VHF: Canal 77
"Se navega por los astros, por la mar, por la tierra, por las gentes, por los sentimientos...Se navega." — Altair

Anuncio

Colapsar

NORMAS DEL FORO: OBLIGATORIA SU LECTURA

Hola cofrade, has recalado en la Taberna del Puerto, algo más que un foro náutico. Eres bienvenido, participa, aprende y enséñanos; de eso se trata, de enriquecernos todos en nuestros conocimientos, y sobre todo de pasar un buen rato. No entres si vienes buscando conflictos, polémicas o cualquier otro fin que no sean los anteriormente descritos. Tenemos algunas normas y es obligatorio que las leas antes de empezar.

1/ Este es un foro náutico y aunque se permite hablar de otros temas, se ruega contención en el uso de los mismos, para ello existe un foro específico.

2/ Usa títulos claros y que describan el contenido del tema. De este modo será más fácil encontrarlos en el buscador para posteriores consultas además de que facilitas el trabajo de los que te vayan a responder. Títulos ambiguos como “ayuda”, “tengo un problema”, etc... no colaboran a este fin. Inserta tú tema en el foro adecuado, mira antes de lanzarlo por si alguien poco antes que tú ha puesto lo mismo; si es así no crees un tema nuevo, contesta al otro. Usa el buscador, es una gran herramienta. No escribas todo el texto con mayúsculas, se interpreta como que estás gritando. Todo esto facilita enormemente el trabajo de los que curramos aquí.

3/ No se permite el "spam" ni la publicidad de empresas o de actividades que conlleven lucro. Tampoco solicitud de ofertas de empresas o profesionales salvo en los foros de anuncios de compra-venta.

4/ No uses el foro como un chat salvo en aquellos temas habilitados a tal efecto, los cuales periódicamente serán eliminados. Las contestaciones reiterativas y/o automáticas, haciendo uso del sistema copi-pegui o cualquier otro no están permitidas.

5/ Respeta a los demás y a sus opiniones si quieres que las tuyas sean respetadas. Los insultos, la agresividad, el mal gusto y la mala educación no están permitidas en este foro. Aquí venimos a divertirnos, no a pelearnos. Se prohíbe insultar, ser agresivo, maleducado, soez, no respetar a los demás, intentar imponer nuestras ideas, empezar o dar pie a que empiecen peleas o trifulcas. Se exige orden y delicadeza a la hora de tratar ciertos asuntos, como por ejemplo, en lo que a la ortografía se refiere. Serán considerados como insultos y faltas de respeto el calificar a los Moderadores y/o Administradores como censores, dictadores, que coartan la libertad de expresión, que aplican un doble rasero, y expresiones similares.

6/ Nos gusta conocer con quién hablamos, así que, una pequeña presentación en el foro correspondiente que existe para tal fin siempre será bien recibida. No obstante, si alguien decide no presentarse, los demás usuarios se abstendran de reclamar dicha presentación y/o realizar crítica o petición alguna.

7/ Los temas políticos o que induzcan a la polémica innecesaria, mejor los dejas para otros foros de los muchos que hay para ello en la red. Se prohíbe hablar de política, de política económica, de política social, de nacionalismos, de antinacionalismos, de diferencias idiomáticas, de banderas nacionales, de exaltaciones patrióticas, de hechos diferenciales, de religión, de anti-religíon, de toros y del maltrato animal, y en general de todos los temas que se sabe de antemano van a ser polémicos y mucho más si no son náuticos. No contestes a estos temas o mensajes, informa a los administradores. No se tolerarán actitudes racistas, xenófobas, sexistas, denigrantes hacia otros colectivos o para con los demás, totalitarias o extremistas sean del signo que sea.

