VHF: Canal 77
"Se navega por los astros, por la mar, por la tierra, por las gentes, por los sentimientos...Se navega." — Altair

Anuncio

Colapsar

NORMAS DEL FORO: OBLIGATORIA SU LECTURA

Hola cofrade, has recalado en la Taberna del Puerto, algo más que un foro náutico. Eres bienvenido, participa, aprende y enséñanos; de eso se trata, de enriquecernos todos en nuestros conocimientos, y sobre todo de pasar un buen rato. No entres si vienes buscando conflictos, polémicas o cualquier otro fin que no sean los anteriormente descritos. Tenemos algunas normas y es obligatorio que las leas antes de empezar.

1/ Este es un foro náutico y aunque se permite hablar de otros temas, se ruega contención en el uso de los mismos, para ello existe un foro específico.

2/ Usa títulos claros y que describan el contenido del tema. De este modo será más fácil encontrarlos en el buscador para posteriores consultas además de que facilitas el trabajo de los que te vayan a responder. Títulos ambiguos como “ayuda”, “tengo un problema”, etc... no colaboran a este fin. Inserta tú tema en el foro adecuado, mira antes de lanzarlo por si alguien poco antes que tú ha puesto lo mismo; si es así no crees un tema nuevo, contesta al otro. Usa el buscador, es una gran herramienta. No escribas todo el texto con mayúsculas, se interpreta como que estás gritando. Todo esto facilita enormemente el trabajo de los que curramos aquí.

3/ No se permite el "spam" ni la publicidad de empresas o de actividades que conlleven lucro. Tampoco solicitud de ofertas de empresas o profesionales salvo en los foros de anuncios de compra-venta.

4/ No uses el foro como un chat salvo en aquellos temas habilitados a tal efecto, los cuales periódicamente serán eliminados. Las contestaciones reiterativas y/o automáticas, haciendo uso del sistema copi-pegui o cualquier otro no están permitidas.

5/ Respeta a los demás y a sus opiniones si quieres que las tuyas sean respetadas. Los insultos, la agresividad, el mal gusto y la mala educación no están permitidas en este foro. Aquí venimos a divertirnos, no a pelearnos. Se prohíbe insultar, ser agresivo, maleducado, soez, no respetar a los demás, intentar imponer nuestras ideas, empezar o dar pie a que empiecen peleas o trifulcas. Se exige orden y delicadeza a la hora de tratar ciertos asuntos, como por ejemplo, en lo que a la ortografía se refiere. Serán considerados como insultos y faltas de respeto el calificar a los Moderadores y/o Administradores como censores, dictadores, que coartan la libertad de expresión, que aplican un doble rasero, y expresiones similares.

6/ Nos gusta conocer con quién hablamos, así que, una pequeña presentación en el foro correspondiente que existe para tal fin siempre será bien recibida. No obstante, si alguien decide no presentarse, los demás usuarios se abstendran de reclamar dicha presentación y/o realizar crítica o petición alguna.

7/ Los temas políticos o que induzcan a la polémica innecesaria, mejor los dejas para otros foros de los muchos que hay para ello en la red. Se prohíbe hablar de política, de política económica, de política social, de nacionalismos, de antinacionalismos, de diferencias idiomáticas, de banderas nacionales, de exaltaciones patrióticas, de hechos diferenciales, de religión, de anti-religíon, de toros y del maltrato animal, y en general de todos los temas que se sabe de antemano van a ser polémicos y mucho más si no son náuticos. No contestes a estos temas o mensajes, informa a los administradores. No se tolerarán actitudes racistas, xenófobas, sexistas, denigrantes hacia otros colectivos o para con los demás, totalitarias o extremistas sean del signo que sea.

8/ El reenvío de mensajes que hayan sido modificados, o bien el envío de otros mensajes que muestren su descontento con esta modificación, pueden conducir al bloqueo de la cuenta. Esto también sucederá cuando un usuario insista en retomar algún tema o continuar sobre una conducta de la que se le ha alertado. En casos de que la mala conducta de un usuario continúe, se podrá proceder a su expulsión definitiva.

