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"Se navega por los astros, por la mar, por la tierra, por las gentes, por los sentimientos...Se navega." — Altair

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NORMAS DEL FORO: OBLIGATORIA SU LECTURA

Hola cofrade, has recalado en la Taberna del Puerto, algo más que un foro náutico. Eres bienvenido, participa, aprende y enséñanos; de eso se trata, de enriquecernos todos en nuestros conocimientos, y sobre todo de pasar un buen rato. No entres si vienes buscando conflictos, polémicas o cualquier otro fin que no sean los anteriormente descritos. Tenemos algunas normas y es obligatorio que las leas antes de empezar.

1/ Este es un foro náutico y aunque se permite hablar de otros temas, se ruega contención en el uso de los mismos, para ello existe un foro específico.

2/ Usa títulos claros y que describan el contenido del tema. De este modo será más fácil encontrarlos en el buscador para posteriores consultas además de que facilitas el trabajo de los que te vayan a responder. Títulos ambiguos como “ayuda”, “tengo un problema”, etc... no colaboran a este fin. Inserta tú tema en el foro adecuado, mira antes de lanzarlo por si alguien poco antes que tú ha puesto lo mismo; si es así no crees un tema nuevo, contesta al otro. Usa el buscador, es una gran herramienta. No escribas todo el texto con mayúsculas, se interpreta como que estás gritando. Todo esto facilita enormemente el trabajo de los que curramos aquí.

3/ No se permite el "spam" ni la publicidad de empresas o de actividades que conlleven lucro. Tampoco solicitud de ofertas de empresas o profesionales salvo en los foros de anuncios de compra-venta.

4/ No uses el foro como un chat salvo en aquellos temas habilitados a tal efecto, los cuales periódicamente serán eliminados. Las contestaciones reiterativas y/o automáticas, haciendo uso del sistema copi-pegui o cualquier otro no están permitidas.

5/ Respeta a los demás y a sus opiniones si quieres que las tuyas sean respetadas. Los insultos, la agresividad, el mal gusto y la mala educación no están permitidas en este foro. Aquí venimos a divertirnos, no a pelearnos. Se prohíbe insultar, ser agresivo, maleducado, soez, no respetar a los demás, intentar imponer nuestras ideas, empezar o dar pie a que empiecen peleas o trifulcas. Se exige orden y delicadeza a la hora de tratar ciertos asuntos, como por ejemplo, en lo que a la ortografía se refiere. Serán considerados como insultos y faltas de respeto el calificar a los Moderadores y/o Administradores como censores, dictadores, que coartan la libertad de expresión, que aplican un doble rasero, y expresiones similares.

6/ Nos gusta conocer con quién hablamos, así que, una pequeña presentación en el foro correspondiente que existe para tal fin siempre será bien recibida. No obstante, si alguien decide no presentarse, los demás usuarios se abstendran de reclamar dicha presentación y/o realizar crítica o petición alguna.

7/ Los temas políticos o que induzcan a la polémica innecesaria, mejor los dejas para otros foros de los muchos que hay para ello en la red. Se prohíbe hablar de política, de política económica, de política social, de nacionalismos, de antinacionalismos, de diferencias idiomáticas, de banderas nacionales, de exaltaciones patrióticas, de hechos diferenciales, de religión, de anti-religíon, de toros y del maltrato animal, y en general de todos los temas que se sabe de antemano van a ser polémicos y mucho más si no son náuticos. No contestes a estos temas o mensajes, informa a los administradores. No se tolerarán actitudes racistas, xenófobas, sexistas, denigrantes hacia otros colectivos o para con los demás, totalitarias o extremistas sean del signo que sea.

8/ El reenvío de mensajes que hayan sido modificados, o bien el envío de otros mensajes que muestren su descontento con esta modificación, pueden conducir al bloqueo de la cuenta. Esto también sucederá cuando un usuario insista en retomar algún tema o continuar sobre una conducta de la que se le ha alertado. En casos de que la mala conducta de un usuario continúe, se podrá proceder a su expulsión definitiva.

9/ Todos los temas y/o mensajes que fomenten la piratería sobre cualquier software u otro material protegido, o informen de cómo o dónde llevarla a cabo serán retirados inmediatamente del foro. No obstante, y debido a la imposibilidad por parte de los administrador de controlar todos los temas y mensajes , si alguien detecta cualquier incidencia de este tipo ruego lo comunique de forma inmediata a la administración, especificando el enlace al tema para poder ser retirado.

