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"Se navega por los astros, por la mar, por la tierra, por las gentes, por los sentimientos...Se navega." — Altair

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NORMAS DEL FORO: OBLIGATORIA SU LECTURA

Hola cofrade, has recalado en la Taberna del Puerto, algo más que un foro náutico. Eres bienvenido, participa, aprende y enséñanos; de eso se trata, de enriquecernos todos en nuestros conocimientos, y sobre todo de pasar un buen rato. No entres si vienes buscando conflictos, polémicas o cualquier otro fin que no sean los anteriormente descritos. Tenemos algunas normas y es obligatorio que las leas antes de empezar.

1/ Este es un foro náutico y aunque se permite hablar de otros temas, se ruega contención en el uso de los mismos, para ello existe un foro específico.

2/ Usa títulos claros y que describan el contenido del tema. De este modo será más fácil encontrarlos en el buscador para posteriores consultas además de que facilitas el trabajo de los que te vayan a responder. Títulos ambiguos como “ayuda”, “tengo un problema”, etc... no colaboran a este fin. Inserta tú tema en el foro adecuado, mira antes de lanzarlo por si alguien poco antes que tú ha puesto lo mismo; si es así no crees un tema nuevo, contesta al otro. Usa el buscador, es una gran herramienta. No escribas todo el texto con mayúsculas, se interpreta como que estás gritando. Todo esto facilita enormemente el trabajo de los que curramos aquí.

3/ No se permite el "spam" ni la publicidad de empresas o de actividades que conlleven lucro. Tampoco solicitud de ofertas de empresas o profesionales salvo en los foros de anuncios de compra-venta.

4/ No uses el foro como un chat salvo en aquellos temas habilitados a tal efecto, los cuales periódicamente serán eliminados. Las contestaciones reiterativas y/o automáticas, haciendo uso del sistema copi-pegui o cualquier otro no están permitidas.

5/ Respeta a los demás y a sus opiniones si quieres que las tuyas sean respetadas. Los insultos, la agresividad, el mal gusto y la mala educación no están permitidas en este foro. Aquí venimos a divertirnos, no a pelearnos. Se prohíbe insultar, ser agresivo, maleducado, soez, no respetar a los demás, intentar imponer nuestras ideas, empezar o dar pie a que empiecen peleas o trifulcas. Se exige orden y delicadeza a la hora de tratar ciertos asuntos, como por ejemplo, en lo que a la ortografía se refiere. Serán considerados como insultos y faltas de respeto el calificar a los Moderadores y/o Administradores como censores, dictadores, que coartan la libertad de expresión, que aplican un doble rasero, y expresiones similares.

6/ Nos gusta conocer con quién hablamos, así que, una pequeña presentación en el foro correspondiente que existe para tal fin siempre será bien recibida. No obstante, si alguien decide no presentarse, los demás usuarios se abstendran de reclamar dicha presentación y/o realizar crítica o petición alguna.

7/ Los temas políticos o que induzcan a la polémica innecesaria, mejor los dejas para otros foros de los muchos que hay para ello en la red. Se prohíbe hablar de política, de política económica, de política social, de nacionalismos, de antinacionalismos, de diferencias idiomáticas, de banderas nacionales, de exaltaciones patrióticas, de hechos diferenciales, de religión, de anti-religíon, de toros y del maltrato animal, y en general de todos los temas que se sabe de antemano van a ser polémicos y mucho más si no son náuticos. No contestes a estos temas o mensajes, informa a los administradores. No se tolerarán actitudes racistas, xenófobas, sexistas, denigrantes hacia otros colectivos o para con los demás, totalitarias o extremistas sean del signo que sea.

8/ El reenvío de mensajes que hayan sido modificados, o bien el envío de otros mensajes que muestren su descontento con esta modificación, pueden conducir al bloqueo de la cuenta. Esto también sucederá cuando un usuario insista en retomar algún tema o continuar sobre una conducta de la que se le ha alertado. En casos de que la mala conducta de un usuario continúe, se podrá proceder a su expulsión definitiva.

9/ Todos los temas y/o mensajes que fomenten la piratería sobre cualquier software u otro material protegido, o informen de cómo o dónde llevarla a cabo serán retirados inmediatamente del foro. No obstante, y debido a la imposibilidad por parte de los administrador de controlar todos los temas y mensajes , si alguien detecta cualquier incidencia de este tipo ruego lo comunique de forma inmediata a la administración, especificando el enlace al tema para poder ser retirado.