8/ El reenvío de mensajes que hayan sido modificados, o bien el envío de otros mensajes que muestren su descontento con esta modificación, pueden conducir al bloqueo de la cuenta. Esto también sucederá cuando un usuario insista en retomar algún tema o continuar sobre una conducta de la que se le ha alertado. En casos de que la mala conducta de un usuario continúe, se podrá proceder a su expulsión definitiva.

9/ Todos los temas y/o mensajes que fomenten la piratería sobre cualquier software u otro material protegido, o informen de cómo o dónde llevarla a cabo serán retirados inmediatamente del foro. No obstante, y debido a la imposibilidad por parte de los administrador de controlar todos los temas y mensajes , si alguien detecta cualquier incidencia de este tipo ruego lo comunique de forma inmediata a la administración, especificando el enlace al tema para poder ser retirado.

10/ Se prohíbe la reproducción total o parcial de textos u otros medios sujetos a Copyright y/o pertenecientes a otras webs, foros, etc... Sin embargo si que se podrán insertar enlaces a los mismos, pero siempre haciendo referencia a la página propietaria.

11/ La Taberna es un foro en lengua castellana o español, pero cada uno es libre de expresarse como quiera, allá él si la mayoría no lo entiende. Los usuarios se abstendrán de hacer ningún comentario indicando al que escribe en otra lengua su pertinencia o no. Tampoco se tolerará el uso del idioma como arma reivindicativa de ningún tipo.

12/ No se permiten insultos ni difamaciones a empresas, profesionales o particulares. Tampoco acusaciones de ningún tipo, que no estén probadas o demostradas judicialmente o por lo medios legales adecuados. Este no es un medio para presentar denuncias, para ello, existen los juzgados, consumo, etc...

13/ No se permite la inserción de hilos o mensajes con el fin de generar exclusivamente tráfico a otras web o canales, bien sea mediante enlaces, mediante árticulos, ficheros o datos parciales, o por cualquier otro método.

14/ Cualquier incumplimiento de estas normas, puede ser motivo de amonestación y/o expulsión del autor, de borrado o cierre de temas o mensajes, o de cualquier otra medida que la administración decida para intentar hacer que éstas sean cumplidas. Los temas pueden ser movidos o unidos sin previo aviso a criterio de los administradores.

15/ Si estás de acuerdo con ellas este es tú sitio; si no te gustan, no te apetece cumplirlas, las consideras restrictivas, censoras o que coartan tu libertad de expresión, no entres, no intervengas, y no te quejes cuando te sean aplicadas las medias correctoras adecuadas. No luches por cambiarlas a tu conveniencia, no puedes.

16/ Baja Voluntaria del foro.

Ni éste ni ningún otro Foro tiene previsto un sistema de Bajas voluntarias y automáticas. Simplemente con dejar de participar en él, y editar el Perfil de usuario para que dejen de aparecer los datos que crean no deben verse es sufiente.

No obstante, si alguien quiere que se le borre su cuenta, deberá enviar un e-mail desde el enlace "contáctanos" que se encuentra en la parte inferior del foro usando el e-mail con el que está registrado en la Taberna ya que es la única forma de comprobar la autenticidad del que se quiere dar de baja.
Así se evita que alguien pueda coger los datos de tu cuenta y pedir que se borre la misma.

Por otro lado advertir que los mensajes del usuario aparecerán, una vez borrada la cuenta, como realizados por un "invitado" ya que las intervenciones en un Foro público, son públicas. Es decir, desde el momento en que se publican dejan de pertenecer al usuario. Por otro lado, como siempre hay contestaciones a los mensajes, si algunos son borrados, el hilo deja de tener sentido.

En cualquier caso, si existe algún o algunos mensajes en el que aparezcan datos personales que el usuario no quiere que sigan apareciendo, ANTES de pedir la baja, podrá reportarnos estos mensajes, usando la opción "reportar mensajes" y nosotros eliminaremos esos datos personales.

Se entiende que una vez borrada la cuenta, esta acción es irreversible, con lo cual no se podrá volver atrás.


