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NORMAS DEL FORO: OBLIGATORIA SU LECTURA

Hola cofrade, has recalado en la Taberna del Puerto, algo más que un foro náutico. Eres bienvenido, participa, aprende y enséñanos; de eso se trata, de enriquecernos todos en nuestros conocimientos, y sobre todo de pasar un buen rato. No entres si vienes buscando conflictos, polémicas o cualquier otro fin que no sean los anteriormente descritos. Tenemos algunas normas y es obligatorio que las leas antes de empezar.

1/ Este es un foro náutico y aunque se permite hablar de otros temas, se ruega contención en el uso de los mismos, para ello existe un foro específico.

2/ Usa títulos claros y que describan el contenido del tema. De este modo será más fácil encontrarlos en el buscador para posteriores consultas además de que facilitas el trabajo de los que te vayan a responder. Títulos ambiguos como “ayuda”, “tengo un problema”, etc... no colaboran a este fin. Inserta tú tema en el foro adecuado, mira antes de lanzarlo por si alguien poco antes que tú ha puesto lo mismo; si es así no crees un tema nuevo, contesta al otro. Usa el buscador, es una gran herramienta. No escribas todo el texto con mayúsculas, se interpreta como que estás gritando. Todo esto facilita enormemente el trabajo de los que curramos aquí.

3/ No se permite el "spam" ni la publicidad de empresas o de actividades que conlleven lucro. Tampoco solicitud de ofertas de empresas o profesionales salvo en los foros de anuncios de compra-venta.

4/ No uses el foro como un chat salvo en aquellos temas habilitados a tal efecto, los cuales periódicamente serán eliminados. Las contestaciones reiterativas y/o automáticas, haciendo uso del sistema copi-pegui o cualquier otro no están permitidas.

5/ Respeta a los demás y a sus opiniones si quieres que las tuyas sean respetadas. Los insultos, la agresividad, el mal gusto y la mala educación no están permitidas en este foro. Aquí venimos a divertirnos, no a pelearnos. Se prohíbe insultar, ser agresivo, maleducado, soez, no respetar a los demás, intentar imponer nuestras ideas, empezar o dar pie a que empiecen peleas o trifulcas. Se exige orden y delicadeza a la hora de tratar ciertos asuntos, como por ejemplo, en lo que a la ortografía se refiere. Serán considerados como insultos y faltas de respeto el calificar a los Moderadores y/o Administradores como censores, dictadores, que coartan la libertad de expresión, que aplican un doble rasero, y expresiones similares.

6/ Nos gusta conocer con quién hablamos, así que, una pequeña presentación en el foro correspondiente que existe para tal fin siempre será bien recibida. No obstante, si alguien decide no presentarse, los demás usuarios se abstendran de reclamar dicha presentación y/o realizar crítica o petición alguna.

7/ Los temas políticos o que induzcan a la polémica innecesaria, mejor los dejas para otros foros de los muchos que hay para ello en la red. Se prohíbe hablar de política, de política económica, de política social, de nacionalismos, de antinacionalismos, de diferencias idiomáticas, de banderas nacionales, de exaltaciones patrióticas, de hechos diferenciales, de religión, de anti-religíon, de toros y del maltrato animal, y en general de todos los temas que se sabe de antemano van a ser polémicos y mucho más si no son náuticos. No contestes a estos temas o mensajes, informa a los administradores. No se tolerarán actitudes racistas, xenófobas, sexistas, denigrantes hacia otros colectivos o para con los demás, totalitarias o extremistas sean del signo que sea.

8/ El reenvío de mensajes que hayan sido modificados, o bien el envío de otros mensajes que muestren su descontento con esta modificación, pueden conducir al bloqueo de la cuenta. Esto también sucederá cuando un usuario insista en retomar algún tema o continuar sobre una conducta de la que se le ha alertado. En casos de que la mala conducta de un usuario continúe, se podrá proceder a su expulsión definitiva.

9/ Todos los temas y/o mensajes que fomenten la piratería sobre cualquier software u otro material protegido, o informen de cómo o dónde llevarla a cabo serán retirados inmediatamente del foro. No obstante, y debido a la imposibilidad por parte de los administrador de controlar todos los temas y mensajes , si alguien detecta cualquier incidencia de este tipo ruego lo comunique de forma inmediata a la administración, especificando el enlace al tema para poder ser retirado.

10/ Se prohíbe la reproducción total o parcial de textos u otros medios sujetos a Copyright y/o pertenecientes a otras webs, foros, etc... Sin embargo si que se podrán insertar enlaces a los mismos, pero siempre haciendo referencia a la página propietaria.

