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"Se navega por los astros, por la mar, por la tierra, por las gentes, por los sentimientos...Se navega." — Altair

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NORMAS DEL FORO: OBLIGATORIA SU LECTURA

Hola cofrade, has recalado en la Taberna del Puerto, algo más que un foro náutico. Eres bienvenido, participa, aprende y enséñanos; de eso se trata, de enriquecernos todos en nuestros conocimientos, y sobre todo de pasar un buen rato. No entres si vienes buscando conflictos, polémicas o cualquier otro fin que no sean los anteriormente descritos. Tenemos algunas normas y es obligatorio que las leas antes de empezar.

1/ Este es un foro náutico y aunque se permite hablar de otros temas, se ruega contención en el uso de los mismos, para ello existe un foro específico.

2/ Usa títulos claros y que describan el contenido del tema. De este modo será más fácil encontrarlos en el buscador para posteriores consultas además de que facilitas el trabajo de los que te vayan a responder. Títulos ambiguos como “ayuda”, “tengo un problema”, etc... no colaboran a este fin. Inserta tú tema en el foro adecuado, mira antes de lanzarlo por si alguien poco antes que tú ha puesto lo mismo; si es así no crees un tema nuevo, contesta al otro. Usa el buscador, es una gran herramienta. No escribas todo el texto con mayúsculas, se interpreta como que estás gritando. Todo esto facilita enormemente el trabajo de los que curramos aquí.

3/ No se permite el "spam" ni la publicidad de empresas o de actividades que conlleven lucro. Tampoco solicitud de ofertas de empresas o profesionales salvo en los foros de anuncios de compra-venta.

4/ No uses el foro como un chat salvo en aquellos temas habilitados a tal efecto, los cuales periódicamente serán eliminados. Las contestaciones reiterativas y/o automáticas, haciendo uso del sistema copi-pegui o cualquier otro no están permitidas.

5/ Respeta a los demás y a sus opiniones si quieres que las tuyas sean respetadas. Los insultos, la agresividad, el mal gusto y la mala educación no están permitidas en este foro. Aquí venimos a divertirnos, no a pelearnos. Se prohíbe insultar, ser agresivo, maleducado, soez, no respetar a los demás, intentar imponer nuestras ideas, empezar o dar pie a que empiecen peleas o trifulcas. Se exige orden y delicadeza a la hora de tratar ciertos asuntos, como por ejemplo, en lo que a la ortografía se refiere. Serán considerados como insultos y faltas de respeto el calificar a los Moderadores y/o Administradores como censores, dictadores, que coartan la libertad de expresión, que aplican un doble rasero, y expresiones similares.

6/ Nos gusta conocer con quién hablamos, así que, una pequeña presentación en el foro correspondiente que existe para tal fin siempre será bien recibida. No obstante, si alguien decide no presentarse, los demás usuarios se abstendran de reclamar dicha presentación y/o realizar crítica o petición alguna.

7/ Los temas políticos o que induzcan a la polémica innecesaria, mejor los dejas para otros foros de los muchos que hay para ello en la red. Se prohíbe hablar de política, de política económica, de política social, de nacionalismos, de antinacionalismos, de diferencias idiomáticas, de banderas nacionales, de exaltaciones patrióticas, de hechos diferenciales, de religión, de anti-religíon, de toros y del maltrato animal, y en general de todos los temas que se sabe de antemano van a ser polémicos y mucho más si no son náuticos. No contestes a estos temas o mensajes, informa a los administradores. No se tolerarán actitudes racistas, xenófobas, sexistas, denigrantes hacia otros colectivos o para con los demás, totalitarias o extremistas sean del signo que sea.

8/ El reenvío de mensajes que hayan sido modificados, o bien el envío de otros mensajes que muestren su descontento con esta modificación, pueden conducir al bloqueo de la cuenta. Esto también sucederá cuando un usuario insista en retomar algún tema o continuar sobre una conducta de la que se le ha alertado. En casos de que la mala conducta de un usuario continúe, se podrá proceder a su expulsión definitiva.

9/ Todos los temas y/o mensajes que fomenten la piratería sobre cualquier software u otro material protegido, o informen de cómo o dónde llevarla a cabo serán retirados inmediatamente del foro. No obstante, y debido a la imposibilidad por parte de los administrador de controlar todos los temas y mensajes , si alguien detecta cualquier incidencia de este tipo ruego lo comunique de forma inmediata a la administración, especificando el enlace al tema para poder ser retirado.

