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"Se navega por los astros, por la mar, por la tierra, por las gentes, por los sentimientos...Se navega." — Altair

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NORMAS DEL FORO: OBLIGATORIA SU LECTURA

Hola cofrade, has recalado en la Taberna del Puerto, algo más que un foro náutico. Eres bienvenido, participa, aprende y enséñanos; de eso se trata, de enriquecernos todos en nuestros conocimientos, y sobre todo de pasar un buen rato. No entres si vienes buscando conflictos, polémicas o cualquier otro fin que no sean los anteriormente descritos. Tenemos algunas normas y es obligatorio que las leas antes de empezar.

1/ Este es un foro náutico y aunque se permite hablar de otros temas, se ruega contención en el uso de los mismos, para ello existe un foro específico.

2/ Usa títulos claros y que describan el contenido del tema. De este modo será más fácil encontrarlos en el buscador para posteriores consultas además de que facilitas el trabajo de los que te vayan a responder. Títulos ambiguos como “ayuda”, “tengo un problema”, etc... no colaboran a este fin. Inserta tú tema en el foro adecuado, mira antes de lanzarlo por si alguien poco antes que tú ha puesto lo mismo; si es así no crees un tema nuevo, contesta al otro. Usa el buscador, es una gran herramienta. No escribas todo el texto con mayúsculas, se interpreta como que estás gritando. Todo esto facilita enormemente el trabajo de los que curramos aquí.

3/ No se permite el "spam" ni la publicidad de empresas o de actividades que conlleven lucro. Tampoco solicitud de ofertas de empresas o profesionales salvo en los foros de anuncios de compra-venta.

4/ No uses el foro como un chat salvo en aquellos temas habilitados a tal efecto, los cuales periódicamente serán eliminados. Las contestaciones reiterativas y/o automáticas, haciendo uso del sistema copi-pegui o cualquier otro no están permitidas.

5/ Respeta a los demás y a sus opiniones si quieres que las tuyas sean respetadas. Los insultos, la agresividad, el mal gusto y la mala educación no están permitidas en este foro. Aquí venimos a divertirnos, no a pelearnos. Se prohíbe insultar, ser agresivo, maleducado, soez, no respetar a los demás, intentar imponer nuestras ideas, empezar o dar pie a que empiecen peleas o trifulcas. Se exige orden y delicadeza a la hora de tratar ciertos asuntos, como por ejemplo, en lo que a la ortografía se refiere. Serán considerados como insultos y faltas de respeto el calificar a los Moderadores y/o Administradores como censores, dictadores, que coartan la libertad de expresión, que aplican un doble rasero, y expresiones similares.

6/ Nos gusta conocer con quién hablamos, así que, una pequeña presentación en el foro correspondiente que existe para tal fin siempre será bien recibida. No obstante, si alguien decide no presentarse, los demás usuarios se abstendran de reclamar dicha presentación y/o realizar crítica o petición alguna.

7/ Los temas políticos o que induzcan a la polémica innecesaria, mejor los dejas para otros foros de los muchos que hay para ello en la red. Se prohíbe hablar de política, de política económica, de política social, de nacionalismos, de antinacionalismos, de diferencias idiomáticas, de banderas nacionales, de exaltaciones patrióticas, de hechos diferenciales, de religión, de anti-religíon, de toros y del maltrato animal, y en general de todos los temas que se sabe de antemano van a ser polémicos y mucho más si no son náuticos. No contestes a estos temas o mensajes, informa a los administradores. No se tolerarán actitudes racistas, xenófobas, sexistas, denigrantes hacia otros colectivos o para con los demás, totalitarias o extremistas sean del signo que sea.

8/ El reenvío de mensajes que hayan sido modificados, o bien el envío de otros mensajes que muestren su descontento con esta modificación, pueden conducir al bloqueo de la cuenta. Esto también sucederá cuando un usuario insista en retomar algún tema o continuar sobre una conducta de la que se le ha alertado. En casos de que la mala conducta de un usuario continúe, se podrá proceder a su expulsión definitiva.

9/ Todos los temas y/o mensajes que fomenten la piratería sobre cualquier software u otro material protegido, o informen de cómo o dónde llevarla a cabo serán retirados inmediatamente del foro. No obstante, y debido a la imposibilidad por parte de los administrador de controlar todos los temas y mensajes , si alguien detecta cualquier incidencia de este tipo ruego lo comunique de forma inmediata a la administración, especificando el enlace al tema para poder ser retirado.