9/ Todos los temas y/o mensajes que fomenten la piratería sobre cualquier software u otro material protegido, o informen de cómo o dónde llevarla a cabo serán retirados inmediatamente del foro. No obstante, y debido a la imposibilidad por parte de los administrador de controlar todos los temas y mensajes , si alguien detecta cualquier incidencia de este tipo ruego lo comunique de forma inmediata a la administración, especificando el enlace al tema para poder ser retirado.

10/ Se prohíbe la reproducción total o parcial de textos u otros medios sujetos a Copyright y/o pertenecientes a otras webs, foros, etc... Sin embargo si que se podrán insertar enlaces a los mismos, pero siempre haciendo referencia a la página propietaria.

11/ La Taberna es un foro en lengua castellana o español, pero cada uno es libre de expresarse como quiera, allá él si la mayoría no lo entiende. Los usuarios se abstendrán de hacer ningún comentario indicando al que escribe en otra lengua su pertinencia o no. Tampoco se tolerará el uso del idioma como arma reivindicativa de ningún tipo.

12/ No se permiten insultos ni difamaciones a empresas, profesionales o particulares. Tampoco acusaciones de ningún tipo, que no estén probadas o demostradas judicialmente o por lo medios legales adecuados. Este no es un medio para presentar denuncias, para ello, existen los juzgados, consumo, etc...

13/ No se permite la inserción de hilos o mensajes con el fin de generar exclusivamente tráfico a otras web o canales, bien sea mediante enlaces, mediante árticulos, ficheros o datos parciales, o por cualquier otro método.

14/ Cualquier incumplimiento de estas normas, puede ser motivo de amonestación y/o expulsión del autor, de borrado o cierre de temas o mensajes, o de cualquier otra medida que la administración decida para intentar hacer que éstas sean cumplidas. Los temas pueden ser movidos o unidos sin previo aviso a criterio de los administradores.

15/ Si estás de acuerdo con ellas este es tú sitio; si no te gustan, no te apetece cumplirlas, las consideras restrictivas, censoras o que coartan tu libertad de expresión, no entres, no intervengas, y no te quejes cuando te sean aplicadas las medias correctoras adecuadas. No luches por cambiarlas a tu conveniencia, no puedes.

16/ Baja Voluntaria del foro.

Ni éste ni ningún otro Foro tiene previsto un sistema de Bajas voluntarias y automáticas. Simplemente con dejar de participar en él, y editar el Perfil de usuario para que dejen de aparecer los datos que crean no deben verse es sufiente.

No obstante, si alguien quiere que se le borre su cuenta, deberá enviar un e-mail desde el enlace "contáctanos" que se encuentra en la parte inferior del foro usando el e-mail con el que está registrado en la Taberna ya que es la única forma de comprobar la autenticidad del que se quiere dar de baja.
Así se evita que alguien pueda coger los datos de tu cuenta y pedir que se borre la misma.

Por otro lado advertir que los mensajes del usuario aparecerán, una vez borrada la cuenta, como realizados por un "invitado" ya que las intervenciones en un Foro público, son públicas. Es decir, desde el momento en que se publican dejan de pertenecer al usuario. Por otro lado, como siempre hay contestaciones a los mensajes, si algunos son borrados, el hilo deja de tener sentido.

En cualquier caso, si existe algún o algunos mensajes en el que aparezcan datos personales que el usuario no quiere que sigan apareciendo, ANTES de pedir la baja, podrá reportarnos estos mensajes, usando la opción "reportar mensajes" y nosotros eliminaremos esos datos personales.

Se entiende que una vez borrada la cuenta, esta acción es irreversible, con lo cual no se podrá volver atrás.


Estas normas pueden ser modificadas sin previo aviso, por lo que se recomienda consultarlas regularmente...



Bueno, y eso es todo, pasa, busca asiento por donde puedas y pide lo que guste...
Ver más
Ver menos

Gastronomia, el mejor final para nuestras capturas.

Colapsar
X
 
  • Filtrar
  • Tiempo
  • Mostrar
Limpiar Todo
nuevos mensajes

  • Re: Gastronomia, el mejor final para nuestras capturas.