10/ Se prohíbe la reproducción total o parcial de textos u otros medios sujetos a Copyright y/o pertenecientes a otras webs, foros, etc... Sin embargo si que se podrán insertar enlaces a los mismos, pero siempre haciendo referencia a la página propietaria.

11/ La Taberna es un foro en lengua castellana o español, pero cada uno es libre de expresarse como quiera, allá él si la mayoría no lo entiende. Los usuarios se abstendrán de hacer ningún comentario indicando al que escribe en otra lengua su pertinencia o no. Tampoco se tolerará el uso del idioma como arma reivindicativa de ningún tipo.

12/ No se permiten insultos ni difamaciones a empresas, profesionales o particulares. Tampoco acusaciones de ningún tipo, que no estén probadas o demostradas judicialmente o por lo medios legales adecuados. Este no es un medio para presentar denuncias, para ello, existen los juzgados, consumo, etc...

13/ No se permite la inserción de hilos o mensajes con el fin de generar exclusivamente tráfico a otras web o canales, bien sea mediante enlaces, mediante árticulos, ficheros o datos parciales, o por cualquier otro método.

14/ Cualquier incumplimiento de estas normas, puede ser motivo de amonestación y/o expulsión del autor, de borrado o cierre de temas o mensajes, o de cualquier otra medida que la administración decida para intentar hacer que éstas sean cumplidas. Los temas pueden ser movidos o unidos sin previo aviso a criterio de los administradores.

15/ Si estás de acuerdo con ellas este es tú sitio; si no te gustan, no te apetece cumplirlas, las consideras restrictivas, censoras o que coartan tu libertad de expresión, no entres, no intervengas, y no te quejes cuando te sean aplicadas las medias correctoras adecuadas. No luches por cambiarlas a tu conveniencia, no puedes.

16/ Baja Voluntaria del foro.

Ni éste ni ningún otro Foro tiene previsto un sistema de Bajas voluntarias y automáticas. Simplemente con dejar de participar en él, y editar el Perfil de usuario para que dejen de aparecer los datos que crean no deben verse es sufiente.

No obstante, si alguien quiere que se le borre su cuenta, deberá enviar un e-mail desde el enlace "contáctanos" que se encuentra en la parte inferior del foro usando el e-mail con el que está registrado en la Taberna ya que es la única forma de comprobar la autenticidad del que se quiere dar de baja.
Así se evita que alguien pueda coger los datos de tu cuenta y pedir que se borre la misma.

Por otro lado advertir que los mensajes del usuario aparecerán, una vez borrada la cuenta, como realizados por un "invitado" ya que las intervenciones en un Foro público, son públicas. Es decir, desde el momento en que se publican dejan de pertenecer al usuario. Por otro lado, como siempre hay contestaciones a los mensajes, si algunos son borrados, el hilo deja de tener sentido.

En cualquier caso, si existe algún o algunos mensajes en el que aparezcan datos personales que el usuario no quiere que sigan apareciendo, ANTES de pedir la baja, podrá reportarnos estos mensajes, usando la opción "reportar mensajes" y nosotros eliminaremos esos datos personales.

Se entiende que una vez borrada la cuenta, esta acción es irreversible, con lo cual no se podrá volver atrás.


Estas normas pueden ser modificadas sin previo aviso, por lo que se recomienda consultarlas regularmente...



Bueno, y eso es todo, pasa, busca asiento por donde puedas y pide lo que guste...
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Gastronomia, el mejor final para nuestras capturas.

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  • Re: Gastronomia, el mejor final para nuestras capturas.

    J***r Regue, lo tuyo es vicio. El picasuelos no tiene buena cara, el jamón rancio y el vino acorchado.
    No se como puedes con tanto sufrimiento. ja ja

    Buen provecho y feliz año nuevo, tambien para Peludita

    Comentario


    • Re: Gastronomia, el mejor final para nuestras capturas.

