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"Se navega por los astros, por la mar, por la tierra, por las gentes, por los sentimientos...Se navega." — Altair

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NORMAS DEL FORO: OBLIGATORIA SU LECTURA

Hola cofrade, has recalado en la Taberna del Puerto, algo más que un foro náutico. Eres bienvenido, participa, aprende y enséñanos; de eso se trata, de enriquecernos todos en nuestros conocimientos, y sobre todo de pasar un buen rato. No entres si vienes buscando conflictos, polémicas o cualquier otro fin que no sean los anteriormente descritos. Tenemos algunas normas y es obligatorio que las leas antes de empezar.

1/ Este es un foro náutico y aunque se permite hablar de otros temas, se ruega contención en el uso de los mismos, para ello existe un foro específico.

2/ Usa títulos claros y que describan el contenido del tema. De este modo será más fácil encontrarlos en el buscador para posteriores consultas además de que facilitas el trabajo de los que te vayan a responder. Títulos ambiguos como “ayuda”, “tengo un problema”, etc... no colaboran a este fin. Inserta tú tema en el foro adecuado, mira antes de lanzarlo por si alguien poco antes que tú ha puesto lo mismo; si es así no crees un tema nuevo, contesta al otro. Usa el buscador, es una gran herramienta. No escribas todo el texto con mayúsculas, se interpreta como que estás gritando. Todo esto facilita enormemente el trabajo de los que curramos aquí.

3/ No se permite el "spam" ni la publicidad de empresas o de actividades que conlleven lucro. Tampoco solicitud de ofertas de empresas o profesionales salvo en los foros de anuncios de compra-venta.

4/ No uses el foro como un chat salvo en aquellos temas habilitados a tal efecto, los cuales periódicamente serán eliminados. Las contestaciones reiterativas y/o automáticas, haciendo uso del sistema copi-pegui o cualquier otro no están permitidas.

5/ Respeta a los demás y a sus opiniones si quieres que las tuyas sean respetadas. Los insultos, la agresividad, el mal gusto y la mala educación no están permitidas en este foro. Aquí venimos a divertirnos, no a pelearnos. Se prohíbe insultar, ser agresivo, maleducado, soez, no respetar a los demás, intentar imponer nuestras ideas, empezar o dar pie a que empiecen peleas o trifulcas. Se exige orden y delicadeza a la hora de tratar ciertos asuntos, como por ejemplo, en lo que a la ortografía se refiere. Serán considerados como insultos y faltas de respeto el calificar a los Moderadores y/o Administradores como censores, dictadores, que coartan la libertad de expresión, que aplican un doble rasero, y expresiones similares.

6/ Nos gusta conocer con quién hablamos, así que, una pequeña presentación en el foro correspondiente que existe para tal fin siempre será bien recibida. No obstante, si alguien decide no presentarse, los demás usuarios se abstendran de reclamar dicha presentación y/o realizar crítica o petición alguna.

7/ Los temas políticos o que induzcan a la polémica innecesaria, mejor los dejas para otros foros de los muchos que hay para ello en la red. Se prohíbe hablar de política, de política económica, de política social, de nacionalismos, de antinacionalismos, de diferencias idiomáticas, de banderas nacionales, de exaltaciones patrióticas, de hechos diferenciales, de religión, de anti-religíon, de toros y del maltrato animal, y en general de todos los temas que se sabe de antemano van a ser polémicos y mucho más si no son náuticos. No contestes a estos temas o mensajes, informa a los administradores. No se tolerarán actitudes racistas, xenófobas, sexistas, denigrantes hacia otros colectivos o para con los demás, totalitarias o extremistas sean del signo que sea.

8/ El reenvío de mensajes que hayan sido modificados, o bien el envío de otros mensajes que muestren su descontento con esta modificación, pueden conducir al bloqueo de la cuenta. Esto también sucederá cuando un usuario insista en retomar algún tema o continuar sobre una conducta de la que se le ha alertado. En casos de que la mala conducta de un usuario continúe, se podrá proceder a su expulsión definitiva.

9/ Todos los temas y/o mensajes que fomenten la piratería sobre cualquier software u otro material protegido, o informen de cómo o dónde llevarla a cabo serán retirados inmediatamente del foro. No obstante, y debido a la imposibilidad por parte de los administrador de controlar todos los temas y mensajes , si alguien detecta cualquier incidencia de este tipo ruego lo comunique de forma inmediata a la administración, especificando el enlace al tema para poder ser retirado.

