Barco de pesca VS barco de paseo.

[sumeke]

Re: Barco de pesca VS barco de paseo.

Donde yo más pesco es en una PlayaMar de 6 metros que tenemos en Estepona. La carnada va en neveras. Solemos ir tres pescadores. Si vamos más, nos estorbamos los unos a los otros. Cada uno de nosotros tiene su cubo o recipiente donde pone algo de carnada para ir poniendo en los anzuelos y no manchar nada. Los peces capturados van directamente al tambucho/vivero correspondiente. Al terminar la pesca y antes de levantar el rezón, limpiamos el pescado. Si le llevas a la "Almiranta" el pescado limpio el barco seguro que le huele menos a pescado.
El pescado limpio va a las neveras y al llegar a puerto un buen baldeo.
El equipo de pesca necesita un mínimo de espacio, pero siempre tenemos cuatro carretes cuando solo usamos uno, cinco cañas,...etc. Hay que eliminar lo superfluo y lo repetido. Eso sí, no dejes nunca que lo ordene ella.
Un saludo.

Todo lo que comentas es cierto, y así lo hago yo también. No me preocupa la bañera, ni la cubierta, esto con un bien fregoteo se arregla.

Lo que ocurre es que mi barco lo utilizamos de miniapartamento para fines de semana y verano, son mas bien los interiores lo que generan el problema.

Bajo muchas veces a la cabina mientras pesco, a por el bocata, una cerveza, contestar a la radio, etc. y siempre hay alguna carnada que se te cae al suelo y pisas, el pescado que sacas el lo dejas en el banco para desanzuelar y roza la ropa, la manos sucias de encarnar, limpiadas en un trapo.

Entonces vas a la cabina, agarras el pasamanos para bajar, pisas el suelo con restos de pescado en la suela de los zapatos, agarras el mike de la radio, siempre te apoyas en algún sitio si hay balanceo, tocas el grifo del fregadero para lavarte, en fin, muchos movimientos mecánicos que haces automáticamente sin darte cuenta.

Desde luego que esto también se puede limpiar, de hecho lo hago, pero nos se puede hacer como en cubierta, no se le puede dar un baldeo, y además no siempre recuerdas donde has puesto las manos y limpiar toda la cabina es mas complicado.

Te doy la razón en lo de lo superfluo, es verdad que llevamos siempre mucho más de lo que utilizamos, pero es cuestión de la forma de ser de cada uno. Habrá que intentar ser consecuente y quitar muchas cosas de en medio.

Un saludo.

[Regue]

Re: Barco de pesca VS barco de paseo.

Que bidé mas raro.

Claro eso lo explica todo

[sumeke]

Re: Barco de pesca VS barco de paseo.

buena y sana costumbre capitan, yo tambien limpio el pescado en la mar, me parece que somos pocos en este firo los que tenemos esa costumbre esto lo digo por las fotos que ponen los cofrades tanto las que se hacen en casa como en el pantalan ( todo pescau sin limpiar), yo limpio cuando arranco para casa, pingo el motor pal pal y en popa desescamando y quitando tripas, con las gabiotas por detras como es ley para un barco de pesca .
Los azulejos y la encimera de casa me lo agradecen , y el la cocina no hay malos olores ademas es lo mejor contra el anisakis.

Muy buena costumbre, si señor. Me has recordado a lo que hacia mi padre. Ponía la caña atada con un hilo, el la posición que tenia cogida para ir a puerto, y se ponía a limpiar el pescado, después dos bidé, (perdón he querido decir cubos, ¿en que estaría pensando?), de agua de mar a la bañera, unos cuantos restregones con el cepillo, y limpio como una patena.

Yo solo los limpio si voy al Curi en travesías largas, pues tengo que trocearlo para guardarlo en el frigo. Lo hago en la plataforma de popa (jupette), que el único sitio donde no llevo teka, pues se forma un sangrerio que no veas.

Pero ¿estoy yo equivocado o no se limpia todo el pescao?. Lo digo porque por aquí se cocina un plato, que llamamos caldero, en el que utiliza mucha morralla, pescao pequeño de roqueo, y este normalmente no se limpia. Y de momento no nos hemos puesto malos.