      Originalmente publicado por atxarre Ver Mensaje
      J***r Regue, lo tuyo es vicio. El picasuelos no tiene buena cara, el jamón rancio y el vino acorchado.
      No se como puedes con tanto sufrimiento. ja ja

      Buen provecho y feliz año nuevo, tambien para Peludita
      Gracias, igualmente que lo paseis bien, ¿que digo bien? de p*** madre que nos lo merecemos

      Para los amantes del jigging
      http://www.iskandarilla.blogspot.com
      Y para los que sean "Cocinitas"
      http://www.lascazuelasdeliskandarilla.blogspot.com

      Comentario


      • Re: Gastronomia, el mejor final para nuestras capturas.

        Bueno, ahí os va, esto son al fín las tejas de parmesano y las ondas de cigala, Marqués, esto es la parte "crujiente" del plato

        By regue, shot with FinePix F70EXR at 2009-12-31

        Para los amantes del jigging
        http://www.iskandarilla.blogspot.com
        Y para los que sean "Cocinitas"
        http://www.lascazuelasdeliskandarilla.blogspot.com

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        • Re: Gastronomia, el mejor final para nuestras capturas.

          Originalmente publicado por Regue Ver Mensaje
          Bueno, ahí os va, esto son al fín las tejas de parmesano y las ondas de cigala, Marqués, esto es la parte "crujiente" del plato

          By regue, shot with FinePix F70EXR at 2009-12-31
          esto se pasa de alta cocina, digna de la mesa de un Duque( despues diran que todos somos iguales ).
          Donde hay "clase" se nota.................

          Comentario


          • Re: Gastronomia, el mejor final para nuestras capturas.

            Originalmente publicado por Regue Ver Mensaje
            Bueno, ahí os va, esto son al fín las tejas de parmesano y las ondas de cigala, Marqués, esto es la parte "crujiente" del plato

            By regue, shot with FinePix F70EXR at 2009-12-31

            una obra de arte , pero me llamareis tradicional, yo prefiero pelar la cigalita a modo tradicional y chupar las patitas.....

            Comentario


            • Re: Gastronomia, el mejor final para nuestras capturas.

              Gracias a todos por los comentarios y también nosotros comemos las cigalas a la plancha o hervidas, pero también queda bien un poco de imaginación ¿no?.
              Claro que todos disfrutamos igual de las cosas, pero tener la suerte de ser del equipo de las cazuelas del Iskandarilla tiene un premio.

              Lo malo de esto es que es imposible preparar para una "jamada" importante, necesitaríamos una semana de vacaciones

              Para los amantes del jigging
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              Y para los que sean "Cocinitas"
              http://www.lascazuelasdeliskandarilla.blogspot.com

              Comentario


              • Re: Gastronomia, el mejor final para nuestras capturas.

                [quote=peludita;722460]Paquetes de calabacín:
                Ingredientes


                A pesar de algun problemilla con las cantidades y con el cocinillas de turno "servidor"
                Plato sencillo y rico rico, exito total.
                Gracias Peludita

                Comentario


                • Re: Gastronomia, el mejor final para nuestras capturas.

                  Yo como no cuento con ayudantes de la talla del Duque ( no en altura, claro ) me dacanto por una cocina mas sencilla y a la vez de mas "tajada" , a estos txabales de 190 hay que darles consistencia, estos con tejas, esencias y espumas no hay quien les llene .
                  De primero "casuela" de txibis a lo pelayo "encebollaus" y de segondo Dorada al horno con patatas y cebolla ( todo bien regado con Txakoli , el cocinero tambien )

                  Comentario


                  • Re: Gastronomia, el mejor final para nuestras capturas.

                    Buena pinta esa dorada si señor !!, después si se me pasa esta cabezota que tengo miraré si se salvó alguna foto del principio de la cena

                    Para los amantes del jigging
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                    • Re: Gastronomia, el mejor final para nuestras capturas.

                      Originalmente publicado por Metehoras Ver Mensaje
                      Si me riera del jigging, lo haría también de mi mismo (lo cual no es malo). Ya he adquirido una caña para iniciarme en el ligth jigging con un amigo que me va a enseñar. Una Lucky Craft ESG II.
                      Ya se más cosas sobre tu caña, efectivamente como te decía me sonaba de una caña especial para popping, pero es perfectamente válida para light jigging, además ya tiene resuelto el problema de las anillas, que tanto daño hace a estas cañas, no sé como se porta con la recuperación de peces en vertical, porque como ya sabes la pesca a popping o con muestras tipo flash minnow, en lo que son verdaderos especialista este fabricante, la recuperación es totalmente distinta por el ángulo de trabajo, de todas formas, cualquier caña de este nivel para pescar en todo el Cantábrico va sobradísima, porque no debemos olvidar que estas cañas están testadas en mares con peces muy grandes de media. Creo que es una muy buena caña, aunque un poco cara. La mayor parte de los que la tienen la usan para popping, con muestras de hasta 100 gr.

