencia.

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                          • Re: Los Verdeles Ya Están Aquí

                            No me gusta congelar con tripa, con escama si, pereo con tripa no.
                            Enmuchos casos la tripa y los elementos estomacales ya estan en descomposicion incluso con el pescado en vivo, en todo tiempo que dura el proceso desde su pesca hasta el congelado total de las visceras ( hasta que los -18 llegan al hueso) y el posterior descongelado en la nevera ( minimo otras 36h) las tipas continuan su proceso de descomposicion, pueden pasar tranquilamente dos dias o mas, y eso segun en que pescado se nota y mucho, en panekas su no le quitas la tripa enseguida lo notas una barbaridad, y tambie en otros pescados blancos, bacaladilla, lirio, merluza..
                            Por no hablar de los que congelan bonitos enteros en congeladores domesticos ( congelacion por aburrimiento) el proceso congelado/descongelado puede durar tres o cuatro dias..

                            Comentario


                            • Re: Los Verdeles Ya Están Aquí

                              De verdad habéis abierto un hilo para hablar de como se pescan o se dejan de pescar los verdeles? Pero si da igual, yo los pesco con un aparejo de 2 anzuelos negros (ni brillo ni rojo ni hostias) y con unas gametas largas y separadas ya que es la forma de que te den algo de guerra y disfrutar un poco de una pesca que es más fácil que coger caramelos de un tarro, de verdad que estoy flipando de que haya gente que use carrete eléctrico para su pesca, se le quita el poco atractivo que tiene su pesca y que es que te hagan trabajar el carrete un poco. Lo de usar chicharreras lo he hecho alguna vez, pero quitándole 2 o 3 de los anzuelos que lleva. Es bastante entretenido pescarlas con señuelos de jigging en torno a los 100 gramos y sueles pescar los verdeles un poco más grandes.

                              Por cierto, no se por otros lados pero en Asturias sólo podemos poner 3 anzuelos en el aparejo por caña, y un máximo de 2 cañas.

                              Comentario


                              • Re: Los Verdeles Ya Están Aquí

                                Originalmente publicado por Bigtoxic Ver Mensaje
                                De verdad habéis abierto un hilo para hablar de como se pescan o se dejan de pescar los verdeles?
                                No , no lo hemos abierto de verdad, lo hemos abierto medio de mentiras, el bermeano que es muy chistoso el hombre, la mitad mentira y la otra mitad verdad, y asi los que no saben aprenden y los que saben mucho ( como parce que es tu caso) se extrañan de que en un foro publico un grupo de amigos hablemos de estas cosas.....ains, cosas de pescadores .

                                Comentario

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