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"Se navega por los astros, por la mar, por la tierra, por las gentes, por los sentimientos...Se navega." — Altair

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NORMAS DEL FORO: OBLIGATORIA SU LECTURA

Hola cofrade, has recalado en la Taberna del Puerto, algo más que un foro náutico. Eres bienvenido, participa, aprende y enséñanos; de eso se trata, de enriquecernos todos en nuestros conocimientos, y sobre todo de pasar un buen rato. No entres si vienes buscando conflictos, polémicas o cualquier otro fin que no sean los anteriormente descritos. Tenemos algunas normas y es obligatorio que las leas antes de empezar.

1/ Este es un foro náutico y aunque se permite hablar de otros temas, se ruega contención en el uso de los mismos, para ello existe un foro específico.

2/ Usa títulos claros y que describan el contenido del tema. De este modo será más fácil encontrarlos en el buscador para posteriores consultas además de que facilitas el trabajo de los que te vayan a responder. Títulos ambiguos como “ayuda”, “tengo un problema”, etc... no colaboran a este fin. Inserta tú tema en el foro adecuado, mira antes de lanzarlo por si alguien poco antes que tú ha puesto lo mismo; si es así no crees un tema nuevo, contesta al otro. Usa el buscador, es una gran herramienta. No escribas todo el texto con mayúsculas, se interpreta como que estás gritando. Todo esto facilita enormemente el trabajo de los que curramos aquí.

3/ No se permite el "spam" ni la publicidad de empresas o de actividades que conlleven lucro. Tampoco solicitud de ofertas de empresas o profesionales salvo en los foros de anuncios de compra-venta.

4/ No uses el foro como un chat salvo en aquellos temas habilitados a tal efecto, los cuales periódicamente serán eliminados. Las contestaciones reiterativas y/o automáticas, haciendo uso del sistema copi-pegui o cualquier otro no están permitidas.

5/ Respeta a los demás y a sus opiniones si quieres que las tuyas sean respetadas. Los insultos, la agresividad, el mal gusto y la mala educación no están permitidas en este foro. Aquí venimos a divertirnos, no a pelearnos. Se prohíbe insultar, ser agresivo, maleducado, soez, no respetar a los demás, intentar imponer nuestras ideas, empezar o dar pie a que empiecen peleas o trifulcas. Se exige orden y delicadeza a la hora de tratar ciertos asuntos, como por ejemplo, en lo que a la ortografía se refiere. Serán considerados como insultos y faltas de respeto el calificar a los Moderadores y/o Administradores como censores, dictadores, que coartan la libertad de expresión, que aplican un doble rasero, y expresiones similares.

6/ Nos gusta conocer con quién hablamos, así que, una pequeña presentación en el foro correspondiente que existe para tal fin siempre será bien recibida. No obstante, si alguien decide no presentarse, los demás usuarios se abstendran de reclamar dicha presentación y/o realizar crítica o petición alguna.

7/ Los temas políticos o que induzcan a la polémica innecesaria, mejor los dejas para otros foros de los muchos que hay para ello en la red. Se prohíbe hablar de política, de política económica, de política social, de nacionalismos, de antinacionalismos, de diferencias idiomáticas, de banderas nacionales, de exaltaciones patrióticas, de hechos diferenciales, de religión, de anti-religíon, de toros y del maltrato animal, y en general de todos los temas que se sabe de antemano van a ser polémicos y mucho más si no son náuticos. No contestes a estos temas o mensajes, informa a los administradores. No se tolerarán actitudes racistas, xenófobas, sexistas, denigrantes hacia otros colectivos o para con los demás, totalitarias o extremistas sean del signo que sea.

8/ El reenvío de mensajes que hayan sido modificados, o bien el envío de otros mensajes que muestren su descontento con esta modificación, pueden conducir al bloqueo de la cuenta. Esto también sucederá cuando un usuario insista en retomar algún tema o continuar sobre una conducta de la que se le ha alertado. En casos de que la mala conducta de un usuario continúe, se podrá proceder a su expulsión definitiva.