10/ Se prohíbe la reproducción total o parcial de textos u otros medios sujetos a Copyright y/o pertenecientes a otras webs, foros, etc... Sin embargo si que se podrán insertar enlaces a los mismos, pero siempre haciendo referencia a la página propietaria.

11/ La Taberna es un foro en lengua castellana o español, pero cada uno es libre de expresarse como quiera, allá él si la mayoría no lo entiende. Los usuarios se abstendrán de hacer ningún comentario indicando al que escribe en otra lengua su pertinencia o no. Tampoco se tolerará el uso del idioma como arma reivindicativa de ningún tipo.

12/ No se permiten insultos ni difamaciones a empresas, profesionales o particulares. Tampoco acusaciones de ningún tipo, que no estén probadas o demostradas judicialmente o por lo medios legales adecuados. Este no es un medio para presentar denuncias, para ello, existen los juzgados, consumo, etc...

13/ No se permite la inserción de hilos o mensajes con el fin de generar exclusivamente tráfico a otras web o canales, bien sea mediante enlaces, mediante árticulos, ficheros o datos parciales, o por cualquier otro método.

14/ Cualquier incumplimiento de estas normas, puede ser motivo de amonestación y/o expulsión del autor, de borrado o cierre de temas o mensajes, o de cualquier otra medida que la administración decida para intentar hacer que éstas sean cumplidas. Los temas pueden ser movidos o unidos sin previo aviso a criterio de los administradores.

15/ Si estás de acuerdo con ellas este es tú sitio; si no te gustan, no te apetece cumplirlas, las consideras restrictivas, censoras o que coartan tu libertad de expresión, no entres, no intervengas, y no te quejes cuando te sean aplicadas las medias correctoras adecuadas. No luches por cambiarlas a tu conveniencia, no puedes.

16/ Baja Voluntaria del foro.

Ni éste ni ningún otro Foro tiene previsto un sistema de Bajas voluntarias y automáticas. Simplemente con dejar de participar en él, y editar el Perfil de usuario para que dejen de aparecer los datos que crean no deben verse es sufiente.

No obstante, si alguien quiere que se le borre su cuenta, deberá enviar un e-mail desde el enlace "contáctanos" que se encuentra en la parte inferior del foro usando el e-mail con el que está registrado en la Taberna ya que es la única forma de comprobar la autenticidad del que se quiere dar de baja.
Así se evita que alguien pueda coger los datos de tu cuenta y pedir que se borre la misma.

Por otro lado advertir que los mensajes del usuario aparecerán, una vez borrada la cuenta, como realizados por un "invitado" ya que las intervenciones en un Foro público, son públicas. Es decir, desde el momento en que se publican dejan de pertenecer al usuario. Por otro lado, como siempre hay contestaciones a los mensajes, si algunos son borrados, el hilo deja de tener sentido.

En cualquier caso, si existe algún o algunos mensajes en el que aparezcan datos personales que el usuario no quiere que sigan apareciendo, ANTES de pedir la baja, podrá reportarnos estos mensajes, usando la opción "reportar mensajes" y nosotros eliminaremos esos datos personales.

Se entiende que una vez borrada la cuenta, esta acción es irreversible, con lo cual no se podrá volver atrás.


Estas normas pueden ser modificadas sin previo aviso, por lo que se recomienda consultarlas regularmente...



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Gastronomia, el mejor final para nuestras capturas.

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  • Re: Gastronomia, el mejor final para nuestras capturas.

    bai jauna ¡¡¡
    buena pinta que tiene esa lubina, ademas nunca vi prepararla de esa manera yo siempre la preparo en entero y vuelta y vuelta........
    me la apunto........

    Comentario


    • Re: Gastronomia, el mejor final para nuestras capturas.

      este hilo hace salivar a chorros

      Comentario


      • Re: Gastronomia, el mejor final para nuestras capturas.

        Y depende a que horas, muchiiiisimo mas!!!!...

        "Recuerda que el dia que naciste todos reian, y tu llorabas; vive de tal manera que cuando mueras, todos lloren, y tu rias" Proverbio Persa.
        "Acabado el Juego, el Rey y el Peon, vuelven a la misma caja". Proverbio Italiano.

        Comentario


        • Re: Gastronomia, el mejor final para nuestras capturas.