Estas normas pueden ser modificadas sin previo aviso, por lo que se recomienda consultarlas regularmente...



Bueno, y eso es todo, pasa, busca asiento por donde puedas y pide lo que guste...
Ver más
Ver menos

Gastronomia, el mejor final para nuestras capturas.

Colapsar
X
 
  • Filtrar
  • Tiempo
  • Mostrar
Limpiar Todo
nuevos mensajes

  • Re: Gastronomia, el mejor final para nuestras capturas.

    Originalmente publicado por SAM Ver Mensaje
    Ya está el bacalao en la nevera
    Mañana (dia 14) yo empiezo el proceso de la sosa, pondré las fotos

    Para los amantes del jigging
    http://www.iskandarilla.blogspot.com
    Y para los que sean "Cocinitas"
    http://www.lascazuelasdeliskandarilla.blogspot.com

    Comentario


    • Re: Gastronomia, el mejor final para nuestras capturas.

      Pido un poco de respeto a nuestro querido pulpo,primero lo que sufre al sacarle de su morada,golpearle,dejarlo que se pudra con tripas y todo durante una semana,ensartarlo en una caña para secarlo y después de una vez seco,comerlo..DELICIOSO.si levantara la cabeza nos pringaria con su voluminosa tinta...buén provecho cofrades

      Comentario


      • Re: Gastronomia, el mejor final para nuestras capturas.

        Hombre si de cosas "raras" se trata, y el lutefisk o el pulpo podre os parece poco, aquí os pongo unas "brochetas" especiales. Fijaros en las de la Izda principalmente.
        [IMG][/IMG]

        Para los amantes del jigging
        http://www.iskandarilla.blogspot.com
        Y para los que sean "Cocinitas"
        http://www.lascazuelasdeliskandarilla.blogspot.com

        Comentario


        • Re: Gastronomia, el mejor final para nuestras capturas.

          Originalmente publicado por Regue Ver Mensaje
          Hombre si de cosas "raras" se trata, y el lutefisk o el pulpo podre os parece poco, aquí os pongo unas "brochetas" especiales. Fijaros en las de la Izda principalmente.
          [IMG][/IMG]
          en que zona del sueste asiatico sacaste esa foto, las calles de bangkok, Pat Pong quizas .........
          alli vi comer en las calles potas secas pasadas por rodillos como si fueran regaliz y otras cosas innombrables a estas horas de la mañana.
          Vi tambien en una isla de indonesia murcielagos mas grandes que gaviotas........

          Comentario


          • Re: Gastronomia, el mejor final para nuestras capturas.

            Tu si que eres observador esto es en Xian, en China y son penes de cerdo, no los recomiendo, ya que saben a cable eléctrico
            Lo que has visto, me acordé cuando pusiste la foto del pulpo seco, es algo parecido a esto,



            muy típico de los mercados del sur asiático junto con ranas como pollos y anguilas, tengo a la peludita comprando en muchos mercados de la zona (sin su permiso no me atrevo aponer esas fotos )

            Para los amantes del jigging
            http://www.iskandarilla.blogspot.com
            Y para los que sean "Cocinitas"
            http://www.lascazuelasdeliskandarilla.blogspot.com

            Comentario


            • Re: Gastronomia, el mejor final para nuestras capturas.

              que no comian en aquella zona, si comian casi todo lo que se movia o nadaba, yo para comer peces no tengo problema , pero reptiles, casqueria animal y pajaros exoticos no puedo , ademas que te arriesgas a pillar cualquier cosa....como olian aquellas comidas que cocinaban en Bangkok en las aceras a pie de calle, 40 grados a la sombra una humedad que te pasas y al lado del rio..............

              Comentario


              • Re: Gastronomia, el mejor final para nuestras capturas.

                Pues te voy a "refrescar la memoria" ya que tengo en este PC algunas fotos, ¿te acuerdas de esto?