9/ Todos los temas y/o mensajes que fomenten la piratería sobre cualquier software u otro material protegido, o informen de cómo o dónde llevarla a cabo serán retirados inmediatamente del foro. No obstante, y debido a la imposibilidad por parte de los administrador de controlar todos los temas y mensajes , si alguien detecta cualquier incidencia de este tipo ruego lo comunique de forma inmediata a la administración, especificando el enlace al tema para poder ser retirado.

10/ Se prohíbe la reproducción total o parcial de textos u otros medios sujetos a Copyright y/o pertenecientes a otras webs, foros, etc... Sin embargo si que se podrán insertar enlaces a los mismos, pero siempre haciendo referencia a la página propietaria.

11/ La Taberna es un foro en lengua castellana o español, pero cada uno es libre de expresarse como quiera, allá él si la mayoría no lo entiende. Los usuarios se abstendrán de hacer ningún comentario indicando al que escribe en otra lengua su pertinencia o no. Tampoco se tolerará el uso del idioma como arma reivindicativa de ningún tipo.

12/ No se permiten insultos ni difamaciones a empresas, profesionales o particulares. Tampoco acusaciones de ningún tipo, que no estén probadas o demostradas judicialmente o por lo medios legales adecuados. Este no es un medio para presentar denuncias, para ello, existen los juzgados, consumo, etc...

13/ No se permite la inserción de hilos o mensajes con el fin de generar exclusivamente tráfico a otras web o canales, bien sea mediante enlaces, mediante árticulos, ficheros o datos parciales, o por cualquier otro método.

14/ Cualquier incumplimiento de estas normas, puede ser motivo de amonestación y/o expulsión del autor, de borrado o cierre de temas o mensajes, o de cualquier otra medida que la administración decida para intentar hacer que éstas sean cumplidas. Los temas pueden ser movidos o unidos sin previo aviso a criterio de los administradores.

15/ Si estás de acuerdo con ellas este es tú sitio; si no te gustan, no te apetece cumplirlas, las consideras restrictivas, censoras o que coartan tu libertad de expresión, no entres, no intervengas, y no te quejes cuando te sean aplicadas las medias correctoras adecuadas. No luches por cambiarlas a tu conveniencia, no puedes.

16/ Baja Voluntaria del foro.

Ni éste ni ningún otro Foro tiene previsto un sistema de Bajas voluntarias y automáticas. Simplemente con dejar de participar en él, y editar el Perfil de usuario para que dejen de aparecer los datos que crean no deben verse es sufiente.

No obstante, si alguien quiere que se le borre su cuenta, deberá enviar un e-mail desde el enlace "contáctanos" que se encuentra en la parte inferior del foro usando el e-mail con el que está registrado en la Taberna ya que es la única forma de comprobar la autenticidad del que se quiere dar de baja.
Así se evita que alguien pueda coger los datos de tu cuenta y pedir que se borre la misma.

Por otro lado advertir que los mensajes del usuario aparecerán, una vez borrada la cuenta, como realizados por un "invitado" ya que las intervenciones en un Foro público, son públicas. Es decir, desde el momento en que se publican dejan de pertenecer al usuario. Por otro lado, como siempre hay contestaciones a los mensajes, si algunos son borrados, el hilo deja de tener sentido.

En cualquier caso, si existe algún o algunos mensajes en el que aparezcan datos personales que el usuario no quiere que sigan apareciendo, ANTES de pedir la baja, podrá reportarnos estos mensajes, usando la opción "reportar mensajes" y nosotros eliminaremos esos datos personales.

Se entiende que una vez borrada la cuenta, esta acción es irreversible, con lo cual no se podrá volver atrás.


Estas normas pueden ser modificadas sin previo aviso, por lo que se recomienda consultarlas regularmente...



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¿Te gusta la cocina tradicional? Curso rápido Cordón Bleu!

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  • Re: ¿Te gusta la cocina tradicional? Curso rápido Cordón Bleu!

    Bueno pues deciros que el exito ha sido rotundo, ha quedado buenisma de la muelte
    Empieza el proceso, molde, receta y bol con algunos ingredientes.