          Originalmente publicado por avefria Ver Mensaje
          lubina de 5,200 pescada con halco 16cm








          Como me gustaria pescar algo asi, me puedes indicar si lo haces a spinning, jigging, cacea, a fondo, etc y aparejo que utilizas

          Muchas gracias

          Comentario


          • Re: Gastronomia, el mejor final para nuestras capturas.

            Trabañurru una pregunta,hoy revolviendo un armario me han aparecido 3 botellas que ni me acordaba de ellas de txakoli Ameztoy del 2007. Se puede beber?
            Gracias por anticipado

            Comentario


            • Re: Gastronomia, el mejor final para nuestras capturas.

              Originalmente publicado por jmkalvin Ver Mensaje
              Trabañurru una pregunta,hoy revolviendo un armario me han aparecido 3 botellas que ni me acordaba de ellas de txakoli Ameztoy del 2007. Se puede beber?
              Gracias por anticipado
              hay txakolis que al año pierden, otros que incluso pierden dentro del mismo año, todo depende de la clase y de donde ha estado.
              Pruebalo es de hace 2 años ( este año estamos bebiendo la cosecha del 2009) y si esta malo lo puedes usar como vino blanco para los guisos

              Comentario


              • Re: Gastronomia, el mejor final para nuestras capturas.

                Mejor sera que me las mandes a mi, y ya te digo yo si estan buenas o las he tirado.....
                sigpic Cuando en la vida no puedas hacer nada, pon la proa hacia el bien y la fé hinchará las velas.

                Comentario


                • Re: Gastronomia, el mejor final para nuestras capturas.

                  Originalmente publicado por pajaroloko Ver Mensaje
                  Como me gustaria pescar algo asi, me puedes indicar si lo haces a spinning, jigging, cacea, a fondo, etc y aparejo que utilizas

                  Muchas gracias
                  esta lubina está pescada a cacea o currican
                  generalmente coloco tres cañas,las de babor y estribor de 4m y la de popa 2,70
                  los carretes con hilo normal del 0,50 y las punteras de 0,30 fluorocarbono
                  distancias: la de popa sobre 50m y las de los costados una 100m y la otra 125m mas o menos
                  señuelos: halco de 16cm y rapalas de 13cm
                  según el dia si está soleado o cubierto,un color u otro
                  otra modalidad es la pesca fondeada
                  cuando voy solo a pescar,utilizo tres cañas......dos para pesca de fondo(muxarras,aligotes,cabras,txitxarro,faneca etc.)y la otra para la pesca a la deriba
                  esta caña le pongo un plomo de 120gm y una gameta o puntera de dos metros...cuando pesco un pez pequeño y que esté vivo,le meto en el anzuelo y dejo caer hasta el fondo,a continuación levanto dos brazas,con un botellín de agua de 1/2 vacia,le suelto el tapón,le doy tres vueltas al trenzado en la rosca y cierro con el tapón,se suelta el freno del carrete y se deja a la deriba con la corriente,este sistema es el mejor para piezas grandes como lubina,pargo,congrio y alguna vez merluza de consideración
                  si tienes alguna duda mas pregunta,que para eso estamos
                  saludos

                  Comentario


                  • Re: Gastronomia, el mejor final para nuestras capturas.

                    Originalmente publicado por trabañarru Ver Mensaje
                    bai jauna ¡¡¡
                    buena pinta que tiene esa lubina, ademas nunca vi prepararla de esa manera yo siempre la preparo en entero y vuelta y vuelta........
                    me la apunto........
                    este sistema me enseñó un cocinero que estuvo en tu pueblo
                    generalmente por no decir siempre,la lubina cuando más grande sea se seca mas si cocinas en parrilla,pero de la forma que he expuesto sale muy jugosa,y con seis o siete minutos en el horno a temperatura de 250 grados,está hecho
                    saludos

                    Comentario


                    • Re: Gastronomia, el mejor final para nuestras capturas.

                      eso a la parrilla se puede hacer, con paciencia fuego bajo buena mano y a base de darle vueltas cada 5 minutos, pero al final la parte de la cola sale seca y la parte de la cabeza poco hecha.
                      a mi no me gusta hacer a la parrilla pescaus mayores de dos kilos, para mi el mejor tamaño es de kilo y medio, sargo, besugo, rodaballo, lo que sea........
                      En este pueblo ya sabes como todo es a la parrilla pues eso el año pasado vi como hacian en la sociedad una de 7 kilos la pescaron entre la sardina a primeros de costera, las huevas pesaban un kilo ( estas las cocinaron cocidas), al final les salio bien , pero tu preparacion me gusta mas y es mucho mas comoda y facil de hacer.......