10/ Se prohíbe la reproducción total o parcial de textos u otros medios sujetos a Copyright y/o pertenecientes a otras webs, foros, etc... Sin embargo si que se podrán insertar enlaces a los mismos, pero siempre haciendo referencia a la página propietaria.

11/ La Taberna es un foro en lengua castellana o español, pero cada uno es libre de expresarse como quiera, allá él si la mayoría no lo entiende. Los usuarios se abstendrán de hacer ningún comentario indicando al que escribe en otra lengua su pertinencia o no. Tampoco se tolerará el uso del idioma como arma reivindicativa de ningún tipo.

12/ No se permiten insultos ni difamaciones a empresas, profesionales o particulares. Tampoco acusaciones de ningún tipo, que no estén probadas o demostradas judicialmente o por lo medios legales adecuados. Este no es un medio para presentar denuncias, para ello, existen los juzgados, consumo, etc...

13/ No se permite la inserción de hilos o mensajes con el fin de generar exclusivamente tráfico a otras web o canales, bien sea mediante enlaces, mediante árticulos, ficheros o datos parciales, o por cualquier otro método.

14/ Cualquier incumplimiento de estas normas, puede ser motivo de amonestación y/o expulsión del autor, de borrado o cierre de temas o mensajes, o de cualquier otra medida que la administración decida para intentar hacer que éstas sean cumplidas. Los temas pueden ser movidos o unidos sin previo aviso a criterio de los administradores.

15/ Si estás de acuerdo con ellas este es tú sitio; si no te gustan, no te apetece cumplirlas, las consideras restrictivas, censoras o que coartan tu libertad de expresión, no entres, no intervengas, y no te quejes cuando te sean aplicadas las medias correctoras adecuadas. No luches por cambiarlas a tu conveniencia, no puedes.

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Ni éste ni ningún otro Foro tiene previsto un sistema de Bajas voluntarias y automáticas. Simplemente con dejar de participar en él, y editar el Perfil de usuario para que dejen de aparecer los datos que crean no deben verse es sufiente.

No obstante, si alguien quiere que se le borre su cuenta, deberá enviar un e-mail desde el enlace "contáctanos" que se encuentra en la parte inferior del foro usando el e-mail con el que está registrado en la Taberna ya que es la única forma de comprobar la autenticidad del que se quiere dar de baja.
Así se evita que alguien pueda coger los datos de tu cuenta y pedir que se borre la misma.

Por otro lado advertir que los mensajes del usuario aparecerán, una vez borrada la cuenta, como realizados por un "invitado" ya que las intervenciones en un Foro público, son públicas. Es decir, desde el momento en que se publican dejan de pertenecer al usuario. Por otro lado, como siempre hay contestaciones a los mensajes, si algunos son borrados, el hilo deja de tener sentido.

En cualquier caso, si existe algún o algunos mensajes en el que aparezcan datos personales que el usuario no quiere que sigan apareciendo, ANTES de pedir la baja, podrá reportarnos estos mensajes, usando la opción "reportar mensajes" y nosotros eliminaremos esos datos personales.

Se entiende que una vez borrada la cuenta, esta acción es irreversible, con lo cual no se podrá volver atrás.


Estas normas pueden ser modificadas sin previo aviso, por lo que se recomienda consultarlas regularmente...



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Gastronomia, el mejor final para nuestras capturas.

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  • #61
    Re: Gastronomia, el mejor final para nuestras capturas.

    Ahora que mirándolo bien, allí en Oban tenían esa destilería que se llama como el pueblo, Oban... que malta hacen !!! claro las nécoras y el malta pegan mal ¿no?

    Para los amantes del jigging
    http://www.iskandarilla.blogspot.com
    Y para los que sean "Cocinitas"
    http://www.lascazuelasdeliskandarilla.blogspot.com

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    • #62
      Re: Gastronomia, el mejor final para nuestras capturas.