Recuerdo una vez en Cedeira, se lo fui a hacer al padre de un buen amigo, muy cocinillas él, como todo buen gallego, y me dijo que los "peixes da merda" también se limpiaban. Yo le dije que era como el marisco, que tampoco se limpia, y el seguía en sus trece, diciendo que no era lo mismo.

[sumeke]

Re: Barco de pesca VS barco de paseo.

Claro eso lo explica todo

¿ A queee siiii...iii ?

[becanoma]

Re: Barco de pesca VS barco de paseo.

Pues aquí, limpiamos todos los pescados menos las sardinas.Yo tambien los limpio en el mar, pero una vez llegado a puerto. Justo debajo de casa, tenemos una calita con rocas a ambos lados y un pequeño muelle. Tras enseñarlos enteros ( parecen mas grandes), me bajo a las rocas a limpiarlos, tengo a la suegra encantada.

[sumeke]

Re: Barco de pesca VS barco de paseo.

Pues aquí, limpiamos todos los pescados menos las sardinas.

No, si ya lo sé, conozco muy bien tu tierra y bastante tu ria. El único sitio que encontré, donde hacían pescados a la sal como lo hacen en levante, fue en A pescadoira, en Bueu. Porque el señor que la regentaba, pasó parte de la guerra en Cartagena, después hablando, hablando resulto que teníamos conocidos comunes.

Bueno a la que iba. Por aquí, no todo el pescado se limpia, hay quien no lo hace si prepara dorada, besugo, lubina o mujol, para hacerlo a la sal. Ni tampoco lo desescama, pues parece que sale mejor.

Fíjate la diferencias, aparte de pescar de como se cocina en cada lado, en todo el norte en general es para quitarse el sombrero. Pero la cocina llamada mediterránea, también tiene verdaderas maravillas gastronómicas.

Una cosa que me extrañó, es la bien que tratáis los platos de raya y congrio, exquisito el que prepara o buraco en porto novo. sin embargo estos peces no son demasiado apreciados por aquí.

[gkr]

Re: Barco de pesca VS barco de paseo.

buena y sana costumbre capitan, yo tambien limpio el pescado en la mar, me parece que somos pocos en este firo los que tenemos esa costumbre esto lo digo por las fotos que ponen los cofrades tanto las que se hacen en casa como en el pantalan ( todo pescau sin limpiar), yo limpio cuando arranco para casa, pingo el motor pal pal y en popa desescamando y quitando tripas, con las gabiotas por detras como es ley para un barco de pesca .
Los azulejos y la encimera de casa me lo agradecen , y el la cocina no hay malos olores ademas es lo mejor contra el anisakis.

no era mejor no tirar las tripas al mar para evitar propagar el anisakis? joder..a ver si estoy haciendo el tonto y molestandome en tirar las tripas al cubo de la basura...

[trabañarru]

Re: Barco de pesca VS barco de paseo.

no era mejor no tirar las tripas al mar para evitar propagar el anisakis? joder..a ver si estoy haciendo el tonto y molestandome en tirar las tripas al cubo de la basura...

pues si, es verdad pero desde que me dijeron que despues las gaviotas se las terminaban comiendo igual en los vertederos , decidi darselas directamente en la mar
Lo ideal es congelarlas y tirarlas a la mar ya congeladas en bloques.

[Regue]

Re: Barco de pesca VS barco de paseo.

No, si ya lo sé, conozco muy bien tu tierra y bastante tu ria. El único sitio que encontré, donde hacían pescados a la sal como lo hacen en levante, fue en A pescadoira, en Bueu. Porque el señor que la regentaba, pasó parte de la guerra en Cartagena, después hablando, hablando resulto que teníamos conocidos comunes.

Bueno a la que iba. Por aquí, no todo el pescado se limpia, hay quien no lo hace si prepara dorada, besugo, lubina o mujol, para hacerlo a la sal. Ni tampoco lo desescama, pues parece que sale mejor.

Fíjate la diferencias, aparte de pescar de como se cocina en cada lado, en todo el norte en general es para quitarse el sombrero. Pero la cocina llamada mediterránea, también tiene verdaderas maravillas gastronómicas.