    Recien vertida la mezcla en el molde, yo le he puesto papel de hornear para desmoldar mas facil.



    En el horno a punto de salir



    El resultado espectacular.



    Exito entre los catadores.




    Salud y
    [FONT="Arial Black"][COLOR="Blue"]prefiero ser marmiton que mirar desde la orilla

    Comentario


    • Re: ¿Te gusta la cocina tradicional? Curso rápido Cordón Bleu!

      Que tío, Urtzi, qué tío!!!!

      Me encanta que la hayas hecho. Buena pinta tiene (Im-presionante). ¿Pero este postre, lo conocías, no?

      UN ABRAZO.

      Comentario


      • Re: ¿Te gusta la cocina tradicional? Curso rápido Cordón Bleu!

        Aquí, con profesionales entre la Cofradía, de reconocido y testado prestigio, como Pin y Pon y Urtzi... y un gañán como yo dando clases de cocina...

        Reconozco que me hace mucha ilusión ver las fotos de una cocina y cocineros profesionales con mi receta.

        Lo que hay que ver oiga....

        Comentario


        • Re: ¿Te gusta la cocina tradicional? Curso rápido Cordón Bleu!

          Soy de la idea querido Bandit de que sin nuestras abuelas-madres y sus guisos y recetas, ningun profesional de los que ahora tanto presumimos serimos nada.
          Y si, conocia el postre pero nunca lo habia preparado, tu receta me la guardo y no sera la ultima vez que la prepare, gracias.
          Siempre hay que estar aprendiendo y mejorando.

          Salud y
          [FONT="Arial Black"][COLOR="Blue"]prefiero ser marmiton que mirar desde la orilla

          Comentario


          • Re: ¿Te gusta la cocina tradicional? Curso rápido Cordón Bleu!

            Originalmente publicado por urtzi Ver Mensaje
            Soy de la idea querido Bandit de que sin nuestras abuelas-madres y sus guisos y recetas, ningun profesional de los que ahora tanto presumimos serimos nada.
            Y si, conocia el postre pero nunca lo habia preparado, tu receta me la guardo y no sera la ultima vez que la prepare, gracias.
            Siempre hay que estar aprendiendo y mejorando.

            Salud y
            Eres un sabio, Urtzi. Un abrazo.

            Bueno, pues a ver si te animas y nos enseñas alguna receta. Ya sabes lo que nos gusta... Fácil y rico.

            Comentario


            • Re: ¿Te gusta la cocina tradicional? Curso rápido Cordón Bleu!

              Yo ya he comprado todos los ingredientes; lo que no tengo es molde (no suelo hacer nada de respostería, salvo flanes y natillas).

              Ya te diré como me queda, Bandit.

              Vive y deja vivir,
              pero vive como piensas,
              o acabarás pensando como vives.

              Comentario


              • Re: ¿Te gusta la cocina tradicional? Curso rápido Cordón Bleu!

                Vaya por diooosss... justo salí del curro y me pasé por el Mercadona para hacer la compra, peeeerooo... como no tuve ocasión de conectarme y mirar los ingredientes que nuestro Maestro Bandit ya publicó, pues... que tendré que pasarme de nuevo

                , anotado queda todo en la lista pendiente de compra
                nuredunna
                http://www.youtube.com/watch?v=4UXLbniXjhk
                Danza de bellezas, con tema musical de Gabrielle


                "Sólo una cosa vuelve un sueño imposible: el miedo a fracasar" Paulo Coelho.

                Comentario


                • Re: ¿Te gusta la cocina tradicional? Curso rápido Cordón Bleu!

                  Originalmente publicado por Crimilda Ver Mensaje
                  Yo ya he comprado todos los ingredientes; lo que no tengo es molde (no suelo hacer nada de respostería, salvo flanes y natillas).

                  Ya te diré como me queda, Bandit.




                  a ti todo te queda bien











                  Comentario


                  • Re: La lista de la compra

                    Originalmente publicado por Bandit Ver Mensaje
                    Señoras, señores, cojan sus carritos... ¡A la compra!

                    Cocido Montañés

                    Ingredientes para 4 personas.

