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"Se navega por los astros, por la mar, por la tierra, por las gentes, por los sentimientos...Se navega." — Altair

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NORMAS DEL FORO: OBLIGATORIA SU LECTURA

Hola cofrade, has recalado en la Taberna del Puerto, algo más que un foro náutico. Eres bienvenido, participa, aprende y enséñanos; de eso se trata, de enriquecernos todos en nuestros conocimientos, y sobre todo de pasar un buen rato. No entres si vienes buscando conflictos, polémicas o cualquier otro fin que no sean los anteriormente descritos. Tenemos algunas normas y es obligatorio que las leas antes de empezar.

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4/ No uses el foro como un chat salvo en aquellos temas habilitados a tal efecto, los cuales periódicamente serán eliminados. Las contestaciones reiterativas y/o automáticas, haciendo uso del sistema copi-pegui o cualquier otro no están permitidas.

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7/ Los temas políticos o que induzcan a la polémica innecesaria, mejor los dejas para otros foros de los muchos que hay para ello en la red. Se prohíbe hablar de política, de política económica, de política social, de nacionalismos, de antinacionalismos, de diferencias idiomáticas, de banderas nacionales, de exaltaciones patrióticas, de hechos diferenciales, de religión, de anti-religíon, de toros y del maltrato animal, y en general de todos los temas que se sabe de antemano van a ser polémicos y mucho más si no son náuticos. No contestes a estos temas o mensajes, informa a los administradores. No se tolerarán actitudes racistas, xenófobas, sexistas, denigrantes hacia otros colectivos o para con los demás, totalitarias o extremistas sean del signo que sea.

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Se entiende que una vez borrada la cuenta, esta acción es irreversible, con lo cual no se podrá volver atrás.


Estas normas pueden ser modificadas sin previo aviso, por lo que se recomienda consultarlas regularmente...



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Pesca del verdel en el Cantábrico 2017

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  • Re: Pesca del verdel en el Cantábrico 2017

    Este mediodía al N de Laga en 60 Mt entraron 38 verdeles grandes y con buenas huevas. Cada vez me gustan más estos carretes caseros, valen para todo. Los profesionales de anzuelo estuvieron todo el día dale que te pego.
    Stemma Proderi In Primis Bermei

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    • Re: Pesca del verdel en el Cantábrico 2017

      Hoy pasaba por el puerto de Bermeo cuando ha entrado Txelfi de la mar, al saludarle me ha pasao una ración de verdel recién cogido para llevar a casa, tres ejemplares bien hermosos, y aunque los he limpiao observándolos con todo el cuidao, ni un gusano oyes. Mas limpios que la patena. Así que dentro de un ratico van a la cazuela.

      ¿No será que los que llevan los patatakis esos son los verdeles guiputxis?...



      ¿Se pilla la coña marinera, no?


      Allá donde habita la libertad, está mi patria

      Comentario


      • Re: Pesca del verdel en el Cantábrico 2017

        Pues hoy han caído 36, menos que ayer. Al N de Ogoño en 65 Mt. Ni ayer ni hoy se han querido arrimar a 30 o 40 Mt. De los profesionales lo de siempre, los caporales estaban a mediodía en puerto con el cupo y los otros........pues eso
        Stemma Proderi In Primis Bermei

        Comentario


        • Respuesta: Pesca del verdel en el Cantábrico 2017

          El tema es que cada uno haga lo que quiera, habra quien no los ve, quien no los quiere ver, el que los ve y el pescado que no tiene

          Lo que yo tengo claro es lo que dice Traba y estoy al 200% con el, yo no como gusanos ni vivos ni muertos y menos sabiendo que es un parasito.

          Por cierto, aunque vayan al frio antes de cocinar quien es alergico o incluso sin serlo pueden hacerte daño, y si te los comes vivos el problema puede ser muy jodio, yo conozco un señor que esta jodido de por vida por este bicho.

          Saludos y buena pesca!

          Comentario


          • Re: Respuesta: Pesca del verdel en el Cantábrico 2017

            Originalmente publicado por Chancys Ver Mensaje
            El tema es que cada uno haga lo que quiera, habra quien no los ve, quien no los quiere ver, el que los ve y el pescado que no tiene

            Lo que yo tengo claro es lo que dice Traba y estoy al 200% con el, yo no como gusanos ni vivos ni muertos y menos sabiendo que es un parasito.

            Por cierto, aunque vayan al frio antes de cocinar quien es alergico o incluso sin serlo pueden hacerte daño, y si te los comes vivos el problema puede ser muy jodio, yo conozco un señor que esta jodido de por vida por este bicho.

            Saludos y buena pesca!