    Esta noche voy a dedicar la cena a los del Iskandarilla con bacalao (a mi manera) y Mis Vieiras de Peludita. Ya os contaré.

    Comentario


    • Re: Gastronomia, el mejor final para nuestras capturas.

      Originalmente publicado por SAM Ver Mensaje
      Esta noche voy a dedicar la cena a los del Iskandarilla con bacalao (a mi manera) y Mis Vieiras de Peludita. Ya os contaré.
      Mucho peloteo veo por aqui , que es eso de dedicar una cena a nadie, tal como esta la vida.

      Que los reyes (los de oriente) os traigan muchas cosas, ya que durante todo el año habeis sido muy buenos (pescadores)

      Comentario


      • Re: Gastronomia, el mejor final para nuestras capturas.

        Que no era peloteo hombre. Ya me di yo cuenta al escribir que podía llevar a confusión. Yo la cena se la dedico a mi familia, lo que pasa es que la receta de las vieiras es de Peludita y el bacalao, aunque voy a hacerlo a mi manera que me queda bien, estos días Regue nos dejado una tesis doctoral en toda regla.
        Y además, por si fuese poco, la idea de poner bacalao hoy, me la dio Trabañarru hace unos días, así que a contentar a todo el mundo.

        De todas maneras, si hay que dedicar una comida o cena, se dedica físicamente que estos tres son de buena alimentación

        Comentario


        • Re: Gastronomia, el mejor final para nuestras capturas.

          eso eso el 5 de enero cuando salen las cabalgatas todo dios bacalado para cenar.............
          "las jornadas Reales , del bacalau ".

          Comentario


          • Re: Gastronomia, el mejor final para nuestras capturas.

            Trabañarru, que bacalao hacía mi madre con tomate y pimientos rojos...............
            !Como me acuerdo de aquella cazuela de barro a rebosar¡,
            Hoy no está ya para guisar (92 años hizo el dia de nochevieja) pero siempre que se lo digo se rie y me dice que la salía bastante bien.

            Saludos
            Saludos

            Comentario


            • Re: Gastronomia, el mejor final para nuestras capturas.

              Por lo menos está, Manel, que es lo más importante. Para ese tipo de cocina, las madres y abuelas no tienen rival. Y seguro que con 300 gr. comían seis como señores.

              Yo tengo el brazo deshecho. Hoy he tenido mala suerte con el pil-pil. No ligaba ni echándole cola. En plena desesperación me acordé del colador de Tomás y me dije de perdidos al río.
              Oye, y salió. No lo había probado nunca pero la verdad, funciona.

              Comentario


              • Re: Gastronomia, el mejor final para nuestras capturas.

                Originalmente publicado por SAM Ver Mensaje
                Por lo menos está, Manel, que es lo más importante. Para ese tipo de cocina, las madres y abuelas no tienen rival. Y seguro que con 300 gr. comían seis como señores.

                Yo tengo el brazo deshecho. Hoy he tenido mala suerte con el pil-pil. No ligaba ni echándole cola. En plena desesperación me acordé del colador de Tomás y me dije de perdidos al río.
                Oye, y salió. No lo había probado nunca pero la verdad, funciona.
                tu su que sabes , digan lo que digan , con Tomas las cosas funcionan .
                Porque " hay gente que dice lo que sabe y gente que sabe lo que dice ".

                Comentario


                • Re: Gastronomia, el mejor final para nuestras capturas.

                  Al final me decidi por cocinarlo por el metodo tradicional .


                  que os parece

                  Comentario


                  • Re: Gastronomia, el mejor final para nuestras capturas.