      Originalmente publicado por trabañarru Ver Mensaje
      no quiero poner polemica , pero sabes que galicia importa mas marisco (de patas) que lo que exporta .
      Todo de Galicia, todo de Galicia un claro ejemplo:
      Los 6 PRIMEROS meses del año hay VEDA en Galicia para la pesca de la Necora.
      La verdadera meca del marisco son las islas del norte, pero claro alli como es tan abundante lo comen los pobres o lo exportan a paises mas pobres.
      Si no fuera por los exportadores que meten demanda al mercado, la cigala viva ( el marisco mas caro) en los puertos tanto escoceses como irlandeses cotizaria a precios de risa y el resto al agua.
      No creo que las ostras, bieiras y zamburiñas sean importadas. El pulpo podría... igual de Marruecos. Pero si te gusta el ambiente de las lonjas y te pegas el madrugón o vas de "gaupasa", siempre había (ahora creo que ha cambiado mucho) alguien que amablemente te vendía una bolsa de cigalas y otra de centollos y te cobraba "a ojo".
      Por cierto ayer mismo compré un pulpo (después de hablar de ello, me quedé con el antojo) y había de dos colores, uno rosado y otro más grisáceo (aspecto más natural). Provenían ambos de Marruecos y tenían el mismo precio. Los dos descongelados. ¿A que puede ser debido?, ¿a los polvos conservantes de cefalópodos, que fueran distintos?. La pescadera dijo que no sabía el porqué de la diferencia.
      SOCIEDAD DE PESCA A MOSCA
      EULIZ ARRANTZA ELKARTEA
      www.sociedadninfa.com
      :brindis::borracho::brindis:

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      • #63
        Re: Gastronomia, el mejor final para nuestras capturas.

        Originalmente publicado por peludita Ver Mensaje
        Arroz con bogavante
        Ingredientes:

        2 bogavantes pequeños o uno grande
        1 tacita, de café, de aceite de oliva
        1 lata pequeña de tomate frito
        1 cucharadita de pimentón
        1 tacita, de café, de arroz (por comensal, la receta es para 4 personas)
        1 diente de ajo
        Unas hebras de azafrán
        1 ½ l. de caldo de pescado
        Sal

        Preparación:

        En una tartera calentar el aceite. Cortar el bogavante y saltearlo con el ajo picado y el tomate frito. Agregar el pimentón y el arroz, rehogar ligeramente y mojar con el caldo de pescado hirviendo. Añadir el azafrán y dejar cocer de 18 a 20 minutos. Rectificar de sal.

        Os garantizo que no defrauda
        Yo lo hago de otra manera y queda bastante bien. Los ingredientes pues son parecidos a los tuyos.
        1. En la tartera o paellera pongo aceite de oliva. Sofrío un par de trocitos de guindilla (seca) o un par de cayenas de esas que venden en los super. La tengo un par de minutos y la retiro
        2. Echo el o los bogavantes (troceados) a la tartera. Cuando ya tienen colorcillo echo un cjhorretón de coñac y flambeo el tema. Cuando se apaga el tema retiro los trozos de bogavante. Así no se hace tanto. En la tartera han quedado los "juguillos" del bogavante y los trozos del boga, si los tienes en la cocción todo el rato pierden textura (para mi gusto).
        3. Hago en la misma tartera o paellera, con los juguillos del "boga" el arroz, más o menos como lo haces tú. Puedo echarle un pelín de cebolla y de pimiento verde muy picadito a la tartera y sofreirlo hasta que está casi desecho.
        4. Yo tb. echo tomate (tomate frito está bien). Le da un poco de cuerpo al caldillo. No suelo echarle pimenton. Lo que sí le echo es una o dos cucharaditas de carne de pimiento choricero (puedes cocer los pimientos secos tú o comprar unos tarritos que venden y que sale muy bien. Este aderezo últimamente se lo echo a casi todas las salsas de este estilo y da un gusto "mu" rico).
        5. A mitad de cocción del arroz (+ o -) le echo un buen puñado de gambas peladas. No es que den mucho sabor pero así te encuentras algún tropiezo. No hay que echar demasiadas.
        6. Cuando quedan 5 minutillos para terminar la cocción pongo los trozos del "boga" en el tema.
        El resultado es muy bueno. No lo hacemos más porque el chiquillo nos ha salido con alergia al marisco y no solemos preparar este plato últimamente en casa (tras un susto y carrerilla al hospital) ni ninguno otro que lleve marisco ya que aunque no lo coma, si no tienes MUCHO CUIDADO le acabas tocando (al niño) con las manos o con cubiertos que han tenido contacto con marisco y ya la tenemos liada (ahora que ya me lo sé tengo las "herramientas" en casa para no tener que correr).