10/ Se prohíbe la reproducción total o parcial de textos u otros medios sujetos a Copyright y/o pertenecientes a otras webs, foros, etc... Sin embargo si que se podrán insertar enlaces a los mismos, pero siempre haciendo referencia a la página propietaria.

11/ La Taberna es un foro en lengua castellana o español, pero cada uno es libre de expresarse como quiera, allá él si la mayoría no lo entiende. Los usuarios se abstendrán de hacer ningún comentario indicando al que escribe en otra lengua su pertinencia o no. Tampoco se tolerará el uso del idioma como arma reivindicativa de ningún tipo.

12/ No se permiten insultos ni difamaciones a empresas, profesionales o particulares. Tampoco acusaciones de ningún tipo, que no estén probadas o demostradas judicialmente o por lo medios legales adecuados. Este no es un medio para presentar denuncias, para ello, existen los juzgados, consumo, etc...

13/ No se permite la inserción de hilos o mensajes con el fin de generar exclusivamente tráfico a otras web o canales, bien sea mediante enlaces, mediante árticulos, ficheros o datos parciales, o por cualquier otro método.

14/ Cualquier incumplimiento de estas normas, puede ser motivo de amonestación y/o expulsión del autor, de borrado o cierre de temas o mensajes, o de cualquier otra medida que la administración decida para intentar hacer que éstas sean cumplidas. Los temas pueden ser movidos o unidos sin previo aviso a criterio de los administradores.

15/ Si estás de acuerdo con ellas este es tú sitio; si no te gustan, no te apetece cumplirlas, las consideras restrictivas, censoras o que coartan tu libertad de expresión, no entres, no intervengas, y no te quejes cuando te sean aplicadas las medias correctoras adecuadas. No luches por cambiarlas a tu conveniencia, no puedes.

16/ Baja Voluntaria del foro.

Ni éste ni ningún otro Foro tiene previsto un sistema de Bajas voluntarias y automáticas. Simplemente con dejar de participar en él, y editar el Perfil de usuario para que dejen de aparecer los datos que crean no deben verse es sufiente.

No obstante, si alguien quiere que se le borre su cuenta, deberá enviar un e-mail desde el enlace "contáctanos" que se encuentra en la parte inferior del foro usando el e-mail con el que está registrado en la Taberna ya que es la única forma de comprobar la autenticidad del que se quiere dar de baja.
Así se evita que alguien pueda coger los datos de tu cuenta y pedir que se borre la misma.

Por otro lado advertir que los mensajes del usuario aparecerán, una vez borrada la cuenta, como realizados por un "invitado" ya que las intervenciones en un Foro público, son públicas. Es decir, desde el momento en que se publican dejan de pertenecer al usuario. Por otro lado, como siempre hay contestaciones a los mensajes, si algunos son borrados, el hilo deja de tener sentido.

En cualquier caso, si existe algún o algunos mensajes en el que aparezcan datos personales que el usuario no quiere que sigan apareciendo, ANTES de pedir la baja, podrá reportarnos estos mensajes, usando la opción "reportar mensajes" y nosotros eliminaremos esos datos personales.

Se entiende que una vez borrada la cuenta, esta acción es irreversible, con lo cual no se podrá volver atrás.


Estas normas pueden ser modificadas sin previo aviso, por lo que se recomienda consultarlas regularmente...



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¿Te gusta la cocina tradicional? Curso rápido Cordón Bleu!

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  • Re: ¿Te gusta la cocina tradicional? Curso rápido Cordón Bleu!

    Originalmente publicado por Sunrise Ver Mensaje
    Maestro, yo te dije que no podía hacer los deberes esta vez. Eres muy exigente
    Pero querida Pequeño Saltamontes... si no he dicho nada... sólo que me alegraba de que Calamardo hubiera aprovechado la receta.

    Originalmente publicado por nuredunna Ver Mensaje
    Maestro Bandit, que me fué del todo imposible este pasado finde, pero que va a caer seguro ... aunqueee... si debo ponerme a dieta
    Nure, esto es pescadito, y sí se puede hacer con nata light sin mermar el sabor, todo lo contrario, yo creo que sale mejor.

    Originalmente publicado por Surco Ver Mensaje
    Adquirido cabracho (por encargo) de 1,5 Kg. Asi pues multiplicaré x2 la receta.
    Ya os contaré, pues mi intencion es prepararlo para el sabado.
    para todos
    cualquier duda me dices, en xflcasar@yahoox.es(sin las x) atiendo las 24 horas (prácticamente)

    Originalmente publicado por Gota Ver Mensaje
    Bandit, yo prefiero invitarte a bordo y que me lo hagas tú, asi disfruto del guiso y de tu compañía jejejeje

    No sabes nada tú.... Vale, cuando querais voy para allá.