11/ La Taberna es un foro en lengua castellana o español, pero cada uno es libre de expresarse como quiera, allá él si la mayoría no lo entiende. Los usuarios se abstendrán de hacer ningún comentario indicando al que escribe en otra lengua su pertinencia o no. Tampoco se tolerará el uso del idioma como arma reivindicativa de ningún tipo.

12/ No se permiten insultos ni difamaciones a empresas, profesionales o particulares. Tampoco acusaciones de ningún tipo, que no estén probadas o demostradas judicialmente o por lo medios legales adecuados. Este no es un medio para presentar denuncias, para ello, existen los juzgados, consumo, etc...

13/ No se permite la inserción de hilos o mensajes con el fin de generar exclusivamente tráfico a otras web o canales, bien sea mediante enlaces, mediante árticulos, ficheros o datos parciales, o por cualquier otro método.

14/ Cualquier incumplimiento de estas normas, puede ser motivo de amonestación y/o expulsión del autor, de borrado o cierre de temas o mensajes, o de cualquier otra medida que la administración decida para intentar hacer que éstas sean cumplidas. Los temas pueden ser movidos o unidos sin previo aviso a criterio de los administradores.

15/ Si estás de acuerdo con ellas este es tú sitio; si no te gustan, no te apetece cumplirlas, las consideras restrictivas, censoras o que coartan tu libertad de expresión, no entres, no intervengas, y no te quejes cuando te sean aplicadas las medias correctoras adecuadas. No luches por cambiarlas a tu conveniencia, no puedes.

16/ Baja Voluntaria del foro.

Ni éste ni ningún otro Foro tiene previsto un sistema de Bajas voluntarias y automáticas. Simplemente con dejar de participar en él, y editar el Perfil de usuario para que dejen de aparecer los datos que crean no deben verse es sufiente.

No obstante, si alguien quiere que se le borre su cuenta, deberá enviar un e-mail desde el enlace "contáctanos" que se encuentra en la parte inferior del foro usando el e-mail con el que está registrado en la Taberna ya que es la única forma de comprobar la autenticidad del que se quiere dar de baja.
Así se evita que alguien pueda coger los datos de tu cuenta y pedir que se borre la misma.

Por otro lado advertir que los mensajes del usuario aparecerán, una vez borrada la cuenta, como realizados por un "invitado" ya que las intervenciones en un Foro público, son públicas. Es decir, desde el momento en que se publican dejan de pertenecer al usuario. Por otro lado, como siempre hay contestaciones a los mensajes, si algunos son borrados, el hilo deja de tener sentido.

En cualquier caso, si existe algún o algunos mensajes en el que aparezcan datos personales que el usuario no quiere que sigan apareciendo, ANTES de pedir la baja, podrá reportarnos estos mensajes, usando la opción "reportar mensajes" y nosotros eliminaremos esos datos personales.

Se entiende que una vez borrada la cuenta, esta acción es irreversible, con lo cual no se podrá volver atrás.


Estas normas pueden ser modificadas sin previo aviso, por lo que se recomienda consultarlas regularmente...



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Gastronomia, el mejor final para nuestras capturas.

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  • Re: Gastronomia, el mejor final para nuestras capturas.

    Originalmente publicado por juanex00 Ver Mensaje
    Sam, ya has visto la magia del colador. Yo no me lo podía creer hasta que lo probé. Para el bacalao, si es bueno, puedes no necesitarlo pero hay otros latillos en que ligar la salsa resulta bastante más difícil como por ejemplo las cocochas de merluza, que al pilpil están de muerte pero que si no son muy grandes cuesta lo suyo.

    De todas formas marqués, esa idea, al primero que se la he visto es a Arguiñano. Otro truco que usaba mi padre era el pedir en la pescadería no sé qué parte del bacalao que se tira (creo que eran parte de las agallas o alguna parte bastante gelatinosa). Las ponía al principio o incluso, tras refreir las cococas, empezaba a ligar el tema con el aceite y los cachos estos. Cuando ya empezaba a ligar la salsa las retiraba y a correr. Le preguntaré qué parte era aunque con un colador de 0,60€ se hace el avío perfectamente.
    Sois hombres de poca fe, el ligado del aceite es por un motivo de temperatura y fuerza centrífuga, de tal manera que podrías a llegar a la margarina, que es como se fabrica, temperatura adecuada (más bien baja) y movimiento, si se licua, menos temperatura y más brio , si tan solo un trozo de pescado blanco que no esté seco es suficiente para conseguirlo.