10/ Se prohíbe la reproducción total o parcial de textos u otros medios sujetos a Copyright y/o pertenecientes a otras webs, foros, etc... Sin embargo si que se podrán insertar enlaces a los mismos, pero siempre haciendo referencia a la página propietaria.

11/ La Taberna es un foro en lengua castellana o español, pero cada uno es libre de expresarse como quiera, allá él si la mayoría no lo entiende. Los usuarios se abstendrán de hacer ningún comentario indicando al que escribe en otra lengua su pertinencia o no. Tampoco se tolerará el uso del idioma como arma reivindicativa de ningún tipo.

12/ No se permiten insultos ni difamaciones a empresas, profesionales o particulares. Tampoco acusaciones de ningún tipo, que no estén probadas o demostradas judicialmente o por lo medios legales adecuados. Este no es un medio para presentar denuncias, para ello, existen los juzgados, consumo, etc...

13/ No se permite la inserción de hilos o mensajes con el fin de generar exclusivamente tráfico a otras web o canales, bien sea mediante enlaces, mediante árticulos, ficheros o datos parciales, o por cualquier otro método.

14/ Cualquier incumplimiento de estas normas, puede ser motivo de amonestación y/o expulsión del autor, de borrado o cierre de temas o mensajes, o de cualquier otra medida que la administración decida para intentar hacer que éstas sean cumplidas. Los temas pueden ser movidos o unidos sin previo aviso a criterio de los administradores.

15/ Si estás de acuerdo con ellas este es tú sitio; si no te gustan, no te apetece cumplirlas, las consideras restrictivas, censoras o que coartan tu libertad de expresión, no entres, no intervengas, y no te quejes cuando te sean aplicadas las medias correctoras adecuadas. No luches por cambiarlas a tu conveniencia, no puedes.

16/ Baja Voluntaria del foro.

Ni éste ni ningún otro Foro tiene previsto un sistema de Bajas voluntarias y automáticas. Simplemente con dejar de participar en él, y editar el Perfil de usuario para que dejen de aparecer los datos que crean no deben verse es sufiente.

No obstante, si alguien quiere que se le borre su cuenta, deberá enviar un e-mail desde el enlace "contáctanos" que se encuentra en la parte inferior del foro usando el e-mail con el que está registrado en la Taberna ya que es la única forma de comprobar la autenticidad del que se quiere dar de baja.
Así se evita que alguien pueda coger los datos de tu cuenta y pedir que se borre la misma.

Por otro lado advertir que los mensajes del usuario aparecerán, una vez borrada la cuenta, como realizados por un "invitado" ya que las intervenciones en un Foro público, son públicas. Es decir, desde el momento en que se publican dejan de pertenecer al usuario. Por otro lado, como siempre hay contestaciones a los mensajes, si algunos son borrados, el hilo deja de tener sentido.

En cualquier caso, si existe algún o algunos mensajes en el que aparezcan datos personales que el usuario no quiere que sigan apareciendo, ANTES de pedir la baja, podrá reportarnos estos mensajes, usando la opción "reportar mensajes" y nosotros eliminaremos esos datos personales.

Se entiende que una vez borrada la cuenta, esta acción es irreversible, con lo cual no se podrá volver atrás.


Estas normas pueden ser modificadas sin previo aviso, por lo que se recomienda consultarlas regularmente...



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Gastronomia, el mejor final para nuestras capturas.

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  • Re: Gastronomia, el mejor final para nuestras capturas.

    Muy goloso te veo, untrozo como el de la foto(hoy la haré varias ya que hoy es el día) es más que suficiente para una persona, ya que se acompaña con puré de guisantes, patata cocida y bacon ahumado, el tamaño es ahora, lo acabo de sacar del agua a escurrir, de 16 cm de largo, 7 cm de ancho y 7 cm de alto, pondré una foto donde podremos ver como se transformo el bacalao en lutefisk

    Para los amantes del jigging
    http://www.iskandarilla.blogspot.com
    Y para los que sean "Cocinitas"
    http://www.lascazuelasdeliskandarilla.blogspot.com

    Comentario


    • Re: Gastronomia, el mejor final para nuestras capturas.