    ¿Y un pescadito a la sal? Bah! yo creo que es demasiado fácil.

    ¿El solomilo al borgoña? Esta es para quedar de cine.

    Ya veremos, tendré que consultar con mi último fichaje, el gran chef de ultramar Barry Gon. Nuevo consejero delegado y director creativo de esta academia.

    Comentario


    • Re: ¿Te gusta la cocina tradicional? Curso rápido Cordón Bleu!

      Originalmente publicado por Bandit Ver Mensaje
      Pero querida Pequeño Saltamontes... si no he dicho nada... sólo que me alegraba de que Calamardo hubiera aprovechado la receta.
      Tú también ves Bob Esponja, ¿eh?

      Comentario


      • Re: ¿Te gusta la cocina tradicional? Curso rápido Cordón Bleu!

        Mi perro y yo no nos lo perdemos, todas las mañanas a las 08:00 en CLAN...

        Bueno, mi hija hace como que no mira, pero le encantan Patricio y Calamardo.

        Comentario


        • Re: ¿Te gusta la cocina tradicional? Curso rápido Cordón Bleu!

          Originalmente publicado por Bandit Ver Mensaje
          Pero querida Pequeño Saltamontes... si no he dicho nada... sólo que me alegraba de que Calamardo hubiera aprovechado la receta.



          Nure, esto es pescadito, y sí se puede hacer con nata light sin mermar el sabor, todo lo contrario, yo creo que sale mejor.



          cualquier duda me dices, en xflcasar@yahoox.es(sin las x) atiendo las 24 horas (prácticamente)




          No sabes nada tú.... Vale, cuando querais voy para allá.

          ¿Y un pescadito a la sal? Bah! yo creo que es demasiado fácil.

          ¿El solomilo al borgoña? Esta es para quedar de cine.

          Ya veremos, tendré que consultar con mi último fichaje, el gran chef de ultramar Barry Gon. Nuevo consejero delegado y director creativo de esta academia.

          ... Vaaaleee... tomo nota de la sugerencia Maejtro!
          nuredunna
          http://www.youtube.com/watch?v=4UXLbniXjhk
          Danza de bellezas, con tema musical de Gabrielle


          "Sólo una cosa vuelve un sueño imposible: el miedo a fracasar" Paulo Coelho.

          Comentario


          • Re: ¿Te gusta la cocina tradicional? Curso rápido Cordón Bleu!

            Bueno prueba superada, el pastel de cabracho (en version nada untable) ha tenido buena puntuacion familiar. Acompañado con salsa rosa.
            De un pez de 1,5 Kg se quedo en 0,55 Kg limpio.
            El tiempo y temperatura del horno lo he variado al no hacerlo al baño maria. El inconveniemte es que el pan rallado se tuesta y el pastel se pone moreno por fuera. El proximo sin pan.
            Siento que las fotos no sean lo mio.
            Gracias Bandido por tu receta
            Quedo en espera de la siguiente.
            para todos

            Comentario


            • Re: ¿Te gusta la cocina tradicional? Curso rápido Cordón Bleu!

              Me alegro de que saliera bien.

              Quizá no me expliqué adecuadamente. Los métodos para facilitar el desmoldeo son dos

              1. Untar el molde con mantequilla
              2. Untar el molde con aceite y luego espolvorear las paredes y el fondo del molde con pan rallado, muy poco.

              Y por la presente os comunico que esta Academia reabre sus puertas después de un parón producido por la negociación con el Chef internacional , gran maestro de fogones y estrella de las cazuelas (redoble de tambores).... Barrrryyyyyyyy Gon!!!!!!!
              Editado por última vez por Invitado; 10/11/2009, 21:48:14.

              Comentario


              • Re: ¿Te gusta la cocina tradicional? Curso rápido Cordón Bleu!

                Originalmente publicado por Bandit Ver Mensaje
                Me alegro de que saliera bien.

                Quizá no me expliqué adecuadamente. Los métodos para facilitar el desmoldeo son dos

                1. Untar el molde con mantequilla
                2. Untar el molde con aceite y luego espolvorear las paredes y el fondo del molde con pan rallado, muy poco.

                Y por la presente os comunico que esta Academia reabre sus puertas después de un parón producido por la negociación con el Chef internacional , gran maestro de fogones y estrella de las cazuelas (redoble de tambores).... Barrrryyyyyyyy Gon!!!!!!!

                JAJAJAJAJAJA... Creo que no te explicaste bien Creo que han comido cabracho con pan tostado

                Enhorabuena Surco, lo importante es que os haya gustado, a pesar de la variante...