    Para los amantes del jigging
    http://www.iskandarilla.blogspot.com
    Y para los que sean "Cocinitas"
    http://www.lascazuelasdeliskandarilla.blogspot.com

    Comentario


    • Re: Gastronomia, el mejor final para nuestras capturas.

      Juanex, mi padre siempre dice "trampa que vale no es trampa"
      Yo soy muy aficionado a lo tradicional y dejar el innovar para otras cosas, sin embargo hay que reconocer que es la trampa es estupenda.
      No pienso usarlo la próxima vez pero sí que lo tendré a mano por si acaso.

      Las vieiras, de pegada Peludita

      Comentario


      • Re: Gastronomia, el mejor final para nuestras capturas.

        Originalmente publicado por SAM Ver Mensaje
        Juanex, mi padre siempre dice "trampa que vale no es trampa"
        Yo soy muy aficionado a lo tradicional y dejar el innovar para otras cosas, sin embargo hay que reconocer que es la trampa es estupenda.
        No pienso usarlo la próxima vez pero sí que lo tendré a mano por si acaso.

        Las vieiras, de pegada Peludita
        Es un plato infalible, te permite tenerlas preparadas del día anterior para luego hornearlas y siempre te dejan quedar bien
        Para los genios de la cocina

        http://lascazuelasdeliskandarilla.blogspot.com/

        Comentario


        • Re: Gastronomia, el mejor final para nuestras capturas.

          Merlusa al estilo Traba.
          ( la cena de ayer )
          Una merlusa de 2.5 kg, esta vez de pintxo.
          800 g de gulas.
          aceite de oliva.
          Media docena de ajos.
          perejil, guindilla, medio vaso de txakoli.

          Poner el ajo la guindilla y el perejil bien picado en una cazuela hancha con suficiente aceite


          Poner al fuego y cuando notemos que los ajos empiezan a calentarse añadiremos la merlusa previamente salada y cortada en trozos, le meteremos media docena de meneos buenos apagaremos el fuego, taparemos la cazuela y como es ley , saldremos a la calle a tomarnos unos cuantos blancos .



          despues del txikiteo , de rigor y la tertulia entre amigos, volveremos a la faena.
          Ponemos la cazuela a fuego medio y empezamos el meneo en circulos muy suavemente, cuando notamos que la salsa empieza a ligarse le damos la vuelta al pescado y lo rociamos con medio vaso de txakoli, momento en que aprovecharemos para tomarnos un lingotazo ,


          Cuando veamos que el pescado esta hecho y la salsa bien ligada añadimos las Gulas en pequeños montones encima de cada trozo de pescado y con una cuchara regaremos las gulas con la salsa, tapatremos la cazuela durante 5 minutos para que las gulas cojan suficiente calor.





          este es el resultado, el que no quiera hacerlo con gulas lo puede hacer con almejas, huevos cocidos o sin nada..........
          Como acompañamiento un Txakoli bien frio, una sidra o cualquier vino Blanco que tengais a mano, yo lo deguste con un Aura verdejo.
          ON EGIN !!!
          Editado por última vez por trabañarru; 10/01/2010, 14:51:22.

          Comentario


          • Re: Gastronomia, el mejor final para nuestras capturas.

            como comer las gulas con sabor de angulas:
            las gulas al venir en paquetes,echaremos todas en un bol,añadiremos vinagre(en su medida) y sal.
            en una sarten,pondremos aceite de oliva,y cuando está caliente,pondremos ajos fileteados con una guindilla.
            cuando los ajos se doren,retiramos la sartén del fuego,quitaremos la guindilla y añadiremos las gulas.
            le daremos unas vueltas con cuchara de madera (todo eso fuera del fuego),y pondremos otra vez en el fuego para calentar.
            muy importante,poco aceite,el vinagre y la sal.
            buen provecho----on egin

            Comentario


            • Re: Gastronomia, el mejor final para nuestras capturas.

              La del Marqués muy buena, nosotros la hacemos parecida , tengo que probar lo de salir a tomar unos chiquitos y dar ese reposo, esas cosas se notan en el proceso . (Está la pota como para asesinar por ella)

              Lo de Avefría es curioso y hay que probarlo, pero ¿cuanto vinagre?

              Para los amantes del jigging
              http://www.iskandarilla.blogspot.com
              Y para los que sean "Cocinitas"
              http://www.lascazuelasdeliskandarilla.blogspot.com

              Comentario


              • Mira que sois triperos. No ha hecho más que acabar la Navidad y ya estáis en lo de siempre. Nosotros hemos decidido cuidarnos un poco, así que nos hemos dado un par de sesiones de vegetales (como podéis ver)

                Editado por última vez por juanex00; 10/01/2010, 21:09:02.