                Para los amantes del jigging
                http://www.iskandarilla.blogspot.com
                Y para los que sean "Cocinitas"
                http://www.lascazuelasdeliskandarilla.blogspot.com

                Comentario


                • Re: Gastronomia, el mejor final para nuestras capturas.

                  Originalmente publicado por Regue Ver Mensaje
                  Pues te voy a "refrescar la memoria" ya que tengo en este PC algunas fotos, ¿te acuerdas de esto?
                  El mercado de la fruta.....
                  no fuimos habia que despertarse a la s 5 de la mañana y las noches en Pat pong solian ser muy "intertesantes" ,

                  Comentario


                  • Re: Gastronomia, el mejor final para nuestras capturas.

                    Allá va la siguiente parte del lutefisk, el bacalao sale del baño de agua fría de 7 días


                    a continuación pesamos el bacalao para la siguiente proporción 1000gr de bacalao 25 gr de sosa



                    como mi trozo pesa 224 gr le tocan aprox. 6 gr. de sosa, los pesamos y los disolvemos en agua (ojo con las manos) el agua debe cubrir bien el pescado, es mejor pasarse que quedarse corto ya que el pescado crecerá y no puede quedar seco.



                    por fin el bacalao cubierto vuelve para la nevera 2 días más, pero sin cambiarle el agua.



                    En dos días más pasamos al siguiente paso, si todo va bien el domingo lo comeremos.

                    Para los amantes del jigging
                    http://www.iskandarilla.blogspot.com
                    Y para los que sean "Cocinitas"
                    http://www.lascazuelasdeliskandarilla.blogspot.com

                    Comentario


                    • Re: Gastronomia, el mejor final para nuestras capturas.

                      reconozco que le del pulpo no deja a nadie indiferente, pero esta tambien se las trae pues segun mis calculos piensas tener el pescado mas de 12 dias en total a remojo, que por muy fria ( 5º mas o menos) que este el agua, "algo" raro olera , no??

                      Comentario


                      • Re: Gastronomia, el mejor final para nuestras capturas.

                        ¿Y ahora cómo peso yo el trozo de bacalao después de estar dos días en remojo?

                        Comentario


                        • Re: Gastronomia, el mejor final para nuestras capturas.

                          El bacalao lo pesas después de los 7 días de remojo.
                          No huele absolutamente a nada, ya que se encuentra primero salado, la mayoría de las bacterias de la putrefacción han muerto, después está metido en un medio casi aséptico, agua fría y ningún contacto exterior. En la primera noche el cambio de ph le ha aumentado casi 1 cm de espesor, tomando un color dorado. Mañana cuando salga del baño de sosa le haré una foto.

                          De todas maneras, introducir un alimento en una solución alcalina como la de sosa no es nada extraño, en nuestro país es típica por ejemplo la de las aceitunas.

                          El lutefisk sigue por buen camino ánimo Sam

                          Para los amantes del jigging
                          http://www.iskandarilla.blogspot.com
                          Y para los que sean "Cocinitas"
                          http://www.lascazuelasdeliskandarilla.blogspot.com

                          Comentario


                          • Re: Gastronomia, el mejor final para nuestras capturas.

                            la verdad que esto esta muy, muy interesante....

                            Comentario


                            • Re: Gastronomia, el mejor final para nuestras capturas.

                              Ya lo publiqué hace algún tiempo. No deja de ser curioso y en algún momento puede sacarnos de un apuro.
                              La idéa puede aplicarse a otros guisos.





                              Saludos.
                              Los políticos y los pañales se han de cambiar a menudo... y por los mismos motivos.
                              (George Bernard Shaw)

                              Comentario


                              • Re: Gastronomia, el mejor final para nuestras capturas.

                                Acojonado , que me estoy quedando........
                                Otra forma de cocinar , que no va a dejar indiferente a nadie.

                                Comentario

                                Trabajando...
                                X