                    Originalmente publicado por SAM Ver Mensaje
                    Yo les llámpares (lapas) siempre las he encontrado duras.
                    Aquí pongo otra receta de Asturias

                    LLAMPARADA
                    1 kilo de llámpares (lapas)
                    1/2 chorizo
                    50 gr. de jamón
                    1/2 cebolla
                    1 vaso pequeño de sidra
                    1 Tomate
                    Guindilla
                    Ajo
                    Perejil
                    Aceite


                    Se ponen las lapas en agua salada durante una hora o más para que queden bien limpias.
                    La cebolla, picada menuda, se rehoga en la sartén con un poco de aceite, seguidamente se le agrega el tomate limpio y partido, un ajo o dos y perejil, todo bien picado y guindilla al gusto.
                    Ya bien rehogado se le añade la sidra y se deja en el fuego unos momentos; después de darle un hervor a la salsa con sidra se retira del fuego y se pasa por la batidora. Se pone nuevamente al fuego con el jamón y chorizo en trozos pequeños.
                    Se sacan las lapas del agua y se lavan al grifo y se ponen en la sartén con la salsa y demás ingredientes. Se rectifica de sal y se tapa la sartén hasta que se desprendan las conchas.
                    Se retiran del fuego y se sirven.
                    No pueden cocer mucho tiempo pues se endurecen.
                    Esta me tiene muy buena pinta, me falta saber si hay una época buena para este molusco o si me bajo a por un kilo de ellas ahora mismo

                    Para los amantes del jigging
                    http://www.iskandarilla.blogspot.com
                    Y para los que sean "Cocinitas"
                    http://www.lascazuelasdeliskandarilla.blogspot.com

                    Comentario


                    • Re: Gastronomia, el mejor final para nuestras capturas.

                      Para mi cualquier epoca es buena, solo hay que tener una cosa en cuenta, no cogeslas nunca cuando hay mar de fondo pues suelen tener mucha arena y resulta muy molesto al comerlas.

                      Comentario


                      • Re: Gastronomia, el mejor final para nuestras capturas.

                        Pues vaya, aqui ya hay mar de fondo siempre , las probaré de las dos formas que habeis puesto, de paso miraré como está lo de los erizos

                        Para los amantes del jigging
                        http://www.iskandarilla.blogspot.com
                        Y para los que sean "Cocinitas"
                        http://www.lascazuelasdeliskandarilla.blogspot.com

                        Comentario


                        • Re: Gastronomia, el mejor final para nuestras capturas.

                          Bueno, como ya decía anteriormente el pilpil es fácil de hacer, no hay misterio y a todos os salió bien (no esperaba menos ) probar un día un cogote de merluza (una de las cosas que son sublimes en la cocina) preparado de esta manera que llamamos pilpil.
                          Oye los reyes se portan bien con nosotros

                          Para los amantes del jigging
                          http://www.iskandarilla.blogspot.com
                          Y para los que sean "Cocinitas"
                          http://www.lascazuelasdeliskandarilla.blogspot.com

                          Comentario


                          • Re: Gastronomia, el mejor final para nuestras capturas.

                            A mí, el cogote, siempre me ha parecido… bueno, tú lo has dicho, sublime. Pero nunca se me hubiese ocurrido ponerlo al pil-pil. Habrá que probar.

                            Comentario


                            • Re: Gastronomia, el mejor final para nuestras capturas.

                              Por cierto Trabañarru que ¿Qué nos parece?
                              Pues como llamar a Dios y que te conteste. Lo he cenado pero ahora mismo repetiría. Al final las vieiras de Peludita han quedado para hoy. Ahora me pondré con ellas.

                              Comentario


                              • Re: Gastronomia, el mejor final para nuestras capturas.

                                Sam, ya has visto la magia del colador. Yo no me lo podía creer hasta que lo probé. Para el bacalao, si es bueno, puedes no necesitarlo pero hay otros latillos en que ligar la salsa resulta bastante más difícil como por ejemplo las cocochas de merluza, que al pilpil están de muerte pero que si no son muy grandes cuesta lo suyo.

                                De todas formas marqués, esa idea, al primero que se la he visto es a Arguiñano. Otro truco que usaba mi padre era el pedir en la pescadería no sé qué parte del bacalao que se tira (creo que eran parte de las agallas o alguna parte bastante gelatinosa). Las ponía al principio o incluso, tras refreir las cococas, empezaba a ligar el tema con el aceite y los cachos estos. Cuando ya empezaba a ligar la salsa las retiraba y a correr. Le preguntaré qué parte era aunque con un colador de 0,60€ se hace el avío perfectamente.

                                Comentario

                                Trabajando...
                                X