                Maestro!!! Pensábamos que habías cerrado la academia. Y no, era para contratatar al más grande!!! ¿Habéis ampliado capital para colgarns unos vídeos educativos?
                ¿Con qué vamos a empezar? ¿Percebes cántabros, tal vez?

                Comentario


                • Re: ¿Te gusta la cocina tradicional? Curso rápido Cordón Bleu!

                  yo estoy actualmente enredado con unas malalenas (madalenas sisinas), pero no se si postearlas a qui por no ser de cocina tradicional...

                  Comentario


                  • Re: ¿Te gusta la cocina tradicional? Curso rápido Cordón Bleu!

                    Chef, POR FAVOR, proceda con esas killer babies....

                    Somos todo oidos.

                    Comentario


                    • Re: ¿Te gusta la cocina tradicional? Curso rápido Cordón Bleu!

                      Originalmente publicado por Bandit Ver Mensaje
                      Chef, POR FAVOR, proceda con esas killer babies....

                      Somos todo oidos.
                      pos a esperar tocan, questan en el horno

                      Comentario


                      • Malalenas

                        lo ideal es comprar madalenas de panaderia, total, para que la trabajera y que si hornea, que si bate, que si limpia que si controla...

                        de todas formas, yo soy de los de hacerlas en casa porque en este pais encuentras en el super mezclas magistrales de harina, huevo, levadura, azucar y esencias listas para mezclar con agua, aceite vegetal y huevos

                        yo soy partidario de batir los huevos con el aceite y el agua hasta que estan bien espumosos antes de aniadir la mezcla de harina y demas ingredientes



                        una vez hecha la mezcla la distribuimos en los moldes, llenando aproximadamente hasta la mitad



                        ahi se puede comprobar que van creciendo, o sea, que van a estar esponjosas



                        y este es el resultado



                        cualquier receta de madalenas sirve

                        en el proximo post explicare el proceso para convertirlas en malalenas sisinas

                        de todas formas, si aguien quiere que escriba una (de tantas) receta de masa de madalenas, que lo diga que se la planto encantado

                        Comentario


                        • Re: ¿Te gusta la cocina tradicional? Curso rápido Cordón Bleu!

                          Un aplauso para el maestro....

                          ¿Es o no es un genio?

                          Comentario


                          • Malalenas

                            (bandit, pelota!)

                            bueeeno, comenzamos el proceso de transformacion de las madalenas en malalenas sisinas

                            empezamos con una manga pastelera provista de boquilla de relleno conica llena de confitura de frambuesas sin semillas; es conveniente usar una confitura espesa pero sin tropezones; si es demasiado liquida, empapa la madalena y se vuelve pastosa, cosa que queremos evitar a toda costa



                            insertamos la boquilla un cm en la madalena y le damos un apretoncito; se nota al tacto que sale confitura por la boquilla y la madalena se hincha levemente



                            no pasa nada si sale un poco de confitura de la madalena
                            aqui quedan listas para el tercer paso



                            ...y con un poco mas de paciencia, llegaremos mas tarde al siguiente paso

                            tened en cuenta que voy posteando conforme voy preparando y tengo que esperar a que reposen, a que enfrien, etc

                            Comentario


                            • MALALENAS (zona peligrosa)

                              aviso, a partir de aqui puede herir la sensibilidad del espectador

                              en un cacillo ponemos a calentar 200 cc de nata liquida
                              cuando hierva, le aniadimos el doble de volumen de chocolate negro picado al tiempo que apartamos del fuego

                              lo removemos continuamente con un batidor de varillas y le echamos un chorro de licor (en mi caso triple seco)



                              trincamos la madalena con firmeza y le hundimos la parte superior en el chocolate, con un movimiento giratorio y retiramos a reposar



                              y asi con todas, dejamos que enfrie el chocolate, que quedara consistente pero no duro del todo

                              Editado por última vez por BarryGon; 11/11/2009, 02:47:31.

                              Comentario


                              • Re: ¿Te gusta la cocina tradicional? Curso rápido Cordón Bleu!

                                Estas malalenas son un puntazo, esa mezcla de sabores explotando en el paladar..mmmmmm la frambuesa y el chocolate, con el bizcochito buah!!, me lo estoy imaginando, Y MEZE zALTAN LAS LÁGRIMAS DE PLACER
                                Ah, y el papelito monisimo jejeje, se nota que eres muy detallista.

                                BARRYYYYY: VENTE PAZPAÑAAAAA!!!
                                MariGota





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