                Comentario


                • Re: Gastronomia, el mejor final para nuestras capturas.

                  Mientras preparáis vuestras cazuela y planchas... y para acompañar el txakoli, y... como seguro que las nueces todavía ruedan por encima de las mesas esta receta
                  Paté de nueces
                  Ingredientes
                  30 nueces
                  30 aceitunas sin hueso
                  3 dientes de ajo
                  Preparación:
                  Pelamos las nueces y las machacamos, las echamos en el vaso de la batidora y añadimos las aceitunas partidas y los dientes de ajo. Batimos hasta conseguir una pasta homogénea y fina.
                  Lleva un ratito hacerlo, pero merece la pena. Resulta un buen aperitivo.
                  Para los genios de la cocina

                  http://lascazuelasdeliskandarilla.blogspot.com/

                  Comentario


                  • Re: Gastronomia, el mejor final para nuestras capturas.

                    lo de las verduras asadas juanex lo hacemos nosotros en verano para cenar en la terraza, casualmente eln una plancha electrica parecida a la tuya, antes las haciamos tambien gratinadas en el horno, añadiendole queso rayado en el ultimo momento.
                    Peludita, alucinado estoy con la receta del pate de nueces .
                    Y ya que nos estamos con recetas sanas, que mas sano que una buena sopa de ajo.


                    en una cazuela poner media cabeza de ajos en suficienre aceite hasta que empiecen a dorarse una vez caliente añadirle una cucharadita de pimenton y el pan cortado en trozos lo mas pequeños posibles.
                    rehogar todo para que el pan quede inpregnado del aceite y el ajo.
                    Cubrir bien de agua y dejar hervir a fuego muy bajo mejor una hora que media.


                    Resultado, un plato sano y caliente.

                    Si teneis un puñado de almejas a mano las añadis en el ultimo momento y queda MUNDIAL.

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                    • Re: Gastronomia, el mejor final para nuestras capturas.

                      Originalmente publicado por Regue Ver Mensaje
                      La del Marqués muy buena, nosotros la hacemos parecida , tengo que probar lo de salir a tomar unos chiquitos y dar ese reposo, esas cosas se notan en el proceso . (Está la pota como para asesinar por ella)

                      Lo de Avefría es curioso y hay que probarlo, pero ¿cuanto vinagre?
                      una cucharilla de las de postre cada 100gramos,le da mucha vivacidad,pruebalo y me comentas,y sin olvidar la sal (al gusto)

                      Comentario


                      • Re: Gastronomia, el mejor final para nuestras capturas.

                        Trabañarru !que rica es la sopa de ajo para cenar en invierno¡.

                        Saludos
                        Saludos

                        Comentario


                        • Re: Gastronomia, el mejor final para nuestras capturas.

                          Hoy hemos puesto el colofón a la campaña gastronómica e navidad con una comida más (la última, lo juro) así que no quiero oir hablar de comida hasta después de la cuaresma.

                          Comentario


                          • Re: Gastronomia, el mejor final para nuestras capturas.

                            Originalmente publicado por peludita Ver Mensaje
                            Mientras preparáis vuestras cazuela y planchas... y para acompañar el txakoli, y... como seguro que las nueces todavía ruedan por encima de las mesas esta receta
                            Paté de nueces
                            Ingredientes
                            30 nueces
                            30 aceitunas sin hueso
                            3 dientes de ajo
                            Preparación:
                            Pelamos las nueces y las machacamos, las echamos en el vaso de la batidora y añadimos las aceitunas partidas y los dientes de ajo. Batimos hasta conseguir una pasta homogénea y fina.
                            Lleva un ratito hacerlo, pero merece la pena. Resulta un buen aperitivo.
                            Y si en vez de de nueces, ponemos bellotas

                            Comentario


                            • Re: Gastronomia, el mejor final para nuestras capturas.

                              Y para acompañar a nuestros platos de pescado que mejor que unas botellas de buen Txakoli .
                              Este domingo se inagura la nueva cosecha.
                              pulsar aqui TXAKOLI

                              Comentario


                              • Re: Gastronomia, el mejor final para nuestras capturas.

                                Esta semana pedirá Regue las primeras botellas de este año.
                                Para los genios de la cocina

                                http://lascazuelasdeliskandarilla.blogspot.com/

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