            Todo limpio, todo limpio , me suelo reír mogollón pensando la mierda que comen algunos

            Comentario


            • Re: Respuesta: Pesca del verdel en el Cantábrico 2017

              Originalmente publicado por Chancys Ver Mensaje
              El tema es que cada uno haga lo que quiera, habra quien no los ve, quien no los quiere ver, el que los ve y el pescado que no tiene

              Lo que yo tengo claro es lo que dice Traba y estoy al 200% con el, yo no como gusanos ni vivos ni muertos y menos sabiendo que es un parasito.

              Por cierto, aunque vayan al frio antes de cocinar quien es alergico o incluso sin serlo pueden hacerte daño, y si te los comes vivos el problema puede ser muy jodio, yo conozco un señor que esta jodido de por vida por este bicho.

              Saludos y buena pesca!

              De verdad no crees que pueda haber pescao sin anisakis?... ¿Y pescas?...¿pa qué? ...

              Yo te juro por mi santa que los de esta mañana no tenían gusanakis. Claro que puedes pensar que no los veo, no los quiero ver o que los veo pero quiero engañarte. A lo mejor crees que soy un negacionista gusanil o que me pagan las grandes corporaciones del anisakis. Vete tu a saber. Yo ya cualquier cosa. Da igual, va una ronda de mi cuen.


              Allá donde habita la libertad, está mi patria

              Comentario


              • Re: Pesca del verdel en el Cantábrico 2017

                Yo suelo examinar a conciencia cuando lo limpio, en verdeles el pasado año no recuerdo ver esa cantidad de anisakis...aunque ya no me acuerdo la verdad. En las demás especies, pues san martines y merluzas plagados, los que más con diferencia, los más limpios jargos, doradas, machotes...éstos muchas veces vienen impolutos y si tienen no es en gran cantidad. Yo lo que suelo hacer, como por por suerte suelo pescar más que para una comida, limpio nada mas desanzuelar lo que tenga previsto comer en fresco y el resto al congelador

                Comentario


                • Re: Pesca del verdel en el Cantábrico 2017

                  Originalmente publicado por Rufo5 Ver Mensaje
                  Yo suelo examinar a conciencia cuando lo limpio, en verdeles el pasado año no recuerdo ver esa cantidad de anisakis...aunque ya no me acuerdo la verdad. En las demás especies, pues san martines y merluzas plagados, los que más con diferencia, los más limpios jargos, doradas, machotes...éstos muchas veces vienen impolutos y si tienen no es en gran cantidad. Yo lo que suelo hacer, como por por suerte suelo pescar más que para una comida, limpio nada mas desanzuelar lo que tenga previsto comer en fresco y el resto al congelador
                  Me parece lo mas sensato, limpiar el pescado cuanto antes, para no dar tiempo al bicho que muchas veces solo está en las tripas a emigrar al músculo, y cocinarlo bien si no va al cogelador. Si el pez está plagadísimo, como suele ocurrir con las merluzas, pues hasta desecharlo, eso depende de cada uno. Si no les tienes alergia, habrá quien las cocine bien y listo. Porquerías mas grandes nos comemos a veces y sin enterarnos. Y alergias hay quien tiene hasta al agua.
                  Desde luego comer anisakis vivos es muy peligroso y algo a evitar siempre porque si nos parasita a nosotros podemos tener muy serios problemas. Eso es de sentido común.

                  Y respecto al aumento de peces parasitados, (algo que parece que no tiene dudas), yo he oído opinar que es en gran parte por eviscerar el pescao en la mar y tirar las vísceras al agua, como hacen los grandes buques factoría que elaboran el pescado a bordo desde hace decenios, con lo cual se ayuda a la expansión del parásito. Quizás no estaría de mas una reglamentación al respecto que lo evitase. Los biólogos marinos estudiarán el asunto imagino.
                  Si nosotros los pros y os deportivos en nuestras aguas podemos evitar hacerlo, el tirar al agua las tripas cuando limpiamos el pescao, supongo que ayudaría a que no haya tanto. Claro que es una molestia, pero como lo de tirar basura por la borda, será mejor que nos vayamos a costumbrando a prestar atención a estas cosas si queremos cuidar el ecosistema.

                  Y otra ronda que se me queda el gaznate reseco de tanta charla.


                  Allá donde habita la libertad, está mi patria

                  Comentario


                  • Re: Pesca del verdel en el Cantábrico 2017

                    A comer carne todo cristo!

                    Comentario


                    • Re: Pesca del verdel en el Cantábrico 2017

                      El buque factoria tendra la culpa si!! ay ama!! y casualmente el mar mas contaminado de todos ( para merluza) es el golfo de gaskuña donde el factoria mas cercano tenemos a mas de mil millas y en contra donde operan estas grandes flotas, NOruega,mar del norte, namibia y sudafrica entre otros, no hay anisakis..
                      En fin, como lomas facil es echar laculpasiempre a los mismos.. mas de lo mismo, mucha teoria, pero muy poca logica...