      Comienza el "proceso" final, para ambientarme estoy leyendo cosas de Noruega, país que adoro, y entre las "perlas" encontré esta sobre la cena de lutefisk.
      Los Hijos de Noruega se visten en los grandes eventos como la “Noche Lutefisk”. Muchas mujeres llevan los vestidos de colores brillantes, a la antigua forma de Escandinavia. Los hombres se meten en sus mejores chaquetas - el tipo tradicional escandinavo hecho enteramente de partes de arenque
      De todos modos, a las 5 pm comenzó el comer. La cena se celebró en la cafetería de la colina del Monasterio Benet, una instalación elegida para acoger la cena lutefisk por la cálida hospitalidad y, por supuesto, porque los monjes se encargan de organizarlo todo perfectamente.
      A lo largo de la cena, un acordeonista entretiene a la multitud con todas las letras de las canciones tradicionales de comer lutefisk. Esto incluye el muy popular "Sven Vood yeet" y mi favorita, “Su lutefisk ha autorizado mi fuga".
      El lutefisk tiene tantos seguidores como detractores.

      Para los amantes del jigging
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      Y para los que sean "Cocinitas"
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      • Re: Gastronomia, el mejor final para nuestras capturas.

        Ya tengo la sosa preparada pues mañana ya le toca. Me han dado a escoger, en polvo o en escamas, como no lo tenía claro opté por las escamas, supongo Regue que esto no tenga ninguna importancia.
        Que siga el reportaje que esto está muy interesante.
        Y si es preciso, tocinillo de Grau para el postre.

        Comentario


        • Re: Gastronomia, el mejor final para nuestras capturas.

          Bueno, aquí está el lutefisk, podeis ver la enorme diferencia entre el trozo de bacalao original y el lutefisk, esto eran dos trozos gemelos

          Ahora queda hacerlo en la sartén o en el horno, yo me decidí por la sartén

          Para la receta original se necesita un poco de puré de guisantes que podemos buscar en cualquier receta, además una patata cocida y un par de lonchas de bacon frito en trocitos pequeños, este es el resultado final de mi plato de lutefisk para hoy


          Esta experiencia se basa más en la textura que en el sabor, al mismo tiempo que renueva una tradición de los escandinavos.

          (continúa en el hilo de tertulias) ... y debeis leer lo que falta

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          • Re: Gastronomia, el mejor final para nuestras capturas.

            Lo prometido es deuda Cherne, y aqui te va un "detalle" sorprendente y barato pero delicioso para el entrante

            Paquetes de calabacín:
            Ingredientes


            Hacer al ajillo las gulas y las gambas peladas cuando están listas triturar con la batidora junto con el huevo



            Rehogar las cabezas de las gambas un par de minutos con una gota de aceite



            Estrujar las cabezas en un colador para recoger la "esencia de gamba"



            Mezclar el triturado de gulas con los trozos de tronquitos de sushimi



            Cortar las láminas de calabacín con un pelapatatas



            Montar los paquetes



            Envolver en cruz



            Listos para freir, un minuto por cada lado, sobre una plancha con una gota de aceite.


            Para los genios de la cocina

            http://lascazuelasdeliskandarilla.blogspot.com/

            Comentario


            • Re: Gastronomia, el mejor final para nuestras capturas.

              huuuummmmmmmmmmm peludita, muy apetecible y facil de hacer, gracies peludita, voy quedar bien con tu receta

              Comentario


              • Re: Gastronomia, el mejor final para nuestras capturas.

                Originalmente publicado por peludita Ver Mensaje
                Lo prometido es deuda Cherne, y aqui te va un "detalle" sorprendente y barato pero delicioso para el entrante

                Paquetes de calabacín:
                Ingredientes


                Hacer al ajillo las gulas y las gambas peladas cuando están listas triturar con la batidora junto con el huevo



                Rehogar las cabezas de las gambas un par de minutos con una gota de aceite



                Estrujar las cabezas en un colador para recoger la "esencia de gamba"



                Mezclar el triturado de gulas con los trozos de tronquitos de sushimi



                Cortar las láminas de calabacín con un pelapatatas



                Montar los paquetes



                Envolver en cruz



                Listos para freir, un minuto por cada lado, sobre una plancha con una gota de aceite.


                el-la que sabe , sabe y el que no a Alemania, que alli con el que no sabe hacen comida para perros .