Una cosa que me extrañó, es la bien que tratáis los platos de raya y congrio, exquisito el que prepara o buraco en porto novo. sin embargo estos peces no son demasiado apreciados por aquí.

Buffff, tema serio donde lo haya, Rias Bajas, desde Los Álamos en Nigrán hasta el Solla en Pontevedra, el Buraco en Portonovo y así seguimos al norte Rias Altas, Cancela Amor, Coral a Peneira, lugo Sada más tarde Pontedeume, Cedeira argggg que cansancio, en cualquiera de esos y cien más preparan pescados que se puede matar por ellos...el congrio y la raya...¿cuando estuviste en Galicia? y...¿por qué no me llamaste por teléfono para salir a comer?

Adoro el pescado del Mediterráneo, lo adoro, esos salmonetes de playa y las acedías, juro que lo adoro, pero un rodaballo de la ria, un sanmartiño o esas merluzas de Celeiro... bueno Sumeke llámame anda

[trabañarru]

Re: Barco de pesca VS barco de paseo.

Adoro el pescado del Mediterráneo, lo adoro, esos salmonetes de playa y las acedías, juro que lo adoro, pero un rodaballo de la ria, un sanmartiño o esas merluzas de Celeiro... bueno Sumeke llámame anda

adoras los salmonetes del mediterraneo esos picudos, de fango adoras eso ????
En cuanto a la merluza de celeiro sera igual que la de pasaia y ondarroa, no ???? lo digo mas que nada porque faenan en los mismos caladeros.

[sumeke]

Re: Barco de pesca VS barco de paseo.

adoras los salmonetes del mediterraneo esos picudos, de fango adoras eso ????

No traba, lo que adora Regue y yo tambien, es el salmonete de roca, muy distinto al salmonete de fango.

[sumeke]

Re: Barco de pesca VS barco de paseo.

Regue estoy intentando recordar como se llama, un sitio que me indicaron, comiendo en el parador de Pontevedra, descubriendo las virtudes de los tintos de ribera sacra.
Está, creo, en Vilariño o Menduiña, al final de la ria de Aldan. En un puerto pequeño, escondido tras un centro de piragüismo o algo parecido.

¡¡¡Que maravilla!!!, como se come allí. Si lo sabes o encuentras, haz el favor de decirme el nombre y la dirección para que lo recomiende.

Voy por Galicia de vez en cuando, tengo buenos amigos allí, mas a la parte norte de la coruña, Valdoviño, Pantin, Cederira, Cariño, que sitio mas encantador. Además de comer bien y pasar muy buenos ratos,...hasta me sacan a pescar

[becanoma]

Re: Barco de pesca VS barco de paseo.

Yo por el congrio tampoco daba un duro, pero en casa de mi suegra, preparan una empanada de congrio para chuparse los dedos.

[Regue]

Re: Barco de pesca VS barco de paseo.

Yo por el congrio tampoco daba un duro, pero en casa de mi suegra, preparan una empanada de congrio para chuparse los dedos.

Deliciosa empanada la de congrio, que curiosamente la mejor que comí la comí en Monforte de Lemos en casi plena Ribeira Sacra

[Regue]

Re: Barco de pesca VS barco de paseo.

adoras los salmonetes del mediterraneo esos picudos, de fango adoras eso ????
En cuanto a la merluza de celeiro sera igual que la de pasaia y ondarroa, no ???? lo digo mas que nada porque faenan en los mismos caladeros.

Yo no se si vienen a pescar los de Ondarroa al Cuchitril, que es el caladero que mejor merluza da para nosotros, que se vende en Celeiro, este caladero está muy cerca de la costa, de hecho van a pescar allí hasta los deportivos con el PER.
En cuanto a los salmonetes he comido durante año y medio en Alicante-Elche (lo que llamo "la campaña de Elche" ) muchas veces salmonetes a la plancha del tamaño de un cigarrillo . Pero como decimos los gallegos (aunque sea de adopción) "igual que te digo una cosa te digo la otra" las coquinas que comí allí no tienen nada que ver con las del Barqueiro.

De todas maneras, esto de los gustos . Así que brindemos por las cosas que nos gustan y por que duren muchos años.