                    400 gramos de alubias blancas (lo dicho, si son de las pequeñas, mejor)
                    1 trozo de panceta de cerdo ibérico, unos 200 gramos.
                    Chorizo casero fresco (no curado), por ejemplo 2 ó 3 chorizos
                    1 maniita de cerdo o rabo o también oreja (esto es la receta ultraortodoxa, yo esto lo sustituyo por un trozo de carne de cerdo sin más, unos 250 gramos)
                    250 gramos de costilla de cerdo fresca y adobada (yo la echo entera fresca y prescindo de la adobada porque con el pimentón que añadimos después me parece suficiente).
                    1 morcilla de arroz.
                    1 hueso de codillo.
                    1 berza
                    3 Patatas normales
                    Pimentón Dulce
                    Aceite de Oliva
                    Sal
                    Cofrade Bandit :

                    Eres un bandido con todas las letras , un tunante Un terrorista........
                    Empezaste con la tarta esa..( con mantequilla)....seguiste con este cocido tan ligth....
                    No tienes piedad !!! con los que tenemos stend en el corazón......

                    Mira que yo me estoy conteniendo y no he puesto, hasta ahora, ninguna receta de mi Almiranta Varech...................... Que íbais A ENGORDAR
                    15 Kilos !!!...

                    En venganza, voy a convencerla que coloque alguna receta de su bien surtida y "golosera" cocina.

                    Sed buenos y acordaos de los que llevamos un régimen !!!

                    " Tragaores".."Busagres" !!!

                    Un saludo y 10 Alkaseltzer.

                    Altair_

                    Pdata: Algunos Cofrades os acordareis del famoso " Cocido con pelotas" para 45 personas que tomamos en El Atazar........ ( Cocido mediterráneo, de mi tierra y muy "ligth"..)
                    Altair_ Capitán de Mar y Jabeques.

                    sigpic

                    www.Anavre.org Socio Fundador, nº 29.


                    " Se navega por los astros, por la mar, por la tierra, por las gentes, por los sentimientos... Se navega "

                    Comentario


                    • Re: ¿Te gusta la cocina tradicional? Curso rápido Cordón Bleu!



                      Conio, cocido montañes, ya no sé si ir a Ruiloba, a Carmona, o a casa
                      de Bandit. Jajajajajajajajajajajajaja

                      Bon apetit

                      Originalmente publicado por Altair_ Ver Mensaje
                      Pdata: Algunos Cofrades os acordareis del famoso " Cocido con pelotas" para 45 personas que tomamos en El Atazar........ ( Cocido mediterráneo, de mi tierra y muy "ligth"..)
                      YO SI, YO SI, YO SIIIIIIIIII

                      ¿Cuando repetimos? y VIVA SORIAAAAA

                      " De San Marcial a Santa Clara, cuchara. (Putonio, Poeta de Roma)

                      Saludos
                      Carpanta Miahpaih (Epicureo y panzista)

                      Editado por última vez por Miahpaih; 19/10/2009, 20:21:22.
                      sigpicEmpleé casi toda mi fortuna en mujeres y barcos.
                      ¿El resto? ............. El resto simplemente lo malgasté.

                      Comentario


                      • Re: ¿Te gusta la cocina tradicional? Curso rápido Cordón Bleu!

                        Altair, nos hemos sublevado contra la cocina light, un grupo de valientes nos hemos juramentado y promentido no volver a probar no el bio, ni el casei inmunitas ni ná de ná.

                        Miahpaih... no me menciones mi querida Comillas y alrededores, lo que he corrido yo por ahí en mis veraneos.... Virgen Santa.... Que juergas... Que.... Porquería de Tempus fugit....

                        Comentario


                        • Re: ¿Te gusta la cocina tradicional? Curso rápido Cordón Bleu!

                          Estimados Cofrades, saludos y

                          Si se me permite la osadia, os pongo a continuación mi receta, famosa durante más de 80 años, en los que estuve de jefe de Chefs del Savoy.

                          Cefalópodos en su tinta (vale cualquiera, menos pulpo : Calamares, Potas, Chocos, etc.)