        Saludos

        Comentario


        • #64
          Re: Gastronomia, el mejor final para nuestras capturas.

          Originalmente publicado por Regue Ver Mensaje
          Ahora que mirándolo bien, allí en Oban tenían esa destilería que se llama como el pueblo, Oban... que malta hacen !!! claro las nécoras y el malta pegan mal ¿no?
          ¿Pero cómo puedes decir esa barbaridad? Con el güisqui de malta pega prácticamente todo. Desde la ensalada a las natillas. Y si te has tomado varios ya no te digo nada....

          Comentario


          • #65
            Re: Gastronomia, el mejor final para nuestras capturas.

            Pues digo esa barbaridad porque me he bebido hasta el "angel's spirit" que pone negras las paredes de (paso a relatar):

            Master Distillers
            GlenKinchie (Lowlands)
            Dalwhinnie (Dalwinnie, James Munro y su hijo)
            Oban (Oban en la bahia de Mull)
            Cragganmore ( Inverness, al Norte del parque Glenmore)
            Talisker (el más "marino" en la isla de Sky)
            BruichLaddich (Argyll)
            y por último la estrella....
            Lagavulin, el malta que huele y sabe como el jardin de destilería cerca del Jura.
            Con esto estoy a disposición del que requiera ayuda para tomar unos nips

            Para los amantes del jigging
            http://www.iskandarilla.blogspot.com
            Y para los que sean "Cocinitas"
            http://www.lascazuelasdeliskandarilla.blogspot.com

            Comentario


            • #66
              Re: Gastronomia, el mejor final para nuestras capturas.

              Originalmente publicado por Regue Ver Mensaje
              y por último la estrella....
              Lagavulin, el malta que huele y sabe como el jardin de destilería cerca del Jura.
              Aaaah, Lagavulin... Ese saborcillo ahumado... alimenta casi por si sólo


              Me apunto a los nips
              Saludos (paisano)
              En las Rías Baixas | Hanse 342

              Comentario


              • #67
                Re: Gastronomia, el mejor final para nuestras capturas.

                Originalmente publicado por aulos Ver Mensaje
                Aaaah, Lagavulin... Ese saborcillo ahumado... alimenta casi por si sólo


                Me apunto a los nips
                Saludos (paisano)
                Elixir de dioses (dioses menudos como nosotros claro!!)

                Para los amantes del jigging
                http://www.iskandarilla.blogspot.com
                Y para los que sean "Cocinitas"
                http://www.lascazuelasdeliskandarilla.blogspot.com

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                • #68
                  Re: Gastronomia, el mejor final para nuestras capturas.

                  Me he tirado a la piscina y he marcado con un agradecimiento esa receta del jengibre, coco y pimienta antes de probarla. No hay problema porque, como no me guste, ya sé a dónde tengo que ir a reclamar.
                  ¿Querías caña? Has destapado la caja de los truenos.

                  Comentario


                  • #69
                    Re: Gastronomia, el mejor final para nuestras capturas.

                    Originalmente publicado por SAM Ver Mensaje
                    No hay problema porque, como no me guste, ya sé a dónde tengo que ir a reclamar.
                    ¿Querías caña? Has destapado la caja de los truenos.
                    eso , eso un duelo a la antigua usanza , con padrinos y al amanecer yo me encargo del Txakoli

                    Comentario


                    • #70
                      Re: Gastronomia, el mejor final para nuestras capturas.

                      Originalmente publicado por Regue Ver Mensaje
                      Pues digo esa barbaridad porque me he bebido hasta el "angel's spirit" que pone negras las paredes de (paso a relatar):

                      Master Distillers
                      GlenKinchie (Lowlands)
                      Dalwhinnie (Dalwinnie, James Munro y su hijo)
                      Oban (Oban en la bahia de Mull)
                      Cragganmore ( Inverness, al Norte del parque Glenmore)
                      Talisker (el más "marino" en la isla de Sky)
                      BruichLaddich (Argyll)
                      y por último la estrella....
                      Lagavulin, el malta que huele y sabe como el jardin de destilería cerca del Jura.
                      Con esto estoy a disposición del que requiera ayuda para tomar unos nips
                      Jeje regue. Si te has bebido todo eso coincidirás conmigo en que un buen güisquito de malta pega con todo....