                Comentario


                • Re: Gastronomia, el mejor final para nuestras capturas.

                  Un paso más, ya está el bacalao en el baño con sosa.

                  Comentario


                  • Re: Gastronomia, el mejor final para nuestras capturas.

                    ¿has calculado bien la cantidad? si tienes dudas lo sacas de la sosa a las 24 horas, es mejor quedarse corto que pasarse, o 36 horas, es impresionante ver como crece y se convierte

                    Para los amantes del jigging
                    http://www.iskandarilla.blogspot.com
                    Y para los que sean "Cocinitas"
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                    • Re: Gastronomia, el mejor final para nuestras capturas.

                      Originalmente publicado por Regue Ver Mensaje
                      Dios mio !!!!! lo que acabo de ver en una web Noruega, por menos de esto los de Padrón le declararon la guerra a los EEUU hace unos años, aquí os dejo el "regalito"
                      Sacrilegioooooooooooooo
                      Destierro de la cocina a perpetuidad

                      Rotura de relaciones diplomaticas con Noruega

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                      • Re: Gastronomia, el mejor final para nuestras capturas.

                        Originalmente publicado por cherne Ver Mensaje
                        oye regue lo del bacalao suena muy bien y si encima dices que ye como el tocino de cielo muy riiiiiiiiiiiiicu, pero me parece que cuando dices les medides hables de milimetros y yo pa cenar hay que hablar de 10 o 20 centimetros por lo menos, aunque esa receta viene de bien al norte date cuenta que nosotros somos tambien del norte del mar cantabrico pa mas señes y somos de buen llantar y beber y luego mejor cantar
                        Asi se habla cherne en centimetros ó palmos, los m/m para los ajustadores

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                        • Re: Gastronomia, el mejor final para nuestras capturas.

                          [quote=peludita;722460]Lo prometido es deuda Cherne, y aqui te va un "detalle" sorprendente y barato pero delicioso para el entrante

                          Paquetes de calabacín:
                          Una duda Peludita, cuando dices asar por la trituradora junto con el güevo (mas o menos) te refieres al huevo crudo o cocido?

                          Me voy a cenar que me ha entrado gose= hambre, este hilo puede ser mi perdicion.

                          Comentario


                          • Re: Gastronomia, el mejor final para nuestras capturas.

                            [QUOTE=atxarre;723084]
                            Originalmente publicado por peludita Ver Mensaje
                            Lo prometido es deuda Cherne, y aqui te va un "detalle" sorprendente y barato pero delicioso para el entrante

                            Paquetes de calabacín:
                            Una duda Peludita, cuando dices asar por la trituradora junto con el güevo (mas o menos) te refieres al huevo crudo o cocido?
                            el huevo crudo para que ligue bien.
                            Me voy a cenar que me ha entrado gose= hambre, este hilo puede ser mi perdicion.
                            El huevo crudo para que ligue bien.
                            Para los genios de la cocina

                            http://lascazuelasdeliskandarilla.blogspot.com/

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                            • Re: Gastronomia, el mejor final para nuestras capturas.

                              Es cierto, se me había olvidado comentar lo del bacalao a la Vizcaína pero Atxarre lo ha dejado bien claro.
                              De todas maneras es curioso observar cómo en este mundo globalizado aún con todo puede pasar cualquier cosa.
                              Ahora, yo me pregunto, ¿Qué diría el ciudadano de Bergen que se encontrase en internet la receta de lutefisk de Regue?

                              Bueno, esto era una broma pero lo de la receta del bacalao a la vizcaína es una anécdota de las más sabrosas. Casi digna del hilo de los chistes y chascarrilos. Muy buena.
                              Editado por última vez por SAM; 21/12/2009, 01:12:50.

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                              • Re: Gastronomia, el mejor final para nuestras capturas.

                                Originalmente publicado por Regue Ver Mensaje
                                Joder Regue al final que buena pinta le a quedado al misterioso bacalao este...
                                Esto, y con el entrante de Peludita , y una botella de las que tu ya sabes... menuda comida que tienes!!!

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