                      Comentario


                      • Re: Gastronomia, el mejor final para nuestras capturas.

                        Bueno, esto solo es para recuperar una de las opciones de las anchoas, ese delicioso alimento de hoy que anteriormente (desde los romanos) fué tan solo un condimento, como tal se usa en esta receta.
                        Primero hacemos la pasta,
                        2 huevos
                        500 gr de harina de trigo duro
                        1 cuchara de aceite
                        1/2 de sal


                        A continuación cuando está reposada, se aplana con rodillo o máquina (nosotros compramos una italiana en el corte Inglés muy barata)



                        Más tarde se corta, con cuchillo o con máquina, nosotros preferimos tallarines mejor que espaguetis



                        Ahora la salsa putanesca, comenzamos con poner en aceite frio las anchoas, lentamente a fuego lento se derriten



                        Cuando está derretida se añade el ajo



                        Más tarde la cebolla y unas alcaparras (o aceitunas si no se tienen) , pochar lentamente



                        Añadir el tomate, 800 gr por dos personas, mejor troceado que triturado y una gindilla



                        Por último después de cocer la pasta 2 minutos se riega con esta salsa



                        Esta salsa es deliciosa, cada trozo de tomate explota en la boca con un delicioso sabor a anchoa soy anchoadicto

                        Para los amantes del jigging
                        http://www.iskandarilla.blogspot.com
                        Y para los que sean "Cocinitas"
                        http://www.lascazuelasdeliskandarilla.blogspot.com

                        Comentario


                        • Re: Gastronomia, el mejor final para nuestras capturas.

                          yo tambien soy anchoadicto....prueba a hacer una mahonesa de anchoa....

                          Comentario


                          • Re: Gastronomia, el mejor final para nuestras capturas.

                            Originalmente publicado por gkr Ver Mensaje
                            yo tambien soy anchoadicto....prueba a hacer una mahonesa de anchoa....
                            Y la pasta de anchoas? un bloque de mantequilla, se le pone una docena de anchoas, se pasa por la minipimer y queda una pasta gris que untada en pan......
                            o que ten cu ten medo

                            Comentario


                            • Re: Gastronomia, el mejor final para nuestras capturas.

                              Originalmente publicado por Regue Ver Mensaje
                              Bueno, esto solo es para recuperar una de las opciones de las anchoas, ese delicioso alimento de hoy que anteriormente (desde los romanos) fué tan solo un condimento, como tal se usa en esta receta.
                              Primero hacemos la pasta,
                              2 huevos
                              500 gr de harina de trigo duro
                              1 cuchara de aceite
                              1/2 de sal


                              A continuación cuando está reposada, se aplana con rodillo o máquina (nosotros compramos una italiana en el corte Inglés muy barata)



                              Más tarde se corta, con cuchillo o con máquina, nosotros preferimos tallarines mejor que espaguetis



                              Ahora la salsa putanesca, comenzamos con poner en aceite frio las anchoas, lentamente a fuego lento se derriten



                              Cuando está derretida se añade el ajo



                              Más tarde la cebolla y unas alcaparras (o aceitunas si no se tienen) , pochar lentamente



                              Añadir el tomate, 800 gr por dos personas, mejor troceado que triturado y una gindilla



                              Por último después de cocer la pasta 2 minutos se riega con esta salsa



                              Esta salsa es deliciosa, cada trozo de tomate explota en la boca con un delicioso sabor a anchoa soy anchoadicto
                              Quina gana! que se dice por aquí!
                              Qué hambreeee!
                              Nautic ,

                              El meu amic el mar
                              té el coratge d’un déu exaltat,
                              i quan s’omple d’aire el meu velam
                              seguim un joc incert

                              Comentario


                              • Re: Gastronomia, el mejor final para nuestras capturas.

                                Otra pequeña aportación de la cocina gallega (disculpad el acento )


                                No lo consigo insertar
                                Editado por última vez por Regue; 23/11/2010, 20:16:00.

                                Para los amantes del jigging
                                http://www.iskandarilla.blogspot.com
                                Y para los que sean "Cocinitas"
                                http://www.lascazuelasdeliskandarilla.blogspot.com

                                Comentario

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