                          Ingredientes (para 4 personas):

                          - Cuchillo cebollero de 20 cm. de hoja, bien afilado (indispensable).
                          - 3 cefalópodos por cabeza (de unos 12 cm. de vaina).
                          - 1 Cebolla tamaño puño mediano.
                          - 4 Tomates bien maduros.
                          - 1 Onza de chocolate "de hacer" (abstenerse golosos de poner más cantidad).
                          - Aceite de oliva.
                          - Sal.

                          Modus preparandi:

                          Lavar los cefalópodos, dejando las vainas enteras, y recortándoles las alas a las mismas. Reservar las bolsas de tinta. Con los tentáculos y las alas, hacer un picado muy fino y rellenar las vainas, cerrándolas con un palillo de dientes (mejor si es de los de sección redonda). En caso de ser calamares, si le damos vuelta a la vaina, ésta tenderá a cerrarse por la boca y no será necesario el palillo. Dejar los cefalópodos aparte, de momento.

                          Pelar la cebolla y picarla muy fina. Escaldar y pelar los tomates, cortándolos en pequeños cuadrados, o rayarlos.

                          En la cazuela (a poder ser de barro), verter un chorro generoso de aceite y sofreir abundantemente la cebolla. Cuando ésta esté bien pochada, añadir el tomate y una cucharilla de café de azúcar. No añadir pimentón. Una vez al punto la salsa, la pasamos por la batidora y le agregamos las bolsas de tinta, rayándole a continuación la pastilla de chocolate y la rectificamos de sal. Subimos el fuego, e introducimos los cefalópodos en esta salsa para que se cocinen (en 20 minutos aproximadamente, deberían estar listos).

                          Espero que os guste la receta.

                          Otro saludo y más
                          Si ves rodar al patrón por la escala, NO le eches una mano. Él es patrón y sabe por qué se cae.

                          Si tengo que ser parte del rebaño, me pido ser el perro.

                          Comentario


                          • Re: ¿Te gusta la cocina tradicional? Curso rápido Cordón Bleu!

                            Queridos Bandit y demás "busagres" y "tragaores"..... Nada más indicado para terminar la comida del cocido montañés con una tarta muy del estilo de todos...

                            Vaya pues sirviéndose la tarta pirata !!!

                            Todo es comestible, excepto la bandeja de inox y el cañón lanza misiles atómicos

                            Que les aproveche a los piratones !!!




                            Pdata: esta tarta la confeccionó Varech para el cumpleaños de nuestro nieto .

                            Un abrazo.

                            Altair_
                            Altair_ Capitán de Mar y Jabeques.

                            sigpic

                            www.Anavre.org Socio Fundador, nº 29.


                            " Se navega por los astros, por la mar, por la tierra, por las gentes, por los sentimientos... Se navega "

                            Comentario


                            • Re: ¿Te gusta la cocina tradicional? Curso rápido Cordón Bleu!

                              Originalmente publicado por mazarredo Ver Mensaje
                              Estimados Cofrades, saludos y

                              Si se me permite la osadia, os pongo a continuación mi receta, famosa durante más de 80 años, en los que estuve de jefe de Chefs del Savoy.

                              Cefalópodos en su tinta (vale cualquiera, menos pulpo : Calamares, Potas, Chocos, etc.)
                              Joooooo, que pinta más buenna... Muchas gracias por compartirla

                              Comentario


                              • Re: ¿Te gusta la cocina tradicional? Curso rápido Cordón Bleu!

                                Originalmente publicado por Altair_ Ver Mensaje
                                Queridos Bandit y demás "busagres" y "tragaores"..... Nada más indicado para terminar la comida del cocido montañés con una tarta muy del estilo de todos...

                                Vaya pues sirviéndose la tarta pirata !!!

                                Todo es comestible, excepto la bandeja de inox y el cañón lanza misiles atómicos

                                Que les aproveche a los piratones !!!




                                Pdata: esta tarta la confeccionó Varech para el cumpleaños de nuestro nieto .

                                Un abrazo.

                                Altair_
                                Lo admito... Me has dejado A CO JO NA O...

                                Comentario

                                Trabajando...
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