                      Comentario


                      • #71
                        Re: Gastronomia, el mejor final para nuestras capturas.

                        Originalmente publicado por juanex00 Ver Mensaje
                        Jeje regue. Si te has bebido todo eso coincidirás conmigo en que un buen güisquito de malta pega con todo....
                        La verdad, ¿quieres que te diga la verdad? he recorrido Escocia por sus destilerías, bueno y por más sitios, pero me apasiona el mundo del malta, desde que un tabernero en Fort William me dijo al pedirle un whisky
                        -No es usted escocés
                        -¿lo dice por el acento?
                        -Ningún escoces pediría un whisky
                        -¿entonces?
                        -Tómese un Malta
                        -¿Cardhu?
                        -Eso aqui es como tetrabrick en su país
                        -¿Entonces?
                        ...y empezó una serie de nips explicandome la zona, el sabor... me enamoré de su historia y ese viaje me "empapé" de maltas, desde entonces solo bebo esas marcas y voy probando alguna que encuentro de pequeñas destilerías, en próximos días contaré una nueva que recomendó el gurú del malta.
                        Joder me he ido por los cerros de Úbeda, NO, LOS MALTAS SOLO COMBINAN BIEN CON UN POCO DE CHOCOLATE AMARGO Y AGUA, NO HIELO, NO COMBINADOS

                        Para los amantes del jigging
                        http://www.iskandarilla.blogspot.com
                        Y para los que sean "Cocinitas"
                        http://www.lascazuelasdeliskandarilla.blogspot.com

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                        • #72
                          Re: Gastronomia, el mejor final para nuestras capturas.


                          Uauhhhhh... El whisky...
                          Esto se merece un hilo específico... A fin y al cabo estamos en una taberna y seguro que el Tabernero ve con buenos ojos que le dediquemos su propio estante.
                          Por cierto, yo lo prefiero muyyyy frío por mucho que digan que no se aprecian todos los matices de sabor.
                          Voy tomando nota de las marcas y destilerías
                          SOCIEDAD DE PESCA A MOSCA
                          EULIZ ARRANTZA ELKARTEA
                          www.sociedadninfa.com
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                          • #73
                            Re: Gastronomia, el mejor final para nuestras capturas.

                            Originalmente publicado por Metehoras Ver Mensaje

                            Uauhhhhh... El whisky...
                            Esto se merece un hilo específico... A fin y al cabo estamos en una taberna y seguro que el Tabernero ve con buenos ojos que le dediquemos su propio estante.
                            Por cierto, yo lo prefiero muyyyy frío por mucho que digan que no se aprecian todos los matices de sabor.
                            Voy tomando nota de las marcas y destilerías
                            Pues te recomiendo, como bien dice Regue, que empieces por un Lagavulin.
                            Tómalo sin hielo, y acompáñalo de un poco de chocolate con la mayor proporción de cacao posible. Ya me contarás.
                            (sin chocolate también vale)
                            En las Rías Baixas | Hanse 342

                            Comentario


                            • #74
                              Re: Gastronomia, el mejor final para nuestras capturas.

                              Seguiré vuestro consejo y lo probaré, con y sin hielo.
                              El chocolate si lo tienen también.
                              Lagavulin, tomo nota...
                              ¿Hay alguna variedad como en otras marcas, que varían en el número de años en barrica o la cantidad de malta empleada, etc.?
                              Si es así, ¿recomendáis alguna en concreto?

                              ¡TABERNERO!

                              Sirva unos nips de Lagavulin a los presentes de mi cuenta...
                              SOCIEDAD DE PESCA A MOSCA
                              EULIZ ARRANTZA ELKARTEA
                              www.sociedadninfa.com
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                              • #75
                                Re: Gastronomia, el mejor final para nuestras capturas.

                                No tengo tanto conocimiento de los maltas. No he pasado más allá del Cardhu o del Glennfiddish. Algún pequeño ataque al Cragganmore pero no más allá.

                                Estoy plenamente de acuerdo en que un ilcorcillo de este tipo no debe ser bautizado ni con agua ni con hielo. Me gusta tomarlo como el coñac, en copa balón grande, pelín calentada.

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