                      Para los amantes del jigging
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                      Y para los que sean "Cocinitas"
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                      Comentario


                      • Re: Gastronomia, el mejor final para nuestras capturas.

                        Un plato tipico que suelo cocinar la noche de la vispera de reyes, bacalado al pil-pil.
                        Dicen que este plato lo cocinaron por primera vez en Bilbo a principios del siglo pasado y que la salsa fue fruto de emulsionar el aceite a los jugos que suelta el bacalado en su coccion.
                        yo pienso esto:
                        Bacaladero " virgen del carmen" en faena de pesca en la zona de noruega, marejada con viento de 15 nudos el cocinero en los fogones con el aceite caliente pone unas rodajas de bacalado en la cazuela con intenciones de cocinarlas en salsa verde de repente, alarma Embarro!!!!!, caguen la puta hemos enganchado la red en el fondo:
                        TODOS A CUBIERTA !!! A VIRAR!!!!!
                        en cocinero apaga el fuego y se pone a la faena, libran la red viran el aparejo roto y largan la red de repuesto.
                        el cocinero cuando vuelve a la cocina despues de tanto balance y pantocazo al calor de la cocina, lo que encuentra en la cazuela es una salsa espesa como una nahonesa y el bacalado ya cocinado, con el hambre que tiene prueba un pedazo y exclama :
                        Hostia ( en este caso Vale tambien carallu ), si esta ya cocinau .


                        BACALADO AL PILPIL
                        ingredientes para 4 personas:
                        4 trozos de bacalado de 200 g cada uno.
                        4 dientes de ajo.
                        1 guindilla
                        aceite de oliva virgen extra.
                        Pelar y filetear los ajos la guindilla y poner a dorar en una cazuela amplia y baja ( preferible de barro) a fuego muy suave con 300ml de aceite , cuando empiecen a dorarse retirarlos a un plato.
                        Cocinar las rodajas de bacalado 3 minutos por cada lado primero con la piel para abajo, sin dejar de menear la cazuela, pasados los tres minutos retirarlas y dejar que se enfrien.
                        Para ligar la salsa retirar de la cazuela el aceite y añadirla de nuevo poco a poco sin parar de remover a fuego suave realizando movimientos circulares con un COLADOR hasta que espese la salsa al gusto de cada uno ( yo primero añado la salsa que ha hechado el bacalado al plato donde lo tenemos retirado, suele tener unos grumos blacos que son la gelatina que tenemos que ligar)
                        Una vez ligada la salsa al gusto añadimos el bacalado con las pieles para abajo y ponemos encima de cada trozo los ajos cortados en laminas y la gundilla.
                        Yo lo acompaño con un Txakoli bien frio.
                        On Egin !!!!



                        Comentario


                        • Re: Gastronomia, el mejor final para nuestras capturas.

                          ummm!!! rico... rico...

                          que especial sera pues la vispera de reyes...

                          Comentario


                          • Re: Gastronomia, el mejor final para nuestras capturas.

                            Originalmente publicado por ikercr Ver Mensaje
                            ummm!!! rico... rico...

                            que especial sera pues la vispera de reyes...
                            Muy facil celebro el cumpleaños del Rey , ya sabes en el fondo soy un monarquico .

                            Comentario


                            • Re: Gastronomia, el mejor final para nuestras capturas.

                              Nunca he probado el sistema ese del colador, ya le he encargado a mi mujer que traiga para poner en reyes, como Tomás, (si no hago lo que veo, todo me meo).
                              Para el bacalao siempre estoy dispuesto, y además, no me sale mal y como tengo la moral alta después del lutefisk voy a probar lo del colador.

                              Comentario


                              • Re: Gastronomia, el mejor final para nuestras capturas.

                                Si tienes algun problema me das el "toque" por el movil .
                                Yo compro el bacalado ( Feroe ) ya desalado y tajadas de tamaño medio.
                                Muy importante el añadir poco a poco el aceite ya frio a la cazuela a fuego suave mientras se menea en movimientos circulares el colador.

                                Comentario

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