                      Comentario


                      • Re: Pesca del verdel en el Cantábrico 2017

                        Pues yo no se pero los 22 verdeles del sábado pasado en 90m de sonda estaban limpios de anisakis!!pero ni uno eh!!no será que los pescais donde se concentran alrededor de los colectores donde sale la porquería de las casas?
                        No hay que ser tan aprensivo,revisar si tienen bichos y si eso a la basura y si no tienen lo mejor congelar y a un par de días consumirlos o en fresco bien cocinados a alta temperatura y a disfrutarlos

                        Comentario


                        • Re: Pesca del verdel en el Cantábrico 2017

                          RESUMEN
                          Anisakis simplex es un parásito marino, del Phylum Nematoda, de distribución mundial y cuya
                          importancia radica en que su ciclo biológico debe ser completado por su conquista de diferentes
                          hospederos como: crustáceos, peces, cefalópodos, mamíferos y aun el hombre puede llegar a ser un
                          hospedero accidental. La abundancia de este parásito es de difícil determinación y su conocimiento se
                          debe al estudio del índice de abundancia en diferentes especies de peces, y de los casos de
                          parasitación conocidos en humanos. El objetivo de esta revisión es conocer más a fondo la ecología de
                          la población de Anisakis simplex a nivel mundial, puesto que su estudio en el ámbito ecológico no ha
                          sido muy amplio, esto se demuestra en que la bibliografía encontrada se direcciona en su mayoría al
                          área médica. Sin embargo en la literatura podemos encontrar un consenso en determinados datos
                          donde se afirma que la distribución de Anisakis simplex es cosmopolita, y que su abundancia puede
                          variar dependiendo del tamaño y de la especie del hospedero.

                          Extractos;

                          La distribución
                          geográfica del Anisakis simplex es
                          prácticamente mundial, esto se debe a que el
                          vector que lo transmite al hombre puede
                          encontrarse distribuido por los mares de todo el
                          mundo
                          , sabiendo que el anisakis no es
                          especifico en su selección de hospedero ya que
                          las larvas exhiben una escasa o nula
                          especificidad en su hospedero debido a lo cual
                          han sido descritas en todos los océanos (5),
                          Algunos ejemplos de peces que parasita son:
                          bacalaos, sardinas, boquerón, arenques, salmón,
                          abadejo, merluza, pescadilla, fletan, rodaballo,
                          caballa, bonito, jurel y anchoas; además
                          también cefalópodos como el calamar, pulpo y
                          la sepia, y crustáceos como gambas, langostinos...
                          ...
                          parece haber consenso en que cuanto mayor
                          tamaño tiene el ejemplar hay mayor posibilidad
                          de infestación. Así, la merluza del cantábrico de
                          más de 65 cm presenta parásitos en
                          prácticamente el 100% a diferencia de la
                          merluza africana que tiene una talla media de
                          37 cm y en ella apenas se mostró un 10% de
                          tasa parasitaria...
                          ...
                          El ciclo de vida biológico juega un papel
                          fundamental en el éxito reproductivo y de
                          supervivencia de la especie Anisakis simplex,
                          pues su relación con los hospederos ha
                          determinado su prevalencia en las aguas
                          marinas de todo el mundo
                          .


                          Y esperemos que alguno no salga con la cantinela de que como este informe está sacao de internet y no lo tengo en un libro en casa no es de rigor...
                          Que es que hay cada arjumento ad hominem que da vergüenza...

                          Fuente

                          Sobre si la evisceración de la pesca en alta mar contribuye o no a la expansión del parásito me he limitado a comentar que es una opinión que he oído, y que he comentado porque tiene su lógica.
                          Y no es cuestión de retorcer las palabras para "echar culpas" a nadie, es simplemente apuntar otro dato existente sobre el tema. Su puede contrastar con argumentos mucho mejor que con descalificaciones.

                          Allá donde habita la libertad, está mi patria

                          Comentario


                          • Re: Pesca del verdel en el Cantábrico 2017

                            La verdad es que yo desconocía el tema del anisakis hasta que os empezé a leer en diversos hilos y desde entonces lo miro bastante , por ahora nunca he encontrado , no sé si es porque la temperatura de nuestra mar no prodiga estos ejemplares , lo que sí hacemos , para poder prevenir posibles causas de propagación , guardar las visceras en una bolsa y las echamos a la basura al llegar a puerto
                            Antes de criticar mi forma de ser molestate en saber como es la tuya

                            Comentario


                            • Respuesta: Pesca del verdel en el Cantábrico 2017

                              Ya perdonareis que os interrumpa el tema que tenéis con los molestos anisakis.
                              Sabéis si tenemos verdeles relativamente cerca entre Hondarribia y Donosti????, 40, 50 metros
                              Gracias.
                              Un saludo

                              Comentario


                              • Re: Pesca del verdel en el Cantábrico 2017

                                A quí hoy nada, los profes se han vuelto locos buscado y en consecuencia no he salido
                                Stemma Proderi In Primis Bermei

                                Comentario

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